Yundish (sucursal de Zhongxiao)

Tabla de aperitivos fríos estilo Yunnan, que incluye láminas finas de cabeza de cerdo crujientes y tiernas, gelatina de guisantes suave y pollo frío tierno. Rico en sabores, combina las características de ácido, picante y aromático, es un aperitivo muy representativo.

Una combinación de láminas finas de cerdo (cabeza de cerdo) y gelatina de guisantes. Las láminas finas de cerdo son crujientes y tiernas, la gelatina de guisantes es fina y suave, combinada con una salsa especial, la textura es rica y en capas.

Muslos de pollo seleccionados y enfriados, la carne es firme y elástica. Cubierto con una salsa especial de especias étnicas de Yunnan, es fresco y refrescante, con un aroma intenso.

Calamares frescos escaldados con verduras frescas, aderezados con jugo de limón. Tiene un sabor agridulce característico de la cocina Dai, refrescante y desengrasante, los calamares tienen una textura elástica.

Oreja de madera de montaña de alta calidad seleccionada, textura crujiente y tierna. Mezclada con especias especiales, el condimento es agridulce, es un plato de acompañamiento frío saludable y refrescante.

Orejas de cerdo marinadas y cortadas en tiras, mezcladas con cebolla cruda en rodajas y especias. Las orejas de cerdo son crujientes, la cebolla es picante, el sabor es único, ideal para acompañar con vino o arroz.

Col china de montaña dulce escaldada, cubierta con salsa especial estilo Yunnan. Conserva la dulzura fresca de las verduras, el sabor es ligero y no grasoso.

Famoso plato tradicional de fideos de Yunnan. Generalmente el caldo está hirviendo, con ingredientes abundantes (como rodajas de carne, verduras, piel de tofu, etc.) servidos por separado de los fideos de arroz. Al comer, los ingredientes se escaldan en el caldo, el caldo es fresco y delicioso.

Fideos de arroz con caldo picante y especiado al estilo Zhuang, con un caldo rico y picante. Puedes elegir entre diferentes carnes (cerdo, ternera, tripas), con una textura rica, ideal para los que prefieren sabores intensos.

Caldo elaborado con kimchi fermentado, ácido y apetitoso. Acompañado de fideos de arroz suaves y rodajas de carne, el caldo es agridulce, con un sabor único.

Caldo cocinado con tofu tierno, carne de cerdo picada negra y tomates frescos. El caldo es dulce y fresco con un ligero toque ácido de tomate, el tofu es suave, el sabor es suave y apto para todas las edades.

Fideos de arroz con "Shaozi" (carne picada) estilo Bai, a base de carne de cerdo picada negra y tomate, salteados con especias. La salsa es rica, se mezcla con los fideos de arroz para comer, salada y suave.

Fideos de arroz fríos para el verano. Aderezados con vinagre de arroz especial y múltiples especias, el sabor es agridulce y refrescante, muy apetitoso. Puedes añadir sopa o pollo frío para hacerlo más completo.

Fideos de arroz cocidos en olla pequeña al estilo Bai (Dai), cocinados en olla individual. El caldo tiene un rico sabor a especias, sabor único, puedes elegir cerdo, ternera o tripas según tu preferencia.

Sabor casero clásico, incluye huevo y rodajas de carne. El caldo es fresco y delicioso. Puedes elegir entre fideos de arroz elásticos o fideos de arroz anchos, es el sabor tradicional insignia de la casa.

Mariscos cocinados en un caldo especial, con un rico sabor a ajo. El caldo es fresco y delicioso, combinado con la textura suave de los fideos de arroz, una buena opción para los amantes de los mariscos.

Fideos de arroz diseñados especialmente para vegetarianos, con caldo de champiñones. Acompañado de verduras frescas de temporada y piel de tofu, el sabor es ligero y dulce, saludable y sin carga.