用賀焼肉 炭火焼肉スップル用賀店

白菜を唐辛子、ニンニク、生姜などで漬け込んだ韓国の発酵食品です。辛味と酸味のバランスが良く、シャキシャキとした食感が楽しめます。ご飯のおかずや焼肉の付け合わせとして定番です。

角切りにした大根のキムチです。大根の甘みと唐辛子の辛さが調和しており、ポリポリとした歯ごたえが特徴です。さっぱりとしていて箸休めに最適です。

きゅうりのキムチです。辛さは控えめで、きゅうりみずみずしさとさっぱりとした味わいが楽しめます。辛いものが苦手な方でも食べやすい一品です。

白菜キムチ、カクテキ、オイキムチなど、数種類のキムチの盛り合わせです。様々な味と食感を一度に楽しみたい方におすすめです。

もやし、ほうれん草、ゼンマイなどの野菜を茹でて、ごま油や塩で和えた料理です。野菜の素材の味を活かした優しい味わいで、ビビンバの具材としても親しまれています。

生野菜を塩ベースのごま油ドレッシングで和えた韓国風サラダです。サニーレタスやきゅうりなどが使われ、ごまの風味が食欲をそそります。焼肉と一緒に食べると口の中がさっぱりします。

新鮮なキャベツをたっぷりと使ったサラダです。シャキシャキとした食感で、食事の最初に食べることで消化を助けます。

キャベツサラダのハーフサイズです。少人数や、他のお料理も楽しみたい方に適した量です。

焼いたお肉を包んで食べるための生野菜（レタスの一種）です。お肉と一緒に味噌やニンニクを包んで食べると、より一層美味しく召し上がれます。

細かく刻んだネギです。焼肉の薬味として、またはスープに入れて風味を加えるのにおすすめです。

わかめが入ったあっさりとした塩味のスープです。磯の香りが豊かで、焼肉のこってりとした味を中和してくれます。

様々な野菜が入ったヘルシーなスープです。野菜の甘みが溶け出した優しい味わいで、体に染み渡ります。

豆もやしを使ったスープです。もやしのシャキシャキとした食感と、すっきりとしたスープの味わいが楽しめます。

ふわふわの溶き卵が入った優しい味のスープです。滑らかな口当たりで、お子様から大人まで人気があります。

牛カルビ肉をじっくり煮込んだ辛口のスープです。牛肉の旨味とコクが凝縮されており、ピリッとした辛さが後を引きます。

牛の骨や肉を長時間煮込んで白濁させたスープです。濃厚でクリーミーな味わいですが、塩味であっさりといただけます。コラーゲンが豊富です。

鱈（タラ）などの魚介や牛肉、野菜を煮込んだ辛味のあるスープです。具だくさんで食べ応えがあり、複雑な旨味が楽しめます。

ご飯の上にナムル、肉そぼろ、卵などを乗せた混ぜご飯です。コチュジャン（辛味噌）を加えて、よく混ぜてからお召し上がりください。

熱した石鍋で提供されるビビンバです。ご飯が焼ける香ばしい匂いと、カリカリのお焦げが楽しめます。熱々のうちによく混ぜてどうぞ。

スープにご飯が入った韓国風の雑炊です。あっさりとした塩味のスープで、野菜や卵などの具材が入っています。〆の一品として人気です。

辛口のカルビスープにご飯を入れた料理です。牛肉の旨味が染み出したピリ辛スープとご飯の相性が抜群で、食欲を刺激します。

牛テールを煮込んだ白濁スープ（コムタン）にご飯を入れた料理です。塩味ベースで、濃厚ながらも上品な味わいです。

辛味のあるテグタンスープにご飯を入れた料理です。具だくさんのスープがご飯によく絡み、ボリューム満点です。

韓国のお餅（トック）が入ったスープです。日本の餅とは違い、煮崩れしにくくモチモチとした食感が特徴です。優しい味わいのスープです。

冷たいスープで食べる弾力のある麺料理です。さっぱりとした酸味のあるスープが、焼肉の後の脂っぽさを洗い流してくれます。

スープのない辛い混ぜ麺です。コチュジャンベースの甘辛いタレを麺に絡めて食べます。辛いものが好きな方におすすめです。

炊きたての白いご飯です。焼肉との相性は抜群です。お好みの量をお選びください。

