menufans

Zǒngdū Xī Cāntīng

總督西餐廳

Todos los platos principales se sirven como menú, cada menú incluye barra de ensaladas frescas, tu elección de sopa, pan de ajo y bebida después de la comida (café, té negro, té con leche, té de quinotos caliente). Sopa con masa de hojaldre: NT$40 / Pan de ajo: NT$20 por pieza. Consumo mínimo por persona es un plato principal. Se agregará un cargo por servicio del 10% a tu factura. All entrees include a fresh salad bar, your choice of soup, garlic bread, and coffee or tea. Soup with puff pastry: NT$40 / Garlic bread: NT$20 per piece. Minimum charge is a main per person. A 10% service charge will added to your bill.

★ 4.4 (1,549) $$$Pricey

Bistec a la parrilla famoso Viceroy Sizzling Charcoal Steak

Wagyu australiano M9 (10 oz.)
澳洲 M9 和牛 (10oz.)
Bistec Wagyu M9 australiano
Wagyu de alta calidad de Australia, con ricas vetas de mármol. Asado a la parrilla, con un rico aroma a grasa y una textura tierna y jugosa.
TWD2,600 ≈ €72.00
Wagyu A5 de Kagoshima, Japón (6 oz.)
日本鹿耳島 A5 和牛 (6oz.)
Bistec Wagyu A5 de Kagoshima, Japón
Wagyu de primera calidad A5 de Kagoshima, Japón, con una distribución de grasa uniforme como la nieve. Se derrite en la boca, con un dulzor y aroma únicos del wagyu.
TWD2,260 ≈ €62.00
Bife de ojo de primera calidad de EE. UU. (10 oz.)
美國特級肋眼牛排 (10oz.)
Bife de ojo de primera calidad de EE. UU.
Selección del corte de costilla de ojo de primera calidad de EE. UU., rico en vetas de grasa y tierno. Exterior carbonizado después de asarlo a la parrilla, interior jugoso.
TWD1,920 ≈ €53.00
Bife de Nueva York de primera calidad de EE. UU. (10 oz.)
美國特級紐約克牛排 (10oz.)
Solomillo de primera calidad de EE. UU.
Bife de Nueva York de primera calidad de EE. UU., con una textura más masticable y un rico sabor a carne. Ideal para los amantes de la carne que disfrutan del sabor original de la carne de res.
TWD1,860 ≈ €51.00
Costilla corta deshuesada de EE. UU. a la sartén (8 oz.)
美國煎片去骨牛小排 (8oz.)
Costilla corta deshuesada de primera calidad de EE. UU.
Costilla corta deshuesada, rica en grasa, con un aroma delicioso después de saltearla a la sartén. Textura tierna con un toque elástico.
TWD1,480 ≈ €41.00
Solomillo PS de Nueva Zelanda (8 oz.)
紐西蘭頂級菲力牛排 (8oz.)
Solomillo PS de Nueva Zelanda
Solomillo de Nueva Zelanda PS, el corte más tierno de bistec, con casi nada de grasa. Textura fina y tierna, sabor fresco.
TWD1,360 ≈ €37.00

