ニュージーランド産プライムショートロイン
紐西蘭PRIME小沙朗
ニュージーランド産プライムサーロイン
ニュージーランド産の厳選サーロイン。肉質は繊細で脂肪の含有量が適度で、柔らかく脂っこくありません。火鍋スープで軽くしゃぶしゃぶするのに適しています。
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Xin Dian Mala Guo | Xinyi Store
Xin Dian Mala Guo | Xinyi Store
辛殿麻辣鍋｜信義店
食事時間は最初のゲストが入場した時間から始まり、最後の注文は食事終了の30分前までです。
★ 4.2
(5,649)
$$$Pricey
厳選肉
米国チョイス特級バラ肉
美國CHOICE頂級後腹牛五花
米国チョイス プライム ブリスケット
アメリカChoice等級の牛バラ肉を使用。脂肪が豊富で、赤身と脂肪のバランスが良く、口の中で滑らかでジューシーです。麻辣火鍋の定番の組み合わせです。
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米国チョイス特選フィレ
美國CHOICE特級小菲力
米国チョイスフィレ
アメリカChoice等級のフィレ肉。脂肪がほとんどなく、肉質は非常に柔らかいです。長く煮すぎないことをお勧めします。肉の甘みと柔らかさを保つためです。
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米国チョイス特選肩ロース
美國CHOICE特級嫩肩
米国チョイス トップグレード チャック
アメリカChoice等級の肩ロース肉。肉質はしっかりとして歯ごたえがあり、牛肉の風味が濃厚です。肉をたくさん食べたい人に適しています。
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アメリカCABアンガス牛
美國CAB安格斯黑牛
米国CABアンガス牛
CAB認証のアンガス牛。マーブル模様の脂肪が均一に分布しており、肉汁が豊富で香りが高いです。食感は柔らかく、高品質な火鍋用肉です。
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アメリカCABアンガス雪花牛
美國CAB安格斯雪花牛
米国CABアンガスブリスケット
CAB認証のアンガス牛雪花肉。脂肪が雪のように分布しており、食感は非常に柔らかく滑らかです。スープを吸収すると、風味がさらに良くなります。
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米国プライム骨なしショートリブ
美國PRIME無骨牛小排
米国プライム骨なしショートリブ
アメリカPrime極上級の骨なしショートリブ。完璧なマーブル模様の脂肪があり、肉質は繊細で美味しく、口の中でとろけるような濃厚な牛肉の香りがします。
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米国PRIME級穀飼牛タン
美國PRIME級穀飼牛牛舌
米国プライムコーンフェッドビーフタン
米国Prime級穀飼牛の牛タン薄切り。食感はシャキシャキとして弾力があり、独特の甘みがあります。軽くしゃぶしゃぶして食べると、風味が独特です。
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台湾特選黒豚
台灣特級黑毛豬
台湾産黒豚
台湾産の高品質黒毛豚肉。肉質はしっかりとして弾力があり、全く臭みがなく、自然な甘みがあります。様々なスープベースに適しています。
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台湾特選ベーコンポーク
台灣上等培根豬
台湾ベーコン
台湾産の上質なベーコンポークスライス。脂が豊富で、食感はシャキシャキとして柔らかいです。加熱後は脂の部分が香ばしく、非常に滑らかです。
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ニュージーランド産子羊ロール
紐西蘭羔羊卷
ニュージーランド産ラムバラ肉
ニュージーランド産の子羊のロール。肉質は柔らかく、羊特有の匂いは非常に少ないです。繊細な食感で、羊肉好きには良い選択です。
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ニュージーランド産ラムバラ肉
紐西蘭羊五花
ニュージーランド産プライムサーロイン
ニュージーランド産豚バラ肉のスライス。脂が豊富で、柔らかい食感。麻辣スープベースと合わせると、豚肉の甘みを引き立てます。
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海鮮直送
大エビ
大白蝦
エビ
新鮮な大エビ。肉質はしっかりとしてふっくらしており、甘みがあります。茹でると殻が剥きやすく、食感はプリプリです。
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アサリ
蛤蠣
クラム
新鮮でふっくらとしたアサリ。茹でるとスープが美味しく、身は柔らかいです。火鍋のスープに濃厚な海の風味を加えます。
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東港産新鮮カキ
東港鮮蚵
カキ
東港産の新鮮なカキ。一つ一つがふっくらとしており、海の風味が満載です。軽く火を通す程度で、口の中でとろけるような食感を楽しむことをお勧めします。
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魚の切り身
鮮魚切片
魚の切り身
新鮮な魚の切り身。肉質は繊細で骨がなく、柔らかい食感。高齢者や子供に適しており、加熱後は魚の甘みが引き立ちます。
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煮込みハチノス
滷水毛肚
牛ハチノス
煮込み済みの牛ハチノス。食感はシャキシャキとして歯ごたえがあり、表面がスープを吸収します。麻辣鍋で「七上八下」（7～8回しゃぶしゃぶ）すると最も美味しいです。
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北海産ホタテ
北海扇貝
ホタテ
北海産のホタテ。貝柱は太く、甘みがあります。茹でるとほぐれるような食感で、旨味がたっぷりです。
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深海小イカ
深海小花枝
小イカ
