광희식당

부드러운 순두부를 주재료로 하여 맵고 칼칼하게 끓여낸 찌개입니다. 바지락 등의 해산물이나 계란이 들어가기도 하며, 부드러운 식감과 얼큰한 국물이 특징입니다. 밥과 함께 식사로 즐기기에 좋습니다.

밥 위에 여러 가지 나물, 고기, 계란 등을 얹고 고추장과 참기름을 넣어 비벼 먹는 요리입니다. 다채로운 재료의 맛이 어우러지며 영양가가 풍부합니다. 숟가락으로 골고루 잘 비벼서 드세요.

한국의 전통 발효 장인 된장을 풀어서 두부, 호박, 양파 등의 야채와 함께 끓인 찌개입니다. 구수하고 깊은 맛이 나며 한국인의 밥상에 자주 오르는 대표적인 국물 요리입니다.

진하게 발효시킨 콩(청국장)을 넣어 끓인 찌개로, 된장찌개보다 훨씬 강하고 구수한 풍미를 가집니다. 특유의 향이 있지만 맛이 깊고 건강에 좋은 발효 음식입니다.

쫄깃한 가래떡과 속이 꽉 찬 만두를 함께 넣어 끓인 국물 요리입니다. 보통 사골 육수나 멸치 육수를 사용하여 담백하고 든든합니다. 김치를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

뜨겁게 달군 돌솥에 밥과 각종 나물을 담아 내는 비빔밥입니다. 먹는 동안 따뜻함이 유지되며, 바닥에 눌어붙은 바삭한 누룽지를 긁어 먹는 맛이 별미입니다.

밥을 김치, 야채, 햄 등과 함께 기름에 볶아낸 요리입니다. 고소하고 짭조름한 맛으로 간편하고 맛있게 즐길 수 있는 식사 메뉴입니다.

잘 익은 김치와 돼지고기, 두부를 넣고 푹 끓인 한국의 대표적인 매운 찌개입니다. 얼큰하고 시원한 국물 맛이 일품이며 밥과 매우 잘 어울립니다.

소갈비를 넣고 맑게 끓여낸 보양식 국입니다. 고기는 부드럽고 국물은 담백하고 감칠맛이 돕니다. 밥을 국물에 말아 먹거나 고기를 건져 소스에 찍어 먹습니다.

소고기를 삶아 찢어 넣고 고사리, 숙주, 대파 등과 함께 맵게 끓인 국입니다. 얼큰하고 진한 국물이 특징이며 해장이나 든든한 한 끼 식사로 인기가 많습니다.

동태(얼린 명태)를 무, 두부, 쑥갓과 함께 매콤하게 끓여낸 생선 찌개입니다. 생선의 시원한 맛과 고춧가루의 칼칼함이 어우러져 국물 맛이 개운합니다.

햄, 소시지, 김치, 베이크드 빈스 등을 넣고 매콤한 육수에 끓인 퓨전 찌개입니다. 다양한 재료가 어우러져 진하고 풍부한 맛을 냅니다. 라면 사리를 추가해 먹기도 합니다.

돼지고기를 고추장 베이스의 매콤달콤한 양념에 재워 야채와 함께 볶은 요리입니다. 한국인들이 가장 좋아하는 고기 반찬 중 하나로, 밥 위에 얹어 먹거나 쌈을 싸 먹습니다.

오징어를 먹기 좋은 크기로 썰어 매운 양념과 야채와 함께 센 불에 볶아낸 요리입니다. 오징어의 쫄깃한 식감과 매콤한 맛이 식욕을 돋웁니다.

차갑고 쫄깃한 메밀 면을 시원한 육수(물냉면)나 매콤한 비빔 양념(비빔냉면)과 함께 먹는 요리입니다. 입맛이 없거나 더운 날씨에 특히 인기가 좋습니다.

제주도산 돼지고기 뱃살 부위로, 껍질이 붙어 있어 일반 삼겹살보다 쫄깃하고 고소한 맛이 강합니다. 불판에 구워 쌈장이나 소금에 찍어 먹습니다.

제주도산 돼지의 삼겹살 부위 구이입니다. 지방과 살코기가 적절히 층을 이루어 부드럽고 풍부한 육즙을 즐길 수 있습니다. 한국의 대표적인 바비큐 요리입니다.

토막 낸 닭고기를 감자, 당근, 양파와 함께 매콤한 고추장 양념에 자작하게 끓여낸 닭볶음탕입니다. 닭고기에 양념이 배어들어 맛이 좋고, 국물에 밥을 비벼 먹기도 합니다.

따뜻하게 데친 두부와 돼지고기를 넣고 볶은 김치를 함께 내는 요리입니다. 담백한 두부와 짭짤하고 매콤한 볶음김치의 조화가 좋아 술안주로 인기가 높습니다.

부추를 듬뿍 넣은 반죽을 기름에 얇고 바삭하게 부쳐낸 전 요리입니다. 향긋한 부추 향이 좋으며 간장 소스에 찍어 먹습니다. 막걸리와 잘 어울립니다.

풀어낸 계란에 다진 야채 등을 넣고 얇게 여러 번 말아 익힌 요리입니다. 부드럽고 고소하며 남녀노소 누구나 좋아하는 반찬이자 안주입니다.

한국의 가장 대표적인 증류주로, 맑고 깨끗한 맛이 특징입니다. 도수가 꽤 있으며 삼겹살이나 찌개 등 대부분의 한식과 잘 어울립니다.

시원한 탄산과 청량감이 있는 라거 스타일의 맥주입니다. 튀김 요리나 매운 음식과 함께 마시기 좋습니다.

쌀을 발효시켜 빚은 맑은 술(청주)입니다. 소주보다 도수가 낮고 맛이 깔끔하며 부드러워 회나 가벼운 안주와 잘 어울립니다.

쌀로 빚어 만든 한국 전통 탁주입니다. 우윳빛을 띠며 탄산이 약간 있고, 달콤하면서도 새콤한 맛이 납니다. 전 요리와 찰떡궁합입니다.