Bistec especial

Solomillo con pasta de hígado de pato (8 oz.)
鴨肝醬菲力牛排 (8oz.)
Solomillo PS de Nueva Zelanda con pasta de hígado de pato y salsa de vino tinto
Solomillo tierno con rica pasta de hígado de pato y salsa de vino tinto. La suavidad del hígado de pato se combina perfectamente con la ternura del bistec, un sabor lujoso.
TWD1,880 ≈ €52.00
Solomillo con caracoles y salsa de ajo (8 oz.)
田螺蒜汁菲力牛排 (8oz.)
Solomillo PS de Nueva Zelanda con caracoles y salsa de ajo y hierbas
Solomillo con caracoles a la francesa y salsa de ajo y hierbas. El aroma a ajo es intenso y realza las capas de sabor de la carne de res.
TWD1,660 ≈ €46.00
Solomillo de doble sabor francés (8 oz.)
法式雙味菲力牛排 (8oz.)
Solomillo PS de Nueva Zelanda con salsa de vino tinto y semillas de mostaza
Solomillo con salsa de vino tinto y salsa de semillas de mostaza. Disfruta de dos sabores clásicos franceses a la vez.
TWD1,480 ≈ €41.00
Costilla corta deshuesada de Tai-Sue a la parrilla (8 oz.)
燒烤無骨台塑牛小排 (8oz.)
Costilla corta deshuesada asada de primera calidad de EE. UU.
Costilla corta deshuesada al estilo "Tai-Sue", marinada y cocida a fuego lento. Cocida completamente, la carne sigue siendo tierna y sabrosa.
TWD1,480 ≈ €41.00

Menú tierra y mar (Surf & Turf Combo)

Wagyu A5 de Kagoshima, Japón (6 oz.) y mariscos
日本鹿耳島 A5 和牛 (6oz.) & 海鮮
Bistec Wagyu A5 de Kagoshima, Japón y langostinos o vieiras Langostinos grandes (una pieza) o vieiras japonesas (tres piezas)
Una lujosa combinación de wagyu A5 de Kagoshima de primera calidad y mariscos frescos. Puedes elegir entre langostinos tiernos o vieiras dulces.
TWD2,600~ ≈ €72.00
Solomillo PS de Nueva Zelanda (6 oz.) y media langosta gratinada
紐西蘭頂級菲力牛排 (6oz.) & 乳酪焗烤龍蝦 (半隻)
Solomillo PS de Nueva Zelanda y media langosta gratinada
Solomillo tierno con media langosta gratinada. La carne de langosta cubierta con queso rico y gratinada hasta dorar, doble disfrute de tierra y mar.
TWD1,860 ≈ €51.00
Solomillo PS de Nueva Zelanda (6 oz.) y langostinos grandes (2 piezas)
紐西蘭頂級菲力牛排 (6oz.) & 海大蝦 (二隻)
Solomillo PS de Nueva Zelanda y langostinos
Combinación de solomillo y dos langostinos. Los langostinos son firmes y dulces, complementando perfectamente la carne de res.
TWD1,860 ≈ €51.00
Solomillo PS de Nueva Zelanda (6 oz.) y vieiras japonesas (3 piezas)
紐西蘭頂級菲力牛排 (6oz.) & 日本干貝 (三粒)
Solomillo PS de Nueva Zelanda y vieira
Solomillo con tres vieiras japonesas crudas. Las vieiras se saltean ligeramente por fuera y están crudas y dulces por dentro.
TWD1,460 ≈ €40.00
Solomillo PS de Nueva Zelanda (6 oz.) y abulón fresco (una pieza)
紐西蘭頂級菲力牛排 (6oz.) & 新鮮鮑魚 (一粒)
Solomillo PS de Nueva Zelanda y abulón fresco
Solomillo con un abulón fresco entero. El abulón tiene una textura elástica y un sabor marino intenso.
TWD1,480 ≈ €41.00

Menú especial de valor tierra y mar (Surf & Turf Value Combo)

