すき焼き牛肉丼
壽喜牛肉丼
牛肉を甘辛いすき焼きソースで煮込み、ご飯に乗せました。身は柔らかく味が染み込んでおり、定番の和風丼です。
TWD160
≈ ¥797
0
Yu Yun Ri Shi Liao Li Bei Yi Dian
Yu Yun Ri Shi Liao Li Bei Yi Dian
魚韻日式料理 北醫店
★ 4.8
(1,411)
$$Moderate
温かい丼
照り焼きチキンドンドン
照燒雞腿丼
厚切りの鶏もも肉を使用し、甘辛い照り焼きソースを塗りながら焼き上げました。鶏皮は香ばしくカリカリで、鶏肉はジューシーでご飯が進みます。
TWD260
≈ ¥1,296
0
鮭ハラス丼
鮭魚肚條丼
脂の乗った鮭ハラスの部分を厳選し、調理後は滑らかで香ばしく、ご飯と一緒にどうぞ。
TWD260
≈ ¥1,296
0
厳選サバ丼
嚴選鯖魚丼
脂の乗ったサバを厳選し、皮が黄金色にカリッと焼かれ、身はしっかりしていて新鮮で美味しいです。独特の海の風味があります。
TWD260
≈ ¥1,296
0
ごま松阪豚丼
胡麻松阪豬肉丼
食感の良い松阪豚（豚頸肉）を厳選し、濃厚なごまドレッシングで提供します。風味が独特でしつこくありません。
TWD340
≈ ¥1,695
0
蒲焼き丼
蒲燒鰻魚丼
伝統的な日本の鰻丼。鰻に蒲焼きソースを塗り、何度も焼き上げました。身は柔らかく滑らかで、ソースの香りが濃厚です。
TWD400
≈ ¥1,994
0
炙り丼
炙り鮭丼
炙燒鮭魚丼
鮭の表面を炙り、脂の香りを引き出しつつ、魚の身の内部の柔らかさを保ちました。
TWD290
≈ ¥1,445
0
炙り縁側鮭丼
炙燒鰭邊鮭魚丼
炙った鮭とコラーゲンと脂質が豊富なヒラメの縁側を組み合わせました。口の中でとろける二重の楽しみです。
TWD400
≈ ¥1,994
0
炙り縁側アナゴ丼
炙燒鰭邊星鰻丼
炙り産地直送のヒラメの縁側とアナゴを組み合わせ、脂の香りとアナゴの繊細な肉質が完璧に調和しています。
TWD380
≈ ¥1,894
0
炙り海鮮丼
炙燒海鮮丼
炙り処理された様々な海鮮食材を組み合わせ、一度に複数の風味を楽しめます。香りの層が豊かです。
TWD400
≈ ¥1,994
0
炙り北海道産ホタテとアナゴの丼
炙燒北海道干貝星鰻丼
新鮮で甘い北海道産ホタテと繊細なアナゴを組み合わせた豪華セット。炙ることで風味がさらに良くなります。
TWD420
≈ ¥2,093
0
生魚丼
三鮮丼
旬の新鮮な魚介類3種類を厳選した海鮮丼です。基本的な海鮮を味わいたいお客様におすすめです。
TWD260
≈ ¥1,296
0
鮭（背身）親子丼
鮭魚(背肉)親子丼
脂身の少ない鮭の背身をスライスし、キラキラ輝く鮭卵を添えました。さっぱりとした味わいと口の中で弾ける旨味が交差します。
TWD290
≈ ¥1,445
0
鮭（腹身）親子丼
鮭魚(肚肉)親子丼
脂の乗った鮭ハラスに鮭卵を添えました。口に入れると滑らかで、脂の香りが濃厚です。
TWD370
≈ ¥1,844
0
マグロたたき鮭卵丼
鮪魚蔥花鮭魚卵丼
刻んだマグロの身にネギを混ぜ、酢飯の上に盛り付け、鮭卵を添えました。食感は滑らかで甘いです。
TWD260
≈ ¥1,296
0
ちらし寿司
散壽司
数種類の角切り刺身と具材を酢飯の上に散らしました。彩り豊かで、一口ごとに異なる海鮮が楽しめます。
TWD360
≈ ¥1,794
0
アカザエビ炙りホタテ丼
胭脂蝦炙燒干貝丼
甘くて柔らかいアカザエビに、表面を軽く炙った北海道産ホタテを添えました。究極の海の幸の組み合わせです。
TWD420
≈ ¥2,093
0
海鮮丼
綜合海鮮丼
