ウンカイフイ

Name: ウンカイフイ
Address: 香港
Price range: HKD13.8 - HKD48

雲海匯

飲茶食べ放題メニュー（2025/9/18）および早朝、持ち帰り飲茶メニュー。早朝提供時間：月～金 7:00-11:25、土日祝 7:00-11:00。土日祝は、飲茶と盛り合わせは各品$3増し。

★ 3.3 (255) $$Moderate

A～飲茶食べ放題（2名様用）

飲茶食べ放題メニュー、各品2名様分です。

揚げ魚皮

酥炸魚皮

魚の皮を揚げたもの、黄金色でカリカリ、香ばしくて美味しいです。通常は前菜または粥と一緒に食べます。

キノコと牛ヒレ肉の角切り

珍菌牛柳粒

新鮮な牛ヒレ肉の角切りと数種類の高級キノコを炒めたもの、肉はジューシーで、キノコの香りが濃厚で、風味が独特です。

黒豆ソースとニンニクの焼きピーマン

豉蒜虎皮椒

ピーマンを虎皮状に焼き、黒豆ソースとニンニクで炒めたもの、ピリ辛で塩辛く、ご飯が進みます。

タケノコと野菜の炒め物

竹笙燴上素

タケノコと季節の野菜を煮込んだもの、あっさりとした甘みで、爽やかな食感です。

四川風麻辣鶏

四川麻辣雞

四川風麻辣味で調理された鶏肉料理、麻、辣、鮮、香、嫩、爽を兼ね備え、味覚を刺激します。

スパイシーなスペアリブ

惹味椒鹽骨

スペアリブを揚げ、塩コショウで炒めたもの、外はカリカリ、中は柔らかく、塩辛くピリ辛です。

ザーサイと豚モツの煮込み

咸菜煮豬肚

豚モツをきれいにし、ザーサイと一緒に煮込んだもの、スープは胡椒の香りがし、豚モツはコリコリ、ザーサイが味を引き立てます。

揚げ豆腐の角切り

脆皮豆腐粒

豆腐の角切りを揚げたもの、外はカリカリ、中は柔らかく、シンプルで美味しいです。

甘酢黒豚肉

酸甜黑豚肉

厳選された黒豚肉を使い、甘酢ソースで調理。酢豚に似ていますが、肉質はより柔らかいです。

エビとスクランブルエッグ

滑蛋炒蝦仁

クラシックな広東料理、卵は柔らかく炒められ、エビと合わせられ、卵の香りと新鮮さが完璧に組み合わされています。

ニンニク炒め野菜

蒜蓉炒什菜

季節の野菜をニンニクでさっと炒め、野菜のシャキシャキとした食感と甘みを保ちます。

順徳風揚げミルク

順德炸鮮奶

順徳名物、固めたミルクを衣につけて揚げたもの、外はカリカリ、中は濃厚なミルクの香りで滑らかです。

蜜漬けオリーブスペアリブ

蜜餞欖角骨

スペアリブをオリーブと蜂蜜で調理したもの、塩味と甘みが交錯し、独特のオリーブの香りがします。

魚風味ナス煮込み

魚香炆茄子

ナスとひき肉、塩漬け魚などを煮込んだもの、柔らかく味があり、塩辛くて食欲をそそります。

オリーブとインゲンの炒め物

欖菜四季豆

インゲンとオリーブ、ひき肉の炒め物、シャキシャキとした食感で、塩辛く風味豊かで、定番の家庭料理です。

シェフ特製チャーハン

廚皇炒飯

シェフ特製チャーハン、鍋の香りが強く、ご飯はパラパラで、具材が豊富です。

醤油炒麺

豉油皇炒麵

上質な醤油で炒めた細麺、もやしとニラを加え、黄金色で香りが溢れています。

乾焼伊麺

乾燒伊麵

伊麺にキノコとニラを加えて乾焼したもの、麺がスープの旨味を吸い込み、柔らかく歯ごたえがあります。

B～海鮮食べ放題（2名様用）

飲茶食べ放題メニュー、各品2名様分です。

