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Zhun Kao Sheng BBQ San Chong Chuang Shi Dian - Tai Shi Chuan Kao

準烤生 BBQ Examinee 三重創始店-台式串烤
★ 4.8 (1,265)

肉を大きく食べよう

【豚肉類】

黒胡椒豚肉串
黑胡椒豬肉串
豚肉を角切りにして串に刺し、黒胡椒で味付けして炭火で焼いたもの。肉はしっかりしており、濃厚な胡椒の香りと炭火の風味がします。
TWD45 ≈ ¥224
豚バラ肉
三層肉
脂身と赤身のバランスが良い豚バラ肉を使用。脂が豊富で、皮はカリカリになるまで焼き上げ、ジューシーで風味豊かです。
TWD40 ≈ ¥199
エノキダケと豚肉の串
金針菇肉串
豚肉でエノキダケを巻いて焼いたもの。肉汁とキノコの水分が融合し、シャキシャキジューシーです。
TWD40 ≈ ¥199
ネギと豚肉の串
香蔥肉串
豚肉で新鮮なネギの束を巻いて焼いたもの。ネギの辛味と豚肉の脂が完璧に組み合わさり、脂っこさを解消し風味を引き立てます。
TWD45 ≈ ¥224
ベーコン餅
培根年糕
塩味のベーコンで柔らかい餅を巻いたもの。炭火で焼くとベーコンの脂が餅に染み込み、層状の食感で甘じょっぱい味がします。
TWD50 ≈ ¥249
ソーセージ
香腸
台湾風の伝統的なソーセージ。しっかりとした甘みがあり、炭火で焼くと香ばしい香りが広がります。
TWD40 ≈ ¥199
カリカリ豚モツ
香酥肥腸
きれいに処理された豚の大腸を煮込んでから焼いたもの。皮はカリカリに焼き上げられ、中は柔らかく脂の香りを保っています。
TWD50 ≈ ¥249

【牛肉類】

黒胡椒ビーフ串
黑胡椒牛肉串
牛肉を角切りにして串焼きにし、黒胡椒で味付けしたもの。牛肉は柔らかくジューシーで、胡椒のスパイシーさが食欲をそそります。
TWD50 ≈ ¥249
サーロインビーフ串
莎朗牛肉串
サーロイン部位の牛肉を串焼きにしたもの。肉質はきめ細かく、脂のりが均一で、柔らかいです。
TWD45 ≈ ¥224

【鶏肉類】

骨なし鶏もも肉（バジル風味）
無骨雞腿排 (塔香)
骨なし鶏もも肉にバジルを加えて味付けし焼いたもの。皮は香ばしく、肉は柔らかく、独特のバジルの風味がします。
TWD55 ≈ ¥274
骨なし鶏もも肉（タイ風）
無骨雞腿排 (泰式)
骨なし鶏もも肉を焼いてタイ風のスパイシーソースをかけたもの。甘酸っぱくピリ辛の味は、脂っこさを解消し食欲をそそります。
TWD55 ≈ ¥274
カリカリ鶏皮
香酥雞皮
鶏皮は焼くことで余分な脂が落ちます。クッキーのようにカリカリで、炭火の香りがします。
TWD35 ≈ ¥174
鶏ケツ
雞屁股
七里香としても知られる鶏の尾椎部分。脂分が豊富で、外はカリッと、中は柔らかく、滑らかで脂っこいです。
TWD35 ≈ ¥174
鶏ハツ
雞心
新鮮な鶏ハツを串焼きにしたもの。弾力があり噛み応えがあり、臭みがなく、特製ソースを塗るとさらに美味しくなります。
TWD35 ≈ ¥174
鶏砂肝
雞胗
鶏の胃の筋肉で、カリカリとした噛み応えがあります。噛むのが好きな人にはぴったりで、良いおつまみになります。
TWD35 ≈ ¥174
鶏むね肉串
雞柳串
脂肪の少ない鶏むね肉の細切りを串焼きにしたもの。さっぱりとしてパサつかず、肉質は柔らかいです。
TWD20 ≈ ¥100

【羊肉類】

クミン羊肉串
孜然羊肉串
羊肉串にクミンパウダーをたっぷりかけて焼いたもの。クミンの独特な香りが羊肉の臭みを消し、風味豊かでユニークです。
TWD45 ≈ ¥224

海鮮も問題ありません〜

【海鮮類】

イカ団子
花枝丸
イカのすり身で作られた白い団子。弾力があり、焼くと外は黄金色になり、甘い海の幸の風味がします。
TWD25 ≈ ¥125
サンマ
秋刀魚
丸ごとサンマの塩焼き。身はしっかりしており、内臓特有の苦味があり、定番の焼き魚です。
TWD65 ≈ ¥324
タコの足
章魚足
輪切りにしたタコの足を焼いたもの。非常に噛み応えがあり、風味が濃厚で、噛むほどに香ばしくなります。
TWD85 ≈ ¥424
深海イカ
深海魷魚
丸ごとイカにソースを塗って焼いたもの。肉厚で弾力があり、ソースの香りと海の幸の甘みが完璧に組み合わさっています。
TWD150 ≈ ¥748