その日の新鮮な魚介類をふんだんに盛り込んだ刺身丼です。多様な海鮮を楽しみたい方におすすめです。
TWD380
≈ ¥1,894
0
鮭ホタテ丼
鮭魚干貝丼
新鮮な鮭と柔らかいホタテをたっぷり乗せた豪華丼。この二つの食材が好きな食通を満足させます。
TWD570
≈ ¥2,841
0
豪華海鮮丼
高級海鮮をたっぷり使った丼です。ボリューム満点で、見た目も味も楽しめます。
TWD590
≈ ¥2,941
0
うに鮭卵
海膽鮭魚卵
濃厚で甘いうにと、塩辛くて口の中で弾ける鮭卵を組み合わせた、究極の贅沢な海の幸体験。
0
セットメニューと麺類
厳選盛り合わせ（7貫）
精選組合(7貫)
シェフ厳選の7貫握り寿司セット。様々な種類の魚介類が含まれています。
TWD360
≈ ¥1,794
0
特選盛り合わせ（7貫）
特選組合(7貫)
より高級な食材を使った7貫握り寿司セット。より良い部位を味わいたいお客様におすすめです。
TWD500
≈ ¥2,492
0
魚韻コース
魚韻猶存套餐
お店自慢のコース。厳選された複数の料理が含まれており、充実した食事体験を提供します。
TWD680
≈ ¥3,389
0
すき焼き牛肉うどん（乾麺）
壽喜牛肉烏龍麵(乾)
プリプリのうどんにすき焼き風味の牛肉を和えました。甘辛さはちょうど良く、汁なしの乾麺です。
TWD230
≈ ¥1,146
0
魚韻海鮮うどん（スープ）
魚韻海鮮烏龍麵(湯)
数種類の海鮮具材が入ったスープうどん、出汁は美味しく、麺は滑らかです。
TWD250
≈ ¥1,246
0
焼き物
ヤングコーン
玉米筍
殻付きのヤングコーンを焼きました。本来の甘みと水分を保ち、食感はシャキシャキです。
TWD120
≈ ¥598
0
明太子手羽先（2本）
明太子雞翅(2隻)
骨抜きされた手羽先にたっぷりの明太子を詰めて焼き上げました。ピリ辛の粒感と鶏肉の旨味が完璧に調和しています。
TWD140
≈ ¥698
0
塩焼きエリンギ
鹽烤杏鮑菇
シンプルに塩で味付けして焼いたエリンギ、ジューシーで独特のキノコの香りがします。
TWD150
≈ ¥748
0
焼きサバ
烤鯖魚
皮が黄金色にカリッと焼かれたサバ。身はしっかりしていて脂が乗っています。
TWD240
≈ ¥1,196
0
明太子山芋（3個）
明太子山藥(3入)
スライスした日本の山芋に明太子ソースを乗せて炙りました。山芋はシャキシャキでとろりとしており、塩辛い明太子とよく合います。
TWD180
≈ ¥897
0
塩焼き大白海老（5匹）
鹽烤大白蝦(5隻)
大きな白海老をシンプルに塩焼きしました。身は甘くて弾力があり、海老本来の味を楽しめます。
TWD280
≈ ¥1,396
0
塩焼きソデイカ
鹽烤軟絲
新鮮なソデイカを焼きました。香ばしく、食感はプリプリで噛み応えがあり、お酒のおつまみに最適です。
TWD300
≈ ¥1,495
0
スズキのあご
海鱸魚下巴
スズキのあごの部分、脂が乗っていて身は柔らかく、焼くと特に香ばしいです。
0
メダイ一夜干し
午仔魚一夜干
漬け込んで乾燥させたメダイ、身は繊細で風味が凝縮されており、焼くと皮はパリパリ、身は柔らかいです。
TWD280
≈ ¥1,396
0
ごまブリ
胡麻松阪豬
豚の首肉（松阪豚）のロースをスライスし、ごまドレッシングで提供します。食感はカリカリです。
TWD320
≈ ¥1,595
0
焼きホッケ一夜干し
烤花魚一夜干
厚切りのホッケ一夜干し、脂質含有量が高く、焼くと香りが濃厚です。
TWD280
≈ ¥1,396
0
鮭あご（頭付き）
鮭魚下巴(含頭)
鮭の頭に近いあごの部分で、コラーゲンと脂質が豊富で、食通に愛される部位です。
