Yakitoriya Sumire Kitasenjuten

低温でじっくり調理された鶏レバーを使った料理。ごま油の香りがレバーの濃厚な旨味と相性抜群で、とろけるような滑らかな食感が特徴です。

特製の味噌ダレで和えた鶏肉に生卵を添えたユッケ。濃厚な味噌の風味と卵黄のコクが、鶏肉の旨味と絶妙に調和し、ご飯にもお酒にも合う一品です。

低温でしっとりと調理された鶏むね肉を、特製の辛味ダレで和えた中華風の冷菜。鶏肉は非常に柔らかくジューシーで、ピリ辛のタレが食欲をそそります。

湯通しした鶏皮をポン酢で和えた、さっぱりとしたおつまみ。鶏皮の独特のぷりぷりとした食感と、ポン酢の酸味が絶妙にマッチし、食欲をそそります。

コリコリとした食感の砂肝を、特製のねぎ塩ダレで和えた一品。ねぎの風味と塩味が砂肝の旨味をさらに引き立て、お酒のおつまみに最適です。

じゃがいもをベースにマヨネーズと野菜を和えた自家製ポテトサラダに、半熟卵を添えた一品。半熟卵の濃厚な黄身がポテトサラダの味をまろやかにします。

湯通しした鶏皮をポン酢で和えた、さっぱりとしたおつまみ。鶏皮の独特のぷりぷりとした食感と、ポン酢の酸味が絶妙にマッチし、食欲をそそります。

叩いたきゅうりを特製の旨辛ダレで和えた中華風の冷菜。シャキシャキとした食感とピリ辛の味わいが特徴で、食欲をそそります。

じゃがいもをベースに、マヨネーズと野菜を和えた、家庭的な味わいのシンプルなポテトサラダです。

コリコリとした食感の砂肝を、特製のねぎ塩ダレで和えた一品。ねぎの風味と塩味が砂肝の旨味をさらに引き立て、お酒のおつまみに最適です。

ピリ辛の味付けをした枝豆。茹でた枝豆に特製の旨辛ダレを絡めた、食欲をそそる一品です。

特製の味噌ダレで和えた鶏肉に生卵を添えたユッケ。濃厚な味噌の風味と卵黄のコクが、鶏肉の旨味と絶妙に調和し、ご飯にもお酒にも合う一品です。

鶏の腸を特製のタレで和えたもの。コリコリとした食感が特徴で、噛むほどに旨味が広がり、お酒のおつまみにもよく合います。

鶏の肝臓と心臓を合わせた部位「あかもちゃん」を特製の甘辛いタレで和えた一品。レバーとハツのような食感と風味が特徴で、独特の旨味が楽しめます。

本格的な韓国産白菜キムチ。白菜のシャキシャキとした食感と、辛味、酸味、旨味のバランスが絶妙で、食欲をそそる一品です。

鶏の軟骨を特製の塩ダレで和えた一品。コリコリとした食感が特徴で、さっぱりとした塩味が鶏軟骨の旨味を引き立てます。

冷たい豆腐の上に、特製のピリ辛ねぎダレをかけた一品。豆腐のあっさりとした味わいと、ねぎダレの辛味が絶妙にマッチし、食欲をそそります。

揚げナスを冷や奴に添えた一品。揚げナスの甘みとジューシーさが、冷奴のあっさりとした味わいと絶妙に調和し、さっぱりと楽しめます。

新鮮なアボカドをスライスして刺身のように盛り付けた一品。濃厚でクリーミーなアボカドの味わいを、わさび醤油でシンプルに楽しめます。

ご飯の上に生卵と特製ダレをかけた卵かけご飯。卵黄の濃厚な旨味と特製ダレの風味がご飯と絶妙にマッチし、シンプルながらも奥深い味わいです。

大山どり（地鶏の一種）の胸肉とほうれん草を瞬間的に燻製した一品。燻製の香ばしい香りと、鶏肉とほうれん草の旨味が凝縮されており、独特の風味を楽しめます。

特製の甘辛いタレでじっくり煮込んだ手羽先。とろけるような柔らかさと、鶏肉の旨味、そして甘辛い味が絶妙に調和し、ご飯のお供にもお酒のおつまみにも最適です。

鶏の皮をカリッと揚げた一品。香ばしい風味とパリパリとした食感が特徴で、おつまみに最適です。

外はカリッと、中はジューシーな大山どり（地鶏の一種）の鶏もも肉を揚げたチキン。様々なソースで味付けを変えられ、お好みの味で楽しめます。

大山どり（地鶏の一種）の鶏肉を特製だし醤油で味付けし、カリッと揚げた唐揚げの盛り合わせ。ジューシーな鶏肉の旨味と香ばしい衣が特徴で、ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最適です。

