Yun Dian Yundish (Zhongxiao Branch)

云滇 Yundish (忠孝店)

★ 4.1 (1,339) $$Moderate

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Side Dishes 小菜 Main Dishes 主餐

Side Dishes 小菜

雲南風三種盛り合わせ

雲南三拼

大薄片+豌豆粉+雲南風冷製鶏肉、三種の功夫、名物料理、満点の美味しさ。

雲南風冷製盛り合わせで、コリコリの豚頭皮の大薄片、もちもちの豌豆粉、柔らかい冷製鶏肉が含まれます。味は豊富で、酸味、辛味、香りが組み合わさった、代表的な前菜です。

TWD360 ≈ ¥1,794

+

雲南風二種盛り合わせ

雲南雙拼

大薄片+豌豆粉、二種の功夫、名物料理、満点の美味しさ。

大薄片（豚頭皮）と豌豆粉を組み合わせた二種盛り合わせ冷菜。大薄片はコリコリ、豌豆粉はきめ細かく滑らかで、特製ソースと合わせ、食感の層が豊かです。

TWD220~ ≈ ¥1,097

選択

雲南風冷製鶏肉

滇味涼雞

氷で冷やした鶏もも肉に民族香辛料をかけ、柔らかくさっぱり。

氷で冷やした鶏もも肉を使用し、肉質はしっかりとして弾力があります。特製雲南民族風香辛料ソースをかけ、冷たくてさっぱり、香りが濃厚です。

TWD140 ≈ ¥698

+

傣族風イカ和え

傣味拌花枝

新鮮なイカと季節野菜をレモン汁で和え、酸味と辛味があり、食欲をそそる前菜。

新鮮なイカと野菜をレモン汁で和えました。傣族料理の特徴である酸辣風味で、さっぱりとしていて、イカはコリコリとした食感です。

TWD140 ≈ ¥698

+

健康キクラゲ

養生山木耳

厳選された山のキクラゲに民族香辛料を和え、甘酸っぱくさっぱりとして食欲をそそります。

厳選された山のキクラゲは、コリコリとした食感です。特製香辛料で和え、甘酸っぱい味付けは、健康的でさっぱりとした和え物です。

TWD90 ≈ ¥449

+

雲南風煮込み豚耳和え

雲滷拌耳絲

香ばしく煮込んだ豚耳を、シャキシャキの玉ねぎと香辛料で和え、さっぱりと味付け。

煮込み済みの豚耳を細切りにし、生の玉ねぎと香辛料と和えました。豚耳はコリコリ、玉ねぎはピリッとし、独特の風味で、お酒のおつまみやご飯のお供に最適です。

TWD80 ≈ ¥399

+

雲南風野菜炒め

雲式燙青菜

高山キャベツに特製ソースをかけ、さっぱりとして油っこくない。

甘みのある高山キャベツを茹で、雲南風特製ソースをかけました。野菜の甘みを保ち、あっさりとして油っこくない。

TWD80 ≈ ¥399

+

Main Dishes 主餐

過橋米線

無形文化遺産、百年以上の歴史があり、試す価値あり。

雲南省の有名な伝統麺料理。通常、熱々のスープに、肉片、野菜、湯葉などの豊富な具材が別皿で提供され、食べる際に具材を熱々のスープにくぐらせて食べます。スープは美味しく濃厚です。

TWD220 ≈ ¥1,097

+

壮族風麻辣鍋米線

壯族麻辣鍋米線

スパイシーでパンチがあり、スープはまろやかで、具材は風味豊かで、見逃せません。

壮族風の麻辣スープ米線、スープはスパイシーでまろやか。お好みの肉類（豚肉、牛肉、大腸）を選べます。食感が豊かで、濃厚な味付けが好きな方におすすめです。

TWD210~ ≈ ¥1,047

選択

昆明風キムチ鍋米線

昆明泡菜鍋米線

厳選された白菜、甘みの中に酸味があり、食感はしっかりとして、飽きがこない。

発酵させたキムチでスープを煮込み、酸っぱくて食欲をそそります。つるつるの米線と肉片と合わせ、スープは甘酸っぱく、独特の風味です。

TWD200~ ≈ ¥997

選択

雲南風豆腐鍋米線

雲式豆腐鍋米線

厳選された柔らかい豆腐と黒豚ひき肉をトマトで煮込み、滑らかで美味しい。

柔らかい豆腐、黒豚ひき肉、新鮮なトマトを煮込んだスープ。スープは甘酸っぱく、豆腐は滑らかで、穏やかな味で老若男女問わず楽しめます。

TWD200~ ≈ ¥997

選択

白族紹子米線

厳選された黒豚ひき肉と新鮮なトマトを煮込み、特殊な香辛料を加えた、滑らかな口当たりで、老若男女問わず楽しめる一品。

白族風の紹子（肉そぼろ）米線。黒豚ひき肉とトマトをベースに香辛料で炒めました。ソースは濃厚で、米線と和えて食べると、塩味と香りが良く、滑らかです。

TWD150~ ≈ ¥748

選択

彝族風冷製米線

彝族涼拌米線

数種類の香辛料と特製米酢を使用し、甘酸っぱくさっぱりとして、夏にぴったり。

夏向けの冷製米線。特製米酢と数種類の香辛料で味付けし、甘酸っぱくさっぱりとして、食欲をそそります。スープや冷製鶏肉を追加できます。

TWD150~ ≈ ¥748

選択

傣族風小鍋米線

擺夷小鍋米線

本格的で伝統的、香辛料が濃厚で、独特の風味があり、人気は絶大です。

傣族風の小鍋で煮込む米線、一人鍋仕立て。スープは香辛料の風味が濃厚で独特です。お好みで豚肉、牛肉、大腸を選べます。

TWD200~ ≈ ¥997

選択

卵と肉の米干/米線

蛋肉米干/米線

シンプルな具材、シンプルではない味、30年の伝統、時代を超えて新鮮。

定番の家庭的な味で、卵と肉片が入っています。スープはさっぱりとして美味しく、もちもちの米線か平たい米干か選べます。お店の看板メニューです。

TWD160~ ≈ ¥797

選択

雲南風海鮮米線

雲式海鮮米線

特製海鮮スープ、ガーリック風味で鮮やか、後味は無限大。

特製スープで海鮮を煮込み、濃厚なガーリック風味。スープは美味しく、米線のつるつるとした食感と合わせ、海鮮好きにはたまらない一品です。

TWD200~ ≈ ¥997

選択

ベジタリアン米線

素食米線

椎茸スープベース、新鮮な季節野菜と湯葉、ベジタリアン向け。

ベジタリアン向け米線、椎茸で煮込んだスープ。新鮮な季節野菜と湯葉を合わせ、あっさりとした甘みで、健康的で負担がありません。

TWD160 ≈ ¥797

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お店情報

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4.1

Google Mapsの評価1,339件

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$$ Moderate

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