羊もも肉のロースト 양다리구이 *羊もも肉のローストは20分前のご予約が必要です。 羊もも肉を丸ごと炭火で焼き上げる料理です。外はカリッと、中は肉汁たっぷりなので、羊肉特有の風味を濃厚に感じられます。クミンなどの香辛料につけてお酒と一緒に楽しむのがおすすめです。 − 0 +
麻辣香鍋 마라샹궈 肉、海鮮、野菜など様々な食材を麻辣ソースで汁気をなく炒めた料理です。強烈な辛さと香ばしい香りが合わさり、中毒性のある味を生み出します。ご飯と一緒に食べると満足感のある一食になります。 − 0 +
香辣蛙腿 향라개구리다리 カエルの後ろ足を揚げ、乾燥唐辛子、ピーナッツなどと一緒にピリ辛で香ばしく炒めた料理です。鶏肉に似た柔らかい食感に、カリッとした衣がついています。特別な一品をお探しの方におすすめです。 − 0 +
特製ナス 특색가지 ナスを柔らかく調理し、特製ソースとみじん切りニンニク、唐辛子などを添えた珍味です。ナスの柔らかい食感と豊かなソースの味が口いっぱいに広がります。ご飯の上に乗せて食べても美味しいです。 − 0 +
揚げナス 가지튀김 ナスを大きめにカットし、衣をつけて香ばしく揚げた料理です。外はカリッと、中はナスの水分でしっとりしており、外カリ中ジューシーの食感を楽しめます。ソースにつけて食べるとさらに美味しいです。 − 0 +
香辣肉絲 향라육사 豚肉とパクチー、唐辛子などを一緒に炒めた、ピリ辛で香りの良い料理です。パクチー特有の香りが好きな方に人気があります。ご飯と一緒に食べたり、お酒のおつまみに添えたりします。 − 0 +
魚香肉絲 어향육사 細切りにした豚肉をキクラゲ、ニンジンなどの野菜と一緒に、甘酸っぱくピリ辛な魚香ソースで炒めた料理です。旨味が強く、ご飯泥棒と呼ばれるほどです。花巻と一緒に食べても美味しいです。 − 0 +
京醤肉絲 경장육사 春醤で炒めた豚肉を、干し豆腐(ポドゥブ)にネギ、キュウリ、パクチーなどと一緒に巻いて食べる料理です。塩辛い肉とあっさりした豆腐の包みが調和しています。巻いて一口で楽しんでください。 − 0 +