お客様！バランスを取りましょう〜

【野菜類】

ピーマン
青椒
輪切りにしたピーマンを焼いたもの。野菜の水分とシャキシャキとした食感を保ち、ほのかな甘みがあります。
TWD30 ≈ ¥150
インゲン
四季豆
新鮮なインゲンの串焼き。シャキシャキとした食感で、ソースの塩味と相まって、さっぱりとして脂っこさを解消します。
TWD30 ≈ ¥150
エリンギ
杏鮑菇
エリンギを角切りにして焼いたもの。肉厚で弾力があり、アワビのような食感で、水分が豊富です。
TWD30 ≈ ¥150
椎茸
香菇
新鮮な椎茸を焼いたもの。ソースを吸い込み、柔らかくジューシーで、椎茸の風味が濃厚です。
TWD30 ≈ ¥150
トウモロコシ
玉米
輪切りにしたトウモロコシを焼いたもの。ソースを塗って黄金色に焼き上げ、甘くて噛み応えがあり、大人も子供も大好きです。
TWD30 ≈ ¥150
ズッキーニ
櫛瓜
輪切りにしたズッキーニを焼いたもの。爽やかでみずみずしい食感で、自然な甘みがあり、焼肉によく合います。
TWD35 ≈ ¥174
ナス
茄子
ナスは焼くと柔らかくクリーミーになり、ソースの風味を非常によく吸収します。
TWD35 ≈ ¥174
マコモダケ
皎白筍
美人腿としても知られるマコモダケ。焼くと繊細で甘くシャキシャキした食感が残り、梨のように爽やかです。
TWD45 ≈ ¥224

一杯のお酒に欠かせないパートナー〜

【おつまみ類】

大根餅
蘿蔔糕
米粉と大根で作られた蒸し菓子。焼くと外はカリッと、中は柔らかく、大根の爽やかな風味がします。
TWD25 ≈ ¥125
タロイモの甘い串
甜芋籤
タロイモを細切りにして作った伝統的な菓子。もちもちとした弾力があり、濃厚なタロイモの甘い香りがします。
TWD25 ≈ ¥125
油揚げ
豆皮
揚げた油揚げをさらに焼いたもの。ソースを塗ると、層状にカリカリになり、豆の香りとソースの香りが濃厚です。
TWD25 ≈ ¥125
百頁豆腐
層状の繊細な豆腐製品。焼くと柔らかく弾力があり、ソースをよく吸い込みます。
TWD25 ≈ ¥125
豚肉団子
貢丸
台湾で一般的な豚肉団子。しっかりとした弾力があり、噛むと肉汁が出て、焼くとさらに風味が良くなります。
TWD25 ≈ ¥125
ウィンナー
鑫鑫腸
ミニサイズのソーセージ。カリカリで塩味があり、一口サイズでちょうど良く、人気の軽食です。
TWD25 ≈ ¥125
薩摩揚げ
甜不辣
魚のすり身で作られた平たい円形の食品。焼くと皮が少し焦げ、柔らかく甘い食感で、台湾の焼き物には欠かせません。
TWD30 ≈ ¥150
厚揚げ豆腐
豆干
しっかりした豆腐製品。表面が少し焦げるまで焼かれ、大豆の風味が濃厚で、噛み応えがあります。
TWD30 ≈ ¥150
豚血餅
豬血糕
もち米と豚の血を混ぜて蒸した台湾の特色ある軽食。もちもちとした弾力があり、焼いてソースを塗ると独特の風味になります。
TWD35 ≈ ¥174
もち米ソーセージ
米腸
もち米を腸詰にしたもの。皮は少しカリッと、中はもち米でふっくらとしており、米の風味がします。
TWD35 ≈ ¥174
揚げソーセージ
炸熱狗
衣をつけたソーセージ。名前は揚げ物ですが、ここでは通常焼いて加熱されます。皮はカリカリで、中は塩味のソーセージです。
TWD35 ≈ ¥174
銀糸巻
銀絲卷
らせん状の麺菓子。揚げたり焼いたりすると、外は黄金色でカリカリ、中は細かく分かれており、クリーミーでほんのり甘いです。
TWD30 ≈ ¥150

【デザート類】

焼きアイスクリーム
烤冰淇淋
トーストでアイスクリームを包んで素早く焼きます。外は熱々でカリカリ、中はアイスクリームで冷たくクリーミー、氷と火の五重奏を楽しめます。
TWD20 ≈ ¥100

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.8
Google Mapsの評価1,265件
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