エビシューマイ
ขนมจีบกุ้ง
SHRIMP SIU-MAI
鲜虾烧卖
エビがたっぷり入ったシューマイを薄い黄色い餃子の皮で包み、熱々になるまで蒸しました。エビは弾力があり、まろやかな味わいです。チーチョー（黒酢）と一緒に食べるのが一般的です。
฿130
≈ ¥631
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Zheng Dou Grand
Zheng Dou Grand
DIM SUM
Zheng Dou Grand Seafood & Chinese Restaurant
豚肉シューマイ
ขนมจีบหมู
PORK SIU-MAI
猪肉烧卖
味付けされた豚ひき肉餡のシューマイを黄色い餃子の皮で包み、蒸しました。柔らかく弾力のある食感で、ちょうど良い塩加減です。チーチョー（黒酢）と一緒にどうぞ。
฿120
≈ ¥582
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エビハルゴウ
ฮะเก๋ากุ้ง
SHRIMP HARGOW
水晶虾饺
薄くて透明な餃子の皮の中にエビが見える餃子。皮はもちもちで、エビは丸ごと入っており、甘くてカリカリした食感です。人気の点心です。
฿130
≈ ¥631
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イカハルゴウ
ฮะเก๋าปลาหมึก
SQUID HARGOW
鲜虾鱿鱼饺
薄くて透明な生地の点心に、イカとエビのすり身が入っています。食感はカリカリで、まろやかな味わいです。
฿120
≈ ¥582
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カニとエビの餃子
เกี๊ยวปู-กุ้ง
CRAB AND SHRIMP WONTON
香茜蟹肉饺
カニとエビの餃子を蒸しました。新鮮な海産物の甘みがあり、薄くて柔らかい餃子の皮で包まれています。
฿150
≈ ¥728
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エビとほうれん草の餃子の蒸し物
เกี๊ยวกุ้งปวยเล้งนึ่ง
SHRIMP AND SPINACH WONTON
鲜虾菠菜饺
エビとほうれん草の餃子を蒸しました。餃子の皮は淡い緑色または透明の場合があり、エビと野菜がたっぷり詰まっています。自然な甘みと野菜の香りがします。
฿150
≈ ¥728
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エビ入り海苔巻き
สาหร่ายห่อกุ้ง
SEAWEED ROLL WITH MINCED PRAWN
紫菜虾卷
豚ひき肉とエビのすり身を味付けし、海苔で巻いて蒸しました。まろやかなソースがかかっており、海苔の香りがします。
฿100
≈ ¥485
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エビで巻いた魚
เนื้อปลาห่อกุ้ง
FISH ROLL WITH MINCED PRAWN
鲜虾鱼卷
薄切りの魚のすり身でエビのすり身を包み、蒸しました。魚は柔らかく、エビの弾力のあるすり身とよく合います。あっさりとした味わいですが美味しいです。
฿100
≈ ¥485
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エビのニンニク蒸し
กุ้งนึ่งกระเทียมโทน
PRAWN WITH GARLIC LIME SAUCE
蒜味鲜饺
エビをニンニクとライムソースで蒸しました。わずかに酸っぱくスパイシーで、脂っこさを和らげます。ニンニクの香りがします。
฿130
≈ ¥631
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トウチ蒸し鶏足
ขาไก่นึ่งเต้าซี่
CHICKEN FEET
蜜味凤爪
鶏足をとろとろになるまでトウチソースで煮込みました。濃厚で甘じょっぱく、わずかにスパイシーな味。骨から簡単に外れます。
฿100
≈ ¥485
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豚スペアリブのトウチ蒸し
ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่
PORK SPARE-RIBS
豉汁排骨
一口大にカットした豚スペアリブをトウチソースで蒸しました。豚肉は柔らかくジューシーで、トウチソース特有の塩味と香りがします。
฿110
≈ ¥534
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上海小籠包
เสี่ยวหลงเปาเซียงไฮ้
XIAO LONG BAO
上海小笼包
小さな饅頭で、中にスープが入った豚ひき肉餡。食べる際は熱いスープに注意してください。まず皮に穴を開けてスープを吸い、それから生姜の千切りとチーチョー（黒酢）と一緒に食べるのが一般的です。
฿150
≈ ¥728
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塩漬け卵の溶岩饅頭
ซาลาเปาไข่เค็มลาวา
SALTY EGG CUSTARD BUN
咸蛋黄流沙包
柔らかくふわふわの生地の饅頭に、割るととろけ出す塩漬け卵のクリーム餡が入っています。濃厚な甘じょっぱい味で、塩漬け卵の香りがします。
