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Éclipse - The Table Bar

애피타이저

유기농 수프
La soupe bio
제철, 오늘의 곁들임
제철 유기농 재료로 만든 수프. 시장에 따라 맛이 달라져 신선하고 자연스러운 맛을 제공합니다.
€12 ≈ ₩20,361
메슬렝 (샐러드 믹스)
Le mesclun
허브를 곁들인 어린 잎, 프로방스 비네그레트, 맥주 효모
어린 샐러드 잎과 신선한 허브 믹스. 남부 풍미의 비네그레트로 양념하고 맥주 효모를 뿌려 풍미를 더했습니다.
€11 ≈ ₩18,664
라비올리
Les ravioles
아티초크와 구운 헤이즐넛 소, 트러플 파르메산 크림, 구운 표고버섯, 아티초크 칩과 루꼴라
아티초크와 바삭한 헤이즐넛으로 속을 채운 작은 파스타. 크리미한 파르메산 트러플 소스와 구운 버섯과 함께 제공됩니다.
€17 ≈ ₩28,845
수란
L’oeuf poché
뫼레트 스타일, 제철 버섯 볶음, 로스코프 양파 시폰, 레드 와인 소스 환원, 관찰레 베이컨 크럼블
흐르는 노른자의 수란, 클래식 레드 와인 소스와 함께 제공됩니다. 버섯, 부드러운 양파 무스, 바삭한 베이컨과 함께 제공됩니다.
€16 ≈ ₩27,148
대파
Les poireaux
엑스트라 올리브 오일로 구운 것, 흰 미소 비네그레트, 레몬과 참깨, 시골 햄 칩, 튀긴 대파 / 채식 대안
구운 부드러운 대파와 우마미 미소 비네그레트와 시트러스. 바삭한 햄(채식 옵션 가능)과 튀긴 대파로 장식.
€15 ≈ ₩25,451
푸아그라
Le foie gras
오래된 코냑 테린, 배 젤리와 에스펠레트 고추, 올리브 오일 배 타르타르
코냑 향이 나는 풍부하고 부드러운 오리 푸아그라 테린. 달콤하고 약간 매콤한 배 곁들임과 함께 제공됩니다.
€21 ≈ ₩35,631
스코틀랜드 연어
Le saumon d’Ecosse
사시미 스타일, 미소로 글레이즈하고 토치로 태운 것, 허브와 코코넛 "레체 데 티그레", 다이콘 무 절임
토치로 살짝 익힌 훈제 연어 조각, 미소 글레이즈. 코코넛 밀크와 허브로 만든 신선한 산미의 마리네이드와 함께 제공됩니다.
€17 ≈ ₩28,845