大山どり（地鶏の一種）の鶏むね肉を揚げ、甘酸っぱい黒酢ダレと自家製タルタルソースをかけたチキン南蛮。鶏肉の旨味と、黒酢の酸味、タルタルソースのまろやかさが絶妙に調和します。

カリッと揚げたフライドポテト。外はサクサク、中はホクホクとした食感です。様々なソースで味をアレンジして楽しめます。

通常のフライドポテトの3倍の量で、大人数でシェアできるメガサイズ。外はサクサク、中はホクホクとした食感で、様々なソースで味をアレンジして楽しめます。

にんにくを丸ごと揚げた一品。ホクホクとした食感と、香ばしいにんにくの風味が特徴で、お酒のおつまみに最適です。

大山どり（地鶏の一種）の人気焼き鳥（ひなトロ、もも、つくね）を3種類盛り合わせたお重。香ばしく焼かれた焼き鳥の旨味がご飯と絶妙に調和し、満足感のある一品です。

大山どり（地鶏の一種）の唐揚げとご飯のセット。ジューシーな唐揚げの旨味と、炊き立てのご飯が相性抜群で、ボリューム満点の一品です。

加藤商店特製の牛トロフレークをご飯にのせたお重。口の中でとろけるような牛肉の旨味と、ご飯の相性が抜群で、贅沢な味わいが楽しめます。

大山どり（地鶏の一種）の鶏むね肉を揚げ、甘酸っぱい黒酢ダレと自家製タルタルソースをかけたチキン南蛮とご飯のセット。ご飯と合わせて、満足感のある一品です。

大山どり（地鶏の一種）の鶏ガラを長時間煮込んで作った、濃厚でクリーミーな鶏白湯スープのラーメン。コラーゲンたっぷりで、細麺とスープがよく絡み、まろやかな旨味が口の中に広がります。

大山どり（地鶏の一種）の鶏ガラを煮込んだ濃厚な鶏白湯ラーメンに、とろとろの半熟卵をトッピング。半熟卵のコクがスープに溶け込み、さらにまろやかで奥深い味わいになります。

