스시려 프리미엄

Name: 스시려 프리미엄
Address: 서울
Price range: ₩3000 - ₩400000

지자케(地酒)란 대기업의 대형 양조공장이 아닌, 지역을 기반으로 한 소규모의 양조장에서 빚어내는, 이른바 Craft Sake를 의미합니다. 지자케는 규격화된 술과 달리 사람의 손을 통해 탄생하며, 때문에 더욱 섬세하고, 세련된 주질을 품고 있는 것이 특징입니다. 저희는 일본 각지의 명주들을 취급하고 있으며, 특히 다양한 계절상품과 한정상품을 제공해 이상적인 식사를 제공하고자 노력하는 프리미엄 지자케 전문점입니다. 저는 일본 야마가타현청 산하 야마가타국제기구에서 지정한 공식 협력업소입니다.

★ 4.5 (229)

大吟醸 다이긴죠

닷사이 미가키니와리산부 獺祭純米大吟醸磨き二割三分

품격 높은 맛과 향을 즐길 수 있는 도정율 23%의 수퍼 프리미엄 사케

최고급 야마다니시키 쌀을 23%만 남기고 깎아 빚은 프리미엄 사케입니다. 극도의 정미율에서 오는 깨끗하고 우아한 단맛과 꽃향기가 특징입니다. 차갑게 칠링하여 와인잔에 즐기면 풍미가 극대화됩니다.

₩300,000

쿠보타 만쥬 久保田萬寿

기품 넘치는 향과 맑고 깨끗한 맛의 전통적인 니이가타 명주

니이가타를 대표하는 명주로, 부드러운 질감과 깊은 풍미가 조화를 이루는 사케입니다. 은은한 향과 깔끔한 목넘김이 일품입니다. 특별한 날 차갑게 혹은 상온으로 즐기기 좋습니다.

₩250,000

카제노모리 츠유하카제 무로카나마겐슈 風の森純米大吟醸しぼり華露葉風

무여과, 무가수, 비열처리로 완성해 가장 원초적인 맛과 기분 좋은 탄산감이 매력적인 무여과생원주

여과나 열처리를 하지 않아 쌀 본연의 맛과 자연스러운 탄산감이 살아있는 생사케입니다. 신선하고 톡 쏘는 청량감이 특징입니다. 반드시 차갑게 보관하고 마셔야 그 매력을 느낄 수 있습니다.

₩140,000

닷사이 준마이다이긴죠 50 獺祭純米大吟醸 50

부드러운 맛과 절묘한 밸런스를 즐길 수 있는 준마이다이긴죠

닷사이 시리즈의 스탠다드 라인으로, 쌀을 50% 도정한 사케입니다. 과일 향이 풍부하고 맛이 깔끔하여 호불호 없이 즐길 수 있습니다. 사케 입문용으로도 훌륭하며 차갑게 마시는 것을 추천합니다.

₩130,000

자쿠 미야비노토모 나카도리 作雅乃智中取り

술의 가장 순수한 에센스 '나카도리'만을 모아 담아낸 2016 G7 정상회담 워킹런치 건배주 레이블 Sake Competition 2015~17 Silver 수상, 2018 Gold (전체 3위) 수상

술을 짤 때 가장 맛이 좋은 중간 부분(나카도리)만을 모아 병입한 고급 사케입니다. 맑고 투명한 맛과 화사한 향이 특징입니다. 식전주나 가벼운 안주와 함께 차갑게 즐기기 좋습니다.

₩130,000

벤텐 준마이다이긴죠 비젠오마치 辯天純米大吟醸備前雄町

'벤텐'의 Classic 양조와 '오마치'의 Modern한 매력이 어우러진 International Wine Challenge 금상 수상주 International Wine Challenge 2015 Gold, Omachi Summit 3연 연속 수상

오마치 쌀 특유의 풍부한 감칠맛과 부드러운 산미가 조화된 사케입니다. 국제 대회에서 인정받은 품질로, 깊이 있는 맛을 자랑합니다. 다양한 요리와 잘 어울리며 차갑게 마시면 좋습니다.

