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Zhong Dian Zhan Dang Gui Ya Yonghe Lehua Dian

鐘點棧當歸鴨 永和樂華店

メニューに記入後、スタッフにお渡しください。ありがとうございます。

★ 4.2 (1,331) $Budget

ごはん・麺類

鴨肉ごはん
鴨肉飯
白ごはんの上に新鮮な鴨肉のスライスを乗せ、香ばしい鴨油の煮汁をかける。塩辛くしっとりとした食感で、店の看板メニュー。
TWD50~ ≈ ¥249
鴨もも肉ごはん
鴨腿飯
丸ごと一羽の新鮮でジューシーな鴨もも肉と白ごはん、肉は柔らかくパサパサせず、鴨の皮はモチモチで満足感たっぷり。
TWD100 ≈ ¥498
松阪豚肉ごはん（やや辛い）
松阪豬肉飯 (微辣)
シャキシャキで柔らかい松阪豚肉（豚の首肉）を使用、やや辛い味付けで、白ごはんとの相性も抜群で食欲をそそる。
TWD90 ≈ ¥449
鴨肉と油麺の和え物（やや辛い）
鴨肉乾油麵 (微辣)
油麺を特製ソースと鴨肉のスライスで和え、ほんのり辛味があり、麺は滑らかでモチモチ。
TWD70 ≈ ¥349
鴨肉と春雨の和え物（やや辛い）
鴨肉乾冬粉 (微辣)
ソースを吸った春雨と鴨肉、やや辛い味付けで春雨がさらにさっぱりして美味しい。
TWD70 ≈ ¥349
鴨肉の香ばしい乾拌麺線
鴨肉香拌乾麵線
細い麺線を鴨油とネギの揚げ玉などの調味料で和え、鴨肉のスライスを添え、香りが豊かで食感も繊細。
TWD70 ≈ ¥349
乾油麺（やや辛い）
乾油麵 (微辣)
シンプルな乾拌油麺、やや辛いソース添え、シンプルながら美味しい伝統的な麺料理。
TWD40 ≈ ¥199
乾春雨（やや辛い）
乾冬粉 (微辣)
モチモチの乾拌春雨、やや辛いソースを吸い込み、風味が独特。
TWD40 ≈ ¥199
香ばしい乾拌麺線
香拌乾麵線
伝統的な乾拌麺線、ごま油と調味料で和え、滑らかで香りが豊か。
TWD40 ≈ ¥199
目玉焼き
荷包蛋
香ばしく焼いた目玉焼き、ごはんや麺と一緒に食べるのに最適。
TWD15 ≈ ¥75
薬膳煮込み卵
藥膳滷蛋
薬膳煮込み汁で煮込んだ卵、ほのかな漢方薬の香りがし、白身はモチモチで味が染み込んでいる。
TWD15 ≈ ¥75

小菜類

松阪豚肉（1皿）
松阪豬肉 (一盤)
貴重な豚の首肉部位、スライスして茹でるか煮込むか、食感はシャキシャキして歯ごたえがあり、肉は甘い。
TWD100 ≈ ¥498
鴨肉（1皿）
鴨肉 (一盤)
切り身の新鮮でジューシーな鴨肉、肉質はしっかりしていてジューシー、皮は薄く肉は香ばしい、大人数でのシェアに最適。
TWD100 ≈ ¥498
豚ハツ（1皿）
豬心 (一盤)
きれいに処理された豚ハツのスライス、食感はシャキシャキで柔らかく、臭みがない。
TWD80 ≈ ¥399
鴨もも肉（1皿）
鴨腿 (一盤)
単品の鴨もも肉の切り身、肉厚でジューシー、肉好きにはたまらない一品。
TWD80 ≈ ¥399
内臓（乾）
下水 (乾)
鴨の砂肝、ハツなどの内臓を茹でて和えたもの、食感はシャキシャキで豊富、伝統的な台湾のおかず。
TWD60 ≈ ¥299
シャキシャキの腸（乾）
脆腸 (乾)
きれいに処理された鴨腸、茹でた後シャキシャキの食感、生姜のスライスとソースをつけて食べる。
TWD60 ≈ ¥299
豚の角煮
紅燒肉
衣をつけて揚げた豚バラ肉（紅糟肉に似ている）、皮はカリカリで肉は柔らかく、脂っこいがしつこくない。
TWD60 ≈ ¥299
豚の血と餅の揚げ物（乾）
米血 (乾)
もち米と鴨の血で作った米血糕、蒸して調理され、モチモチで歯ごたえがあり、ソースをつけて食べるとさらに美味しい。
TWD40 ≈ ¥199
茹で大陸妹
燙大陸妹
新鮮なレタス（大陸妹）を茹で、煮汁または醤油をかけ、シャキシャキしてさっぱり。
TWD40 ≈ ¥199
茹でサツマイモの葉
燙地瓜葉
サツマイモの葉を茹でたもの、食感は繊細で、栄養豊富で健康的な青菜。
TWD40 ≈ ¥199
茹で白菜
燙高麗菜
白菜を茹で、野菜本来の甘みとシャキシャキ感を保つ。
TWD40 ≈ ¥199
煮込み油揚げ
滷油豆腐
煮汁を吸った油揚げ、噛むと汁が飛び出し、柔らかく塩辛い。
TWD30 ≈ ¥150
鴨の尾の付け根（3個）
鴨尾椎 (3個)
俗に七里香と呼ばれる、脂の香りが豊富で、食感は柔らかい。
TWD30 ≈ ¥150
鴨肉団子を追加（6個）
加 鴨肉丸 (6顆)
モチモチでジューシーな鴨肉団子、歯ごたえがあり、鴨肉の香りがたっぷり。
TWD30 ≈ ¥150

