總督西餐廳

オーストラリア産高級和牛。マーブル模様が豊富。炭火焼きで、脂の香りが濃厚で、柔らかくジューシーな食感。

鹿児島産最高級A5和牛。雪のような均一な霜降り。口の中でとろけ、独特の和牛の甘みと香りが広がります。

アメリカ産プライムリブアイ部位を使用。脂肪が豊富で肉質は柔らかい。炭火焼きで表面は香ばしく、内部は肉汁たっぷり。

アメリカ産プライムニューヨークカットサーロイン。肉質に歯ごたえがあり、牛肉の風味が豊かです。牛肉本来の味を楽しみたい方に最適。

ショートリブをパンフライし、香ばしくグリル。柔らかさと弾力のある食感。

ニュージーランド産PSグレードフィレ。最も柔らかい部位で、ほとんど脂がありません。繊細で柔らかい食感、さっぱりとした味わい。

柔らかい牛ヒレ肉に濃厚なフォアグラソースと赤ワインソースを添えて。フォアグラの滑らかさと牛ヒレ肉の柔らかさが完璧に調和し、贅沢な味わい。

牛ヒレ肉にエスカルゴとガーリックハーブソースを添えて。ガーリックの風味が牛肉の味わいを引き立てます。

赤ワインソースとマスタードシードソースを添えた牛ヒレ肉。2種類のフレンチクラシックな味わいを一度に楽しめます。

台塑牛小排風に調理された骨なしショートリブ。漬け込みとじっくりロースト。完全調理でも肉質は柔らかく風味豊か。

最高級鹿児島産A5和牛と新鮮なシーフードの豪華な組み合わせ。プリプリのエビまたは甘いホタテをお選びいただけます。

柔らかい牛ヒレ肉に半身のグラタン風ロブスターを添えて。ロブスターの身は濃厚なチーズで覆われ、黄金色に焼き上げられています。海と陸の二重の楽しみ。

牛ヒレ肉とキングプラウン2尾の組み合わせ。エビはしっかりとして甘く、牛肉とよく合います。

牛ヒレ肉と北海道産生食用ホタテ（3個）の組み合わせ。ホタテは表面を軽く焼き、中は半生で甘みがあります。

牛ヒレ肉と丸ごと新鮮アワビの組み合わせ。アワビはQ弾で、非常に新鮮です。

XOソースで炒めたシーフードとパンフライショートリブの組み合わせ。XOソースは微かな辛味と乾物シーフードの香りが食欲をそそります。

牛ヒレ肉と繊細なオヒョウガレイの組み合わせ。オヒョウガレイは白く柔らかく、あっさりとしたシーフードがお好きな方に最適。

骨付きフレンチラムチョップとオヒョウガレイの盛り合わせ。ラムチョップは炭火焼きで香ばしく、クセのない味わい。

ローストチキンドラムスティックまたはポークチョップとパンフライオヒョウガレイの組み合わせ。経済的な海陸コンビネーション。

キングプラウンとサーモンのシーフードコンボ。サーモンは脂が乗っており、焼くと香ばしいです。

鹿児島産A5和牛とキングプラウンまたはホタテの組み合わせ。究極の牛肉とシーフードの饗宴。

オーストラリア産最高級和牛。柔らかくジューシーで、均一な霜降り。

アメリカ産プライムリブアイステーキ、炭火焼き風味。

アメリカ産プライムニューヨークステーキ。しっかりとした歯ごたえと濃厚な牛肉の風味。

ニュージーランド産フィレステーキ。脂肪分が少なく、最も柔らかい部位です。

アメリカ産骨なしショートリブ、表面を香ばしくグリル。

ニュージーランド産ラムチョップとオヒョウガレイの組み合わせ。

ショートリブとXOソース炒めシーフードの組み合わせ。濃厚な味わい。

牛ヒレ肉と新鮮な魚のクラシックな海陸コンビネーション。

パンフライオヒョウガレイとキングプラウンの、さっぱりとした美味しいシーフードコンビネーション。

