우도옥(WOO.DO.OK) 삼성동코엑스몰

최고급 한우 등심 부위. 고운 마블링과 풍부한 감칠맛이 특징. 숯불에 구워 소금이나 특제 소스로 고기 본연의 맛을 즐긴다.

소의 어깨뼈 안쪽의 희귀 부위. 매우 부드럽고, 녹는 듯한 식감과 풍부한 풍미를 즐길 수 있다.

등심을 사용한 고급 불고기. 달콤하고 매콤한 양념에 재운 얇게 썬 고기를 구워 부드러움과 양념의 감칠맛을 즐긴다.

한우 뼈와 고기를 오랜 시간 끓여낸 맑은 국물(곰탕). 담백하면서도 깊은 맛이 난다. 밥과 함께 먹는 것을 추천한다.

소고기 베이스의 맑고 차가운 국물에 메밀가루 면이 들어간 평양식 냉면. 깔끔한 신맛과 감칠맛이 있어 구이 후에 제격이다.

국물 없는 비빔 냉면. 고추장 베이스의 달콤하고 매콤한 양념과 면을 잘 비벼 먹는다.

신선한 한우 육회(생고기)와 나물 등 채소를 밥 위에 올린 비빔밥. 고추장을 넣고 잘 비벼 맛본다.

한우와 시래기(말린 무청)를 넣고 끓인 매콤한 국물. 된장 베이스의 진하고 매콤한 맛이 특징이다.

한우 내장(곱창)이 듬뿍 들어간 국물. 내장의 기름진 단맛과 국물의 감칠맛이 어우러져 있다.

숯불에 구운 갈비를 토핑한 영양밥. 뜨거운 돌솥에 제공되며, 바닥의 누룽지도 즐길 수 있다. 2인분.

신선한 성게알과 전복을 듬뿍 넣은 가마솥밥. 바다의 향과 감칠맛이 밥에 배어든 고급스러운 요리. 2인분.

바지락 육수로 맛을 낸 된장찌개에 쫄깃한 수제 수제비를 넣은 요리.

바지락의 감칠맛이 우러난 된장 국물에 밥을 넣은 국밥. 부드럽고 깊은 맛으로 식사 마무리에 좋다.

얇게 썬 한우에 밀가루와 계란물을 입혀 구운 요리(육전). 부드럽고 계란의 순한 풍미와 고기의 감칠맛이 잘 어울린다.

신선한 한우 홍두깨살을 소금 베이스 양념으로 버무린 육회. 참기름 향과 고기 본연의 단맛을 깔끔하게 즐길 수 있다.

한우 육회를 고추장 베이스의 달콤하고 매콤한 양념으로 버무린 것. 진한 양념으로 술안주로 좋다.

삶은 한우의 다양한 부위 모듬. 여분의 기름이 빠져 담백하며, 특제 소스에 찍어 먹는다.