Xin Tian Di (Sin Tian Tee)

Name: Xin Tian Di (Sin Tian Tee)
Address: バンコク
Price range: ฿180 - ฿550

Xin Tian Di (ซิน เทียน ตี้)

表示価格はタイバーツで、10%のサービス料と7%の政府税が加算されます。

★ 4.2 (282)

スープ

カップあたりの価格

煮込みベビーアワビと乾燥魚介のスープ

Braised baby abalone dried seafood broth

柔らかいベビーアワビと厳選された乾燥魚介を使った、濃厚で香ばしいスープ。深い旨味を引き出すためにじっくり煮込んでいます。高級前菜として温かいまま提供されます。

฿470 ≈ ¥2,281

新天地特製蟹肉入りフカヒレスープ

Xin Tian Di's special hot and sour sea treasure broth

特製のホット＆サワースープ。様々な海の幸がたっぷり入っており、スパイシーで酸味のあるバランスの取れた味わいと、濃厚で満足感のある食感が特徴です。通常、前菜として楽しまれます。

฿350 ≈ ¥1,699

フカヒレと黒キノコの澄ましスープ

Fish maw with a clear black mushroom soup

ふわふわのフカヒレと風味豊かな黒キノコが入った、繊細な澄ましスープ。フカヒレの滑らかでわずかにゼラチン状の食感が特徴です。温かく癒される一品です。

฿460 ≈ ¥2,232

タケノコと乾燥ホタテの黒キノコスープ

Bamboo piths and dried scallop with black mushroom soup

シャキシャキのタケノコ、甘い乾燥ホタテ、キノコが入った、軽やかで香ばしいスープ。澄んだスープですが、深い旨味があります。食事の始まりにぴったりの爽やかな一品です。

฿330 ≈ ¥1,602

スイートコーンとカニ肉のスープ

Sweet corn soup with crab meat

スイートコーンと新鮮なカニ肉のチャンクを使った、クリーミーで濃厚な定番スープ。自然な甘みと魚介の風味が特徴です。どなたにも人気の、心安らぐスープです。

฿300 ≈ ¥1,456

黒鶏肉と漢方薬の二度煮込みスープ

Double boiled black chicken broth with Chinese herbs

黒鶏肉を二度煮込みにした栄養満点の薬膳スープ。スープは濃い色で香りが良く、独特の薬草の風味がします。滋養強壮に良いとされています。鶏肉は柔らかいです。

฿450 ≈ ¥2,184

ツブ貝と乾燥ホタテの二度煮込みスープ

Double boiled conch broth with dried scallops

ツブ貝と乾燥ホタテを二度煮込みにした、澄んだ高級スープ。魚介の旨味が凝縮された、非常に甘く香ばしい味わいです。洗練された軽いスープです。

฿450 ≈ ¥2,184

アワビとナマコ

煮込みアワビとカイランのオイスターソース

Braised Japanese abalone with kale in oyster sauce

厳選された高級アワビを柔らかく煮込み、新鮮なカイランと共に濃厚なオイスターソースで提供。アワビはしっかりとした歯ごたえと香ばしい味わいです。高級海鮮料理です。

฿1,200~ ≈ ¥5,824

ベビーアワビとガチョウの足、キノコのオイスターソース

Baby abalone with goose webs and mushrooms in oyster sauce

ベビーアワビ、濃厚なガチョウの足、キノコを香ばしいソースで煮込んだ贅沢な組み合わせ。様々な食感が濃厚なオイスターソースを引き立てます。伝統的な逸品です。

฿1,400~ ≈ ¥6,794

中華ナマコとエビ団子のカニ肉ソース

Chinese sea cucumber and shrimp balls topped with crab meat sauce

柔らかくゼラチン状のナマコと、プリプリのエビ団子を、クリーミーなカニ肉ソースで覆ったもの。様々な食感と甘い魚介の風味が楽しめます。濃厚で満足感のある一品です。

฿1,350~ ≈ ¥6,552

シーフードの人気メニュー

エビのキムチマヨネーズ

Deep-fried prawns with kimchi mayo

カリカリに揚げたエビを、ピリ辛のキムチ風味マヨネーズで和えたもの。食感が良く、ピリッとした酸味と辛味が特徴のフュージョン料理。シェアするのに最適です。

฿500~ ≈ ¥2,427

エビのレモンバターソース

Deep-fried prawns with lemon butter sauce

黄金色に揚げたエビを、爽やかなレモンバターソースで提供。ソースの柑橘系の風味が、エビの濃厚さを引き立てます。エビは外はカリカリです。

฿500~ ≈ ¥2,427

蒸しスノーフィッシュ

Steamed snow fish

繊細なスノーフィッシュの切り身を完璧に蒸し上げたもの。バターのような口溶けの良い食感が特徴です。ソースは香ばしい醤油味か、風味豊かな黒豆味をお選びいただけます。ヘルシーで上品な一品です。

฿1,500~ ≈ ¥7,280

ハタの切り身と中華キノコ、ネギ、生姜の炒め物

Sautéed grouper fillet with Chinese mushrooms, spring onions and ginger

新鮮なハタの切り身を、香ばしい生姜、ネギ、風味豊かなキノコと共に炒めたもの。魚は柔らかくほぐれます。軽やかで香ばしい味わいの、広東風定番料理です。

฿650~ ≈ ¥3,155

巨大黒ハタの切り身と香港菜（カイラン）

Fillets of giant black grouper with Hong Kong kale

巨大な黒ハタのスライスを、パリパリの香港菜（カイラン）と共に提供。魚はしっかりとした食感と甘みがあり、新鮮な野菜とよく合います。あっさりとしたソースで炒めています。

