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Zhuang Jia Ban Ma You Ji - Yan San Dian

莊家班麻油雞-延三店

荘家班 万華ごま油鶏

★ 4.4 (755) $$Moderate

人気ランキング

ごま油入りミックス
麻油綜合
豚内臓と鶏砂肝のミックスゴマ油スープ ゴマ油とショウガ炒めスープの盛り合わせ 마유 모둠 人気第一位
店内で一番人気の看板スープ。濃厚なごま油と古生姜のスープをベースに、豚心臓、豚レバー、豚腎臓、鶏砂肝など、様々な具材を一度に加えます。具材が豊富で、食感も層になっており、色々な味を一度に楽しみたいお客様におすすめです。
TWD220 ≈ ¥1,097
ごま油入り豚腎臓
麻油腰只
ごま油入り豚レバーと生姜炒めスープ 豚マメとせきものこま油とショウガ炒めスープ 마유 돼지 콩팥 人気第二位
新鮮な豚腎臓をスライスし、熱々のゴマ油スープでさっと茹でます。新鮮でシャキシャキとした食感で、全く生臭さがなく、温かいゴマ油スープとの相性も良く、伝統的な滋養食です。
TWD220 ≈ ¥1,097
ごま油入り鶏もも肉
麻油雞腿
ごま油入り鶏もも肉 鶏もも肉のゴマとショウガ炒めスープ 마유 닭다리 人気第三位
丸ごと鶏もも肉をカットして煮込みます。肉厚でジューシー、みずみずしく美味しいです。普通の鶏肉に比べて、鶏もも肉はより食感が良く、人気があります。
TWD200 ≈ ¥997

美味しいスープ

ごま油入りダブルキドニー
麻油雙腰
豚腎臓と鶏白子のゴマ油スープ 豚マメとせきものこま油とショウガ炒めスープ 마유 돼지간 콩팥 모둠
「豚腎臓」と「鶏精巣」（キンカン）を組み合わせた豪華な滋養スープ。豚腎臓はシャキシャキと柔らかく、鶏精巣はクリーミーでとろけるような食感。二つの高級食材の組み合わせは、伝統的な滋養食の中でも贅沢な逸品です。
TWD670 ≈ ¥3,339
ごま油入り鶏精巣
麻油雞脬
ごま油入り鶏白子スープ 鶏白子のこま油とショウガ炒めスープ 마유 닭고환
鶏の精巣（キンカン）を主役にしたごま油スープ。鶏の精巣は豆腐のように柔らかく、噛むとクリーミーで、ごま油スープとの相性も抜群です。
TWD450 ≈ ¥2,243
ごま油入り豚胃
麻油豬肚
ごま油入り豚バラ肉と生姜炒めスープ ガツのこま油とショウガ炒めスープ 마유 돼지위
きれいに処理された豚胃（豚の胃）をスライスして煮込みます。豚胃はQ弾（もちもち）とした食感で噛み応えがあり、噛むほどに風味が増し、ごま油スープを吸い込むとさらに美味しくなります。
TWD180 ≈ ¥897
ごま油入り鶏
麻油雞
ごま油入り鶏 鶏肉のこま油とショウガ炒めスープ 마유 닭
台湾の伝統的な冬の滋養スープ。骨付き鶏肉と古生姜、ごま油を炒めてから煮込みます。スープは甘くて濃厚で、体を温めます。
TWD180 ≈ ¥897
ごま油入り豚心臓
麻油豬心
ごま油入り豚心臓 ハツのこま油とショウガ炒めスープ 마유 돼지심장
新鮮な豚の心臓をスライスしてスープに。肉質はしっかりとして弾力があり、赤身肉に似ていますが、より噛み応えがあり、栄養豊富な内臓部位です。
TWD180 ≈ ¥897
ごま油入り豚ロース
麻油里肌
ごま油入り豚ロース 豚ロースのこま油とショウガ炒めスープ 마유 돼지등심
脂身の少ない豚ロース肉のスライス（赤身肉）を使用。柔らかくさっぱりとした食感で、内臓や脂身が苦手な方でもごま油スープを楽しめます。
TWD180 ≈ ¥897
ごま油入り豚レバー
麻油豬肝
ごま油入り豚レバー 豚レバーのこま油とショウガ炒めスープ 마유 돼지간
薄切りの豚レバーをごま油スープで火加減良く茹でます。豚レバーのピンク色で柔らかい食感を保ち、甘みがあり生臭さがなく、血を補い気を養うのに最適です。
TWD120 ≈ ¥598
ごま油入り鶏砂肝
麻油雞胗
ごま油入り鶏砂肝 砂肝のこま油とショウガ炒めスープ 마유 닭똥집
鶏砂肝（鶏の胃）をスライスしてスープに。食感はシャキシャキとして噛み応えがあり、他の内臓の柔らかさとは異なり、ごま油スープとの相性も格別です。
TWD120 ≈ ¥598

主食とおかず

茹で野菜
燙青菜
茹で野菜 湯通し野菜 데친 야채
旬の新鮮な緑黄色野菜をさっと湯通し。シャキシャキとした食感で、通常は少量のタレやごま油で味付けされ、濃厚なごま油スープによく合います。
TWD50 ≈ ¥249
ごま油ご飯
麻油飯
ごま油かけご飯 ゴマ油かけごはん 마유 밥
特製のごま油スープで和えたご飯。米粒がはっきりしており、一口ごとに濃厚なごま油と糯米の香りが広がります。シンプルながらも美味しい一品です。
TWD20 ≈ ¥100
白米
白飯
ご飯 ごはん 공기밥
シンプルな白米。濃厚なごま油鶏スープと一緒に食べると、満足感が得られます。
TWD20 ≈ ¥100
ごま油入り素麺
麻油麵線
ごま油入り素麺 台湾風ごま油そうめん 마유 국수
台湾伝統の手打ち素麺を茹で、ごま油スープとすりおろしニンニクで和えます。滑らかで柔らかい食感で、スープの旨味をたっぷり吸い込み、ごま油鶏の最高のパートナーです。
TWD50 ≈ ¥249

メニューの最後

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お店情報

★
4.4
Google Mapsの評価755件
$
$$ Moderate
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