老壇酸菜魚

四川名物、魚の切り身は滑らかで、スープは酸っぱく辛く風味が良く、ザーサイはシャキシャキで、非常に食欲をそそります。

白湯茹で海老

白灼海生蝦

新鮮な海老を白湯で茹でたもの、エビ本来の甘さとプリプリの食感を保ち、通常は醤油を添えて食べます。

カリカリ広島産牡蠣

酥脆廣島蠔

厳選された広島産牡蠣を衣につけて揚げたもの、外はカリカリ、中はジューシーで美味しいです。

潮州風アサリの浸し

潮式浸花蜆

潮州風スープでアサリを煮込んだもの、アサリの鮮味を引き立て、スープは甘いです。

コーン入り魚の切り身

粟米脆魚柳

魚の切り身をカリカリに揚げ、甘いコーンソースを添えて、大人にも子供にも人気です。

C～飲茶食べ放題（各品1個単位）

飲茶食べ放題メニュー。

エビ餃子

鮮蝦餃

広東飲茶の四天王の一つ、澄粉の皮で丸ごとエビを包んだもの、透き通っていて、プリプリです。

オートミール糕

燕麥糕

オートミール入りの甘いケーキ、もちもちとした食感とオートミールの噛みごたえがあり、ヘルシーで美味しいです。

焼売皇

燒賣皇

クラシックな飲茶、豚肉とエビを具材とし、蟹籽をトッピング、肉質は新鮮でしっかりしています。

ミルク風味の蒸しケーキ

奶香糕

濃厚なミルクの香りの蒸しケーキ、きめ細かく柔らかい食感で、甘さは控えめです。

キンモクセイ糕

桂花糕

透き通ったデザート、爽やかなキンモクセイの香りで、爽やかで弾力があります。

生姜風味蒸しケーキ

薑汁糕

生姜汁で作られた弾力のある甘いケーキ、ピリ辛で体を温め、もちもちとした食感です。

棗皇糕

棗ペーストで作られた重ね蒸しケーキ、棗の香りが濃厚で、柔らかく甘いです。

小豆スープ

紅豆沙

伝統的な中華デザート、小豆を煮込んでペースト状にし、陳皮を加えて香りをつけ、甘くて滑らかです。

蜂巣糕

蜂巢糕

ハニカム状の断面を持つ蒸しケーキ、柔らかくもっちりとした食感で、通常はキャラメルまたは黒糖の風味があります。

黄金糕

黃金糕

黄金色でココナッツの香りが濃厚、きめ細かく、非常に弾力のある食感です。

D～焼味食べ放題（2名様用）

飲茶食べ放題メニュー、各品2名様分です。

北京ダック

片皮鴨

ローストダックのスライス、皮はパリパリ、肉は柔らかく、通常はパンケーキ、ネギの千切り、甘味噌と一緒に食べます。

スモーク鴨胸肉

煙燻鴨胸

独特のスモーク香を持つ鴨胸肉は、肉質が柔らかくジューシーで、風味豊かです。

焼きバラ肉

燒腩仔

カリカリの焼き豚肉、皮は黄金色でカリカリ、バラ肉は脂身と赤身のバランスが良く、塩辛くて美味しいです。

ホタテと鶏肉の蒸し物

瑤柱香妃雞

上湯で煮込んだ鶏肉、ホタテで旨味を加え、肉質は柔らかく、風味が良いです。

沙姜鶏爪

沙薑雞腳

冷菜、鶏爪はコリコリで、濃厚な沙姜の香りがします。

塩味チキン

鹽味雞

シンプルに塩で味付けされた鶏肉料理、鶏肉本来の味を保ち、皮はコリコリ、肉は滑らかです。

沙姜豚足の角切り

沙薑豬手粒

豚足の角切り、皮はコリコリ、肉は歯ごたえがあり、沙姜で味付けされ、塩辛く爽やかです。

麻辣よだれ鶏

麻辣口水雞

四川風冷菜、鶏肉を赤油麻辣ソースに浸したもの、麻、辣、鮮、香、嫩、爽を兼ね備えています。

キュウリと猫の耳（パスタ）