牛タンの中でも特に脂が乗った柔らかい部分です。塩ダレで味付けされており、焼いてレモン汁につけて食べると肉の甘みが引き立ちます。

牛の舌のお肉です。独特の歯ごたえと旨味があります。さっぱりとした塩か、ご飯に合うタレかをお選びいただけます。

あばら周辺のお肉で、焼肉の定番です。脂身と赤身のバランスが良く、ジューシーで濃厚な味わいが楽しめます。

横隔膜の背中側にある希少部位です。上質な脂がありながらもしつこくなく、非常に柔らかい食感が特徴です。

牛の横隔膜のお肉です。赤身のように見えますが、適度な脂があり、柔らかくヘルシーな部位として人気です。

肩から背中にかけてのお肉です。赤身中心で脂が少なく、肉本来の旨味をしっかりと感じられます。さっぱりと食べたい方におすすめです。

牛の第一胃（ミノ）の中で肉厚な部分です。コリコリとした食感が特徴で、噛むほどに味が広がります。

牛の肝臓です。鉄分が豊富で、濃厚なコクと独特の風味があります。よく焼いてお召し上がりください。

和牛の小腸（または大腸）です。たっぷりの脂がついており、焼くとプリプリとした食感と甘みのある脂が楽しめます。

ハラミ（横隔膜）についているスジの部分です。歯ごたえがあり、噛むほどに旨味が出てくるため、お酒のおつまみに合います。

大阪風の味付けをした和牛のホルモンミックスです。濃厚なタレが絡んでおり、ご飯やお酒が進む一品です。

牛の頬（ほっぺた）のお肉です。よく動かす部位なので味が濃く、適度な歯ごたえがあります。

牛の気管の軟骨です。非常に硬いため細かく切り込みが入っています。カリカリに焼くと独特の食感が楽しめます。

豚の首周りのお肉です。脂がのっていてサクサクとした食感が特徴です。ジューシーな味わいです。

豚の喉の軟骨です。コリコリとした食感が強く、さっぱりとしていておつまみに最適です。

牛の第三胃です。ひだ状の見た目が特徴で、シャキシャキ、コリコリとした独特の食感が楽しめます。脂が少なくヘルシーです。

鶏の太もものお肉です。皮目はパリッと、身はジューシーに焼き上がります。牛肉とはまた違った美味しさがあります。

季節の野菜の盛り合わせです。お肉と一緒に焼いて食べることで、栄養バランスも良く、口の中をさっぱりさせてくれます。

ごま油に入ったニンニクを容器ごと網の上で揚げ焼きにします。ホクホクとした食感と香ばしい香りがスタミナ満点です。

牛タンの最も柔らかく脂の乗った極上の部位です。厚切りでも噛み切れるほどの柔らかさと、ジューシーな肉汁が溢れ出します。

厳選された和牛のハラミです。輸入牛とは一線を画す深い旨味と、とろけるような食感を堪能できます。

きめ細やかなサシ（霜降り）が入った和牛のカルビです。口の中で脂が溶け出し、甘みのある濃厚な味わいが広がります。

「カイノミ」と呼ばれる、ヒレ肉に近いバラ肉の一部です。赤身の柔らかさとバラ肉の脂の旨味を兼ね備えた、一頭からわずかしか取れない希少部位です。

新鮮な牛のセンマイ（第三胃）を湯引きして刺身風にしたものです。コリコリとした食感が特徴で、酢味噌やごま油でさっぱりといただきます。

ボイルした豚の足です。コラーゲンがたっぷりで、プルプルとした食感が楽しめます。酢味噌をつけて食べるのが一般的です。

豚の耳（ミミガー）です。軟骨のこりこりとした食感が心地よく、お酒のおつまみに最適です。

牛カルビを野菜と一緒に甘辛いタレで蒸し煮にした韓国の煮込み料理です。お肉はほろほろと柔らかく、味がよく染みています。

豆腐を主役にした辛い鍋料理です。アサリなどの魚介の出汁が出ており、熱々の豆腐とピリ辛スープで体が温まります。

若鶏のお腹にもち米、高麗人参、ナツメなどを詰めて煮込んだ滋養強壮スープです。鶏肉はスプーンでほぐれるほど柔らかく、優しい味わいです。

タラの内臓を唐辛子などで漬け込んだ塩辛です。コリコリとした食感と濃厚な辛味・旨味があり、ご飯にもお酒にもよく合います。

ごま油と塩で味付けされた海苔です。パリッとした食感と香ばしい風味が特徴で、そのまま食べたり、ご飯を巻いて食べたりします。

