يوغا ياكينيكو سوميبي ياكينيكو سوبورو يوغا

كيمتشي الملفوف المخلل الكوري المتبل بالفلفل الحار والثوم والزنجبيل. يجمع بين الحرارة والحموضة، ويتميز بقوامه المقرمش. طبق جانبي كلاسيكي مع الأرز أو الشواء.

كيمتشي فجل مقطع إلى مكعبات. يجمع بين حلاوة الفجل وحرارة الفلفل، ويتميز بقوامه المقرمش. منعش ومثالي كفاصل بين الأطباق.

كيمتشي الخيار. معتدل الحرارة، ويتميز بانتعاش الخيار ونكهته المنعشة. سهل الأكل حتى لمن لا يحبون الأطعمة الحارة.

مزيج من أنواع مختلفة من الكيمتشي مثل كيمتشي الملفوف، كاكتيكي، وخيار كيمتشي. موصى به لمن يرغبون في تذوق نكهات وقوامات مختلفة في وقت واحد.

طبق من الخضروات المسلوقة والمتبلة بزيت السمسم والملح، مثل براعم الفول، والسبانخ، والسرخس. له نكهة لطيفة تستفيد من نكهة الخضروات الأصلية، وهو شائع أيضًا كمكون في البيبيمباب.

سلطة كورية من الخضروات الطازجة المتبلة بزيت السمسم والملح. تستخدم الخس والخيار، وتثير رائحة السمسم الشهية. تنعش الفم عند تناولها مع الشواء.

سلطة خس طازج. تتميز بقوامها المقرمش وتساعد على الهضم عند تناولها في بداية الوجبة.

نصف سلطة خس. حجم مناسب لشخصين أو لمن يرغبون في تجربة أطباق أخرى.

خضروات طازجة (نوع من الخس) تُستخدم للف اللحم المشوي. عند لفها مع اللحم والثوم، تصبح ألذ.

بصل أخضر مفروم. مثالي كبهار للشواء أو لإضافة نكهة للحساء.

حساء مالح خفيف مع أعشاب بحرية. غني بنكهة البحر، ويوازن نكهة الشواء الدسمة.

حساء صحي يحتوي على خضروات متنوعة. له نكهة لطيفة تذوب فيها حلاوة الخضروات، وهو مريح للجسم.

حساء براعم الفول. يتميز بقوام براعم الفول المقرمش ونكهة الحساء المنعشة.

حساء لطيف بنكهة البيض المخفوق الرقيق. قوامه ناعم، وهو محبوب من قبل الأطفال والكبار على حد سواء.

حساء كالبي حار مطبوخ ببطء. غني بنكهة وعصارة لحم البقر، مع حرارة خفيفة مستمرة.

حساء أبيض كثيف مصنوع من عظام ولحم البقر المطبوخ لفترة طويلة. له نكهة غنية وكريمية، ولكنه يُقدم بنكهة مالحة خفيفة. غني بالكولاجين.

حساء حار مطبوخ من المأكولات البحرية مثل سمك القد، ولحم البقر، والخضروات. غني بالمكونات ومشبع، وله نكهة معقدة ولذيذة.

طبق أرز يعلوه نامول، ولحم مفروم، وبيض. يُضاف إليه كوتشوجان (معجون الفلفل الحار) ويُخلط جيدًا قبل تناوله.

بيبيمباب يُقدم في وعاء حجري ساخن. يمكنك الاستمتاع برائحة الأرز المحمص المقرمش. اخلطه جيدًا وهو ساخن.

طبق كوري يشبه العصيدة مع الأرز في الحساء. حساء مالح خفيف مع خضروات وبيض. طبق شائع في نهاية الوجبة.

طبق كالبي حار مع الأرز. الحساء الحار المشبع بنكهة اللحم البقري يتناسب بشكل رائع مع الأرز، ويحفز الشهية.

