Zheng Dou Grand

エビがたっぷり入ったシューマイを薄い黄色い餃子の皮で包み、熱々になるまで蒸しました。エビは弾力があり、まろやかな味わいです。チーチョー（黒酢）と一緒に食べるのが一般的です。

味付けされた豚ひき肉餡のシューマイを黄色い餃子の皮で包み、蒸しました。柔らかく弾力のある食感で、ちょうど良い塩加減です。チーチョー（黒酢）と一緒にどうぞ。

薄くて透明な餃子の皮の中にエビが見える餃子。皮はもちもちで、エビは丸ごと入っており、甘くてカリカリした食感です。人気の点心です。

薄くて透明な生地の点心に、イカとエビのすり身が入っています。食感はカリカリで、まろやかな味わいです。

カニとエビの餃子を蒸しました。新鮮な海産物の甘みがあり、薄くて柔らかい餃子の皮で包まれています。

エビとほうれん草の餃子を蒸しました。餃子の皮は淡い緑色または透明の場合があり、エビと野菜がたっぷり詰まっています。自然な甘みと野菜の香りがします。

豚ひき肉とエビのすり身を味付けし、海苔で巻いて蒸しました。まろやかなソースがかかっており、海苔の香りがします。

薄切りの魚のすり身でエビのすり身を包み、蒸しました。魚は柔らかく、エビの弾力のあるすり身とよく合います。あっさりとした味わいですが美味しいです。

エビをニンニクとライムソースで蒸しました。わずかに酸っぱくスパイシーで、脂っこさを和らげます。ニンニクの香りがします。

鶏足をとろとろになるまでトウチソースで煮込みました。濃厚で甘じょっぱく、わずかにスパイシーな味。骨から簡単に外れます。

一口大にカットした豚スペアリブをトウチソースで蒸しました。豚肉は柔らかくジューシーで、トウチソース特有の塩味と香りがします。

小さな饅頭で、中にスープが入った豚ひき肉餡。食べる際は熱いスープに注意してください。まず皮に穴を開けてスープを吸い、それから生姜の千切りとチーチョー（黒酢）と一緒に食べるのが一般的です。

柔らかくふわふわの生地の饅頭に、割るととろけ出す塩漬け卵のクリーム餡が入っています。濃厚な甘じょっぱい味で、塩漬け卵の香りがします。

とろりとした里芋餡が入った饅頭。里芋の甘い香りがし、美しい紫色で食欲をそそります。

柔らかい生地の饅頭に、濃厚な叉焼餡が入っています。スモークの香りと甘じょっぱい味がまろやかです。定番の点心です。

エビのすり身を湯葉で包んで揚げました。湯葉は薄くてカリカリで、エビは弾力があります。梅ソースと一緒にどうぞ。

鶏肉と野菜の餡を春巻きの皮で包み、黄金色にカリッと揚げました。皮はカリカリで、餡は柔らかくまろやかな味。梅ソースと一緒にどうぞ。

里芋餡を豚肉または鶏肉の餡で包み、巣のような形に揚げました。外はカリカリ、中は柔らかい。里芋の甘みと餡の塩味が絶妙です。

揚げたもち米の団子（卵の黄身の餡入り）。外はカリカリ、中は柔らかく、ゴマの香りと溶け出す甘じょっぱい餡が特徴です。

薄くて透明な生地のニラ饅頭にエビとニラが入っています。フライパンで軽く焼かれ、外側は少し焦げています。独特の香りと風味があります。

香港風焼き饅頭。表面はクッキーのように甘くカリカリ（パイナップル模様）、中には濃厚なローストダック餡が入っています。甘みと塩味の完璧な組み合わせです。

外側は雪のように白くカリカリで柔らかい生地、内側は甘じょっぱい叉焼餡が入った焼き饅頭。味がまろやかです。

カリカリに揚げたエビをライスロールの皮で包み、特製醤油ソースをかけました。皮の柔らかさとエビのカリカリ感を同時に楽しめます。

薄くて柔らかいライスロールの皮に、新鮮なエビが丸ごと入っています。甘じょっぱい醤油ソースがかかっており、ごま油の香りがします。

角切り叉焼をライスロールの皮で包み、醤油ソースをかけました。叉焼の甘じょっぱさと柔らかい皮がよく合います。

角切りにした大根餅を炒め、XOソースと和えました。濃厚でスパイシー、乾燥海産物の香りがします。

プレミアムシューマイの上にアワビが丸ごと乗っています。海の幸の甘みと、豚肉とエビのすり身が組み合わされています。

大根餅を新鮮な海産物とXOソースで炒めました。食欲をそそる、香りが良く濃厚な前菜です。