アンゼリカ入りスープ類

アンゼリカ入りカモの一種（ミルクフィッシュ）の腹身スープ
當歸虱目魚肚湯
アンゼリカ入り薬膳スープベースに骨なしのカモの一種（ミルクフィッシュ）の腹身を丸ごと一枚。魚の腹身は脂が豊富で、スープは甘くて滋養がある。
TWD130~ ≈ ¥648
アンゼリカ入りカモの一種（ミルクフィッシュ）の切り身スープ
當歸虱目魚柳湯
骨なしのカモの一種（ミルクフィッシュ）の切り身、肉質はしっかりしていて美味しい、薬膳スープでさっぱりと負担なく。
TWD90~ ≈ ¥449
アンゼリカ入り豚足スープ（中節）
當歸豬腳湯 (中節)
豚足の中節部分を使用、皮はモチモチで肉は柔らかくコラーゲン豊富、薬膳スープが脂っこさをなくし香りを添える。
TWD100~ ≈ ¥498
アンゼリカ入り松阪豚肉スープ
當歸松阪豬肉湯
シャキシャキで柔らかい松阪豚肉のスライスをアンゼリカ入りスープに入れ、肉の香りと薬膳の香りが完璧に融合。
TWD90~ ≈ ¥449
アンゼリカ入り豚ハツスープ
當歸豬心湯
新鮮な豚ハツのスライスをスープにしたもの、食感はシャキシャキで柔らかく、甘いアンゼリカ入りスープベースと相まって体が温まる。
TWD90~ ≈ ¥449
アンゼリカ入りスペアリブスープ
當歸排骨湯
煮込み済みのスペアリブ、肉は柔らかく骨から簡単に外れ、スープは濃厚でまろやか。
TWD90~ ≈ ¥449
アンゼリカ入り鴨もも肉スープ
當歸鴨腿湯
丸ごと一羽の鴨もも肉をアンゼリカ入りスープで煮込み、鴨肉はスープを吸い込み、新鮮で柔らかく美味しい。
TWD100~ ≈ ¥498
アンゼリカ入り鴨肉スープ
當歸鴨肉湯
骨なし鴨肉のスライスを薬膳スープベースで、鴨肉の甘みとスープのまろやかさを味わえる。
TWD80~ ≈ ¥399
アンゼリカ入り内臓スープ
當歸下水湯
鴨の砂肝、ハツなどの内臓を合わせた総合スープ、具材が豊富で食感も多様。
TWD80~ ≈ ¥399
アンゼリカ入り腸スープ
當歸脆腸湯
シャキシャキの鴨腸と滋養のあるアンゼリカ入りスープ、独特の食感でさっぱりしてしつこくない。
TWD80~ ≈ ¥399
アンゼリカ入り鴨肉団子スープ
當歸鴨肉丸湯
弾力のある鴨肉団子が薬膳スープに入っている、シンプルながら美味しい選択。
TWD70~ ≈ ¥349
アンゼリカ入り豚の血と餅の揚げ物スープ
當歸米血湯
モチモチの米血糕がアンゼリカ入りスープを吸い込み、風味が独特で満足感が高い。
TWD60~ ≈ ¥299
アンゼリカ入り白菜スープ
當歸高麗菜湯
たっぷりの白菜が入った薬膳スープ、野菜の甘みがスープに溶け込み、甘くて美味しい。
TWD60~ ≈ ¥299
アンゼリカ入りクリアスープ
當歸清湯
純粋なアンゼリカ入り薬膳スープのベース、具材なし、スープそのものを味わいたい方に最適。
TWD50~ ≈ ¥249

メニューの最後

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お店情報

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4.2
Google Mapsの評価1,331件
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