YUN RESTAURANT

ミャンマー風発酵茶葉サラダ。揚げナッツ、ニンニク、様々な調味料と和え、酸味、塩味、コク、そしてほのかな辛味があります。カリカリとした食感で、おやつにも最適です。

ミャンマー風汁なしチキン麺。柔らかい麺にソースとほぐした鶏肉を和えたもの。まろやかな味わいで、スパイスの香りが食欲をそそります。

雲南風焼き豚を添えた冷たい麺料理。爽やかな酸味と辛味のソースをかけ、薬味野菜と共にいただきます。

数種類の新鮮な野菜と森のキノコ（アワビ茸）を和えたサラダ。ハーブの香りが豊かな、スパイシーなドレッシングが特徴です。

一口大にカットした牛肉を乾燥唐辛子と雲南風スパイスで炒めたもの。ピリ辛で鍋の香りが食欲をそそります。

薄切り牛肉をピクルスソースで炒めたもの。酸味と辛味の独特な味わいが、くどさを和らげます。

雲南風特製ソースで炒めた牛肉。塩味とコクのバランスが良く、紹興酒とスパイスの香りが食欲をそそります。

柔らかい豆腐を麻辣唐辛子とひき肉で炒めたもの。ピリ辛で舌が痺れるような独特の味わいは、ご飯によく合います。

ミャンマー風スパイスで煮込んだ牛肉のカレー。濃厚なカレーソースと柔らかく煮込んだ牛肉。ココナッツミルクとスパイスの豊かな香りが特徴です。

大きめのエビとキノコをスープで煮込んだもの。エビとキノコ本来の甘みと、まろやかな風味が特徴です。

揚げエビに黒トリュフ入りクリームソースをかけたもの。高級感あふれる味わいで、トリュフの豊かな香りが特徴です。

エビと雲南ハムの詰め物をしたアワビ茸を調理したもの。まろやかな味わいとキノコの歯ごたえが楽しめます。

大理風甘酢ソースで炒めた揚げたソフトシェルクラブ。酸味と甘味のバランスが良く、丸ごと食べやすい一品です。

弾力のある仙草ゼリーに本物の蜂蜜をかけたもの。甘く爽やかで、喉の渇きを癒します。

かぼちゃで作った柔らかいパンケーキ。黄金色に揚がり、かぼちゃ本来の自然な甘みとコクがあります。

インドとミャンマー風の冷たいデザートドリンク。ミルク、ローズシロップ、バジルシード、細い麺が入っており、甘く爽やかな味わいです。

桃のガムと雪梨のコンポート。温かいまたは冷たいデザートで、肌の健康維持に良いとされています。