₩110,000

유키노비진 준마이다이긴죠 ゆきの美人純米大吟醸

은은한 단맛과 밸런스가 잘 잡힌 산미, 은은한 탄산감으로 완성한 섬세하고 세련된 주질의 Modern Sake

현대적인 스타일의 사케로, 적절한 산미와 미세한 탄산감이 입안을 상쾌하게 해줍니다. 깔끔하고 세련된 맛으로 식중주로 훌륭합니다. 차갑게 하여 신선한 회나 해산물과 곁들이세요.

₩100,000

도멘 타카 준마이다이긴죠 ドメーヌ・貴純米大吟醸

new 와인의 주조철학을 적극적으로 받아들여 전량 자가재배 야마다니시키로 빚어낸 인기브랜드 타카의 신작

직접 재배한 쌀을 사용하여 떼루아(산지 특성)를 중시하는 와인 양조 철학으로 빚은 사케입니다. 쌀 본연의 맛과 토양의 기운이 느껴지는 깊은 풍미가 특징입니다. 차갑게 마시면 섬세한 맛을 느낄 수 있습니다.

₩95,000

吟醸 긴죠

야마모토 블랙 山本純米吟醸潤黒

화사한 향과 완벽한 밸런스, 기분 좋은 탄산감으로 업계 최고의 히트작으로 평가 받는 Modern Sake의 아이콘

세련된 블랙 라벨이 인상적인 모던 사케로, 상쾌한 산미와 쥬시한 과일 향이 특징입니다. 미세한 가스감이 있어 입안에서 톡 터지는 듯한 즐거움을 줍니다. 차갑게 즐기기에 최적화된 술입니다.

₩90,000

야마와 준마이긴죠 山和純米吟醸

new 청량하고 상쾌한 과일향과 쥬시한 풍미, 매끈한 질감으로 미야기현에서 가장 주목받는 Neo Modern계 식중주

맑고 깨끗한 주질에 과실의 풍미가 더해진 현대적인 스타일의 긴죠입니다. 음식의 맛을 해치지 않으면서 입안을 개운하게 해주는 식중주로 탁월합니다. 차갑게 칠링하여 드세요.

₩90,000

아카부 준마이긴죠 赤武純米吟醸

일본 최연소주조사(24세)의 손에서 탄생한 쥬시한 맛과 샤프한 풍미의 세련된 식중주 준마이긴죠 Sake Competition 2016 주요부문 Gold 석권 (준마이다이긴죠, 준마이)

젊은 감각으로 빚어낸 사케로, 멜론이나 사과 같은 신선한 과일 향과 깔끔한 뒷맛이 일품입니다. 단맛과 산미의 밸런스가 좋아 누구나 맛있게 즐길 수 있습니다. 차갑게 마시는 것을 추천합니다.

₩90,000

슈호 준마이긴죠 핫탄 秀鳳純米吟醸八反

최고의 희소가치로 유명한 쌀 핫탄의 쥬시한 맛과 섬세한 향미를 완벽하게 담아낸 인기 준마이긴죠

희귀한 핫탄 쌀을 사용하여 빚은 사케로, 풍부한 과실 향과 부드러운 단맛이 특징입니다. 목넘김이 부드럽고 여운이 길게 남습니다. 차갑게 하여 향을 음미하며 드시기를 권합니다.

₩85,000

쿠보타 센쥬 久保田千寿

니이가타 사케 특유의 맑고 깨끗한 맛을 차분하고 담백하게 담아낸 식중주 타입 긴죠

가장 대중적으로 사랑받는 쿠보타 시리즈 중 하나로, 깔끔하고 담백한 맛(카라구치)이 특징입니다. 어떤 요리와도 잘 어울리며 질리지 않는 맛을 자랑합니다. 차갑게 혹은 따뜻하게 데워 마셔도 좋습니다.