青瓜貓耳朵

シャキシャキとした和え物、猫の耳は通常キクラゲを指し、キュウリと合わせられ、爽やかで食欲をそそります。

黒胡椒ローストダック

黑椒皇子鴨

黒胡椒で味付けされた鴨肉料理、黒胡椒のスパイシーさと鴨肉の濃厚な風味が互いを引き立て合います。

E～ドリンク飲み放題

飲茶食べ放題ドリンク。

コーラ

可樂

クラシックな炭酸飲料、爽快な口当たりで甘みがあります。

解熱レモン飲料

清熱檸飲

解熱効果のあるレモン飲料、甘酸っぱく喉の渇きを癒します。

韓国レモン＆セブンアップ

韓國檸七

セブンアップにレモンを加えた、韓国風の爽やかな飲み物です。

サッポロビール（缶）

生力啤酒(罐)

香港で一般的なビールのブランド、爽やかな口当たりで麦芽の香りがします。

コーラゼロ

無糖可樂

コーラゼロ、コーラの風味を保ちつつヘルシーです。

アップル緑茶

蘋果綠茶

緑茶にリンゴの香りを加えたもの、爽やかで心地よく、甘すぎずしつこくありません。

冬瓜茶

伝統的な中華涼茶、冬瓜を煮込んだもの、甘くて暑さを和らげます。

赤ワイン（グラス）

紅餐酒(杯)

赤ワイン（グラス）、まろやかで赤身肉によく合います。

ミリンダぶどう

美連達提子

ぶどう風味の炭酸飲料、フルーティーで濃厚です。

グアバジュース

芭樂汁

グアバジュース、独特で濃厚な香りで、滑らかな口当たりです。

クリームソーダと牛乳

忌廉溝鮮奶

香港特有の飲み物、クリームソーダと牛乳を混ぜたもので、滑らかな口当たりと独特の風味が特徴です。

白ワイン（グラス）

白餐酒(杯)

白ワイン（グラス）、爽やかで酸味があり、シーフードによく合います。

ミリンダオレンジジュース

美連達橙汁

オレンジ風味の炭酸飲料、甘酸っぱく食欲をそそります。

ヤシダリュウ（緑茶）

鴨屎綠

鳳凰単叢烏龍茶の一種、名前は奇妙ですが香りは非常に良く、スイカズラの香りがします。

ミリンダフルーツジュース（グラス）

果汁先生(杯)

有名ブランドのフルーツジュース飲料。

早朝特別価格

提供時間：月～金 7:00-11:25、土日祝 7:00-11:00。

元気ダブルセット (502)

醒神孖寶 (502)

早朝飲茶二種盛り合わせセット、指定の飲茶から2品お選びいただけます。お得な朝食オプションです。

HKD31.80~ ≈ ¥639

お得なダブルセット (503)

超值孖寶 (503)

お得な二種盛り合わせセット、グループAとグループBからそれぞれ1品ずつお選びいただけます。豊富な組み合わせが楽しめます。

HKD39.80~ ≈ ¥800

六星報喜点心盛り合わせ (702)

六星報喜點心拼盤 (702)

滑らか生姜風味蒸しケーキ、生姜風味鶏肉まん、潮州風蒸し餃子、エビと菜苗の餃子、蟹籽焼売皇、丸ごとエビ餃子（各1個）

6種類の厳選飲茶の盛り合わせ、各1個、一度に複数の味を楽しめます。

HKD35.80 ≈ ¥719

早朝飲茶

提供時間：月～金 7:00-11:25、土日祝 7:00-11:00。

薬膳蒸し鶏飯 (780)

藥膳蒸雞飯 (780)

薬膳スープで蒸した鶏飯、ほのかな薬膳の香りで、滋養があります。

HKD20.80 ≈ ¥418

腊味もち米飯 (629)

臘味糯米飯 (629)