حساء كومتان (حساء ذيل بقري مطبوخ) مع الأرز. أساسه الملح، وهو غني ولكنه أنيق.

طبق حساء تيجوتان حار مع الأرز. الحساء الغني بالمكونات يمتزج جيدًا مع الأرز، مما يجعله طبقًا مشبعًا.

حساء كوري يحتوي على كعك الأرز (توك). يختلف عن كعك الأرز الياباني، فهو لا يتفتت بسهولة ويتميز بقوامه المطاطي. حساء ذو نكهة لطيفة.

طبق نودلز مرن يُقدم في حساء بارد. الحساء الحامض المنعش يزيل دهون الشواء من الفم.

نودلز مخلوطة حارة بدون حساء. تُخلط النودلز مع صلصة حلوة وحارة أساسها كوتشوجان. موصى به لمحبي الأطعمة الحارة.

أرز أبيض مطبوخ طازجًا. يتناسب بشكل رائع مع الشواء. يمكنك اختيار الكمية التي تفضلها.

الجزء الأكثر دهونًا وطراوة من لحم بقري. متبل بالصلصة المالحة، وعند شويه وتقديمه مع صلصة الليمون، تبرز حلاوة اللحم.

لحم لسان البقري. يتميز بقوامه الفريد ونكهته اللذيذة. يمكنك الاختيار بين الملح المنعش أو الصلصة التي تتناسب مع الأرز.

لحم حول الأضلاع، وهو طبق كلاسيكي للشواء. يتميز بتوازن جيد بين الدهون واللحم الأحمر، مما يوفر نكهة غنية وعصيرة.

جزء نادر من الحجاب الحاجز، يقع في الجانب الخلفي. يحتوي على دهون عالية الجودة ولكنها ليست ثقيلة، ويتميز بقوام طري للغاية.

لحم الحجاب الحاجز للبقري. يبدو كأنه لحم أحمر، ولكنه يحتوي على دهون معتدلة، وهو جزء طري وصحي محبوب.

لحم من الكتف إلى الظهر. قليل الدهون ويركز على اللحم الأحمر، مما يسمح لك بتذوق نكهة اللحم الأصلية. موصى به لمن يرغبون في تناول شيء منعش.

الجزء السميك من المعدة الأولى للبقري (مينو). يتميز بقوامه المقرمش، وتزداد نكهته مع المضغ.

كبد بقري. غني بالحديد، وله نكهة غنية وفريدة. يُقدم مع التحذير من طهيه جيدًا.

الأمعاء الدقيقة (أو الغليظة) للبقري. تحتوي على الكثير من الدهون، وعند شويه، يمكنك الاستمتاع بقوامها الهلامي ونكهتها الحلوة.

جزء من أوتار الحجاب الحاجز. له قوام مطاطي، وتزداد نكهته مع المضغ، مما يجعله مناسبًا كوجبة خفيفة مع المشروبات.

مزيج من هولمون لحم البقر الياباني المتبل بنكهة أوساكا. مغطى بصلصة غنية، ويتناسب مع الأرز والمشروبات.

لحم خد البقري. لأنه جزء يتحرك كثيرًا، فإن نكهته قوية وله قوام مطاطي معتدل.

غضروف القصبة الهوائية للبقري. صلب جدًا، لذا يتم تقطيعه بشكل دقيق. عند شويه جيدًا، يمكن الاستمتاع بقوامه الفريد.

لحم رقبة الخنزير. يتميز بالدهون واللحم المقرمش، ونكهة عصيرة.

غضروف حنجرة الخنزير. يتميز بقوامه المقرمش، وهو منعش ومثالي كوجبة خفيفة.

المعدة الثالثة للبقري. تتميز بمظهرها المطوي وقوامها المقرمش الفريد. قليل الدهون وصحي.

لحم فخذ الدجاج. يصبح الجلد مقرمشًا واللحم عصيًا. له طعم مختلف عن لحم البقر.