焼き鳥と一緒に食べるために考案されたご飯。ご飯自体に味がついており、焼き鳥のタレや塩味と絶妙に調和し、焼き鳥の旨味をさらに引き立てます。

炊きたての温かいご飯。焼き鳥や他の料理と一緒に、シンプルながらも美味しいご飯を楽しめます。

甘辛く煮込んだ鶏そぼろ（鶏ひき肉のそぼろ）をご飯にのせた丼。鶏肉の旨味と甘辛い味がご飯とよく絡み、食欲をそそります。

ご飯に香りの良い鶏だしをかけて食べるお茶漬け。鶏だしの優しい旨味と温かさが、食事の締めくくりにぴったりです。

鶏の旨味が凝縮されたシンプルなスープ。温かく、胃に優しい味わいで、食事の締めくくりや、体が温まりたい時に最適です。

ご飯の上に2種類の卵（生卵と温泉卵など）と特製ダレをかけた卵かけご飯。異なる卵の濃厚なコクと、特製ダレの風味がご飯と絶妙に調和し、贅沢な味わいを楽しめます。

ライムの爽やかな酸味と香りが特徴のサワー。すっきりとした味わいで、食事にもよく合います。

宇治抹茶の濃厚な風味と苦味が特徴のハイボール。抹茶の香りとサワーの爽やかさが組み合わさり、独特の和風な味わいが楽しめます。

ウーロン茶と焼酎を割ったサワー。ウーロン茶のすっきりとした味わいが焼酎と相性抜群で、食事中にも気軽に楽しめる定番のドリンクです。

棒茶（ほうじ茶の一種）と焼酎を割ったサワー。香ばしい棒茶の風味と焼酎の組み合わせが、和風で落ち着いた味わいを生み出します。

すりおろしたぶどうを使ったサワー。ぶどうの甘酸っぱさと、さっぱりとした後味が特徴で、フルーティーな味わいです。

和歌山県産の南高梅を使ったサワー。梅の爽やかな酸味と、ほんのりとした甘みが特徴で、食欲をそそります。

グレープフルーツの爽やかな酸味と苦味が特徴のサワー。すっきりとした味わいで、食事中にもおすすめです。

ジャスミン茶と焼酎を割ったサワー。ジャスミン茶の華やかな香りと、すっきりとした味わいが特徴で、食事中にも気軽に楽しめます。

黒ウーロン茶と焼酎を割ったサワー。通常のウーロンハイよりも濃厚な味わいで、食事の脂肪吸収を抑える効果も期待できます。

みかんの甘酸っぱさと爽やかな香りが特徴のサワー。フルーティーで飲みやすく、食事にもよく合います。

沖縄県産シークワーサーを使ったサワー。シークワーサー特有の爽やかな酸味と香りが特徴で、すっきりとした味わいが楽しめます。

カルピス（乳酸菌飲料）と焼酎を割ったサワー。甘酸っぱく、まろやかな味わいが特徴で、飲みやすいドリンクです。

レモンの爽やかな酸味と香りが特徴の定番サワー。すっきりとした味わいで、食事にもよく合い、幅広い層に人気です。

すりおろした白桃を使ったサワー。白桃の甘く芳醇な香りと、とろりとした食感が特徴で、デザート感覚で楽しめるフルーティーなサワーです。

ざくろ酢を使ったヘルシーなサワー。ざくろの甘酸っぱさと、お酢の爽やかさが特徴で、美容と健康を意識する方にもおすすめです。

すりおろしリンゴを使ったサワー。リンゴの自然な甘みと酸味が特徴で、さっぱりとしていて飲みやすいです。

磨き上げた果実（みがき果実）を使ったサワー。果実本来の濃厚な甘みと酸味が特徴で、贅沢な味わいが楽しめます。

レモン、グレープフルーツ、ミントなどを組み合わせたオリジナルサワー。爽やかな香りと複雑な味わいが特徴で、リフレッシュしたい時に最適です。

サワーに加えて楽しむための追加トッピング。サワーの風味に磯の香りを加えることができます。

サワーに加えて楽しむための追加トッピング。かつお節の豊かな旨味と風味がサワーに深みを加えます。

サワーに加えて楽しむための追加トッピング。ショウガの爽やかな辛みがサワーにアクセントを加えます。

レモンと特製のピリ辛ダレを組み合わせたサワー。レモンの爽やかな酸味と、ピリ辛のタレが食欲をそそる独特の味わいです。

梅と特製のピリ辛ダレを組み合わせたサワー。梅の甘酸っぱさとピリ辛のタレが絶妙に調和し、食欲をそそるユニークな味わいです。

新鮮なレモンを目の前で絞って作るサワー。レモン本来の爽やかな酸味と香りが存分に楽しめます。

ウイスキーをコーラで割ったハイボール。コーラの甘みと炭酸がウイスキーと絶妙に調和し、飲みやすい味わいです。

ウイスキーをジンジャーエールで割ったハイボール。ジンジャーエールの爽やかな辛みと炭酸がウイスキーと相性抜群で、さっぱりと楽しめます。

ウイスキーを沖縄県産シークワーサーで割ったハイボール。シークワーサーの爽やかな酸味と香りがウイスキーと絶妙に調和し、独特の風味を楽しめます。

ジムビームを使った定番のハイボール。軽やかな口当たりと爽快な炭酸が特徴で、食事にもよく合います。

サントリー角瓶を使ったハイボール。バランスの取れた味わいと、すっきりとした飲み心地が特徴で、幅広い層に人気です。

アルコール度数0.00%のノンアルコールビール。すっきりとした味わいで、ビールのような爽快感が楽しめます。

生ビールの小グラス。軽やかな飲み口と爽やかな喉越しが特徴で、食事と一緒に気軽に楽しめます。

生ビールの中ジョッキ。軽やかな飲み口と爽やかな喉越しが特徴で、食事と一緒に楽しめる定番のビールです。

鹿児島県産の芋焼酎。華やかな芋の香りと、すっきりとした口当たりが特徴です。ロックや水割りで、芋焼酎の奥深い味わいを楽しめます。

芋焼酎。キレのある辛口で、芋焼酎らしいしっかりとした味わいが特徴です。ロックや水割りで、その深いコクと旨味を存分に楽しめます。

芋焼酎。まろやかで優しい口当たりと、芋の自然な甘みと香りが特徴です。ロックや水割りで、落ち着いた味わいを楽しめます。

芋焼酎。芋焼酎らしいしっかりとした風味と、飲みごたえのある味わいが特徴です。ロックや水割りで、芋焼酎の力強い味わいを存分に楽しめます。

芋焼酎。フルーティーな香りと、甘みのある優しい味わいが特徴です。ロックや水割りで、女性にも飲みやすい華やかな風味を楽しめます。

キンミヤ焼酎のボトル。まろやかでピュアな味わいが特徴で、どんな割り方でも楽しめます。

キンミヤ焼酎のシングルショット。そのまま飲んだり、割り材と合わせて楽しんだりすることができます。

キンミヤ焼酎のダブルショット。より濃厚な味わいを楽しみたい方や、割り材と合わせて楽しむのに最適です。

ホッピー（低アルコール飲料）と焼酎のセット。ホッピーの白と黒から選べ、焼酎をホッピーで割って、ビールのような味わいを楽しめます。

ホッピーセットの追加用ホッピー。白と黒から選べ、焼酎を追加して自分好みの濃さで楽しめます。