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Yugseonsaeng

味を「熟成」させる人々、ユソンセン。全メニューテイクアウト（お持ち帰り）可能です。

★ 4.4 (64) 📍 250-3 Dohwa-dong, Mapo-gu

焼き物

A++ 韓牛サーロイン (150g)
A++ 한우채끝등심 (150g)
ツー・プル・マーブリング等級 7～9等級 最高級ロース
最高級韓牛サーロイン部位を焼いて食べるメニューです。マーブリングが優れており、柔らかくて香ばしい肉汁が特徴です。塩や油につけてお召し上がりください。
₩45,000 ≈ ¥4,805
ユッケ (150g)
육회 (150g)
新鮮な牛肉を薄くスライスしてヤンニョムに和えた韓国風タルタルです。梨と卵黄を添えて、香ばしくて甘い味を楽しめます。
₩23,000~ ≈ ¥2,456
ユソンセン 豚一頭盛り (600g)
육선생 돈 한판 (600g)
様々な豚肉部位を一度に楽しめる盛り合わせメニューです。色々な食感と味を同時に味わえるので、皆で一緒に楽しむのに良いです。
₩49,000 ≈ ¥5,232
熟成カットサムギョプサル (180g)
숙성 컷팅 삼겹살 (180g)
Best
食べやすい大きさにカットされて出てくる熟成サムギョプサルです。脂身と赤身のバランスが良く、熟成により風味が深く柔らかいです。
₩15,000 ≈ ¥1,602
熟成丸ごとサムギョプサル (180g)
숙성 통 삼겹살 (180g)
Best
厚切りで丸ごと提供される熟成サムギョプサルです。外はカリッと、中はジューシーに焼いて、肉汁をたっぷり味わえます。
₩15,000 ≈ ¥1,602
熟成丸ごと首肉 (180g)
숙성 통 목살 (180g)
脂肪が少なく淡白な首肉を丸ごと焼いて食べるメニューです。噛むほどに味わいがあり、熟成されているため硬くなく柔らかいです。
₩15,000 ≈ ¥1,602
갈매기살 (180g)
갈매기살 (180g)
おすすめ
豚の横隔膜の部分で、もちもちした食感と濃厚な肉の香りが特徴です。牛肉に似た風味を感じられる特部位です。
₩15,000 ≈ ¥1,602
首肉 (150g)
항정살 (150g)
豚の首の後ろの部分で、マーブリングが良く千枚肉とも呼ばれます。シャキシャキともちもちした独特の食感と香ばしい味が絶品です。
₩16,000 ≈ ¥1,708
焼いて食べるチーズ (リアル イムシルチーズ)
구워먹는 치즈 (Real 임실치즈)
おすすめ。※お肉と一緒に食べると味が2倍
焼き網で焼いて食べる香ばしいイムシルチーズです。外はこんがり、中はもちもちに溶けてお肉と一緒に食べると風味が倍増します。
₩12,000 ≈ ¥1,281
ミナリ追加
미나리 추가
香りの良いミナリを追加してお肉と一緒に焼いて食べられます。ミナリの爽やかな香りがお肉の油っこさを抑えてくれます。
₩3,000 ≈ ¥320
餅追加
떡사리 추가
焼いて食べられる餅を追加します。肉の油で焼かれて、外はカリカリ、中はもちもちとした珍味です。
₩2,000 ≈ ¥214

食後

お肉を食べた後に注文できるメニューです。

冷麺
냉면
水/ビビン
冷たいスープや辛いヤンニョムに、もちもちしたそば粉の麺を混ぜて食べる料理です。お肉を食べた後の口直しとして人気があります。
₩7,000~ ≈ ¥747
テンジャンチゲご飯
된장술밥
香ばしいテンジャンチゲにご飯を入れて一緒に煮込んだ料理です。とろみがあり温かく、お腹を満たしてくれ、おつまみにも良いです。
₩8,000 ≈ ¥854
チャーハン
볶음밥
残ったお肉と野菜、ヤンニョムをご飯と一緒に鉄板で炒めた料理です。香ばしいごま油と海苔粉が調和し、締めの食事にぴったりです。
₩5,000 ≈ ¥534

