장충동한방왕족발

طبق كوري تقليدي يُصنع عن طريق طهي أرجل الخنزير ببطء في مرق من صلصة الصويا والتوابل المختلفة. القشرة مطاطية واللحم طري وغني بالنكهة. يصبح ألذ عند غمسه في صلصة الروبيان أو لفه في أوراق الخس.

طبق وان جوكبال مطهو ببطء ومغطى بصلصة حارة مدخنة. يتميز بقوامه المطاطي ونكهته الحارة المنعشة. يوصى به لمحبي الأطعمة الحارة.

طبق صغير من جوكبال، يتميز بقشرته المطاطية وأجزاء القدم بدلاً من اللحم. ممتع للأكل باليد وغني بالكولاجين لقوام متماسك.

طبق ميني جوكبال مطاطي ممزوج بصلصة حارة. يجمع بين قوام القشرة اللزجة والنكهة الحارة القوية، وهو شائع كطبق جانبي مع المشروبات أو كوجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل.