Yu Yun Ri Shi Liao Li Bei Yi Dian

將牛肉片以鹹甜的壽喜燒醬汁煮製，鋪在白飯上。肉質鮮嫩入味，是經典的日式丼飯。

使用厚實的雞腿肉，刷上甜鹹的照燒醬汁烤製。雞皮微焦酥脆，雞肉多汁，非常下飯。

選用油脂豐富的鮭魚肚條部位，經過烹調後口感滑嫩香氣十足，搭配白飯食用。

精選油脂豐厚的鯖魚，烤至表皮金黃酥脆，魚肉紮實鮮美，帶有獨特的海洋風味。

選用口感脆彈的松阪豬肉（豬頸肉），搭配香濃的胡麻醬汁，風味獨特且不膩口。

經典的日式鰻魚飯，鰻魚刷上蒲燒醬汁反覆烤製，口感軟嫩綿密，醬香濃郁。

鮭魚片表面經過火焰炙燒，逼出油脂香氣，同時保留魚肉內部的鮮嫩口感。

結合炙燒過的鮭魚與富含膠質與油脂的比目魚鰭邊肉，入口即化的雙重享受。

搭配炙燒比目魚鰭邊肉與星鰻，油脂的香氣與星鰻的細緻肉質完美結合。

包含多種經過炙燒處理的海鮮食材，一次品嚐多種風味，香氣層次豐富。

豪華組合，包含鮮甜的北海道干貝與細緻的星鰻，經炙燒後風味更佳。

精選三種當季新鮮海鮮食材組成的丼飯，適合想品嚐基本款海鮮的食客。

使用較瘦的鮭魚背肉切片，搭配晶瑩剔透的鮭魚卵。口感清爽與爆漿鮮味交織。

選用油脂豐富的鮭魚肚肉，搭配鮭魚卵。入口滑嫩，油脂香氣濃郁。

剁碎的鮪魚肉拌入蔥花，鋪滿醋飯，再佐以鮭魚卵，口感綿密鮮甜。

將多種切丁的生魚片和食材鋪散在醋飯上，色彩繽紛，每一口都能吃到不同海鮮。

鮮甜軟糯的胭脂蝦搭配表面微炙的北海道干貝，極致的鮮味組合。

匯集多種當日新鮮魚獲的生魚片丼飯，是品嚐多樣化海鮮的熱門選擇。

鋪滿新鮮鮭魚片與柔嫩干貝的豪華丼飯，滿足喜愛這兩樣食材的饕客。

使用大量高級海鮮食材堆疊而成的丼飯，份量十足，視覺與味覺的饗宴。

結合了濃郁甘甜的海膽與鮮鹹爆漿的鮭魚卵，極致奢華的鮮味體驗。

廚師精選的7貫握壽司組合，包含不同種類的魚鮮。

使用較高級食材的7貫握壽司組合，適合想品嚐更好部位的食客。

店家的招牌套餐，包含多道精選料理，提供完整的用餐體驗。

Q彈的烏龍麵拌入壽喜燒風味的牛肉片，鹹甜適中，無湯汁的乾麵形式。

加入豐富海鮮料的湯烏龍麵，湯頭鮮美，麵條滑順。

帶殼烤製的玉米筍，保留了原本的清甜與水分，口感爽脆。

雞翅去骨後塞入滿滿的明太子內餡烤製，微辣的顆粒感與雞肉鮮味完美融合。

簡單以鹽調味烤製的杏鮑菇，口感多汁且帶有獨特菇香。

烤至外皮金黃酥脆的鯖魚，魚肉紮實，油脂豐富。

切片的日本山藥上鋪滿明太子醬烤製，山藥爽脆黏滑，配上鹹香的明太子。

大隻白蝦簡單鹽烤，肉質鮮甜彈牙，能品嚐到蝦子的原味。

新鮮軟絲烤過後香氣四溢，口感Q彈有嚼勁，適合下酒。

海鱸魚的下巴部位，油脂豐富，肉質細嫩，烤製後特別香嫩。

經過醃漬風乾的午仔魚，肉質細緻，風味濃縮，烤後皮脆肉嫩。

烤松阪豬肉切片，搭配胡麻醬汁食用，口感脆口。

肉質厚實的花魚一夜干，油脂含量高，烤起來香氣濃郁。

含魚頭的鮭魚下巴部位，富含膠質與油脂，是老饕喜愛的部位。

大型魚類的下巴，肉多且油嫩，炭烤風味極佳。

口感清爽、色澤白皙的旗魚生魚片。

鮭魚背部肉，油脂適中，口感較為紮實。

鮭魚腹部肉，油脂最為豐富，入口即化，香氣濃郁。

新鮮花枝切片，口感Q彈黏糯，帶有淡淡甜味。

深海胭脂蝦，色澤紅潤，肉質非常甜美軟嫩。

使用稻草煙燻炙燒表面的鰹魚，帶有特殊的煙燻香氣，風味獨特。