메인 요리

오징어
L’ encornet
마늘과 파슬리로 양념하여 구운 것, 비너스 쌀 리조또와 샤프란 게살 에멀전
마늘과 허브로 구운 부드러운 오징어. 검은 쌀 리조또와 가볍고 향긋한 게와 샤프란 소스와 함께 제공됩니다.
€26 ≈ ₩44,115
노란 대구
Le lieu jaune
껍질째 구운 것, 비트와 감자 뇨키, 시금치 볶음, 시트러스와 신선한 허브 비네그레트 소스
바삭한 껍질의 흰살 생선 필레. 다채로운 뇨키, 시금치, 올리브 오일과 시트러스의 가벼운 소스와 함께 제공됩니다.
€33 ≈ ₩55,992
대구
Le cabillaud
로스트, 감자와 홍합 타르타르, 콜리플라워 에스푸마, 헤이즐넛 튀일, 홍합 소스, 식물성 오일
구운 대구 필레와 감자, 홍합 믹스. 콜리플라워 무스와 크리미한 홍합 소스로 장식.
€38 ≈ ₩64,476
리가토니
Les rigatonis
수제 아라비아따 소스, 부라타, 올리브 오일, 슬라이스 아몬드, 루꼴라
매콤한 토마토 소스와 함께 제공되는 튜브형 파스타. 크리미한 부라타 치즈, 바삭한 아몬드, 신선한 루꼴라를 곁들입니다.
€28 ≈ ₩47,509
스펠트 리조또
Le risotto d’épeautre
파르메산 치즈, 옛날 채소와 페리고르 호두 볶음, 파슬리 버섯, 레몬그라스 버터넛 퓌레
스펠트와 파르메산 치즈를 베이스로 한 크리미한 요리. 옛날 뿌리채소, 버섯, 호박과 레몬그라스의 부드러운 소스로 장식.
€25 ≈ ₩42,418
카네트 (오리)
La canette
껍질째 구운 것, 비시 스타일 당근, 시트러스 글레이즈한 엔다이브, 당근과 고수 시폰, 오렌지 소스
로스트 오리 고기, 미디엄 레어. 부드러운 당근, 달콤 쌉싸름한 엔다이브, 달콤 짭짤한 오렌지 소스와 함께 제공됩니다.
€32 ≈ ₩54,296
프랑스 송아지 허벅지살
Le quasi de veau français
메달리온, 저온 조리한 로스트, 올리브와 절인 토마토를 곁들인 사르다 프리골라, 케일, 레드 와인 육수
부드러운 송아지 고기 조각을 천천히 익힌 것. 지중해 풍미의 작은 라운드 파스타와 진한 육수와 함께 제공됩니다.
€38 ≈ ₩64,476
"부셰리 니베르네즈"의 소 힘줄
L’onglet de boeuf des «Boucheries Nivernaises»
감자, 버섯, 양파를 파슬리 소스로 볶은 것, 마늘과 파슬리 육수, 허브 믹스
풍미 있고 육즙이 풍부한 소고기 스테이크, 팬에 구운 것. 마늘과 파슬리로 볶은 소박한 감자 곁들임.
€26 ≈ ₩44,115
심멘탈 소고기 필레
Le filet de bœuf Simmental
아티초크, 푸아그라, 트러플로 속을 채운 카넬로니, 오래된 파르메산 치즈로 그라탱한 것, 시금치 볶음, 파르메산 크럼블, 진한 육수
매우 부드럽고 살코기가 많은 소고기 조각. 아티초크와 푸아그라로 속을 채운 고급 그라탱 파스타와 진한 육수와 함께 제공됩니다.
€43 ≈ ₩72,960
보보스 수제 안두이예트
L’andouillette artisanale de chez Bobosse
제철 채소 볶음, 감자, 버섯, 그린빈, 양파, 머스터드
내장으로 만든 전통 프랑스 소시지, 강한 식감과 맛. 다양한 채소 볶음과 머스터드와 함께 제공됩니다.
€19 ≈ ₩32,238
두세 명을 위한 심멘탈 소고기 등심
La côte de bœuf Simmental à partager pour deux ou trois personnes
(추가 35유로) 짧은 육수와 베아네즈 소스, 원하는 곁들임
뼈에 붙은 마블링이 좋은 큰 소고기 등심, 두세 명이 나누기 좋습니다. 구워서 베아네즈 소스와 원하는 곁들임과 함께 제공됩니다.
€91 ≈ ₩154,403

치즈 & 디저트

오늘의 타르트
La tarte du moment
수석 제과사가 직접 만든 것
제철 과일이나 풍미를 사용한 타르트. 셰프의 영감에 따라 레시피가 정기적으로 변경됩니다.
€12 ≈ ₩20,361
밀푀유
Le millefeuille
필로 크런치, 마다가스카르 바닐라와 화이트 초콜릿 가나슈, 무슬린 크림과 통카 빈 젤리
바삭한 페이스트리와 부드러운 바닐라 크림으로 구성된 디저트. 독특한 향을 위해 통카 빈으로 향을 냈습니다.
€15 ≈ ₩25,451
빅토리아 파인애플
L’ananas Victoria
캐러멜화되고 신선한 것, 카다몬 절인 파인애플, 코코넛 크림 가나슈, 라임과 코코넛 크럼블 및 아이스크림
파인애플을 활용한 디저트, 캐러멜화되고 절인 것. 코코넛과 라임의 열대 풍미와 함께 신선하고 과일 향이 나는 디저트.
€16 ≈ ₩27,148
발로나 초콜릿
Le chocolat Valrhona
크리미한 퐁당, 얇은 헤이즐넛 비스킷, 밀크 초콜릿과 라임 가나슈, 패션프루트 퓌레, 신선한 패션프루트
최고급 초콜릿으로 만든 풍부한 디저트. 패션프루트와 라임의 산미와 완벽한 균형을 이룹니다.
€17 ≈ ₩28,845
시그니처 디저트
Le dessert signature
피스타치오 무엘뢰, 카다이프 크런치, 오렌지 꽃물 가나슈, 오렌지 젤리, 블러드 오렌지와 피스타치오 샐러드
피스타치오 무엘뢰 케이크와 바삭한 식감. 오렌지 꽃물과 신선한 시트러스의 동양적인 향이 납니다.
€16 ≈ ₩27,148
미식 트리오
Le trio gourmand
수석 제과사의 영감으로
세 가지 디저트 미니어처로 구성된 테이스팅 플레이트. 여러 가지 달콤함을 한 번에 맛볼 수 있습니다.
€13 ≈ ₩22,058
"앙테스 하우스" 치즈
Les fromages «de la maison Anthès»
숙성 치즈 셀렉션, 어린 잎
숙성된 프랑스 치즈 모음. 약간의 샐러드와 함께 제공됩니다.
€14 ≈ ₩23,754