TWD320
≈ ¥1,595
0
焼き大あご
烤大魚下巴
大型魚のあごの部分、身が多くて油が乗っており、炭火焼きの風味が抜群です。
TWD340
≈ ¥1,695
0
刺身
カジキマグロ（3切れ）
旗魚(3片)
さっぱりとした白いカジキマグロの刺身。
TWD100
≈ ¥498
0
鮭（背）(3切れ)
鮭魚(背)(3片)
鮭の背身、脂は適度で、食感はしっかりしています。
TWD160
≈ ¥797
0
鮭（ハラス）(3切れ)
鮭魚(肚)(3片)
鮭の腹身、最も脂が乗っていて、口の中でとろけ、香りが濃厚です。
TWD220
≈ ¥1,097
0
イカ（一皿）
花枝(份)
新鮮なイカのスライス、食感はプリプリでとろりとしており、ほのかな甘みがあります。
TWD150
≈ ¥748
0
アカザエビ（3匹）
胭脂蝦(3隻)
深海アカザエビ、色が鮮やかで、身は非常に甘くて柔らかいです。
TWD180
≈ ¥897
0
炙りカツオ（3切れ）
稻燒鰹魚(3片)
藁で燻製して炙ったカツオ、独特のスモークの香りがします。
TWD170
≈ ¥847
0
ブリ（3切れ）
青甘(3片)
ブリ（カンパチ）とも呼ばれ、身は繊細で甘く、脂の分布が均一で、高級魚介類です。
TWD200
≈ ¥997
0
ホタテ（2個）
干貝(2顆)
生食用ホタテ、厚みがありふっくらとしており、非常に甘くて柔らかいです。
TWD170
≈ ¥847
0
豪華刺身（10切れ）
豪華生魚片(10片)
数種類の魚の刺身盛り合わせ。ボリュームがあり、複数人でのシェアに適しています。
TWD340
≈ ¥1,695
0
手巻き
海老
鮮蝦
定番の手巻き寿司、茹で海老、レタス、マヨネーズ入り。さっぱりとして美味しいです。
TWD50
≈ ¥249
0
アスパラガス海老
蘆筍蝦
新鮮な海老とシャキシャキのアスパラガスを組み合わせた手巻き寿司、食感が豊かです。
TWD50
≈ ¥249
0
アスパラガス
蘆筍
シャキシャキのアスパラガスの手巻き寿司、さっぱりとして美味しいです。
TWD50
≈ ¥249
0
とうもろこし
玉米
甘いコーンが入った手巻き寿司。お子様に人気です。
TWD50
≈ ¥249
0
とびこ
蝦卵
粒感のあるとびこの手巻き寿司、塩辛い風味。
TWD50
≈ ¥249
0
マグロたたき
鮪魚蔥花
マグロのたたきとネギ、風味豊か。
TWD50
≈ ¥249
0
ロブスターサラダ
龍蝦沙拉
濃厚なロブスターサラダの具材、滑らかで甘い食感です。
TWD50
≈ ¥249
0
アナゴ半身
星鰻半隻
半身のアナゴを手巻きにしました。身は柔らかいです。
TWD60
≈ ¥299
0
カニ味噌
蟹膏
濃厚で美味しいカニ味噌の手巻き寿司、海の幸がたっぷり。
TWD70
≈ ¥349
0
鮭卵
鮭魚卵
キラキラ輝く鮭卵、噛むと口の中に広がる新鮮な旨味。
TWD90
≈ ¥449
0
うに
海膽
贅沢なうにの手巻き寿司、口に入れると濃厚な甘みが広がります。
TWD250
≈ ¥1,246
0
小鉢
玉子焼き
玉子燒
日本の卵焼き、層になっており、甘くてふわふわの食感です。
TWD60
≈ ¥299
0
和えゴボウ
涼拌牛蒡
シャキシャキのゴボウの細切り、ゴマなどで味付けしました。食物繊維豊富な食欲をそそる小鉢です。
TWD50
≈ ¥249
0
枝豆の和え物
涼拌毛豆
シンプルに塩茹でした枝豆、さっぱりヘルシーなおつまみです。
TWD50
≈ ¥249
0
佃煮黒豆
佃煮黑豆
醤油と砂糖でじっくり煮込んだ黒豆、口当たりは滑らかで甘くてもちもちしています。
TWD50