もち米に腸詰とベーコンを加えて蒸したもの、脂がご飯に染み込み、香りが溢れています。

HKD20.80 ≈ ¥418

鶏爪とスペアリブの飯 (753)

鳳爪排骨飯 (753)

伝統的な蒸しご飯、スペアリブと鶏爪のエキスがご飯に染み込み、美味しくて満足感があります。

HKD14.80 ≈ ¥297

白粥と揚げパン (234)

白粥油條鬼 (234)

滑らかな白粥とカリカリの揚げパン、最も伝統的な中華朝食の組み合わせです。

HKD13.80 ≈ ¥277

ココナッツミルク揚げ餅 (763)

椰汁煎年糕 (763)

餅を卵液につけて焼いたもので、外はカリカリ、中は柔らかく、ココナッツミルクの甘い香りがします。

HKD19.80 ≈ ¥398

家庭風焼きパンケーキ (711)

家鄉煎薄餅 (711)

伝統的な風味のパンケーキ、外皮はカリカリ、中身は風味豊かで塩辛いです。

HKD19.80 ≈ ¥398

潮州風腸詰巻き (716)

羊城臘腸卷 (716)

柔らかい包子に広東風腸詰を巻いたもの、甘さ控えめです。

HKD19.80 ≈ ¥398

七彩揚げ両腸粉 (717)

七彩炸兩腸 (717)

腸粉の中に揚げパン（揚げパン）を巻いたもの、外は滑らか、中はカリカリ、通常は甘いソースとゴマソースを添えて食べます。

HKD22.80 ≈ ¥458

ネギと干しエビの腸粉 (713)

蔥花蝦米腸 (713)

ネギと干しエビ入りの腸粉、滑らかな口当たりで、塩辛く風味が良いです。

HKD19.80 ≈ ¥398

干しシイタケと鶏肉の蒸し物 (759)

北菇棉花雞 (759)

フカヒレが鶏のスープと椎茸の旨味を吸い込み、柔らかくジューシーです。

HKD24.80 ≈ ¥498

南乳蒸し豚足 (740)

南乳蒸豬手 (740)

南乳ソースで豚足を蒸し煮にし、風味豊かで柔らかく、コラーゲンが豊富です。

HKD20.80 ≈ ¥418

焼きピーマンの詰め物 (760)

煎釀虎皮椒 (760)

青唐辛子の種を取り、魚のすり身または豚肉のすり身を詰めて焼いたもの、ピリ辛で風味が良いです。

HKD23.80 ≈ ¥478

小籠包 (761)

京式小籠包 (761)

皮が薄く具材がたっぷり入った小籠包、肉汁が豊富で美味しいです。

HKD22.80 ≈ ¥458

滋養豚足生姜 (745)

滋補豬腳薑 (745)

広東の伝統的な滋養食品、甘酢で豚足、生姜、卵を煮込んだもので、甘酸っぱく食欲をそそり、体を温めます。

HKD48 ≈ ¥965

持ち帰り飲茶セレクション

提供時間：午前7:00 - 10:00。先に注文し、商品を受け取ります（持ち帰り用具材費込み）。

丸ごとエビ餃子 (#161)

原隻鮮蝦餃 (#161)

クラシックな海老餃子、皮は透き通っていて、中身はプリプリのエビです。

HKD29 ≈ ¥583

湯葉と牛肉団子 (#165)

鮮竹牛肉球 (#165)

牛肉団子に荸薺とパクチーを加え、柔らかくジューシーで、底には湯葉が敷かれています。

HKD19 ≈ ¥382

蟹籽焼売皇 (#162)

蟹籽燒賣皇 (#162)

伝統的な焼売、豚肉とエビを混ぜ、蟹籽をトッピング、新鮮で風味豊かです。

HKD26 ≈ ¥522

潮州風蒸し餃子 (#164)

潮州蒸粉果 (#164)

透明な皮でピーナッツ、ひき肉、ニラなどの具材を包んだもの、層状の食感が楽しめます。

HKD19 ≈ ¥382

肉骨茶湯葉巻き (#166)