Precios de imagen 1 / Variante

Costilla corta deshuesada de EE. UU. a la sartén (6 oz.) y mariscos mixtos salteados con salsa X.O.
美國煎片去骨牛小排 (6oz.) & X.O. 醬燴海鮮
Costilla corta deshuesada de primera calidad de EE. UU. y mariscos mixtos con salsa X.O.
Costilla corta salteada a la sartén con mariscos salteados con salsa X.O. La salsa X.O. tiene un ligero toque picante y el aroma de mariscos secos, muy apetitoso.
TWD1,380 ≈ €38.00
Solomillo PS de Nueva Zelanda (6 oz.) y fletán
紐西蘭頂級菲力牛排 (6oz.) & 比目魚
Solomillo PS de Nueva Zelanda y fletán
Combinación de solomillo y fletán tierno. El fletán es blanco como la nieve y suave, ideal para quienes prefieren mariscos ligeros.
TWD1,320 ≈ €36.00
Costillas de cordero francesas a la parrilla de Nueva Zelanda (2 piezas) y fletán
紐西蘭碳烤法式羊排 (二支) & 比目魚
Costilla de cordero y fletán de Nueva Zelanda
Plato combinado de costillas de cordero francesas y fletán. Las costillas de cordero tienen un aroma intenso después de asarlas a la parrilla, sin olor fuerte a oveja.
TWD1,280 ≈ €35.00
Muslo de pollo asado (o chuleta de cerdo) y fletán
香烤雞腿排 (或豬排) & 比目魚
Muslo de pollo asado (o chuleta de cerdo) y fletán
Puedes elegir entre muslo de pollo tierno asado o chuleta de cerdo, servido con fletán a la sartén. Una opción económica de mar y tierra.
TWD1,060~ ≈ €29.00
Langostinos grandes a la sartén y salmón
香煎海大蝦 & 鮭魚
Langostinos y salmón salteados a la sartén
Combinación completa de mariscos, que incluye langostinos grandes y filete de salmón. El salmón es rico en grasa y tiene un aroma encantador después de asarlo a la sartén.
TWD1,080 ≈ €30.00

Menú especial de bistec a la parrilla Viceroy Famous Sizzling Charcoal Steak

Variante de imagen 2

Wagyu A5 de Kagoshima, Japón (6 oz.) con langostinos grandes salteados (una pieza) (o vieiras frescas (tres piezas))
日本鹿耳島A5和牛 (6oz.) 加煎明蝦(一隻) (或鮮干貝(三粒))
Wagyu A5 japonés y langostinos o vieiras al vapor
Wagyu A5 de Kagoshima con langostinos o vieiras. Un festín supremo de carne de res y mariscos.
TWD2,600 ≈ €72.00
Wagyu australiano de primera calidad
澳洲頂級和牛
Wagyu
Wagyu australiano de primera calidad, tierno y jugoso, con vetas de grasa uniformes.
TWD2,600 ≈ €72.00
Bife de ojo de primera calidad de EE. UU.
美國頂級肋眼牛排
Bife de ojo de primera calidad de EE. UU.
Bife de ojo de primera calidad de EE. UU., sabor a la parrilla.
TWD1,760 ≈ €48.00
Bife de Nueva York de primera calidad de EE. UU.
美國頂級紐約克牛排
Bife de Nueva York de primera calidad de EE. UU.
Bife de Nueva York de primera calidad de EE. UU., textura firme y enérgica.
TWD1,760 ≈ €48.00
Solomillo PS de Nueva Zelanda
紐西蘭頂級菲力牛排
Solomillo PS de Nueva Zelanda
Solomillo de Nueva Zelanda, bajo en grasa, el más tierno.
TWD1,260 ≈ €35.00
Costilla corta deshuesada de EE. UU. a la sartén
美國煎片去骨牛小排
Costillas cortas de primera calidad de EE. UU.
Costilla corta deshuesada de EE. UU., asada hasta que la superficie esté crujiente.
TWD1,320 ≈ €36.00

Menú especial de valor tierra y mar (Surf & Turf Value Special)