≈ ¥249
0
ごま野菜
胡麻時蔬
旬の野菜に濃厚なごまドレッシングをかけました。さっぱりとして食欲をそそります。
TWD80
≈ ¥399
0
特製和え魚皮
特製涼拌魚皮
コラーゲン豊富な魚の皮、食感はプリプリでシャキシャキ、特製ソースで和えました。
TWD80
≈ ¥399
0
紫蘇梅トマト
紫蘇冰梅番茄
皮をむいたトマトを紫蘇梅ソースに漬け込みました。甘酸っぱく冷たく、とてもさっぱりします。
TWD100
≈ ¥498
0
鮭卵とろろ
鮭魚卵山藥細麵
山芋を細かく切って麺状にし、鮭卵とソースを添えました。食感はとろりとしてさっぱりしています。
TWD120
≈ ¥598
0
うに鮭卵とろろ
海膽鮭魚卵山藥細麵
豪華版とろろ。うにと鮭卵を加え、層が豊かです。
TWD250
≈ ¥1,246
0
鱈の白子
鱈魚肝
フォアグラのような滑らかな食感の鱈の白子、風味が濃厚で、玉ねぎ酢ソースで提供します。
TWD180
≈ ¥897
0
カニ味噌ホタテ
蟹膏干貝
甘くて濃厚なホタテに濃厚なカニ味噌を添えて、旨味倍増。
TWD130
≈ ¥648
0
うにホタテ
海膽干貝
最高級ホタテとうにの組み合わせ、口当たりは柔らかく甘いです。
TWD250
≈ ¥1,246
0
茶碗蒸し
魚韻の茶碗蒸し
魚韻茶碗蒸
お店自慢の茶碗蒸し、口当たりは滑らかで、出汁は美味しく澄んでいます。
TWD60
≈ ¥299
0
鮭卵の茶碗蒸し
鮭魚卵茶碗蒸
茶碗蒸しの上に鮭卵を乗せ、塩辛い風味と食感を加えました。
TWD100
≈ ¥498
0
うにの茶碗蒸し
海膽茶碗蒸
うにが入った豪華な茶碗蒸し、一口ごとに濃厚な海の幸が広がります。
TWD250
≈ ¥1,246
0
スープ
蛤のお吸い物
蛤蠣湯
新鮮な蛤を使ったお吸い物、出汁は美味しく澄んでいます。
TWD120
≈ ¥598
0
スズキの吸い物
鱸魚湯
スズキの身を煮込んだお吸い物、魚の身は柔らかく栄養豊富です。
TWD180
≈ ¥897
0
味噌汁
味噌湯
伝統的な日本の味噌汁、塩辛くて温かい。
TWD30
≈ ¥150
0
寿司単品（一貫）
油揚げ
豆皮
甘辛い日本の油揚げで酢飯を包んだ、シンプルで美味しい稲荷寿司。
TWD20
≈ ¥100
0
とうもろこし
玉米
軍艦寿司、甘いコーンとマヨネーズが乗っています。
TWD20
≈ ¥100
0
海老
鮮蝦
茹で海老の握り寿司、海老の身は甘くてしっかりしています。
TWD20
≈ ¥100
0
玉子焼き
玉子燒
厚切りの玉子焼き握り寿司、甘くて美味しい。
TWD30
≈ ¥150
0
フラワー寿司（4切れ）
花壽司(4塊)
数種類の具材を巻いた太巻き寿司。外側は魚卵や海苔の粉で覆われ、彩り豊かです。
TWD130
≈ ¥648
0
鮭
鮭魚
定番の鮭握り寿司、脂が乗っています。
TWD60
≈ ¥299
0
カジキマグロ
旗魚
カジキマグロの握り寿司、さっぱりとした味わいです。
TWD50
≈ ¥249
0
バラムツ
油魚
バラムツの握り寿司、脂質含有量が非常に高く、口当たりは滑らかです。
TWD50
≈ ¥249
0
マナガツオ
鯃魚
メダイの握り寿司、身は繊細です。
TWD60
≈ ¥299
0
イカ
花枝
イカの握り寿司、食感はプリプリです。
TWD60
≈ ¥299
0
炙りカツオ
稻燒鰹魚
スモークの香りがするカツオの握り寿司。
TWD60
≈ ¥299
0
アカザエビ
胭脂蝦
アカザエビの握り寿司、身は甘くて柔らかいです。
TWD70
≈ ¥349
0
マグロたたき
鮪魚蔥花
マグロのたたき軍艦寿司、ネギの風味がアクセント。
TWD50
≈ ¥249
