酥炸魚皮
將魚皮炸至金黃酥脆，口感香脆可口。通常作為開胃前菜或搭配粥品食用。
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Waan Hoi Wui
Waan Hoi Wui
雲海匯
任點放題菜單 (18/9/2025) 及早市、外賣點心餐單。 早市供應時間：星期一至五 7:00-11:25，星期六、日及假期 7:00-11:00。 星期六、日及假期，點心及拼盤每款加$3。
★ 3.3
(255)
$$Moderate
A～任點美食 (兩位用)
任點放題菜單，每款為2人份量。
珍菌牛柳粒
鮮嫩牛柳粒與各式珍貴菌類同炒，肉質多汁，菌香濃郁，風味獨特。
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豉蒜虎皮椒
青椒煎至表皮呈虎皮狀，加入豆豉和蒜蓉煸炒，微辣鹹香，非常下飯。
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竹笙燴上素
選用竹笙及多種時令蔬菜燴煮，口味清淡鮮甜，口感爽滑。
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四川麻辣雞
以四川麻辣風味烹調的雞肉料理，集麻、辣、鮮、香於一身，刺激味蕾。
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惹味椒鹽骨
排骨炸至酥香，再灑上椒鹽翻炒，外酥內嫩，鹹香微辣。
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咸菜煮豬肚
豬肚處理乾淨後與鹹菜同煮，湯底帶有胡椒香氣，豬肚爽口，鹹菜提鮮。
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脆皮豆腐粒
豆腐切粒炸至外皮金黃酥脆，內裡嫩滑，簡單而美味。
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酸甜黑豚肉
選用優質黑豚肉，配以酸甜醬汁烹調，類似咕嚕肉，肉質更為鮮嫩。
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滑蛋炒蝦仁
經典粵菜，雞蛋炒至嫩滑，搭配爽口蝦仁，蛋香與鮮味完美結合。
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蒜蓉炒什菜
多種時令蔬菜加入蒜蓉快炒，保留蔬菜的爽脆與鮮甜。
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順德炸鮮奶
順德名菜，將固化的牛奶裹粉油炸，外皮酥脆，內餡奶香濃郁軟滑。
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蜜餞欖角骨
排骨加入欖角和蜜糖烹調，味道鹹甜交織，帶有獨特的欖角甘香。
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魚香炆茄子
茄子與肉碎、鹹魚等配料炆煮，軟糯入味，鹹香開胃。
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欖菜四季豆
四季豆與欖菜肉碎乾煸，口感爽脆，味道鹹香，是一道經典家常菜。
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廚皇炒飯
大廚特製炒飯，鑊氣十足，飯粒分明，配料豐富。
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豉油皇炒麵
以優質豉油炒製的幼麵，加入芽菜與韭黃，色澤金黃，香氣四溢。
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乾燒伊麵
伊麵加入菇菌與韭黃乾燒，麵條吸滿湯汁精華，口感軟韌適中。
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B～任點海鮮 (兩位用)
任點放題菜單，每款為2人份量。
老壇酸菜魚
四川名菜，魚片滑嫩，湯底酸辣鮮香，酸菜爽脆，非常開胃。
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白灼唐生菜
白灼海生蝦
新鮮海蝦白灼煮熟，保留蝦肉最原始的鮮甜彈牙口感，通常配以醬油食用。
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酥脆廣島蠔
選用廣島蠔裹粉炸至金黃酥脆，外層香脆，蠔肉鮮嫩多汁。
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潮式浸花蜆
以潮州風味湯底浸煮花蜆，突出蜆肉的鮮味，湯底清甜。
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粟米脆魚柳
魚柳炸至酥脆，配上香甜的粟米汁，深受大人小孩喜愛。
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C～任點點心 (每款以1粒為單位)
任點放題菜單。
鮮蝦餃
廣東早茶四大天王之一，澄麵皮包裹整隻蝦仁，晶瑩剔透，爽滑彈牙。
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燕麥糕
加入燕麥製作的甜糕，口感軟糯帶有燕麥的嚼勁，健康美味。
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燒賣皇
經典點心，以豬肉和蝦肉為餡，頂部點綴蟹籽，肉質鮮美紮實。
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奶香糕
充滿濃郁奶香的蒸糕，口感綿密鬆軟，甜度適中。
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桂花糕
晶瑩剔透的甜點，帶有清新的桂花香氣，口感清爽Q彈。
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薑汁糕
加入薑汁製作的韌性甜糕，微辣暖胃，口感煙韌。
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棗皇糕
以紅棗蓉製作的千層糕點，棗香濃郁，口感軟糯香甜。
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紅豆沙