Variante de imagen 2

Costilla de cordero de Nueva Zelanda con fletán
紐西蘭羊排加比目魚
Costillas de cordero y bacalao de Nueva Zelanda
Combinación de costillas de cordero de Nueva Zelanda y bacalao (o fletán).
TWD1,160 ≈ €32.00
Costilla corta deshuesada de EE. UU. salteada con mariscos con salsa X.O.
美國去骨牛小排 X.O 醬炒海鮮
Costilla corta de EE. UU. y mariscos mixtos fritos
Costilla corta con mariscos mixtos salteados con salsa X.O., sabor rico.
TWD1,180 ≈ €32.00
Solomillo de Nueva Zelanda con fletán
紐西蘭菲力牛排加比目魚
Solomillo de Nueva Zelanda y bacalao
Combinación clásica de tierra y mar de solomillo y pescado fresco.
TWD1,160 ≈ €32.00
Fletán a la sartén con langostinos
香煎比目魚加明蝦
Bacalao a la parrilla y langostino
Fletán a la sartén con langostinos grandes, una combinación de mariscos fresca y deliciosa.
TWD980 ≈ €27.00
Chuleta de cerdo a la parrilla con langostinos
燒烤豬排加明蝦
Chuleta de cerdo a la parrilla y langostino
Chuleta de cerdo a la parrilla con langostinos grandes, una excelente opción para quienes no comen carne de res.
TWD980 ≈ €27.00
Muslo de pollo asado con gratén de cangrejo
香烤雞排加焗蟹斗
Pollo asado y cangrejo gratinado
Muslo de pollo asado con gratén de cangrejo, textura rica.
TWD900 ≈ €25.00

Menú terrestre (From The Land)

Costilla de cordero a la parrilla
碳烤法式羊排
Costilla de cordero a la parrilla
Costillas de cordero francesas cortadas, a la parrilla. Exterior con aroma a carbón, carne tierna.
TWD1,280 ≈ €35.00
Codillo de cerdo asado
烤德國豬腳
Codillo de cerdo asado con chucrut Con col alemana
Codillo de cerdo asado tradicional alemán, piel crujiente, interior gelatinoso y tierno. Servido con chucrut para aliviar la pesadez.
TWD1,020 ≈ €28.00
Lengua de res estofada
紅燴牛舌
Lengua de res estofada
Lengua de res estofada a fuego lento, textura extremadamente tierna, salsa rica.
TWD1,100 ≈ €30.00
Chuleta de cerdo a la plancha
鐵板嫩豬排
Chuleta de cerdo a la sartén Carne de pierna trasera seleccionada, tierna y dulce
Chuleta de cerdo hecha con carne de pierna trasera. Textura tierna y jugosa, con un dulce sabor a carne.
TWD720 ≈ €20.00
Arroz con estofado de ternera húngaro
匈牙利燴牛肉飯
Estofado de ternera húngaro
Ternera estofada con pimentón húngaro, servida con arroz. Sabor único, ligeramente picante y apetitoso.
TWD760 ≈ €21.00
Verduras mixtas estofadas
燴素什錦
Vegetariano 素食
Plato vegetariano cocido a fuego lento con varias verduras. Ligero y saludable.
TWD700 ≈ €19.00

Menú de mariscos (From The Sea)