฿650~ ≈ ¥3,155

アメリカ産ホタテとシメジ、ブロッコリーの炒め物

Stir-fried USA scallops and shimeji with broccoli

大粒のアメリカ産ホタテを、シメジとブロッコリーと共に炒めたもの。ホタテは甘く柔らかいです。高級食材を活かした、軽やかでヘルシーな料理です。

฿1,200~ ≈ ¥5,824

アメリカ産ホタテのXOチリソース炒め

Wok-fried USA scallops with XO chilli sauce

大粒のアメリカ産ホタテを、乾燥魚介で作ったピリ辛で香ばしいXOソースで炒めたもの。香りが良く、ピリッとした辛さが特徴です。うま味が濃厚です。

฿1,200~ ≈ ¥5,824

シーフードの四川唐辛子ソース炒め

Wok-fried seafood with spicy Szechuan chilli sauce

ミックスシーフードを、濃厚な四川唐辛子ソースで炒めたもの。四川料理特有の痺れるような辛さをお楽しみいただけます。辛いものがお好きな方におすすめです。

฿950~ ≈ ¥4,610

揚げイカのスパイシーソルト

Deep-fried squids with spiced salt

柔らかいイカを軽く衣につけて揚げ、スパイシーソルト、唐辛子、ニンニクで和えたもの。カリカリの衣と香ばしい味付けが人気の前菜です。

฿400~ ≈ ¥1,941

活魚介

価格は100グラムあたりです。1日前までにご注文ください。

黒ハタ

Black grouper

新鮮な黒ハタ。しっかりとした白身と、甘く繊細な味わいで珍重されます。ご希望の調理法でご用意いたします。本来の味を活かすため、蒸し料理がおすすめです。

฿280~ ≈ ¥1,359

ゴビー

Goby

活〆ゴビー。非常に柔らかく滑らかな食感が特徴です。繊細な新鮮さを引き出すため、醤油や軽い味付けで蒸し料理にすることが多いです。

฿320~ ≈ ¥1,553

スズキ

Sea bass

活〆スズキ。淡白で上品な白身魚で、様々なソースによく合います。タイ風にライムソースで、またはクラシックな中華風に醤油でどうぞ。

฿180~ ≈ ¥874

赤ハタ

Red grouper

活〆赤ハタ。美しい皮と、甘くしっかりとした身で高く評価されています。お祝いの席にふさわしい高級魚です。品質を味わうには、蒸し料理が最適です。

฿550~ ≈ ¥2,669

鶏肉、牛肉、その他の肉料理

鶏肉と乾燥唐辛子、カシューナッツの炒め物

Wok-fried chicken with dried chilli and cashew nuts

角切り鶏肉とカリカリのカシューナッツ、ピリ辛の乾燥唐辛子を炒めたもの。香ばしく、ナッツのような風味で、ほんのり辛い。ご飯によく合う人気の料理です。

฿370~ ≈ ¥1,796

鶏肉のスライスと黒豆ソースの炒め物

Stir-fried sliced chicken with black bean sauce

柔らかい鶏肉のスライスを、風味豊かな黒豆ソースで炒めたもの。発酵させた豆が深い塩味とうま味を与えます。心安らぐ定番料理です。

฿350~ ≈ ¥1,699

骨なし鶏肉のレモンソース揚げ

Deep-fried fillet of boneless chicken with lemon sauce

カリカリに揚げた骨なし鶏肉を、甘酸っぱいレモンソースで提供。ソースが揚げ物の濃厚さを和らげます。お子様から大人まで人気の一品です。

฿320~ ≈ ¥1,553

揚げ豚肉の甘酢あんかけ

Crispy pork with sweet and sour sauce

カリカリに揚げた豚肉を、鮮やかな甘酢ソースでコーティングしたもの。パプリカと玉ねぎの食感がアクセントになっています。甘味、酸味、塩味のバランスが取れた料理です。

฿370~ ≈ ¥1,796

揚げ豚肉のニンニク炒め特製ソース

Deep-fried pork with garlic in superior sauce

揚げた豚肉を、たっぷりのニンニクと特製醤油ベースのソースで和えたもの。ニンニクの香りが強く食欲をそそります。香ばしく濃厚な味わいです。

฿400~ ≈ ¥1,941

牛ロース肉とナスをXO黒胡椒ソースで煮込んだもの

Braised beef striploin and eggplant with XO black pepper sauce

柔らかい牛ロース肉とナスを、濃厚なXO黒胡椒ソースで煮込んだもの。ソースはスパイシーで胡椒が効いており、魚介の旨味が豊富です。複雑な味わいのボリュームのある一品です。

฿450~ ≈ ¥2,184

牛ロース肉とキノコのオイスターソース炒め

Sautéed beef striploin with mushrooms in oyster sauce

牛ロース肉のスライスを、ジューシーなキノコと共に香ばしいオイスターソースで炒めたもの。牛肉は柔らかく仕上がっています。香ばしく満足感のある定番の組み合わせです。

฿420~ ≈ ¥2,038

牛ヒレ肉のBBQソース炒め

Stir-fried beef tenderloin fillets with BBQ sauce

高級牛ヒレ肉を、濃厚な中華風BBQソースで炒めたもの。肉は非常に柔らかく、甘くて香ばしいグレーズでコーティングされています。美味しくて香ばしいです。

฿450~ ≈ ¥2,184

メニューの最後

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お店情報

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4.2

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