傳統中式糖水，紅豆熬煮至起沙，加入陳皮提香，香甜綿密。
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蜂巢糕
切面呈蜂巢狀的蒸糕，口感鬆軟帶韌勁，通常帶有焦糖或黑糖香味。
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黃金糕
色澤金黃，椰香濃郁，紋理細緻，口感極具彈性。
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D～任點燒味 (兩位用)
任點放題菜單，每款為2人份量。
片皮鴨
烤鴨切片，皮脆肉嫩，通常配以麵餅、蔥絲和甜麵醬食用。
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煙燻鴨胸
帶有獨特煙燻香氣的鴨胸肉，肉質粉嫩多汁，風味獨特。
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燒腩仔
脆皮燒肉，表皮金黃酥脆，五花肉肥瘦相間，鹹香滋味。
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瑤柱香妃雞
以上湯浸煮的雞肉，加入瑤柱提鮮，肉質嫩滑，味道鮮美。
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沙薑雞腳
冷盤小吃，雞腳爽脆，帶有濃郁的沙薑香氣。
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鹽味雞
簡單以鹽調味的雞肉料理，保留了雞肉的原汁原味，皮爽肉滑。
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沙薑豬手粒
豬手切粒，皮爽肉筋道，拌入沙薑調味，鹹香爽口。
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麻辣口水雞
四川涼菜，雞肉浸泡在紅油麻辣醬汁中，集麻辣鮮香嫩爽於一身。
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青瓜貓耳朵
爽脆的涼拌小菜，貓耳朵通常指雲耳，搭配青瓜，口感清新開胃。
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黑椒皇子鴨
以黑椒調味的鴨肉料理，黑椒的辛香與鴨肉的濃郁味道相得益彰。
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E～任飲
任點放題飲品。
可樂
經典碳酸飲料，口感爽快，帶有甜味。
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清熱檸飲
具清熱功效的檸檬飲品，酸甜解渴。
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韓國檸七
七喜汽水配上檸檬，帶有韓式風味的清爽飲料。
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生力啤酒(罐)
香港常見的啤酒品牌，口感清爽，帶有麥芽香氣。
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無糖可樂
無糖版本的可樂，保留了可樂的風味但更健康。
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蘋果綠茶
綠茶中加入蘋果果香，清新怡人，甜而不膩。
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冬瓜茶
傳統中式涼茶，以冬瓜熬製，清甜解暑。
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紅餐酒(杯)
佐餐紅酒，口感醇厚，適合搭配紅肉。
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美連達提子
提子（葡萄）口味的碳酸飲料，果香濃郁。
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芭樂汁
番石榴果汁，香氣獨特濃郁，口感順滑。
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忌廉溝鮮奶
香港特色飲品，忌廉汽水混合鮮奶，口感滑順，味道獨特。
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白餐酒(杯)
佐餐白酒，口感清新酸爽，適合搭配海鮮。
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美連達橙汁
橙味的碳酸飲料，酸甜開胃。
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鴨屎綠
一種鳳凰單叢烏龍茶，名字雖奇特但香氣極佳，帶有金銀花香。
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果汁先生(杯)
知名品牌的果汁飲品。
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早市特惠
供應時間：星期一至五 7:00-11:25，星期六、日及假期 7:00-11:00。
醒神孖寶 (502)
早市雙拼套餐，可從指定點心中任選兩款。經濟實惠的早餐選擇。
HKD31.80~
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超值孖寶 (503)
超值雙拼套餐，從A組及B組精選點心中各選一款。豐富多樣的搭配選擇。
HKD39.80~
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六星報喜點心拼盤 (702)
香滑薑汁糕、薑汁雞包仔、潮州蒸粉果、鮮蝦菜苗餃、蟹籽燒賣皇、原隻鮮蝦餃 (各一件)
包含六款精選點心的拼盤，每款一件，一次滿足多種口味需求。
HKD35.80
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早市點心
供應時間：星期一至五 7:00-11:25，星期六、日及假期 7:00-11:00。
藥膳蒸雞飯 (780)
