Yongsusan

Un plato de kimchi guisado al estilo único de la región de Gaeseong, donde se come cerdo tierno y verduras frescas envueltos en kimchi. Se caracteriza por su sabor agridulce y su textura crujiente. Es ideal como acompañamiento para bebidas o como plato de arroz.

Un plato de guiso real cocinado con varios ingredientes de alta calidad. Su caldo profundo y rico, combinado con una variedad de mariscos y verduras, ofrece un sabor refrescante y delicado. Es un plato tradicional coreano ideal para compartir en grupo.

Un hermoso plato de palacio que consiste en un plato dividido en 9 compartimentos, con 8 ingredientes coloridos y pan de trigo en el centro para envolver. Verduras frescas, carne y mariscos se combinan para ofrecer un disfrute visual junto con un sabor delicado y limpio. Es ideal para recibir invitados.

Una fritura mixta de diversas verduras de temporada y mariscos, fritos hasta quedar crujientes. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, ofrecen una excelente textura al morder. Son aún más deliciosos con salsa de soja.

Un plato de pulpo regordete salteado en una salsa picante. La textura elástica del pulpo y el sabor ahumado se combinan para abrir el apetito. Es popular para mezclar con arroz o como acompañamiento para soju.

Un plato tradicional de finas lonchas de Hanwoo (carne de res coreana) recubiertas de huevo y doradas. Se caracteriza por su tierna textura y su sabor a nuez. Es un plato que gusta a todos, desde niños hasta adultos.

Un plato de cerdo cocido tierno, cortado en finas lonchas y servido con kimchi, rábano encurtido, etc., para envolver. La combinación de carne delicada y verduras crujientes es excepcional. Combina muy bien con makgeolli (vino de arroz coreano).

Un jeon (tortita coreana) hecho con masa de frijol mungo molido, relleno de cerdo, brotes de soja, kimchi, etc., y dorado. Crujiente por fuera y tierno por dentro, su sabor a nuez es excepcional. Combina perfectamente con makgeolli (vino de arroz coreano).

Un plato de solomillo de Hanwoo de primera calidad, asado tiernamente y servido con verduras de temporada. La jugosidad del solomillo y el crujido de las verduras frescas se combinan a la perfección. Es un plato ideal para ocasiones especiales.

Un plato reconstituyente hecho a la parrilla con anguila de agua dulce fresca marinada en una salsa especial. La tierna carne de anguila y la salsa agridulce se combinan para crear un sabor profundo. Es un plato lleno de nutrientes, ideal para recuperar la energía.

Un Gujeolpan compuesto por pulpo tierno deshidratado, cecina de ternera Hanwoo, cecina de camarones, jeon de abulón, mariscos estilo "renacuajo", abulón, camarones secos, hebras de bacalao del Pacífico, etc., como los mejores aperitivos secos. Puede disfrutar de una variedad de texturas y sabores a la vez, lo que lo hace muy bueno como acompañamiento para bebidas.

Un tteokbokki de estilo palaciego hecho salteando떡 (tteok) pegajosos con forma de calabaza, varias verduras y carne en salsa de soja. No es picante y es delicado, por lo que puede ser disfrutado por personas de todas las edades.

Un surtido de sushi hecho con una variedad de mariscos frescos de temporada, que permite probar varios tipos a la vez. Se caracteriza por su sabor limpio y fresco.

Un plato de tteokgalbi (costillas de ternera a la parrilla) hecho con carne de costilla picada y marinada, servido con verduras frescas de temporada. La tierna textura de la carne y la salsa agridulce se combinan para crear un sabor profundo.

SAN es un menú de almuerzo con el tema de las hermosas montañas de Corea. Podrá probar una variedad de platos coreanos elaborados con ingredientes de temporada en orden.

YONG es un menú de almuerzo que ofrece abundancia con la energía del dragón. Podrá disfrutar de platos armoniosos de mariscos frescos y carnes.

GUNG es un menú de almuerzo que permite sentir la pulcritud y el prestigio de la cocina del palacio. Podrá experimentar una cocina coreana refinada y elegante, que incluye un preciado plato de abulón.

RIM (SIRIM) es un menú de cena que se disfruta en un ambiente tranquilo y exuberante, como un bosque nocturno. Una variedad de mariscos y platos de carne se combinan para brindar una profunda satisfacción.

YEJEOL es un menú de cena especial que encarna la etiqueta y la formalidad tradicionales. Podrá sentir la experiencia de agasajar a invitados valiosos a través de platos de alta calidad elaborados con los mejores ingredientes.

SEOKHASAN es un menú de cena de lujo que encarna un valor majestuoso y firme como una montaña rocosa. Podrá experimentar la cúspide de la gastronomía con platos tradicionales raros como yukhoe (tartar de ternera) y sinseollo.