サーバーから注がれる冷たいビールです。焼肉の脂をすっきりと流してくれる、乾杯に欠かせない一杯です。

瓶入りのビールです。グラスに注ぎ合って楽しむことができます。

芳醇な香りのウイスキーです。ロックや水割りなどお好みの飲み方でどうぞ。

ウイスキーをソーダで割った爽快な飲み口のカクテルです。炭酸の刺激が揚げ物や肉料理によく合います。

ハイボールにジンジャーエールを加えたものです。生姜の風味と甘みが加わり、飲みやすくなっています。

お米から作られる日本の伝統的なお酒です。冷やまたは熱燗で楽しめます。

日本の蒸留酒です。芋焼酎は独特の甘い香り、麦焼酎は香ばしくすっきりとした味わいが特徴です。

青梅をアルコールと砂糖に漬け込んだ果実酒です。甘酸っぱく飲みやすいので、食前酒やデザート感覚で楽しめます。

アルコールを含まないビールテイスト飲料です。お車を運転される方やお酒が飲めない方でも、ビールの雰囲気を楽しめます。

韓国で最もポピュラーな焼酎（ソジュ）です。クリアでほのかな甘みがあり、ストレートで飲むのが一般的です。

済州島（チェジュド）で作られる焼酎です。火山岩盤水を使用しており、すっきりとした純粋な味わいが特徴です。

高麗人参など様々なハーブを使った韓国の薬用酒です。独特の香りと黄金色が特徴で、健康酒として親しまれています。

韓国の伝統的な濁り酒です。お米から作られ、乳酸菌による酸味と甘み、微炭酸が特徴です。口当たりが優しく女性にも人気です。

おこげの香ばしい風味が加わったマッコリです。通常のマッコリよりも香り高く、深い味わいが楽しめます。

加熱処理をしていないフレッシュなマッコリです。乳酸菌が生きており、発酵による炭酸のシュワシュワ感と爽やかな酸味が特徴です。

加熱処理をしていない生マッコリの別種類です。フレッシュな味わいをお楽しみください。

高麗人参を漬け込んだ健康酒です。独特の土のような香りと苦味がありますが、滋養強壮に良いとされています。

レモンの風味がしっかりと感じられる定番のサワーです。さっぱりとしていてどんな料理にも合います。

通常サイズの約2倍の大きさのレモンサワーです。たっぷり飲みたい方にお得なサイズです。

グレープフルーツの果汁を使ったサワーです。柑橘系の爽やかな酸味と苦味が楽しめます。

梅干しを丸ごと入れたサワーです。梅干しを潰しながら飲むことで、酸味と塩気が広がり、さっぱりといただけます。

焼酎をサイダーで割ったものです。甘くて炭酸が効いており、飲みやすいお酒です。

焼酎のウーロン茶割りです。食事の味を邪魔せず、口の中をさっぱりとさせてくれる定番のお酒です。

焼酎のジャスミン茶割りです。ジャスミンの華やかな香りが楽しめる、すっきりとした飲み口のお酒です。

焼酎のコーン茶割りです。とうもろこしの香ばしさと甘みが感じられる、飲みやすいお酒です。

焼酎のジンジャーエール割りです。生姜の風味と甘み、炭酸の刺激がマッチしたカクテル感覚のお酒です。

お店おすすめのハウスワインです。お肉に合う赤、またはさっぱりとした白からお選びいただけます。

デキャンタで提供されるワインです。グラス数杯分の量があり、シェアして飲むのに適しています。

ボトルワインです。ゆっくりと食事を楽しみたい方におすすめです。

ワンランク上の赤ワインボトルです。より深みのある味わいが楽しめます。

爽やかな炭酸と甘みが特徴の炭酸飲料です。

オレンジの果汁を使ったフルーティーなジュースです。

グレープフルーツの酸味と苦味が爽やかなジュースです。

日本で長く愛されている透明な炭酸飲料です。すっきりとした甘さが特徴です。

中国茶の一種です。脂っこい料理の後味をすっきりとさせてくれます。

ジャスミンの花の香りをつけたお茶です。華やかな香りでリラックスできます。

とうもろこしを焙煎して煮出したお茶です。香ばしく、ほんのりとした甘みがあります。

生姜の風味が効いた炭酸飲料です。ピリッとした刺激が爽快です。