menufans

Yentafo Kreuangsong A. Mallika PTT Din Daeng

เย็นตาโฟเครื่องทรง อ.มัลลิการ์ ปตท. ดินแดง
★ 4.9 (839)

朝食

豚ひき肉のお粥
โจ๊กหมูสับ
豚ひき肉団子入りお粥（塩漬け卵／ポーチドエッグ入り）
滑らかなジャスミンライスのお粥に、丸く形を整えた豚ひき肉団子を添えて。まろやかな味わいで、柔らかく食べやすいです。温かく消化の良い朝食に最適です。
紫芋の蒸しパン、パンダンココナッツカスタード＋豆乳
ขนมปังมันม่วงนึ่ง สังขยาใบเตยกะทิสด+ น้ำเต้าหู้
紫芋の蒸しパンとパンダンココナッツカスタード＋豆乳
紫芋で作った柔らかい蒸しパン。新鮮なココナッツミルクで作ったパンダンカスタードと温かい豆乳を添えて。タイらしい甘く香ばしい朝食セットです。
お粥（エビ入り）
ข้าวต้มกุ๊ยๆ
お粥とサイドディッシュセット
お粥セット。ヤム、野菜炒め、オムレツなど、様々なサイドディッシュが仕切り付きのトレイに盛られています。温かいお粥と一緒に、一度に多様な味を楽しめます。
お粥（エビ入り／豚ひき肉入り）
ข้าวต้มกุ้ง / หมูสับ
エビ／豚ひき肉入りお粥（塩漬け卵／ポーチドエッグ）
まろやかなクリアスープのお粥。新鮮なエビまたは豚ひき肉を選べます。ポーチドエッグまたは塩漬け卵でさらに濃厚に。温かく喉越しが良いです。
揚げパンとパンダンココナッツカスタード＋豆乳のセット
ชุดปาท่องโก๋-สังขยาใบเตยกะทิสด + น้ำเต้าหู้
揚げパンとパンダンココナッツカスタード＋豆乳
外はカリカリ、中はふわふわの揚げパン。香りの良いパンダンココナッツカスタードと豆乳を添えて。タイで人気の朝食セットで、甘くクリーミーで満足感があります。

前菜

カリカリ空芯菜の花のヤム
ยำดอกขจรกรอบ
スパイシーカリカリ中華レンゲサラダ
カリカリに揚げた空芯菜の花を、スパイシーで甘酸っぱいヤムソースで和えました。クリスピーな食感とハーブの爽やかな味わいが楽しめます。
カリカリワンタン
แฮกึ๋นกรอบ
エビの生春巻き
エビのすり身を詰めた揚げワンタン。外はカリカリの黄金色、中は柔らかく弾力があります。甘酸っぱい梅ソースにつけてどうぞ。
魚のすり身揚げ
ทอดมันปลากราย
スネークヘッドフィッシュのすり身揚げ
魚のすり身を唐辛子ペーストと練り、ふんわりと揚げました。少しピリ辛のペーストの風味が楽しめます。甘酸っぱいキュウリの付け合わせと一緒にお召し上がりください。
春雨サラダ
ยำวุ้นเส้น
スパイシー春雨サラダ
茹でた春雨を豚ひき肉、エビと和え、スパイシーなヤムソースで味付けしました。酸味、塩味、辛味のバランスが良く、ライムと新鮮なハーブの香りが豊かです。
エビのすり身揚げ
ทอดมันกุ้ง
エビのすり身揚げ
エビのすり身をパン粉でまぶしてカリカリに揚げました。中は弾力があり、エビ本来の甘みがあります。甘い梅ソースにつけてどうぞ。
タロイモとココナッツミルクの揚げ物
เผือกกะทิทอด
カリカリココナッツタロイモ
外はカリカリ、中はふわふわのタロイモとココナッツミルクの揚げ物。ココナッツミルクとタロイモの風味が豊かで、自然な甘みとクリーミーさがあります。
揚げ豆腐とタマリンドソース
เต้าหู้ทอดกับซอสมะขาม
揚げソフト豆腐とタマリンドソース
外はカリカリ、中はふわふわの揚げ豆腐に、甘酸っぱい濃厚なタマリンドソースをかけ、揚げニンニクと揚げ唐辛子を散らしました。
ごま風味鶏手羽先揚げ
ปีกไก่ทอดงา
ごま風味鶏手羽先
スパイスでマリネした鶏の手羽先を白ごまをまぶしてカリカリに揚げました。ごまの香りとマリネ液の香りが食欲をそそり、ジューシーで塩味とコクのバランスが良いです。
カリカリエビワンタン
เกี๊ยวกุ้งกรอบ
揚げエビワンタン
エビを詰めたワンタンの皮をカリカリに揚げました。黄金色で、チキンソースまたは梅ソースにつけてどうぞ。一口ごとにカリカリで美味しいです。
トゥクトゥクポーク
หมูตุ๊กตุ๊ก
ハーブマリネ豚ロース
特製ハーブマリネ豚。柔らかく、スパイスの香りが豊かで、濃厚でまろやかな味わいです。おやつにもご飯のおかずにも最適です。
揚げエビ団子
ลูกชิ้นกุ้งทอด
自家製エビ団子
自家製エビ団子をカリカリに揚げました。弾力があり、エビの風味が豊かです。美味しいソースにつけてどうぞ。