₩80,000

난부비진 긴죠 南部美人吟醸

차갑게 즐길 때나 따뜻하게 즐길 때나 늘 좋은 맛과 향을 느낄 수 있는 이와테현의 긴죠

은은한 과일 향과 부드러운 쌀의 감칠맛이 조화를 이루는 사케입니다. 온도에 따라 다양한 맛의 변화를 즐길 수 있는 올라운드 플레이어입니다. 회나 조림 요리와 잘 어울립니다.

₩50,000

純米酒 준마이

호오비덴 츠루기 카라구치 준마이 鳳凰美田劔辛口純米

전량 냉각탱크로 빚어내 제왕의 이름이 부끄럽지 않은 화려함과 깊이감, 샤프한 맛으로 완성한 프리미엄 준마이

드라이하고 날카로운 맛(카라구치)이 돋보이는 준마이 사케입니다. 깔끔하게 떨어지는 뒷맛 덕분에 기름진 음식이나 강한 맛의 요리와 궁합이 좋습니다. 차갑게 즐기면 더욱 상쾌합니다.

₩90,000

후쿠쵸 시후도 (Seafood) 富久長純米酒海風土

생선, 해산물 등과의 완벽한 마리아쥬를 고려해 화이트와인을 떠올리게 하는 섬세한 주질을 구현한 모던 사케

이름처럼 해산물 요리와 곁들이기 위해 특별히 고안된 사케입니다. 화이트 와인처럼 산미가 도드라지고 레몬 같은 상큼한 시트러스 향이 납니다. 차갑게 칠링하여 굴이나 흰살 생선회와 드세요.

₩90,000

야마가타마사무네 카라구치 준마이 山形正宗辛口純米

new 주조사가 직접 재배한 쌀을 원료로 섬세하면서도 선명한 술의 매력을 한껏 담아낸 완고한 고집의 정통파 사케

단맛을 절제하고 쌀 본연의 감칠맛과 날카로운 맛을 강조한 정통파 사케입니다. 묵직하면서도 깔끔한 맛이 일품입니다. 다양한 한식이나 일식 요리에 두루 잘 어울립니다.

₩80,000

오토코야마 토쿠베츠준마이 男山特別純米酒

드라이한 맛과 시원시원한 목넘김으로 해외에서도 좋은 평을 얻고 있는 홋카이도 지자케

홋카이도의 대표적인 사케로, 남성적인 드라이함과 시원한 목넘김이 특징입니다. 잡미 없이 깔끔하여 질리지 않고 계속 마실 수 있습니다. 차갑게 마시면 청량감이 배가됩니다.

₩75,000

타카 토쿠베츠준마이 貴特別純米酒

'야마다니시키'의 완벽한 밸런스와 '핫탄니시키'의 매끄러운 감촉이 공존하는 천재 '나가야마 타카히로' 장인의 대표작

두 가지 쌀 품종을 블렌딩하여 밸런스와 질감을 동시에 잡은 사케입니다. 은은한 쌀 향과 적당한 산미가 어우러져 식중주로 인기가 높습니다. 차갑거나 미지근하게 즐겨보세요.

₩70,000

토우코우 준마이 東光純米酒

최근 유행하는 화려하고 자극적인 주질 대신 잘 숙성된 차분한 풍미와 여운을 즐길 수 있는 준마이슈

편안하고 부드러운 맛을 추구하는 사케로, 자극적이지 않고 은은한 풍미가 매력입니다. 잘 숙성된 쌀의 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 따뜻하게 데워 마시면 감칠맛이 더욱 살아납니다.

₩60,000

定番酒 레귤러사케

핫카이산 혼죠조 八海山本醸造

니이가타 사케 특유의 맑고 깨끗한 풍미를 잘 살린 니이가타 명주 핫카이산의 간판 사케

매우 깨끗하고 드라이한 맛이 특징인 니이가타의 유명 사케입니다. 물처럼 맑은 느낌으로 어떤 음식과도 충돌하지 않고 잘 어울립니다. 차갑게 마시면 청량하고 따뜻하게 마시면 부드러워집니다.

