Yugdumag

タイセイヨウクロマグロの最も脂が多く香ばしい部位である腹身です。口の中でとろけるような食感と濃厚な風味が絶品です。

ビンチョウマグロとメバチマグロなど、基本的なマグロの部位で構成されたコースです。淡白でさっぱりとした味を楽しめます。海苔やごま油につけてお召し上がりください。

タイセイヨウクロマグロの基本部位とメバチマグロ腹身などが含まれたコースです。適度な脂と噛み応えのある食感を感じることができます。

タイセイヨウクロマグロの腹身が含まれており、より香ばしい味を楽しめるコースです。柔らかい食感と豊かな脂肪の味が特徴です。

貴重なタイセイヨウクロマグロの腹身と特殊部位が提供される高級コースです。様々な食感と深いマグロの味を体験できます。

タイセイヨウクロマグロの高級部位と特殊部位を中心に構成されたプレミアムコースです。マグロ本来の濃厚な味を楽しむのに良いです。

最高級魚種であるタイセイヨウクロマグロ（ホンマグロ）のみで構成された最上級コースです。豊かな脂肪と柔らかい肉質を存分に感じることができます。

新鮮なマグロ刺身を乗せた寿司です。柔らかいマグロとご飯が調和し、一食の食事として良いです。

より良い部位のマグロを使用した寿司セットです。一般の寿司より深い風味を感じることができます。

タイセイヨウクロマグロを使用した最高級寿司です。口いっぱいに広がる脂の香ばしさが特徴です。

エビを主材料とした料理です。プリプリとしたエビの食感と香ばしい味を楽しめます。

脂が多く身が柔らかいメロを焼いた料理です。香ばしく淡白な味が絶品で、お酒のおつまみに人気です。

香ばしく炒めたり焼いたりした銀杏です。もちもちした食感と特有の香りが食欲をそそり、軽いおつまみに良いです。

土鍋にご飯ととびこ、キムチなどを入れて熱く炒めたご飯料理です。プチプチとしたとびことおこげの食感が良いです。