Zheng Dou Grand

Siu mai de gambas con carne firme, envuelto en masa de dumpling fina y amarilla. Cocido al vapor hasta que esté caliente. La carne de gambas es elástica y crujiente, con un sabor equilibrado. Se suele servir con salsa agridulce.

Siu mai de cerdo picado sazonado, envuelto en masa de dumpling amarilla. Cocido al vapor hasta que esté listo y fragante. La textura es suave y elástica, con un sabor salado y graso equilibrado. Se sirve con salsa agridulce.

Dumplings al vapor con masa fina y transparente que deja ver las gambas enteras en el interior. La masa es masticable y suave, las gambas enteras son dulces y crujientes. Es un plato de dim sum popular.

Dim sum con masa fina y transparente, relleno de una mezcla de calamar y gambas. Textura crujiente, sabor equilibrado.

Dumplings al vapor rellenos de carne de cangrejo y gambas. Sabor dulce de mariscos frescos, envueltos en masa de dumpling fina y suave.

Dumplings al vapor rellenos de gambas y espinacas. La masa de los dumplings puede ser de color verde claro o transparente. El relleno es firme con gambas y verduras, con un dulzor natural y aroma a verduras.

Carne de cerdo picada y gambas sazonadas, envueltas en algas y cocidas al vapor. Cubiertas con una salsa sabrosa y con aroma a algas marinas.

Láminas finas de pescado enrolladas y rellenas de gambas picadas. Cocidas al vapor hasta que estén listas. El pescado es tierno y combina bien con las gambas elásticas. Sabor suave pero delicioso.

Gambas al vapor sazonadas con salsa de ajo y limón. Sabor ligeramente ácido y picante que corta la grasa. Aroma a ajo.

Patas de pollo estofadas hasta que estén tiernas en salsa de frijoles negros. Sabor intenso, ligeramente dulce, salado y picante. La carne se desprende fácilmente del hueso.

Costillas de cerdo cortadas en trozos del tamaño de un bocado, cocidas al vapor con salsa de frijoles negros hasta que absorban el sabor. La carne de cerdo es tierna y jugosa, con un sabor salado y graso y el aroma característico de los frijoles negros.

Pequeños bollos de pan al vapor con masa fina y sopa en el interior, rellenos de carne de cerdo picada. Tenga cuidado al comer, ya que la sopa está caliente. Es popular perforar la masa para sorber la sopa primero y luego comerlo todo junto con jengibre rallado y salsa agridulce.

Bollo al vapor con masa suave y esponjosa, relleno de crema de huevo salado que fluye al abrirlo. Sabor dulce, graso y salado intenso, con aroma a huevo salado.

Bollo de taro con relleno de taro machacado suave como lava. Sabor dulce y fragante a taro, con un hermoso color púrpura.

Bollo de masa suave, relleno de cerdo asado intensamente sazonado, con un aroma ahumado. Sabor dulce y salado equilibrado. Es un clásico del dim sum.

Tofu frito relleno de gambas, envuelto en piel de tofu. La piel de tofu es fina y crujiente, combinando bien con el relleno elástico de gambas. Se sirve con salsa de ciruela.

Rollitos de primavera con masa fina rellenos de pollo y verduras. Fritos hasta que estén dorados y crujientes. La masa es crujiente y el relleno es tierno y sabroso. Se sirven con salsa de ciruela.

Taro machacado relleno de cerdo asado o pollo, frito hasta que la parte exterior esté esponjosa como un nido de abeja. Crujiente por fuera, tierno por dentro. El sabor dulce y graso del taro contrasta con el relleno salado.

Bolitas de arroz glutinoso cubiertas de sésamo fritas, rellenas de lava de huevo salado. Crujientes por fuera, tiernas por dentro, con aroma a sésamo y un relleno dulce y cremoso que fluye.

Dumplings de cebollino con masa fina y transparente, rellenos de gambas y cebollino. Se doran ligeramente en la sartén hasta que la parte exterior esté crujiente, con un aroma y sabor únicos.

Bollo horneado al estilo de Hong Kong con una parte superior crujiente y dulce como una galleta (con diseño de piña), relleno de pato asado con sabor intenso. Es una combinación perfecta de dulce y salado.

Bollo horneado con una corteza exterior crujiente y suave, de color blanco como la nieve. El relleno interior es de cerdo asado con un sabor dulce y salado equilibrado.

Rollitos de arroz rellenos de gambas fritas crujientes, cubiertos con salsa de soja sazonada. Se experimenta la suavidad de la masa y el crujido de las gambas en un solo bocado.

Masa de fideos de arroz suave y fina, enrollada con gambas enteras. Cubierta con salsa de soja dulce y salada, con aroma a aceite de sésamo.

Rollitos de arroz de cerdo asado en dados, cubiertos con salsa de soja sazonada. El sabor salado y dulce del cerdo asado combina con la masa suave.

Pastel de rábano cortado en trozos, frito y salteado con salsa XO. Sabor intenso, picante y con aroma a mariscos secos.

Dim sum premium cubierto con abulón entero. Carne firme, sabor dulce y fresco del mar, combinado con relleno de cerdo y gambas.

Pastel de rábano salteado con mariscos frescos y salsa XO sabrosa. Es un aperitivo fragante y de sabor intenso.