肉骨茶鮮竹卷 (#166)

湯葉を肉骨茶のスープに浸し、薬膳スープの香りを吸わせています。

HKD21 ≈ ¥422

フカヒレと鶏肉の蒸し物 (#167)

魚肚棉花雞 (#167)

フカヒレと鶏肉を一緒に蒸したもの、フカヒレがスープを吸い込み、柔らかく美味しいです。

HKD26 ≈ ¥522

金ニンニク蒸しスペアリブ (#170)

金蒜蒸排骨 (#170)

スペアリブを揚げたニンニクと一緒に蒸したもの、ニンニクの香りが漂い、肉質は柔らかいです。

HKD23 ≈ ¥462

順徳風鯉の団子 (#171)

順德鯪魚球 (#171)

順徳名物、鯉のすり身を叩いて団子にしたもの、プリプリで甘いです。

HKD23 ≈ ¥462

布拉滑腸粉 (#168)

伝統的な布拉腸粉、皮が薄く柔らかく、通常は甘いソース、ゴマソース、ゴマを添えて食べます。

HKD23 ≈ ¥462

各種蒸しご飯 (#191)

各式盅頭蒸飯 (#191)

数種類の蒸しご飯、肉汁がご飯に染み込み、本来の味を楽しめます。

HKD23 ≈ ¥462

ネギと揚げパンの腸粉 (#178)

蔥花炸兩腸 (#178)

腸粉に揚げパンを巻き、ネギを散らしたもの、外は滑らか、中はカリカリです。

HKD23 ≈ ¥462

叉焼包 (#176)

蜜汁叉燒包 (#176)

柔らかく開いた包子、中身は甘さ控えめの叉焼です。

HKD21 ≈ ¥422

丸ごとエビ腸粉 (#180)

原隻鮮蝦腸 (#180)

滑らかな腸粉に丸ごとエビを巻いたもの、食感が豊かで美味しいです。

HKD28 ≈ ¥563

叉焼腸 (#181)

蜜汁叉燒腸 (#181)

腸粉の中に叉焼のスライスを巻いたもの、クラシックな広東の味です。

HKD23 ≈ ¥462

牛肉腸 (#182)

爽滑牛肉腸 (#182)

腸粉の中に牛肉のひき肉を入れたもの、滑らかな口当たりで、牛肉の風味が良いです。

HKD23 ≈ ¥462

ヘルシーオートミール糕 (#175)

健康燕麥糕 (#175)

オートミールで作られたヘルシーなデザート、もちもちとした食感と穀物の香りがします。

HKD18 ≈ ¥362

生姜風味鶏肉まん (#177)

薑汁雞包仔 (#177)

小さな鶏肉まん、生姜汁で味付けされ、独特の風味があります。

HKD21 ≈ ¥422

ニンニク風味エビ春巻き (#174)

蒜香蝦春卷 (#174)

揚げ春巻きの中身はエビとニンニクの風味、皮はカリカリです。

HKD22 ≈ ¥442

黒豆ソース蒸し鶏爪 (#173)

豉味蒸鳳爪 (#173)

鶏爪を揚げ、浸し、蒸したもの、黒豆ソースを吸い込み、皮と骨が分離し、柔らかく味があります。

HKD24 ≈ ¥482

ピータンと塩漬け豚肉のお粥 (#159)

皮蛋瘦肉粥 (#159)

広東のクラシックなお粥、お粥は滑らかで、ピータンと塩漬け豚肉を添え、濃厚で美味しいです。

HKD26 ≈ ¥522

馬拉糕 (#179)

原籠馬拉糕 (#179)

伝統的な広東風ケーキ、黄金色で柔らかく甘く、卵の香りがします。

HKD24 ≈ ¥482

咸水角 (#183)

もち米の皮を卵液につけて揚げたもの、外はカリカリ、中は柔らかく、中身は塩辛いひき肉です。

HKD19 ≈ ¥382

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

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3.3

Google Mapsの評価255件

$$ Moderate

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