食事

オサムプルコギ (2人前)
오삼 불고기 (2인분)
Best
イカとサムギョプサルを辛いヤンニョムで炒めた料理です。もちもちのイカと香ばしい豚肉の調和が絶品です。
₩18,000~ ≈ ¥1,922
プルオジンオポックム
불오징어볶음
イカを辛い香ばしい味で炒めた料理です。辛い味が好きな方におすすめの、ご飯泥棒メニューです。
₩9,000 ≈ ¥961
ハニーポークプルコギ
꿀돼지불고기
豚肉を甘くてしょっぱい醤油ヤンニョムに漬け込んで炒めた料理です。老若男女問わず好きな味です。
₩8,000 ≈ ¥854
チャドルパ ユッケジャン
차돌파 육개장
Best.プレミアム
チャドルバギとネギをたっぷり入れて辛く煮込んだユッケジャンです。香ばしいチャドルバギと爽やかなネギの香りがスープの味を加えてくれます。
₩9,000 ≈ ¥961
昔ながらのキムチチゲ
옛날 김치찌개
よく熟成したキムチと豚肉を入れてじっくり煮込んだ韓国の伝統的なシチューです。ピリッとして爽やかなスープがご飯によく合います。
₩9,000 ≈ ¥961
豆チゲ
콩비지찌개
挽いた大豆（ビジ）を入れて煮込んだ香ばしくて淡白なチゲです。柔らかい食感と香ばしい味が特徴です。
₩8,000 ≈ ¥854
チョンヤンテンジャンチゲ
청양된장찌개
チョンヤン唐辛子を入れてピリ辛にしたテンジャンチゲです。香ばしいテンジャンに辛さが加わり、食欲をそそります。
₩8,000 ≈ ¥854
カンテンジャンビビンバ
강된장 비빔밥
薄く煮込んだ濃いカンテンジャンを各種野菜と一緒にご飯に混ぜて食べる料理です。しょっぱくて香ばしい味が特徴です。
₩8,000 ≈ ¥854
冷麺
냉면
水/ビビン
食事として楽しめる十分な量の冷麺です。冷たいムル冷麺と辛いビビン冷麺から選べます。
₩8,000~ ≈ ¥854

酒類

ソジュ
소주
韓国を代表する蒸留酒で、澄んでいてきれいな味が特徴です。アルコール度数は約16～20%で、ほとんどの韓国料理によく合います。
₩5,000 ≈ ¥534
ハルラサン
한라산
済州島で生産される焼酎で、一般的な焼酎よりアルコール度数が少し高いか、すっきりした味が特徴です。
₩6,000 ≈ ¥641
チョンハ
청하
すっきりとした柔らかい味の清酒です。ソジュよりアルコール度数が低く、喉越しが良いので軽く楽しむのに適しています。
₩6,000 ≈ ¥641
メファス
매화수
梅の香りがほのかにする甘い果実酒です。アルコール度数が低く味が柔らかいため、気軽に飲めます。
₩6,000 ≈ ¥641
マッコリ
막걸리
米で醸造した韓国の伝統的な濁り酒です。牛乳のように白く、炭酸が入っているためピリッとした味と香ばしい味があります。
₩5,000 ≈ ¥534
ビール
맥주
爽快感のあるラガービールです。冷やして楽しむと、油っこい肉料理によく合います。
₩5,000 ≈ ¥534
クラウド
클라우드
韓国のプレミアムビールブランドで、濃厚で深い味が特徴です。
₩6,000 ≈ ¥641
チンタオ
칭타오
640ml
中国を代表するビールで、すっきりとした爽快な味が特徴です。ラム肉だけでなく、様々な肉料理ともよく合います。
₩7,000 ≈ ¥747
복분자주
복분자주
복분자(韓国の山いちご)で漬けた果実酒です。濃い紫色をしており、甘くて深い味があります。
₩15,000 ≈ ¥1,602
イルプムジンロ
일품진로
松の樽で熟成させたプレミアム蒸留式焼酎です。深い香りと柔らかい味を感じることができます。
₩27,000 ≈ ¥2,883
飲み物
음료
サイダー。コーラ。ファンタ
炭酸飲料です。油っこい食事の途中に飲むと口の中をさっぱりさせてくれます。
₩2,000~ ≈ ¥214

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.4
Google Mapsの評価64件
📍 250-3 Dohwa-dong, Mapo-gu
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