グリルポークチョップとキングプラウン。牛肉を食べない方におすすめ。

ローストチキンとグラタン風カニクリーム。豊かな食感。

フレンチカットの骨付きラムチョップを炭火焼き。表面に炭の香ばしさがあり、肉質は繊細です。

伝統的なドイツ風ポークナックルのロースト。皮はパリッと、内部はコラーゲン豊富でQ弾。ザワークラウトでさっぱりと。

じっくり煮込んだビーフタンの赤ワイン煮込み。非常に柔らかく、濃厚なソース。

豚の後ろ足肉を使った鉄板ポークチョップ。柔らかくジューシーな肉汁。

ハンガリー産パプリカで煮込んだ牛肉とご飯。独特の風味で、ほんのりスパイシーで食欲をそそります。

数種類の野菜を煮込んだベジタリアン料理。あっさりヘルシー。

クラシックなロブスターグラタン。濃厚なベシャメルソースとチーズがロブスターの身を覆い、焼き上げられています。

新鮮なアワビをオイスターソースで調理。アワビの甘みとQ弾とした食感を保っています。

グリーンペッパーコーンソースでパンフライしたキングプラウン（3尾）。グリーンペッパーコーンの爽やかな辛さがエビの甘みを引き立てます。

キングプラウン、サーモン、イカ、ホタテを含むミックスシーフードプラッター。様々な食感を一度に楽しめます。

深海オヒョウガレイの身は繊細で、カニ肉とエビソースを添えて。濃厚な海の風味。

アルミホイルで包んで焼き上げるか、炭火で香ばしく焼き上げるか選べるサーモンフィレ。

トラウトフィレを香ばしくソテーし、アーモンドスライスとクリームソースを添えて。サクサクで柔らかい食感。

パンフライタイの切り身と濃厚なエビソース。魚は繊細で、ソースは新鮮で美味しい。

骨なし鶏もも肉にアーモンドスライスをまぶしてロースト。皮はパリッと、肉は柔らかく、ナッツの香りがします。

パンフライポークチョップとオニオンマッシュルームソース。家庭的な味わいで、しっかりとした食感。

オリーブオイルでパンフライしたオヒョウガレイ。ヘルシーでさっぱりとしており、魚は繊細です。

ドイツ風ポークナックルの水煮、ザワークラウト添え。ローストポークナックルよりもさっぱりとして脂っこくなく、Q弾とした食感。

軽めの骨なしショートリブ。柔らかく風味豊かで、少量食べたい方に最適。

ミニサイズのニュージーランド産フィレステーキ。柔らかく、ステーキを食べたいけれど満腹になりたくない方に最適。

サーモンとオヒョウガレイのデュオ。2種類の深海魚の鮮味を一度に味わえます。

トマトソースで調理したキングプラウン（2尾）。エビは大きく、甘酸っぱいトマトソースが食欲をそそります。

小ぶりのニューヨークステーキ。歯ごたえがあり、牛肉の風味が豊か。

ラバッツァ豆を使用したコーヒー。ホットまたはアイスをお選びいただけます。

クラシックな紅茶。ホットまたはアイスをお選びいただけます。

冷たくて甘いミルクティー。

炭酸飲料。

レモンライム風味の炭酸飲料。

濃厚なアイスコーヒー。

濃厚でコクのあるエスプレッソ。

カプチーノ、きめ細やかな泡。

ホットミルクティー、濃厚なミルクの風味。

数種類のフルーツをブレンドしたジュース。

柑橘系のフルーツジュース。

甘酸っぱいレモンジュース。

台湾の特色あるドリンク。通常、卵黄、蜂蜜、レモン汁で作られ、滑らかで甘酸っぱい味わい。

台湾高山茶。上品な香りで、後味はまろやか。

フルーツスライスが入ったお茶。豊かなフルーツの香り。

ジンジャーティー。甘酸っぱく、柑橘系のエッセンシャルオイルの香りがします。