₩80,000

록카센 후렛슈 긴죠 나마겐슈 (300ml) 六歌仙ふれっ酒生吟醸

야마가타의 신품종 '데와키라리'를 원료로 비열처리로 완성해 프레시한 풍미가 매력적인 긴죠 생주

열처리를 하지 않은 생주(나마자케)로, 갓 짠 술의 신선함과 상큼한 과일 향이 살아있습니다. 300ml 소용량으로 가볍게 즐기기 좋습니다. 반드시 차갑게 해서 드세요.

₩32,000

미요키쿠 혼죠조 (300ml) 御代菊本醸造

그윽한 누룩향과 편안한 감칠맛으로 오랜 전통의 풍미를 고스란히 간직한 나라현 카시하라신궁 공식 진상주

전통적인 방식의 사케로, 구수한 누룩 향과 부드러운 단맛이 느껴집니다. 부담 없는 가격과 용량으로 사케를 처음 접하는 분들에게도 좋습니다. 차갑게 혹은 따뜻하게 모두 즐길 수 있습니다.

₩22,000

JAPANESE SHOCHU

쿠메센 블랙 (장기숙성 오키나와 아와모리) 久米仙ブラック

new 오키나와 최대규모의 브랜드 쿠메센의 A급 원액 만을 모아 장기숙성해 짙은 맛과 깊이까지 더한 수퍼 프리미엄 소주

오키나와 특산 증류주인 아와모리를 오크통 등에서 장기 숙성시킨 술입니다. 위스키처럼 깊은 향과 부드러운 맛을 자랑합니다. 얼음을 넣어 언더락으로 천천히 음미하는 것을 추천합니다.

₩150,000

야치요덴 쿠로 (본격고구마소주) 八千代伝黒

주조용 고구마의 최고봉 '코가네센간'과 흑누룩을 사용해 은은한 단맛과 깊은 향을 즐길 수 있는 고구마소주

고구마 소주 특유의 달콤하고 구수한 향이 진하게 느껴지는 술입니다. 흑누룩을 사용하여 맛이 깊고 풍부합니다. 따뜻한 물을 섞어 마시면 향이 더욱 피어오릅니다.

₩90,000

코탐바 (본격밤소주) 古丹波

효고현 탐바 지역의 상징과도 같은 '밤'으로 빚어 밤의 고소한 풍미를 부드럽게 즐길 수 있는 본격소주

밤을 주원료로 하여 만든 독특한 증류주로, 은은한 밤 향기와 부드러운 단맛이 특징입니다. 목넘김이 부드러워 독주를 싫어하는 분들도 즐길 수 있습니다. 언더락이나 물할이(미즈와리)로 즐겨보세요.

₩85,000

아라키 (본격보리소주) あらき

10년 숙성 원액을 블렌딩해 보리소주 특유의 강한 자극감을 차분하게 억제한 마일드한 타입의 본격소주

보리로 만든 증류주를 장기 숙성하여 거친 맛을 다듬은 부드러운 소주입니다. 고소한 보리 향과 깔끔한 뒷맛이 매력적입니다. 얼음을 가득 채운 잔에 부어 시원하게 즐기세요.

₩75,000

SINGLE MALT WHISKY

발베니 17년 THE BALVENIE 17Y

스코틀랜드의 유명 싱글 몰트 위스키로, 꿀과 바닐라, 오크 향이 복합적으로 어우러진 고급스러운 술입니다. 17년 숙성의 깊은 맛과 부드러운 목넘김을 느낄 수 있습니다. 스트레이트나 언더락으로 즐기세요.