฿120
≈ ¥582
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溶岩のような里芋餡の饅頭
ซาลาเปาเผือกลาวา
TARO CREAM BUN
芋蓉流汁包
とろりとした里芋餡が入った饅頭。里芋の甘い香りがし、美しい紫色で食欲をそそります。
฿120
≈ ¥582
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スモークBBQポークバン
ซาลาเปาหมูแดงรมควัน
SMOKE BBQ PORK BUN
蜜汁叉烧包
柔らかい生地の饅頭に、濃厚な叉焼餡が入っています。スモークの香りと甘じょっぱい味がまろやかです。定番の点心です。
฿110
≈ ¥534
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エビ入り揚げ湯葉
ฟองเต้าหู้ไส้กุ้งทอด
PRAWNS WITH TOFU SHEATH
鲜虾付皮卷
エビのすり身を湯葉で包んで揚げました。湯葉は薄くてカリカリで、エビは弾力があります。梅ソースと一緒にどうぞ。
฿120
≈ ¥582
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揚げ春巻き
ปอเปี๊ยะทอด
CHICKEN SPRING ROLL
鸡丝春卷
鶏肉と野菜の餡を春巻きの皮で包み、黄金色にカリッと揚げました。皮はカリカリで、餡は柔らかくまろやかな味。梅ソースと一緒にどうぞ。
฿90
≈ ¥437
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揚げた里芋
เผือกทอด
DEEP FRIED MASHED TARO
蜂巢芋角
里芋餡を豚肉または鶏肉の餡で包み、巣のような形に揚げました。外はカリカリ、中は柔らかい。里芋の甘みと餡の塩味が絶妙です。
฿100
≈ ¥485
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揚げたもち米とゴマの溶岩
ข้าวเหนียวงาทอดลาวา
SESAME BALL SALTED EGG LAVA
咸蛋流纱煎堆
揚げたもち米の団子（卵の黄身の餡入り）。外はカリカリ、中は柔らかく、ゴマの香りと溶け出す甘じょっぱい餡が特徴です。
฿120
≈ ¥582
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エビ入りニラ饅頭の焼き物
กุ้ยช่ายกุ้งเจี๋ยน
CHINESE CHIVE DUMPLING
香煎韭菜果
薄くて透明な生地のニラ饅頭にエビとニラが入っています。フライパンで軽く焼かれ、外側は少し焦げています。独特の香りと風味があります。
฿100
≈ ¥485
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ローストダック入り菠蘿包
โปโลเปาเป็ดย่าง
ROASTED DUCK BO-LO BAO
烧鸭菠萝包
香港風焼き饅頭。表面はクッキーのように甘くカリカリ（パイナップル模様）、中には濃厚なローストダック餡が入っています。甘みと塩味の完璧な組み合わせです。
฿130
≈ ¥631
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スノーバン
ซาลาเปาหิมะ
BAKED SNOW BUN
雪山叉烧包
外側は雪のように白くカリカリで柔らかい生地、内側は甘じょっぱい叉焼餡が入った焼き饅頭。味がまろやかです。
฿130
≈ ¥631
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カリカリエビ入りライスロール
ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบ
CRISPY PRAWN RICE ROLL
鲜虾炸肠粉
カリカリに揚げたエビをライスロールの皮で包み、特製醤油ソースをかけました。皮の柔らかさとエビのカリカリ感を同時に楽しめます。
฿150
≈ ¥728
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エビ入りライスロール
ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง
PRAWN RICE ROLL
鲜虾肠粉
薄くて柔らかいライスロールの皮に、新鮮なエビが丸ごと入っています。甘じょっぱい醤油ソースがかかっており、ごま油の香りがします。
฿150
≈ ¥728
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叉焼ライスロール
ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง
BBQ PORK RICE ROLL
叉烧肠粉
角切り叉焼をライスロールの皮で包み、醤油ソースをかけました。叉焼の甘じょっぱさと柔らかい皮がよく合います。
฿120
≈ ¥582
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大根餅のXOソース炒め
ขนมผักกาดผัดซอสXO
TURNIP CAKE WITH XO SAUCE
XO酱炒萝卜糕