以藥膳湯汁蒸煮的雞飯，帶有淡淡藥材香氣，滋補健康。
HKD20.80
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臘味糯米飯 (629)
糯米飯加入臘腸和臘肉蒸煮，油脂滲入飯中，香氣撲鼻。
HKD20.80
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鳳爪排骨飯 (753)
經典盅頭飯，排骨與鳳爪的精華滲入米飯，美味飽足。
HKD14.80
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白粥油條鬼 (234)
綿滑白粥配上香脆油條，最傳統的中式早餐搭配。
HKD13.80
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椰汁煎年糕 (763)
年糕沾蛋液煎香，外脆內軟，帶有椰汁甜香。
HKD19.80
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家鄉煎薄餅 (711)
傳統風味的煎餅，外皮香脆，內餡豐富鹹香。
HKD19.80
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羊城臘腸卷 (716)
鬆軟的包點捲著廣式臘腸，鹹甜適中。
HKD19.80
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七彩炸兩腸 (717)
腸粉包裹著炸兩（油條），口感外滑內脆，通常配以甜醬和麻醬。
HKD22.80
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蔥花蝦米腸 (713)
加入蔥花和蝦米的腸粉，口感滑嫩，帶有鹹香。
HKD19.80
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0
北菇棉花雞 (759)
魚肚（棉花）吸滿了雞汁和冬菇的鮮味，口感軟綿多汁。
HKD24.80
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南乳蒸豬手 (740)
以南乳醬汁蒸煮豬手，入味軟腍，膠質豐富。
HKD20.80
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煎釀虎皮椒 (760)
尖椒去籽釀入魚肉或豬肉滑煎香，微辣鮮香。
HKD23.80
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京式小籠包 (761)
皮薄餡靚，湯汁豐富的小籠包，鮮味十足。
HKD22.80
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滋補豬腳薑 (745)
廣東傳統滋補食品，甜醋燉煮豬腳、薑和雞蛋，酸甜開胃，驅寒暖身。
HKD48
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外賣精選點心
供應時間：早上 7:00 - 10:00。先打單後取食品 (已包外賣配套費用)。
原隻鮮蝦餃 (#161)
經典蝦餃，外皮晶瑩剔透，內餡鮮蝦爽口彈牙。
HKD29
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鮮竹牛肉球 (#165)
牛肉球加入馬蹄和芫荽，口感嫩滑多汁，底部墊有腐竹。
HKD19
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蟹籽燒賣皇 (#162)
傳統燒賣，豬肉與鮮蝦混合，頂部點綴蟹籽，鮮味十足。
HKD26
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潮州蒸粉果 (#164)
透明粉皮包裹花生、肉碎、韭菜等豐富餡料，口感層次分明。
HKD19
≈
0
肉骨茶鮮竹卷 (#166)
腐皮卷浸泡在肉骨茶湯底中，吸收了藥材湯的香氣。
HKD21
≈
0
魚肚棉花雞 (#167)
魚肚與雞肉同蒸，魚肚吸滿湯汁，軟綿鮮美。
HKD26
≈
0
金蒜蒸排骨 (#170)
排骨加入炸蒜蓉蒸煮，蒜香撲鼻，肉質嫩滑。
HKD23
≈
0
順德鯪魚球 (#171)
順德特色菜，鯪魚肉打至起膠製成魚球，口感彈牙鮮甜。
HKD23
≈
0
布拉滑腸粉 (#168)
傳統布拉腸粉，皮薄嫩滑，通常配以甜醬、麻醬及芝麻。
HKD23
≈
0
各式盅頭蒸飯 (#191)
多款選擇的蒸飯，肉汁滲入米飯，原汁原味。
HKD23
≈
0
蔥花炸兩腸 (#178)
腸粉裹著油條，撒上蔥花，外滑內脆。
HKD23
≈
0
蜜汁叉燒包 (#176)
軟熟開口的包子，內餡是鹹甜適中的蜜汁叉燒。
HKD21
≈
0
原隻鮮蝦腸 (#180)
滑嫩腸粉包裹原隻鮮蝦，口感豐富鮮美。
HKD28
≈
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蜜汁叉燒腸 (#181)
腸粉內捲入蜜汁叉燒片，經典粵式滋味。
HKD23
≈
0
爽滑牛肉腸 (#182)
腸粉內加入牛肉碎，口感滑嫩，牛肉鮮香。
HKD23
≈
0
健康燕麥糕 (#175)
以燕麥製作的健康甜點，口感軟糯且帶有穀物香。
HKD18
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0
薑汁雞包仔 (#177)
小巧的雞肉包子，加入薑汁調味，風味獨特。
HKD21
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0
蒜香蝦春卷 (#174)
炸春卷內餡含蝦肉和蒜香，外皮酥脆。
HKD22
≈
0
豉味蒸鳳爪 (#173)
鳳爪經過炸、浸、蒸，吸滿豆豉醬汁，皮骨分離，軟糯入味。
HKD24
≈
0
皮蛋瘦肉粥 (#159)
廣東經典粥品，粥底綿滑，配上皮蛋和鹹瘦肉，香濃美味。
HKD26
≈
0
原籠馬拉糕 (#179)
傳統廣式蛋糕，色澤金黃，口感鬆軟香甜，帶有蛋香。
HKD24
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0
咸水角 (#183)
糯米外皮炸至起泡，外層酥脆內層軟糯，內餡為鹹香肉碎。
HKD19
≈
0
餐牌到此為止
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