₩400,000

WINES

베가 드 라 레이나 VEGA DE LA REINA

베르데호(Verdejo)품종 특유의 쌉쓸한 맛을 잘 잡아 신선하고 깔끔한 맛을 즐길 수 있는 화이트와인

스페인산 화이트 와인으로, 상큼한 과일 향과 허브 향이 조화롭습니다. 산뜻하고 가벼운 맛으로 식전주나 해산물 요리와 잘 어울립니다. 차갑게 칠링하여 드세요.

₩50,000

샹동 NV 브릿 CHANDON NV BRUT

신선한 애플향과 파인애플 등 풍부한 열대과일향, 가벼운 바디감의 스파클링와인

프랑스 샴페인 하우스의 노하우로 만든 호주산 스파클링 와인입니다. 톡 쏘는 기포와 상큼한 과일 맛이 파티나 모임 분위기를 띄우기에 제격입니다. 차갑게 식혀 샴페인 잔에 즐기세요.

₩80,000

클라우디 베이 소비뇽블랑 CLOUDY BAY SAUVIGNON BLANC

신선한 열대과일과 라임향, 풋풋한 풀내음과 함께 산뜻한 맛과 깔끔한 여운의 화이트와인

뉴질랜드를 대표하는 화이트 와인으로, 강렬한 열대 과일 향과 풀 향기가 특징입니다. 쨍한 산미가 입맛을 돋워주며 회나 샐러드와 환상적인 궁합을 자랑합니다. 차갑게 마시는 것이 좋습니다.

₩90,000

비브클리코 옐로레이블 VUEVE CLICQUOT PONSARDIN

우아한 산미와 잘 볶는 견과류를 떠올리게 하는 고소함, 섬세한 탄산이 매력적인 샴페인

프랑스의 유명 샴페인으로, 풍부한 기포와 황금빛 색상이 아름답습니다. 과일 향과 빵 굽는 냄새 같은 고소함이 복합적으로 느껴집니다. 특별한 날을 기념하기에 완벽한 선택입니다.

₩150,000

OTHER DRINKS

산토리 프리미엄몰츠 생맥주 SUNTORY PREMIUM MALTS (DRAFT)

일본의 프리미엄 맥주로, 깊은 몰트의 향과 크리미한 거품이 특징인 생맥주입니다. 시원한 청량감과 부드러운 목넘김을 동시에 즐길 수 있습니다. 튀김이나 구이 요리와 잘 어울립니다.

₩10,000

화요 25 (증류식 쌀소주) 火堯 25 (米焼酎)

한국의 쌀로 빚은 프리미엄 증류식 소주입니다. 알코올 도수 25도로 깔끔하고 부드러운 맛이 특징입니다. 스트레이트, 온더락, 토닉워터와 섞는 등 다양하게 즐길 수 있습니다.

₩30,000

화요 41 (증류식 쌀소주) 火堯 41 (米焼酎)

41도의 높은 도수에도 불구하고 깊은 풍미와 부드러운 질감을 자랑하는 증류식 소주입니다. 쌀 특유의 향이 진하며 위스키처럼 천천히 음미하기 좋습니다. 얼음과 함께 즐기는 것을 추천합니다.

₩50,000

일품진로 (증류식 쌀소주) 一品眞露 (米焼酎)

오크통에서 숙성된 원액을 사용하여 은은한 오크 향과 깔끔한 맛이 어우러진 프리미엄 소주입니다. 일반 소주보다 고급스러운 맛을 느낄 수 있습니다. 회나 한식 요리에 곁들이기 좋습니다.

₩33,000

소프트드링크 (콜라, 사이다) SOFT DRINK

탄산음료입니다. 시원하고 톡 쏘는 맛으로 입안을 개운하게 해줍니다.

₩3,000

페리에 PERRIER

프랑스산 천연 탄산수입니다. 달지 않고 깔끔한 탄산감이 식사 중 입안을 정리해주는 데 도움을 줍니다.

₩7,000

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매장 정보

★

4.5

Google Maps 평점 229개

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