Langosta gratinada con queso
乳酪焗龍蝦
Langosta Thermidor
Langosta gratinada clásica, cubierta con una rica salsa bechamel y queso, gratinada.
TWD2,100 ≈ €58.00
Abulón fresco con salsa de ostras
蠔油新鮮鮑魚
Abulón fresco salteado con salsa de ostras
Abulón fresco cocinado con salsa de ostras. Conserva la dulzura y la textura elástica del abulón.
TWD1,300 ≈ €36.00
Tres langostinos grandes salteados con salsa de pimienta verde. El aroma fresco y ligeramente picante de la pimienta verde realza la dulzura de los langostinos.
綠胡椒子煎大明蝦 (三隻)
Langostinos gigantes salteados a la sartén con salsa de pimienta verde o fritos
Tres langostinos grandes salteados con salsa de pimienta verde. El aroma fresco y ligeramente picante de la pimienta verde realza la dulzura de los langostinos.
TWD1,460 ≈ €40.00
Combinación de mariscos mixtos
什錦海鮮組合
Langostinos, salmón, calamares, vieiras a la parrilla Langostinos. Salmón. Calamares. Vieiras
Plato combinado de mariscos que incluye langostinos, salmón, calamares y vieiras. Disfruta de múltiples texturas a la vez.
TWD1,260 ≈ €35.00
Bacalao de aguas profundas con cangrejo y salsa de camarones
深海圓鱈蟹肉蝦汁
Bacalao frito con salsa de cangrejo y langosta
El bacalao de aguas profundas tiene una textura fina, servido con salsa de cangrejo y camarones. Rico sabor a mar.
TWD1,460 ≈ €40.00
Salmón de Normandía al horno en papel de aluminio / Salmón a la parrilla
錫包諾曼地鮭魚 / 碳烤鮭魚
Salmón de Normandía al horno en papel de aluminio servido con salsa cremosa o a la parrilla
Puedes elegir entre salmón al horno en papel de aluminio para conservar sus jugos, o salmón a la parrilla para un aroma ahumado.
TWD860~ ≈ €24.00
Trucha a la sartén con suero de leche y almendras
白脫杏香煎鱒魚
Trucha a la sartén con salsa de almendras
Filete de trucha salteado a la sartén con láminas de almendras y salsa cremosa. Textura crujiente y tierna.
TWD860 ≈ €24.00
Besugo a la sartén con salsa de camarones
蝦醬香煎海鯛魚
Besugo a la parrilla con salsa de camarones
Filete de besugo a la sartén con salsa de camarones rica. El pescado es delicado y la salsa es deliciosa.

Menú ligero premium para almuerzo/cena (Premium Light Lunch/Dinner Set)

Servicio todo el día AM 11:30 - PM 21:00 Incluye sopa, barra de ensaladas, postre, café o té.

(1) Muslo de pollo deshuesado tierno asado con almendras
(1) 香烤杏香去骨嫩雞腿
Muslo de pollo asado con almendras Aprox. (230) gramos
Muslo de pollo deshuesado asado con láminas de almendras. Piel crujiente, carne tierna, con aroma a frutos secos.
TWD680 ≈ €19.00
(2) Chuleta de cerdo a la sartén con cebolla y champiñones
(2) 洋蔥蘑菇煎豬排
Chuleta de cerdo a la parrilla con cebolla y champiñones Aprox. (120) gramos
Chuleta de cerdo a la sartén con salsa de cebolla y champiñones. Sabor casero, textura firme.
TWD680 ≈ €19.00
(3) Fletán a la sartén con aceite de oliva
(3) 橄欖油香煎比目魚
Pescado a la parrilla con aceite de oliva Aprox. (180) gramos / Nueva propuesta de salud y bienestar
Fletán salteado a la sartén con aceite de oliva, saludable y ligero. El pescado es tierno.
TWD780 ≈ €21.00
(4) Codillo de cerdo cocido con chucrut alemán
(4) 德式酸椰菜煮豬腳
Codillo de cerdo hervido con chucrut Aprox. (270) gramos / Medio codillo ahumado y hervido, no grasoso
Codillo de cerdo alemán cocido al vapor, servido con chucrut. Más ligero y menos grasoso que el codillo asado, con una textura elástica.
TWD760 ≈ €21.00
(5) Costilla corta deshuesada de EE. UU. a la sartén
(5) 美國煎片去骨牛小排
Costillas cortas de primera calidad de EE. UU. Aprox. (110) gramos / Se recomienda un punto de cocción de 7-8 para una mejor textura
Costilla corta deshuesada en porción más ligera. Carne tierna y sabrosa, ideal para comensales con poco apetito.
TWD980 ≈ €27.00
(6) Solomillo de Nueva Zelanda refrigerado
(6) 紐西蘭冷藏菲力牛排
Solomillo mini de Nueva Zelanda Aprox. (180) gramos / Se recomienda un punto de cocción de 5 para una mejor textura
Solomillo de Nueva Zelanda en porción mini. Carne tierna, ideal para quienes quieren probar solomillo pero no quieren comer demasiado.
TWD920 ≈ €25.00
(7) Salmón de aguas profundas de Noruega salteado (salmón + bacalao) a la sartén
(7) 香煎挪威深海雙魚(鮭魚+圓鱈)
Bacalao al vapor de aguas profundas, salmón + bacalao Aprox. (180) gramos
Combinación de salmón y bacalao. Prueba la frescura de dos tipos de pescado de aguas profundas a la vez.
TWD1,060 ≈ €29.00
(8) Langostinos grandes salteados en salsa de tomate (2 piezas)
(8) 茄汁煎大明蝦(2尾)
Langostinos grandes a la parrilla con salsa de tomate Aprox. (220) gramos
Dos langostinos grandes con salsa de tomate. Los langostinos son carnosos, y la salsa agridulce de tomate es apetitosa.
TWD1,060 ≈ €29.00
(9) Bife de Nueva York de Nueva Zelanda refrigerado
(9) 美國冷藏紐約客牛排
Bife de Nueva York de primera calidad de EE. UU. Aprox. (170) gramos
Bife de Nueva York en porción más pequeña. Textura masticable, rico sabor a carne de res.
TWD1,000 ≈ €28.00