메뉴

애피타이저 & 메인 요리 / 메인 요리 & 디저트
ENTRÉE & PLAT / PLAT & DESSERT
기호로 표시된 요리
셀렉션 중에서 두 가지 요리(애피타이저와 메인 요리 또는 메인 요리와 디저트)를 선택하는 식사 메뉴.
€37 ≈ ₩62,779
애피타이저, 메인 요리 & 디저트
ENTRÉE, PLAT & DESSERT
기호로 표시된 요리
세 가지 요리(애피타이저, 메인 요리, 디저트)로 구성된 완전한 식사 메뉴. 셀렉션 중에서 선택.
€46 ≈ ₩78,050

잔 와인 셀렉션 14CL

생 브리스
Saint Bris
도멘 시모네-페브르 소비뇽 블랑 2023
부르고뉴의 드라이하고 향긋한 화이트 와인. 시트러스와 열대 과일 향이 나며 매우 상쾌합니다.
€9 ≈ ₩15,271
코트 뒤 론 "노블 오리진"
Côtes du Rhône «Nobles Origines»
도멘 로랑 타르디유 루산, 마르산 2023
론 밸리 화이트 와인. 풍만함, 흰 과일 및 꽃 향의 조화.
€11 ≈ ₩18,664
푸에슈-오 "프레스티지"
Puech-Haut «Prestige»
랑그독 루시용 그르나슈 그리 2023
프랑스 남부의 우아한 로제 와인. 신선하고 과일 향이 나며, 옅은 색이 아름답습니다.
€13 ≈ ₩22,058
부르고뉴 "르노"
Bourgogne «Renard»
도멘 드비야르 샤르도네 2021
샤르도네 품종의 클래식 부르고뉴 화이트 와인. 신선한 과일 향과 미네랄 터치가 균형 잡힌 와인입니다.
€15 ≈ ₩25,451
모르공 "ADN"
Morgon «ADN»
도멘 샤피탈 가메 2023
보졸레 레드 와인, 가볍고 과일 향이 납니다. 가메 품종으로 만들어져 생생한 붉은 과일 향을 선사합니다.
€10 ≈ ₩16,967
픽 생 루프
Pic Saint Loup
도멘 푸에슈-오 시라, 무르베드르, 그르나슈 2021
랑그독 레드 와인, 구조감 있고 스파이시합니다. 검은 과일과 가리그 허브 향이 납니다.
€12 ≈ ₩20,361
코트 뒤 론 "레스 베크 팽"
Côte du Rhône «Les becs fins»
도멘 로랑 타르디유 시라, 그르나슈 2023
론 밸리 레드 와인. 잘 익은 붉은 과일 향이 나는 풍부하고 부드러운 와인입니다.
€13 ≈ ₩22,058
피투 "레스 카데트"
Fitou «Les Cadettes»
도멘 레 밀 비뉴 무르베드르, 그르나슈, 카리냥 2020
프랑스 남부의 강렬한 레드 와인. 풍부하고 풀바디하며, 콩포트 과일과 향신료 향이 납니다.
€17 ≈ ₩28,845
AOP 코트 드 프로방스 "아무르"
AOP Côte de provence «Amour»
샤토 아스트로스 그르나슈, 신소, 티부렌 2023
클래식 프로방스 로제 와인. 옅고 드라이하며 상쾌하고 여름 과일 향이 섬세합니다.
€8 ≈ ₩13,574
AOP 코트 드 프로방스
AOP Côteaux d'Aix en provence
샤토 라 코스트 카베르네, 신소, 그르나슈, 시라 2022
프로방스 로제 와인. 신선하고 향긋하며, 아페리티프나 가벼운 식사에 완벽합니다.
€9 ≈ ₩15,271

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매장 정보

4.2
Google Maps 평점 281개
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