신촌설렁탕함흥냉면교대점

Name: 신촌설렁탕함흥냉면교대점
Address: 서울
Price range: ₩6000 - ₩25000

정육경력 30년 전문가의 아들 교대역점 사장 백정석은 공중파 3사 방송에서 '설렁탕 명인'으로 인정받은 '하영호 대표'의 기술을 전수 받아 식자재 주문부터 조리까지 모든 일은 교대역점 자체적으로 합니다. 여느 체인점처럼 냉동된 완제품을 받아 해동 시켜서 손님상에 나가는 것이 아니라 떡과 만두를 제외한 모든 메뉴는 교대역점 주방에서 직접 조리합니다. 손님들께 제대로 된 음식을 드립니다. 대형 가마솥에서 끓여 기름을 최대한 제거하고 첨가물을 일체 넣지 않은 진짜 설렁탕을 드리겠습니다. -친절한 사장 백정석-

★ 3.4 (161)

함흥냉면

밀가루가 아닌 칼로리가 낮고 소화도 잘되는 고구마 전분으로 매장 내에서 직접 반죽하고 직접 뽑은 정통 함흥냉면 입니다.

물 냉 면

시원한 육수

고구마 전분으로 만든 쫄깃한 면발을 살얼음이 뜬 차가운 육수에 말아 먹는 음식입니다. 시원하고 깔끔한 국물 맛이 특징이며, 식초와 겨자를 곁들여 먹습니다.

₩9,000~

비빔냉면

매콤 달콤 양념

쫄깃한 면발에 매콤하고 달콤한 고추장 양념을 비벼 먹는 냉면입니다. 국물 없이 비벼 먹으며 자극적인 맛을 즐기는 분들에게 좋습니다.

₩9,000~

회 냉 면

비빔냉면 위에 양념한 가오리나 홍어 회무침을 고명으로 얹은 음식입니다. 쫄깃한 회의 식감과 매콤한 양념이 어우러져 입맛을 돋웁니다.

₩10,000~

고기 왕만두

낱개 3알 주문가능

얇은 만두피 속에 다진 고기와 채소를 꽉 채워 쪄낸 큼직한 만두입니다. 육즙이 풍부하고 담백하여 냉면과 함께 곁들이기 좋습니다.

₩6,000

특선 메뉴

소머리국밥

소머리 고기를 푹 고아 만든 진한 국밥입니다. 쫀득한 고기 식감과 구수한 국물 맛이 일품이며 밥을 말아 깍두기와 함께 먹습니다.

₩10,000

뚝배기 불고기

달콤하고 짭조름한 간장 양념에 재운 소고기를 뚝배기에 담아 자작하게 끓여낸 요리입니다. 당면과 채소가 들어있으며 밥반찬으로 인기가 많습니다.

₩10,000

불고기 비빔밥

비빔밥 주문시 곰탕 또는 설렁탕 제공

밥 위에 불고기와 각종 나물, 채소를 얹어 고추장에 비벼 먹는 음식입니다. 고소한 불고기가 더해져 든든하며 국물이 함께 제공됩니다.

₩10,000

탕요리

명품곰탕

맑고 깊은 맛을 내는 소고기 육수의 곰탕입니다. 부드러운 고기가 들어있으며 자극적이지 않아 남녀노소 누구나 즐기기 좋습니다.

₩8,500~

설렁탕

소뼈를 오랫동안 고아내어 국물이 뽀얗고 진한 맛이 특징인 한국의 대표적인 보양식입니다. 소면과 고기가 들어있으며 소금과 후추로 간을 하여 밥을 말아 먹습니다.

₩8,500~

사골떡만두국

진한 사골 국물에 쫄깃한 떡국 떡과 만두를 넣어 끓인 국입니다. 구수한 국물과 든든한 건더기가 어우러져 한 끼 식사로 훌륭합니다.

₩9,000

육 개 장

소고기와 고사리, 숙주나물, 파 등을 넣고 맵게 끓인 국입니다. 얼큰하고 칼칼한 맛이 특징이며 해장 음식으로도 즐겨 먹습니다.

₩9,000~

갈 비 탕

소갈비를 넣고 맑게 끓여낸 국입니다. 뼈에서 우러난 육수가 시원하고 감칠맛이 나며, 부드럽게 익은 갈비살을 뜯어 먹는 재미가 있습니다.

₩12,000

왕갈비탕

일반 갈비탕보다 훨씬 크고 살이 많은 왕갈비가 들어간 프리미엄 갈비탕입니다. 푸짐한 고기 양과 진한 국물을 즐길 수 있습니다.

₩17,000

양 곰 탕

소의 위 부위인 '양'을 넣고 끓인 곰탕입니다. 특유의 쫄깃한 식감과 깊은 국물 맛을 느낄 수 있는 보양식입니다.

₩11,000

도가니탕

소의 무릎 연골 부위인 도가니를 푹 고아 만든 탕입니다. 국물이 진득하고 젤라틴이 풍부하여 관절 건강에 좋다고 알려져 있습니다.

₩15,000

꼬리곰탕

소꼬리를 오랫동안 삶아 국물을 낸 영양식입니다. 뼈에 붙은 고소한 고기를 발라 먹는 맛이 좋으며 국물이 매우 진하고 구수합니다.

₩19,000

신촌탕

삼겹양지 소양 머리고기

이 식당의 이름을 건 대표 메뉴로, 양지, 소양, 머리고기 등 다양한 소고기 부위가 푸짐하게 들어간 탕입니다. 다채로운 식감과 깊은 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.

₩12,000~

일품요리

모둠수육

소고기의 여러 부위를 부드럽게 삶아낸 요리입니다. 담백하고 촉촉한 고기 본연의 맛을 즐길 수 있으며 술안주로도 제격입니다.

₩35,000~

갈 비 찜

소갈비를 부드럽게 쪄내어 양념한 요리입니다. 달콤하고 짭짤한 간장 양념 또는 매콤한 양념 중 선택할 수 있으며, 고기가 뼈에서 쉽게 분리될 정도로 부드럽습니다.

₩38,000~

꼬 리 찜

소꼬리를 푹 쪄내어 양념한 보양식입니다. 뼈에 붙은 쫀득한 살을 발라 먹는 맛이 일품이며, 풍부한 콜라겐과 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

₩45,000~

접 시 수 육

부드럽게 삶은 소고기 수육을 접시에 담아내는 요리입니다. 식사 메뉴에 곁들이기 좋은 양으로 제공되며 담백한 맛이 특징입니다.

₩13,000~

간재미무침

간재미(가오리)를 새콤달콤하고 매콤한 양념에 채소와 함께 무쳐낸 요리입니다. 쫄깃하고 오독오독한 식감과 입맛을 돋우는 양념 맛이 어우러진 별미입니다.

₩25,000

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

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3.4

Google Maps 평점 161개

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