0
日本のカニ味噌
日本蟹膏
濃厚カニ味噌軍艦寿司、海の幸がたっぷり。
TWD50
≈ ¥249
0
ブリ
青甘
ブリ（ハマチ）の握り寿司、脂が乗っていて甘いです。
TWD70
≈ ¥349
0
アナゴ（半身）
星鰻(半隻)
アナゴ握り寿司、身は繊細で、甘いソースを塗っています。
TWD60
≈ ¥299
0
アナゴ（丸ごと一匹）
星鰻(整隻)
丸ごと一匹のアナゴを使った握り寿司、ボリューム満点です。
TWD120
≈ ¥598
0
鮭卵
鮭魚卵
鮭卵軍艦寿司、海の幸がたっぷり。
TWD70
≈ ¥349
0
炙り縁側
炙燒鰭邊肉
炙りヒラメ縁側握り寿司、脂が乗っていて口の中でとろけます。
TWD70
≈ ¥349
0
炙りホタテ
炙燒干貝
炙りホタテ握り寿司、焦げた香りと甘みがあります。
TWD90
≈ ¥449
0
とろける寿司（一貫）
融化壽司(一貫)
厳選された脂の乗った部位を使った特別な寿司。口の中でとろけるような柔らかさです。
TWD180
≈ ¥897
0
うに
海膽
うに軍艦寿司、濃厚で滑らかな最高級の美味しさ。
TWD250
≈ ¥1,246
0
酒
台湾ゴールド（600ml）
台灣金牌(600ml)
台湾の定番ラガービール、飲みやすくどんな料理にも合います。
TWD100
≈ ¥498
0
アサヒ（633ml）
Asahi(633ml)
日本の有名なビールブランドで、すっきりとした「辛口」の風味が特徴です。
TWD150
≈ ¥748
0
厳選日本ビール（500ml）
特選日本啤酒(500ml)
厳選された日本輸入ビール、繊細な風味です。
TWD250
≈ ¥1,246
0
大関 日本酒（一合）
大關清酒(一壺)
伝統的な日本酒、温めても冷やしても美味しく、米の香りが豊かです。
TWD150
≈ ¥748
0
白鶴 生貯蔵
白鶴生清
白鶴ブランドの生貯蔵酒、フレッシュで爽やかな味わいです。
TWD280
≈ ¥1,396
0
梅酒
甘酸っぱい梅酒、香りが魅力的で、食後や食事と一緒に楽しむのに適しています。
TWD180
≈ ¥897
0
柚子酒
爽やかな柚子の香りの果実酒、甘酸っぱくさっぱりしています。
TWD180
≈ ¥897
0
厳選日本酒（300ml）
特選清酒(300ml)
高品質な日本酒、ゆっくり味わうのに適しています。
TWD800
≈ ¥3,987
0
ドリンク
コカ・コーラ
可口可樂
定番の炭酸飲料。
TWD40
≈ ¥199
0
カルピス
可爾必思
日本の乳酸菌飲料、甘酸っぱくさっぱりしています。
TWD50
≈ ¥249
0
キムラピーチソーダ
木村白桃汽水
日本から輸入されたピーチ風味のソーダ、自然で甘い香り。
TWD120
≈ ¥598
0
キムラメロンソーダ
木村哈密瓜汽水
日本から輸入されたメロン風味のソーダ、独特のメロンの香り。
TWD120
≈ ¥598
0
キムラグレープソーダ
木村葡萄汽水
日本から輸入されたぶどう風味のソーダ、果実の香りが濃厚です。
TWD120
≈ ¥598
0
魚韻特製
縁側丼
鰭邊肉丼飯
脂の乗ったヒラメの縁側をたっぷり乗せ、炙ることで香りが食欲をそそり、口当たりは柔らかいです。
TWD420
≈ ¥2,093
0
炙りアナゴ丼
炙燒星鰻丼
アナゴ好きのお客様のためにデザインされた、たっぷりの炙りアナゴ。身は繊細です。
TWD400
≈ ¥1,994
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.8
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