Yongsusan

개성 지방 특유의 방식으로 만든 김치찜으로, 부드러운 돼지고기와 신선한 채소를 김치에 싸서 먹는 요리입니다. 새콤달콤하며 아삭한 식감이 특징입니다. 술안주나 밥반찬으로 좋습니다.

여러 가지 고급 재료를 넣고 끓여낸 궁중 전골 요리입니다. 깊고 진한 육수에 다양한 해산물과 채소가 어우러져 시원하고 담백한 맛이 일품입니다. 여럿이 함께 나눠 먹기 좋은 전통 한식입니다.

9칸으로 나뉜 그릇에 8가지 색색의 재료와 가운데 밀전병을 담아 싸 먹는 아름다운 궁중 요리입니다. 신선한 채소와 고기, 해산물이 조화를 이루며, 보는 즐거움과 함께 담백하고 깔끔한 맛을 선사합니다. 손님 접대용으로 좋습니다.

다양한 제철 채소와 해산물을 바삭하게 튀겨낸 모듬 튀김입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하여 씹는 맛이 좋습니다. 간장에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.

통통한 낙지를 매콤한 양념에 볶아낸 요리입니다. 쫄깃한 낙지의 식감과 불맛이 어우러져 입맛을 돋웁니다. 밥과 함께 비벼 먹거나 소주 안주로 인기가 많습니다.

얇게 썬 한우를 계란옷을 입혀 노릇하게 구워낸 전통 요리입니다. 부드러운 육질과 고소한 맛이 특징입니다. 아이부터 어른까지 모두가 좋아하는 메뉴입니다.

부드럽게 삶은 돼지고기를 얇게 썰어 김치, 무말랭이 등과 함께 쌈 싸 먹는 요리입니다. 담백한 고기와 아삭한 채소의 조화가 일품입니다. 막걸리와 곁들이면 더욱 좋습니다.

녹두를 갈아 만든 반죽에 돼지고기, 숙주, 김치 등을 넣고 노릇하게 지져낸 전입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러워 고소한 맛이 일품입니다. 막걸리와 최고의 궁합을 자랑합니다.

최고급 한우 등심을 부드럽게 구워내 제철 야채와 함께 제공되는 요리입니다. 육즙 가득한 등심의 풍미와 신선한 야채의 아삭함이 조화를 이룹니다. 특별한 날 즐기기 좋은 메뉴입니다.

신선한 민물 장어를 특제 양념에 재워 구워낸 보양식입니다. 부드러운 장어 살과 달콤짭짤한 양념이 어우러져 깊은 맛을 냅니다. 원기 회복에 좋은 영양 만점 메뉴입니다.

직접 말린 어린 문어, 한우육포, 새우육포, 전복전, 올챙이식 해산물, 전복, 건새우, 황태채 등 최고급 마른안주로 구성된 구절판입니다. 다양한 식감과 풍미를 한 번에 즐길 수 있어 술안주로 아주 좋습니다.

조롱박 모양의 쫄깃한 떡과 다양한 채소, 고기를 간장 양념에 볶아 만든 궁중 떡볶이입니다. 맵지 않고 담백하여 남녀노소 누구나 즐길 수 있습니다.

신선한 제철 해산물로 만든 다양한 종류의 초밥을 한 번에 맛볼 수 있는 모듬 초밥입니다. 깔끔하고 신선한 맛이 특징입니다.

다진 갈비살을 양념하여 빚어 구워낸 떡갈비와 신선한 제철 야채를 함께 즐기는 요리입니다. 부드러운 육질과 달콤짭짤한 양념이 어우러져 깊은 맛을 냅니다.

산(SAN)은 한국의 아름다운 산을 테마로 한 점심 코스 요리입니다. 제철 재료로 만든 다채로운 한식 요리를 차례로 맛볼 수 있습니다.

용(YONG)은 용의 기운을 담아 풍요로움을 선사하는 점심 코스 요리입니다. 신선한 해산물과 육류가 조화롭게 어우러진 요리를 즐길 수 있습니다.

궁(GOONG)은 궁중 요리의 정갈함과 품격을 느낄 수 있는 점심 코스 요리입니다. 귀한 전복 요리를 포함하여 섬세하고 격조 높은 한식을 경험할 수 있습니다.

림(SIRIM)은 밤의 숲처럼 고즈넉하고 풍성한 분위기에서 즐기는 저녁 코스 요리입니다. 다양한 해산물과 육류 요리가 어우러져 깊은 만족감을 선사합니다.

예(YEJEOL)는 전통적인 예절과 격식을 담은 특별한 저녁 코스 요리입니다. 최상급 재료로 만든 품격 있는 요리들을 통해 귀한 손님을 대접하는 기분을 느낄 수 있습니다.

석하산(SEOKHASAN)은 바위산처럼 웅장하고 굳건한 가치를 담은 최고급 저녁 코스 요리입니다. 육회, 신선로 등 진귀한 전통 요리로 미식의 정점을 경험할 수 있습니다.