角切りにした大根餅を炒め、XOソースと和えました。濃厚でスパイシー、乾燥海産物の香りがします。
฿220
≈ ¥1,068
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アワビシューマイ
ขนมจีบเป๋าฮือ
ABALONE SIU-MAI
鲍鱼烧卖
ビュッフェ対象外 / Not Include B/F
プレミアムシューマイの上にアワビが丸ごと乗っています。海の幸の甘みと、豚肉とエビのすり身が組み合わされています。
฿220
≈ ¥1,068
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大根餅のシーフードXOソース炒め
ขนมผักกาดผัดซีฟู้ดซอสXO
TURNIP CAKE WITH SEAFOOD & XO SAUCE
XO酱炒海鲜萝卜糕
ビュッフェ対象外 / Not Include B/F
大根餅を新鮮な海産物とXOソースで炒めました。食欲をそそる、香りが良く濃厚な前菜です。
฿230
≈ ¥1,116
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MAIN DISHES
* 8名様以上のご利用で、北京ダック1羽を無料サービスいたします。
BBQ Platter
（お一人様2個選択）
香港風ローストダック
เป็ดย่างฮ่องกง
香港風ローストダック。皮は赤くパリパリで、肉は柔らかくジューシー。濃厚でスパイスの香りがします。
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クリスピーポーク
หมูกรอบ
豚バラ肉をカリカリになるまで焼き上げました。柔らかく脂身の層があり、塩辛く脂っこい味。黒醤油またはマスタードにつけて。
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ハニーローストポーク
หมูแดงอบน้ำผึ้ง
豚肉をソースと蜂蜜でマリネし、香ばしく焼き上げました。甘みが強く、肉は柔らかくジューシーです。
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Soup Of the Day
（お一人様1杯選択）
カニ肉入りフカヒレスープ（赤ソース）
ซุปกระเพาะปลาวน้ำแดงเนื้อปู
フカヒレとカニ肉が入った赤いスープ。まろやかな味わいで、ごま油と紹興酒の香りがします。
フカヒレスープ（クリア）
ซุปเยื่อไผ่น้ำใส
あっさりとしたクリアなスープに、カリカリした食感のフカヒレが入っています。飲みやすいです。
四川風スープ
ซุปเสฉวน
四川風クリーミースープ。酸っぱく、辛く、熱い味で、豆腐、キノコ、ひき肉が入っています。
ご飯と麺
シーフードXOチャーハン
ข้าวผัดซีฟู้ดซอส XO
海産物とXOソースで強火で炒めたチャーハン。ご飯はパラパラで、鍋と濃厚なソースの香りがします。
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福建風焼きそば
บะหมี่ผัดฮกเกี้ยน
丸い黄色い麺を肉と野菜で炒め、醤油で味付けしました。まろやかな味わいです。
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デザート
（お一人様1杯選択）
カンタロープ入りタピオカ
สาคูแคนตาลูป
爽やかな冷たいデザート。タピオカの粒が新鮮なココナッツミルクまたは牛乳に入っており、甘く香りの良いカンタロープが入っています。
銀杏入りブアロイ（生姜湯）
แปะก๊วยบัวลอยน้ำขิง
大きな黒ゴマ餡のブアロイが熱い生姜湯に入っています。生姜のスパイシーな風味がガスを追い出し、銀杏と一緒に食べます。
トゥイリンガオ
ตุ๊ยหลินเกา
黒い中国漢方ハーブゼリー。わずかに苦味があり、シロップや蜂蜜と一緒に食べます。体の熱を癒します。
メインコース
揚げ豆腐のピリ辛塩炒め
เต้าหู้ผัดพริกเกลือ
黄金色にカリッと揚がった豆腐の角切りを、唐辛子、ニンニク、塩で炒めました。塩辛く、スパイシーで、ニンニクの香りがします。
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エビフライのフルーツクリームソース添え
กุ้งทอดครีมสลัดผลไม้รวม
揚げたエビをクリーミードレッシングで和え、新鮮なフルーツを添えました。
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季節の野菜炒め
ผัดผักตามฤดูกาล
季節の野菜を強火でオイスターソースとニンニクで炒めました。野菜はシャキシャキとした食感と鮮やかな緑色を保っています。
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飲み物
ジャスミンティー
ชามะลิ
ジャスミンの花で香りづけした中国茶。ほのかな香りがリラックス効果をもたらし、料理の脂っこさを和らげます。
キンモクセイ茶
ชาเก๊กฮวย
キンモクセイの花の煮出し汁。甘く香りが良く、爽やかで、喉の渇きと体の熱を癒します。
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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