一品料理（ご飯）

ご飯／トースト、豚スペアリブの煮込み（A.Mallika's）
ข้าว/ปังปิ้ง ซี่โครงหมูอบ อ.มัลลิการ์
豚スペアリブの蒸し物、ご飯／トースト添え
柔らかく煮込んだ豚スペアリブに、特製濃厚ソースをかけました。温かいご飯またはトーストを添えて、ソースにつけてどうぞ。
ナムプリック・ロングルーアチャーハン
ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ
甘い豚肉とスパイス入りエビペーストチャーハン
スパイシーなエビペーストチャーハン。甘い豚肉、塩漬け卵、新鮮な野菜を添えて。辛味、塩味、甘味のバランスが取れた伝統的なチャーハンです。
カニチャーハン
ข้าวปูผัดข้าว
カニチャーハン
たっぷりのカニ肉入りチャーハン。強火で炒め、ご飯は一粒ずつパラパラに仕上がっています。鍋の香りが食欲をそそり、まろやかな味わいです。唐辛子入りナンプラーとキュウリと一緒にお召し上がりください。
トゥクトゥクポークチャーハン
ข้าวผัดหมูตุ๊กตุ๊ก
ハーブマリネ豚ロースの揚げ物チャーハン
トゥクトゥクポーク（ハーブマリネ豚）と和えた濃厚なチャーハン。スパイスの香りが食欲をそそり、お店オリジナルのチャーハンです。
エビチャーハン
ข้าวผัดกุ้ง
エビチャーハン
プリプリのエビと卵、野菜を炒めたチャーハン。まろやかな味わいで、どなたにもおすすめです。少しレモンを絞るとさっぱりします。
スネークヘッドフィッシュと生唐辛子のチャーハン
ข้าวผัดปลาสลิดพริกสด
干し魚チャーハン
カリカリに揚げたスネークヘッドフィッシュと生唐辛子入りチャーハン。スネークヘッドフィッシュの香りとピリ辛の味わいが特徴の、パンチの効いたタイ風チャーハンです。
茶碗蒸しご飯
ข้าวห่อหมกขนมถ้วย
魚とカニの茶碗蒸し＋ご飯
魚とカニの濃厚な茶碗蒸し。一口サイズのカップで蒸され、滑らかでクリーミー、カレーペーストとココナッツミルクの香りが豊かです。温かいご飯を添えて。
豚ひき肉のジャングル風ガパオ炒め
ข้าวกะเพราป่าหมูสับ
スパイシーな豚ひき肉とホーリーバジルの炒め物＋ご飯（目玉焼き／ゆで卵）
ジャングル風豚ひき肉ガパオ炒め。唐辛子とハーブでスパイシーでパンチがあり、バジルの香りが豊かです。目玉焼きまたはゆで卵と一緒に食べると辛さが和らぎます。
ご飯／トースト、伝統的なチキンマッサマン
ข้าว/ปังปิ้ง มัสมั่นไก่ต้นตำรับ
マッサマンチキン／ビーフカレー、ご飯／トースト添え（伝統的なチキン／ランプ肉）
濃厚なマッサマンカレー。スパイスとピーナッツの香りが豊かで、柔らかいチキンまたはランプ肉を選べます。温かいご飯またはトーストを添えて。
トゥクトゥクポークご飯
ข้าวหมูตุ๊กตุ๊ก
ハーブマリネ豚ロース＋ご飯
ハーブマリネ豚（トゥクトゥクポーク）を揚げまたはグリルしたもの。柔らかく風味豊かで食べやすいです。