又稱鰤魚，肉質細緻甘甜，油脂分布均勻，是高級魚生食材。

生食級干貝，厚實飽滿，味道極為鮮甜軟嫩。

綜合多種魚類的生魚片拼盤，份量豐富，適合多人分享。

經典手卷，包入熟蝦、生菜與美乃滋，清爽可口。

結合鮮蝦與脆嫩蘆筍的手卷，口感豐富。

清脆的蘆筍手卷，清新爽口。

包入甜玉米粒的手卷，深受小朋友喜愛。

充滿顆粒感的蝦卵手卷，鹹香風味。

鮪魚泥拌蔥花，風味濃郁。

濃郁的龍蝦沙拉內餡，口感滑順香甜。

包入半隻星鰻的手卷，肉質軟嫩。

濃郁鮮美的蟹膏手卷，海味十足。

晶瑩剔透的鮭魚卵，咬下爆漿的鮮味。

奢華的海膽手卷，入口甘甜濃郁。

日式煎蛋捲，口感層層堆疊，味道香甜鬆軟。

脆口的牛蒡絲，拌入芝麻等調味，富含纖維的開胃小菜。

簡單鹽煮的毛豆，清爽健康的下酒菜。

用醬油和糖慢火熬煮的黑豆，口感綿密甜糯。

當季蔬菜淋上香濃的胡麻醬汁，清爽開胃。

富含膠原蛋白的魚皮，口感Q彈脆口，拌入特製醬汁。

去皮番茄漬入紫蘇梅醬汁，酸甜冰涼，非常解膩。

將山藥切成細絲狀如麵條，搭配鮭魚卵與醬汁，口感黏滑清爽。

豪華版的山藥細麵，加入海膽與鮭魚卵，層次豐富。

口感綿密如鵝肝的鱈魚肝，風味濃郁，配上洋蔥醋汁食用。

鮮甜干貝佐以濃郁蟹膏，鮮味加倍。

頂級干貝與海膽的組合，口感軟嫩甘甜。

店內招牌蒸蛋，口感滑嫩，高湯鮮美。

在蒸蛋上鋪上鮭魚卵，增添鮮鹹風味與口感。

加入海膽的豪華蒸蛋，每一口都充滿濃郁的海味。

使用新鮮蛤蠣煮成的清湯，湯頭鮮美清甜。

以鱸魚肉熬煮的鮮魚湯，魚肉細嫩，營養豐富。

日式傳統味噌湯，鹹香溫暖。

甜鹹的日式豆皮包裹醋飯，簡單美味的稻荷壽司。

軍艦壽司，上方鋪滿甜玉米粒與美乃滋。

熟蝦握壽司，蝦肉鮮甜紮實。

厚切玉子燒握壽司，口感香甜。

捲入多種配料的粗捲壽司，外層常裹上魚卵或海苔粉，色彩豐富。

經典鮭魚握壽司，油脂豐富。

旗魚握壽司，口感清爽。

油魚握壽司，油脂含量極高，口感滑嫩。

午仔魚握壽司，肉質細緻。

花枝握壽司，口感Q彈。

帶有煙燻香氣的鰹魚握壽司。

胭脂蝦握壽司，蝦肉鮮甜軟糯。

鮪魚泥軍艦壽司，蔥花提味。

濃郁蟹膏軍艦壽司，鮮味十足。

青甘(鰤魚)握壽司，肥美甘甜。

星鰻握壽司，肉質細嫩，刷上甜醬汁。

豪邁使用整隻星鰻的握壽司，份量滿足。

鮭魚卵軍艦壽司，滿滿的海洋鮮味。

炙燒比目魚鰭邊肉握壽司，油脂豐富入口即化。

炙燒干貝握壽司，帶有焦香與鮮甜。

特色壽司，選用油脂極其豐富的部位，入口彷彿融化般軟嫩。

海膽軍艦壽司，濃郁滑順的頂級美味。

台灣在地的經典拉格啤酒，口感順暢，適合搭配各種料理。

日本知名啤酒品牌，以清爽俐落的「辛口」風味著稱。

精選的日本進口啤酒，風味細緻。

傳統日本清酒，溫熱或冰飲皆宜，米香醇厚。

白鶴品牌的生貯藏清酒，口感清新爽口。

酸甜的梅子利口酒，香氣迷人，適合餐後或佐餐。

帶有清新柚子香氣的果實酒，酸甜清爽。

高品質的日本清酒，適合慢慢品味。

經典碳酸飲料。

日式乳酸菌飲料，酸甜清爽。

日本進口的白桃風味汽水，香氣自然甜美。

日本進口的哈密瓜風味汽水，獨特的瓜果香。

日本進口的葡萄風味汽水，果香濃郁。

鋪滿油脂豐富的比目魚鰭邊肉，炙燒後香氣逼人，口感軟嫩。

專為喜愛星鰻的食客設計，滿滿的炙燒星鰻，肉質細緻。