مزيج من الخضروات الموسمية. عند شويه مع اللحم، يوفر توازنًا غذائيًا جيدًا وينعش الفم.

يُقلى الثوم في زيت السمسم مع وعائه على الشواية. قوامه الطري ورائحته العطرية يمنحانك طاقة رائعة.

الجزء الأكثر طراوة ودهونًا من لحم بقري. سميك ولكنه طري جدًا، مع عصارة لحم غنية.

لحم حجاب الحاجز البقري الياباني المختار بعناية. يتميز بنكهة عميقة وقوام ذائب لا مثيل له مقارنة باللحم المستورد.

كالبي بقري ياباني مع خطوط دهنية دقيقة (ماربلينج). تذوب الدهون في الفم، مما يوفر نكهة حلوة وغنية.

جزء من لحم الخاصرة قريب من لحم الفيليه، يُعرف باسم "كاينيومي". يجمع بين طراوة اللحم الأحمر ونكهة دهون لحم الخاصرة، وهو جزء نادر لا يُستخرج منه سوى القليل من كل بقرة.

كرشة بقري طازجة (المعدة الثالثة) مسلوقة ومقدمة على شكل ساشيمي. تتميز بقوامها المقرمش، وتُقدم مع صلصة الخل أو زيت السمسم.

أرجل خنزير مسلوقة. غنية بالكولاجين، وتتميز بقوامها الهلامي. تُقدم عادةً مع صلصة الخل.

أذن خنزير (ميميغا). تتميز غضاريفها المقرمشة، وهي مثالية كوجبة خفيفة مع المشروبات.

طبق كوري مطبوخ من لحم كالبي البقري والخضروات في صلصة حلوة وحارة. اللحم طري جدًا ومشبع بالنكهة.

طبق حساء حار يعتمد على التوفو. يتميز بنكهة المأكولات البحرية مثل البطلينوس، ويدفئ الجسم بالحساء الساخن والتوابل.

حساء مغذي مصنوع من دجاج صغير محشو بالأرز الدبق، الجينسنغ الكوري، والتمر. لحم الدجاج طري جدًا لدرجة أنه يتفتت بالملعقة، وله نكهة لطيفة.

مخلل مصنوع من أحشاء سمك القد متبلة بالفلفل الحار. يتميز بقوامه المقرمش ونكهته الحارة والغنية، ويتناسب مع الأرز والمشروبات.

أعشاب بحرية متبلة بزيت السمسم والملح. تتميز بقوامها المقرمش ورائحتها العطرية، ويمكن تناولها بمفردها أو مع الأرز.

بيرة باردة تُقدم من الصنبور. تنعش دهون الشواء، وهي ضرورية للاحتفال.

بيرة معبأة في زجاجات. يمكن سكبها في أكواب للاستمتاع بها.

ويسكي ذو رائحة غنية. يُقدم مع الثلج أو الماء حسب الرغبة.

كوكتيل منعش مصنوع من الويسكي المخلوط بالصودا. لسعة الفقاعات تتناسب جيدًا مع الأطعمة المقلية وأطباق اللحوم.

هاي بول مع إضافة جينجر إيل. يضيف نكهة الزنجبيل والحلاوة، مما يجعله سهل الشرب.

نبيذ ياباني تقليدي مصنوع من الأرز. يمكن الاستمتاع به باردًا أو ساخنًا.

مشروب روحي مقطر ياباني. يتميز سوجو البطاطا الحلوة برائحة حلوة فريدة، بينما يتميز سوجو الشعير بنكهة عطرية ومنعشة.

نبيذ فاكهي مصنوع من البرقوق الأخضر المنقوع في الكحول والسكر. حلو وحامض وسهل الشرب، ويمكن الاستمتاع به كمشروب قبل الوجبة أو كحلوى.

