광희식당

以嫩豆腐为主料，辣炒而成的汤。有时会加入蛤蜊等海鲜或鸡蛋，口感嫩滑，汤味辛辣是其特点。非常适合搭配米饭作为一餐。

在米饭上放上各种蔬菜、肉类、鸡蛋等，加入辣椒酱和香油拌匀食用。各种食材的味道融合，营养丰富。请用勺子充分拌匀后食用。

用韩国传统发酵酱——大酱煮成的汤，配以豆腐、南瓜、洋葱等蔬菜。味道浓郁醇厚，是韩国餐桌上常见的代表性汤类。

用深度发酵的豆子（清麴酱）煮成的汤，比大酱汤味道更浓郁醇厚。有其独特的香味，但味道深邃，是健康的传统发酵食品。

将Q弹的年糕和馅料饱满的饺子一起煮成的汤类。通常使用牛骨汤或鳀鱼汤制作，味道清淡而丰盛。搭配泡菜一起食用更美味。

将米饭和各种蔬菜放入滚烫的石锅中拌制而成。在食用过程中保持温热，锅底的锅巴酥脆可口，是独特的美味。

将米饭与泡菜、蔬菜、火腿等一起用油炒制而成。味道香浓咸鲜，是一道方便美味的餐点。

用熟透的泡菜、猪肉和豆腐炖煮而成的韩国代表性辣汤。味道辛辣爽口，与米饭非常搭配。

将牛排骨炖煮成清淡滋补的汤。肉质软嫩，汤味清淡鲜美。可以将米饭拌入汤中食用，或将肉捞出蘸酱食用。

将煮熟撕碎的牛肉与蕨菜、豆芽、大葱等一起辣炒而成的汤。味道辛辣浓郁，是解酒或丰盛一餐的受欢迎选择。

将明太鱼（冷冻鳕鱼）与萝卜、豆腐、茼蒿一起辣炒而成的鱼汤。鱼的鲜味与辣椒粉的辛辣相结合，汤味清爽开胃。

将火腿、香肠、泡菜、焗豆等放入辣味汤底中煮成的融合式汤锅。各种食材融合，味道浓郁丰富。也可以加入拉面一起食用。

将猪肉用辣椒酱为基底的甜辣酱腌制，并与蔬菜一起炒制而成。是最受韩国人喜爱的肉类配菜之一，可放在米饭上食用或卷入生菜中食用。

将鱿鱼切成适口大小，与辣酱和蔬菜一起用大火炒制而成。鱿鱼的嚼劲和辣味能增进食欲。

将冰冷爽滑的荞麦面与清凉的汤底（冷面）或辣拌酱（拌冷面）一起食用。在没有食欲或天气炎热时尤其受欢迎。

济州产猪肉的腹部部位，带有猪皮，比普通五花肉更具嚼劲，味道更浓郁。放在烤盘上烤制，蘸酱油膏或盐食用。

济州产猪五花肉的烤制。脂肪和瘦肉分层适中，可享受软嫩多汁的口感。是韩国代表性的烧烤料理。

将切块的鸡肉与土豆、胡萝卜、洋葱一起用辣酱炖煮成鸡肉炖锅。鸡肉充分吸收了酱汁的味道，非常美味，也可以将汤汁拌饭食用。

将温热的豆腐与炒熟的猪肉泡菜一起上桌。清淡的豆腐与咸辣的炒泡菜的搭配，非常适合作为下酒菜。

将加入大量韭菜的面糊在油中煎成薄而酥脆的煎饼。韭菜的香味浓郁，蘸酱油食用。与米酒是绝配。

将打散的鸡蛋加入切碎的蔬菜等，多次薄薄地卷起来煎熟的料理。口感软嫩香浓，是老少皆宜的配菜和下酒菜。

韩国最具代表性的蒸馏酒，特点是味道清澈纯净。酒精度较高，适合搭配五花肉或汤类等大部分韩式料理。

清爽的拉格啤酒，带有碳酸感和清爽感。适合搭配油炸食品或辣味菜肴。

用发酵的米酿造的清酒。酒精度低于烧酒，味道清爽柔和，适合搭配生鱼片或清淡的下酒菜。

用米制作的韩国传统米酒。呈乳白色，略带气泡，味道甜中带酸。与煎饼是绝配。