Yugseonsaeng




맛을 '숙성'하는 사람들 육선생. 전메뉴 TAKE OUT (포장) 가능합니다.
250-3 Dohwa-dong, Mapo-gu
A++ 한우채끝등심 (150g)
A++ 한우채끝등심 (150g)
투뿔 마블링등급 7~9등급 최고의 등심
최상급 한우 채끝 부위를 구워 먹는 메뉴입니다. 마블링이 뛰어나 부드럽고 고소한 육즙이 특징입니다. 소금이나 기름장에 살짝 찍어 드세요.
육회 (150g)
육회 (150g)
신선한 소고기를 얇게 썰어 양념에 무친 한국식 타르타르입니다. 배와 달걀 노른자를 곁들여 고소하고 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다.
육선생 돈 한판 (600g)
육선생 돈 한판 (600g)
다양한 돼지고기 부위를 한 번에 즐길 수 있는 모둠 메뉴입니다. 여러 가지 식감과 맛을 동시에 맛볼 수 있어 여럿이 함께하기 좋습니다.
숙성 컷팅 삼겹살 (180g)
숙성 컷팅 삼겹살 (180g)
Best
먹기 좋은 크기로 잘라져 나오는 숙성 삼겹살입니다. 지방과 살코기의 조화가 좋으며, 숙성을 통해 풍미가 깊고 부드럽습니다.
숙성 통 삼겹살 (180g)
숙성 통 삼겹살 (180g)
Best
두툼하게 통으로 제공되는 숙성 삼겹살입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워 육즙을 가득 느낄 수 있습니다.
숙성 통 목살 (180g)
숙성 통 목살 (180g)
지방이 적고 담백한 목살을 통으로 구워 먹는 메뉴입니다. 씹는 맛이 좋고 숙성되어 질기지 않고 부드럽습니다.
갈매기살 (180g)
갈매기살 (180g)
추천
돼지의 횡격막 부위로 쫄깃한 식감과 진한 육향이 특징입니다. 소고기와 비슷한 풍미를 느낄 수 있는 특수부위입니다.
항정살 (150g)
항정살 (150g)
돼지 목덜미 살로 마블링이 좋아 천겹살이라고도 불립니다. 아삭하고 쫄깃하게 씹히는 독특한 식감과 고소한 맛이 일품입니다.
구워먹는 치즈 (Real 임실치즈)
구워먹는 치즈 (Real 임실치즈)
추천. ※ 고기와 함께 먹으면 맛이 2배
불판에 구워 먹는 고소한 임실 치즈입니다. 겉은 노릇하고 속은 쫄깃하게 녹아 고기와 함께 곁들이면 풍미가 배가됩니다.
미나리 추가
미나리 추가
향긋한 미나리를 추가하여 고기와 함께 구워 먹을 수 있습니다. 미나리의 상큼한 향이 고기의 기름진 맛을 잡아줍니다.
떡사리 추가
떡사리 추가
구워 먹을 수 있는 떡을 추가합니다. 고기 기름에 구워져 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 별미입니다.
고기를 드신 후 주문 가능한 메뉴입니다.
냉면
냉면
물/비빔
시원한 육수나 매콤한 양념에 쫄깃한 메밀면을 비벼 먹는 요리입니다. 고기를 먹은 후 입가심으로 인기가 많습니다.
된장술밥
된장술밥
구수한 된장찌개에 밥을 넣어 함께 끓여낸 요리입니다. 걸쭉하고 따뜻하여 속을 든든하게 채워주며 안주로도 좋습니다.
볶음밥
볶음밥
남은 고기와 야채, 양념을 밥과 함께 철판에서 볶아낸 요리입니다. 고소한 참기름과 김가루가 어우러져 마무리 식사로 제격입니다.
오삼 불고기 (2인분)
오삼 불고기 (2인분)
Best
오징어와 삼겹살을 매콤한 양념에 볶아낸 요리입니다. 쫄깃한 오징어와 고소한 돼지고기의 조화가 일품입니다.
불오징어볶음
불오징어볶음
오징어를 매콤한 불맛이 나게 볶아낸 요리입니다. 매운맛을 좋아하는 분들에게 추천하는 밥도둑 메뉴입니다.
꿀돼지불고기
꿀돼지불고기
돼지고기를 달콤하고 짭조름한 간장 양념에 재워 볶은 요리입니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 맛입니다.
차돌파 육개장
차돌파 육개장
Best. 프리미엄
차돌박이와 대파를 듬뿍 넣어 얼큰하게 끓인 육개장입니다. 고소한 차돌박이와 시원한 파 향이 국물 맛을 더해줍니다.
옛날 김치찌개
옛날 김치찌개
잘 익은 김치와 돼지고기를 넣어 푹 끓인 한국의 전통적인 스튜입니다. 칼칼하고 시원한 국물이 밥과 잘 어울립니다.
콩비지찌개
콩비지찌개
갈은 콩(비지)을 넣어 끓인 고소하고 담백한 찌개입니다. 부드러운 식감과 구수한 맛이 특징입니다.
청양된장찌개
청양된장찌개
청양고추를 넣어 칼칼한 맛을 낸 된장찌개입니다. 구수한 된장 맛에 매콤함이 더해져 입맛을 돋웁니다.
강된장 비빔밥
강된장 비빔밥
자박하게 끓인 진한 강된장을 각종 채소와 함께 밥에 비벼 먹는 요리입니다. 짭짤하고 구수한 맛이 특징입니다.
냉면
냉면
물/비빔
식사로 즐길 수 있는 넉넉한 양의 냉면입니다. 시원한 물냉면과 매콤한 비빔냉면 중 선택할 수 있습니다.
소주
소주
한국의 대표적인 증류주로 맑고 깨끗한 맛이 특징입니다. 도수는 약 16-20% 정도이며 대부분의 한식과 잘 어울립니다.
한라산
한라산
제주도에서 생산되는 소주로, 일반 소주보다 도수가 조금 높거나 깨끗한 맛이 특징입니다.
청하
청하
깔끔하고 부드러운 맛의 청주입니다. 소주보다 도수가 낮고 목 넘김이 좋아 가볍게 즐기기 좋습니다.
매화수
매화수
매실 향이 은은하게 나는 달콤한 과실주입니다. 도수가 낮고 맛이 부드러워 부담 없이 마실 수 있습니다.
막걸리
막걸리
쌀로 빚은 한국의 전통 탁주입니다. 우유처럼 뽀얗고 탄산이 있어 톡 쏘는 맛과 구수한 맛이 납니다.
맥주
맥주
청량감이 있는 라거 맥주입니다. 시원하게 즐기며 기름진 고기 요리와 잘 어울립니다.
클라우드
클라우드
한국의 프리미엄 맥주 브랜드로, 진하고 깊은 맛이 특징입니다.
칭타오
칭타오
640ml
중국을 대표하는 맥주로 깔끔하고 청량한 맛이 특징입니다. 양꼬치뿐만 아니라 다양한 고기 요리와 잘 어울립니다.
복분자주
복분자주
복분자(한국 산딸기)로 담근 과실주입니다. 진한 자줏빛을 띠며 달콤하고 깊은 맛이 납니다.
일품진로
일품진로
참나무통에서 숙성시킨 프리미엄 증류식 소주입니다. 깊은 향과 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다.
음료
음료
사이다. 콜라. 환타
탄산음료입니다. 기름진 식사 중간에 마시면 입안을 상쾌하게 해줍니다.