麺類

イェンタフォー（具材たっぷり）
เย็นตาโฟ เครื่องทรง
魚団子入り米麺、紅豆腐「イェンタフォー」スープ
絶品イェンタフォー麺。ピンク色のスープはまろやかで、魚のすり身、ワンタン、空芯菜がたっぷり入っています。お店の人気メニューです。
豚スペアリブ入り麺（A.Mallika's）
ก๋วยเตี๋ยวซี่โครงหมูอบ อ.มัลลิการ์
豚スペアリブ入り米麺
柔らかく煮込んだ豚スペアリブ入り麺。豚骨の甘く香ばしいスープは濃厚で肉に味が染み込んでいます。
おばあちゃんの麺
หมี่อาม่า
おばあちゃんの麺
伝統的な中国風麺（おばあちゃん）。もちもちの麺に、特製ソースでまろやかに味付けし、様々な具材を添えました。
本場のトムヤムクン麺
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำจริงๆ
魚団子入り米麺、トムヤムクンスープ
本格的なトムヤムクン味の麺。酸味と辛味のバランスが良く、質の良い魚のすり身が入っています。
具材たっぷり麺
ก๋วยเตี๋ยวเครื่องทรง
様々な魚団子入り米麺
クリアスープ麺。食べやすく、様々な種類の魚のすり身が入っています。あっさりした味がお好みで具材が多い方におすすめです。
揚げワンタン
ก๋วยเตี๋ยวหลอด
スパイス入りエビと豆腐の米麺「クァイティアオロード」
幅広の米麺に具材を詰め、甘じょっぱい醤油ダレをかけ、揚げニンニクと干しエビを散らしました。
幅広米麺のタイ風焼きそば、新鮮なエビ入り
ผัดไทยเส้นใหญ่กุ้งสด
エビ、ピーナッツ、タイの調味料入りタイ風焼きそば
伝統的なタイ風焼きそば。幅広の米麺をタマリンドソースで炒め、新鮮なエビ、ローストピーナッツ、卵を添えました。
カリカリワンタンと新鮮なエビのタイ風焼きそば
ผัดไทยเกี๊ยวกรอบกุ้งสด
カリカリ揚げワンタンのタイ風焼きそば、エビ、ピーナッツ、タイの調味料入り
タイ風焼きそばのアレンジ。麺の代わりにカリカリに揚げたワンタンの皮を使用し、濃厚なタイ風焼きそばソースで和えました。新しいクリスピーな食感をお楽しみください。
ココナッツミルク麺
หมี่กะทิ
卵麺入りセイボリーカレー米粉麺
麺に、甘酸っぱくまろやかなピンク色のココナッツミルクソースをかけました。細切りオムレツ、新鮮な野菜、揚げ唐辛子を添えて。珍しいメニューです。
カリカリ揚げ麺と魚の浮袋入り赤いスープ
บะหมี่กรอบกระเพาะปลาวน้ำแดง
カリカリ揚げ麺と煮込み魚の浮袋スープ
カリカリ揚げ麺に、濃厚でまろやかな赤い魚の浮袋スープをかけました。魚の浮袋と具材入り。温かいままで、喉越しが良いです。

メニューの最後

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お店情報

★
4.9
Google Mapsの評価839件
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