مشروب خالٍ من الكحول بنكهة البيرة. يسمح لمن يقودون السيارة أو لا يشربون الكحول بالاستمتاع بأجواء البيرة.

سوجو كوري شائع جدًا. صافٍ مع حلاوة خفيفة، ويُشرب عادةً مباشرة.

نوع من السوجو المصنوع في جزيرة جيجو. يستخدم مياه الصخور البركانية، ويتميز بنكهة نقية ومنعشة.

نبيذ عشبي كوري مصنوع من الجينسنغ الكوري والأعشاب المختلفة. يتميز برائحته الفريدة ولونه الذهبي، ويُعرف كمشروب صحي.

مشروب كحولي كوري تقليدي معكر. مصنوع من الأرز، ويتميز بحموضة وحلاوة ناتجة عن بكتيريا حمض اللاكتيك وفقاعات خفيفة. قوامه لطيف وشعبي بين النساء أيضًا.

ماكولي بنكهة الأرز المحمص. يتميز برائحة أعمق ونكهة أغنى من الماكولي العادي.

ماكولي طازج غير معالج حرارياً. يحتوي على بكتيريا حمض اللاكتيك الحية، ويتميز بفقاعاته المنعشة وحموضته اللطيفة الناتجة عن التخمير.

نوع آخر من الماكولي الطازج غير المعالج حرارياً. استمتع بالنكهة الطازجة.

نبيذ صحي منقوع فيه الجينسنغ الكوري. له رائحة ترابية فريدة ومرارة، ولكنه يعتبر مفيدًا للصحة.

ساور ليمون كلاسيكي بنكهة الليمون القوية. منعش ويتناسب مع أي طبق.

ساور ليمون بحجم ضعف الحجم العادي تقريبًا. حجم اقتصادي لمن يرغبون في الشرب بكميات كبيرة.

ساور مصنوع من عصير الجريب فروت. يوفر حموضة ومرارة منعشة من الحمضيات.

ساور يحتوي على خوخ مجفف كامل. عند سحقه أثناء الشرب، تنتشر الحموضة والملوحة، مما يجعله منعشًا.

سوجو مخلوط بسيدر. مشروب حلو وغازي وسهل الشرب.

سوجو مخلوط بشاي أولونغ. مشروب كلاسيكي لا يفسد طعم الطعام وينعش الفم.

سوجو مخلوط بشاي الياسمين. مشروب منعش بنكهة الياسمين الزاهية.

سوجو مخلوط بشاي الذرة. مشروب سهل الشرب بنكهة الذرة العطرية والحلوة.

سوجو مخلوط بجينجر إيل. كوكتيل يجمع بين نكهة الزنجبيل والحلاوة ولسعة الفقاعات.

نبيذ البيت الموصى به. يمكنك الاختيار بين الأحمر الذي يتناسب مع اللحم، أو الأبيض المنعش.

نبيذ يُقدم في إبريق. كمية تكفي لعدة أكواب، ومناسب للمشاركة.

نبيذ معبأ في زجاجات. موصى به لمن يرغبون في الاستمتاع بوجبة طعام بطيئة.

زجاجة نبيذ أحمر فاخر. يمكنك الاستمتاع بنكهة أعمق.

مشروب غازي يتميز بفقاعاته المنعشة وحلاوته.

عصير فواكه مصنوع من عصير البرتقال. له نكهة فاكهية منعشة.

عصير منعش بنكهة الجريب فروت الحمضية والمرّة.

مشروب غازي شفاف محبوب في اليابان منذ فترة طويلة. يتميز بحلاوته المنعشة.

نوع من الشاي الصيني. ينعش الفم بعد الأطعمة الدسمة.

شاي معطر برائحة زهور الياسمين. رائحته الزاهية تساعد على الاسترخاء.

شاي محمص ومغلي من الذرة. له رائحة عطرية وحلاوة خفيفة.

مشروب غازي بنكهة الزنجبيل القوية. لسعته اللاذعة منعشة.