Carta de bebidas (Beverage List)

Café LAVAZZA
LAVAZZA 咖啡
Café LAVAZZA / Caliente o helado (Hot or Iced)
Café hecho con granos Lavazza, disponible caliente o helado.
TWD200 ≈ €6.00
Té negro
紅茶
Té negro / Caliente o helado (Hot or Iced)
Té negro clásico, disponible caliente o helado.
TWD200 ≈ €6.00
Té helado con leche
冰奶茶
Té con leche helado
Té con leche helado dulce y delicioso.
TWD200 ≈ €6.00
Coca-Cola
可口可樂
Coca Cola
Bebida carbonatada.
TWD200 ≈ €6.00
Refresco Sprite
雪碧汽水
Sprite
Bebida carbonatada con sabor a lima-limón.
TWD200 ≈ €6.00
Café helado rico y aromático
香濃冰咖啡
Café helado
Café helado, sabor rico y aromático.
TWD200 ≈ €6.00
Café espresso caliente italiano
義式濃縮熱咖啡
Espresso
Espresso, sabor intenso y rico.
TWD200 ≈ €6.00
Café Cappuccino
Cappuccino 咖啡
Cappuccino
Capuchino, con espuma cremosa.
TWD200 ≈ €6.00
Té negro con leche real caliente
皇家熱奶茶
Té negro con leche real
Té con leche caliente, rico sabor a leche.
TWD200 ≈ €6.00
Jugo de frutas mixto
綜合果汁
Jugo de frutas mixto
Jugo de frutas mezclando varias frutas.
TWD200 ≈ €6.00
Jugo de naranja
柳橙汁
Jugo de naranja
Jugo de cítricos.
TWD200 ≈ €6.00
Jugo de limón
檸檬汁
Jugo de limón
Jugo de limón agridulce.
TWD200 ≈ €6.00
Jugo de huevo y miel
蛋蜜汁
Jugo de huevo y miel
Bebida taiwanesa especial, generalmente hecha con yema de huevo, miel y jugo de limón. Textura suave, agridulce.
TWD200 ≈ €6.00
Té Oolong de alta montaña
高山烏龍茶
Té Oolong
Té Oolong de alta montaña de Taiwán, aroma delicado, regusto dulce.
TWD200 ≈ €6.00
Té de frutas
水果茶
Té de frutas / Caliente o helado (Hot or Iced)
Bebida de té con trozos de fruta, rica en aroma afrutado.
TWD200 ≈ €6.00
Té de quinotos
桔茶
Té de naranja / Caliente o helado (Hot or Iced)
Té de quinotos, agridulce y refrescante, con aroma a aceite de cítricos.
TWD200 ≈ €6.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

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