深海産の小イカ。肉質は厚く弾力があり、食感が素晴らしいです。茹でると旨味が凝縮され、非常に歯ごたえがあります。
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冷凍アワビ
鮮凍貝鮑
アワビ
急速冷凍で鮮度を閉じ込めたアワビ。肉質はしっかりとして弾力があり、上品な旨味があります。火鍋の高級食材です。
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澎湖産小イカ
澎湖小卷
ネリティックイカ
澎湖産の小イカ。肉質は甘くシャキシャキとしており、濃厚な海の風味がします。軽くしゃぶしゃぶするだけで、素材本来の美味しさを味わえます。
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深海小ダコ
深海小章魚
小ダコ
一口サイズの深海小ダコ。食感はシャキシャキとして可愛らしい見た目です。吸盤の部分は独特の食感で、人気があります。
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厳選鍋物
看板油揚げ
招牌豆皮
油揚げ
揚げていない生の油揚げ。豆の風味が濃厚で、滑らかな食感です。スープに入れるとスープを吸収し、風味が非常に良いです。
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手作り油条
手作老油條
揚げたて油条
揚げたての油条。麻辣鍋に欠かせない一品です。スープに数秒浸して、外は柔らかく中はカリカリの状態で食べるのが最も美味しいです。
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看板凍り豆腐
招牌凍豆腐
冷凍豆腐
冷凍された豆腐で、内部に無数の穴が開いています。スポンジのように火鍋のスープを吸収します。口に入れるとスープが溢れ出し、しっかりとした食感です。
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基隆風さつま揚げ
基隆甜不辣
基隆風さつま揚げ
基隆特産の魚のすり身製品。食感はもちもちとして甘く、長時間煮ても溶けません。濃厚な魚の風味がします。
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手作り魚餃子
手作魚餃
フィッシュダンブリング
手作りの魚餃子。皮はもちもちで、餡は美味しいです。滑らかな食感で、火鍋で人気のある餃子です。
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手作り卵餃子
手作蛋餃
エッグダンブリング
卵で餡を包んだ手作り卵餃子。卵の風味が濃厚で、餡がジューシーです。食感が豊かで、家庭的な風味です。
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クラシック豆腐ポーチ
經典豆腐包
クラシック豆腐ポーチ
外側は油揚げで、中身が詰まっています。スープを吸収する能力が高く、噛むと中から餡が飛び出すような食感です。
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ロブスターサラダボール
龍蝦沙拉丸
ロブスターボール
ロブスターサラダの餡が入った火鍋用のミートボール。噛むと濃厚で甘いサラダ餡が流れ出します。火傷に注意してください。
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爆発するタロイモ団子
爆漿芋泥丸
タロイモポークボール
クリーミーなタロイモ餡が入ったミートボール。塩味と甘みが交錯する独特の風味。タロイモの香りが濃厚で、食感の層が豊かです。
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牛肩ロース肉のミートボール
牛梅花肉丸
ビーフリブアイミートボール
牛肩ロース肉で作られた牛肉団子。肉の香りが濃厚で、弾力がありジューシーです。普通のミートボールよりも牛肉の風味が強いです。
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手打ち鴨肉団子
手打鴨肉丸
ダックミートボール
手打ち鴨肉団子。鴨肉特有の香りがし、しっかりとした弾力のある食感です。美味しく、脂っこくありません。
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手打ちエビすり身
手打蝦仁滑
エビペースト
手作りのエビすり身。自分で丸めて鍋に入れることができます。エビの塊の甘みと弾力を感じられます。
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手打ちイカすり身
手打花枝滑
イカすり身
手作りイカすり身。イカの塊が入っており、食感はシャキシャキとして美味しいです。自分で作る楽しさがあり、旨味満点です。
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野菜
ブロッコリー
綠花椰菜
ブロッコリー
緑色の新鮮なブロッコリー。食感はシャキシャキとして栄養豊富です。軽く火を通す程度で、脂っこさを軽減し口をさっぱりさせます。
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ミズアオイ
水蓮
ホワイトウォータースノーフレーク
台湾産の細長い野菜。非常にシャキシャキとした爽やかな食感です。長く煮すぎないことをお勧めします。そのシャキシャキ感を保つためです。
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白菜
大白菜
白菜
甘くて柔らかい白菜。長時間煮ると柔らかくなり、甘みが出ます。スープベースを甘くするための良い食材です。
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チンゲンサイ
大陸妹
台湾レタス
台湾で一般的なレタスの品種。食感はシャキシャキとして柔らかく、わずかに苦みと甘みがあります。火鍋でさっと茹でるのに非常に適しています。
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キャベツ
高麗菜
キャベツ
甘くてシャキシャキとしたキャベツ。火鍋の基本的な野菜です。スープを甘くします。
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ヤングコーン
玉米筍
ヤングコーン
新鮮で柔らかいヤングコーン。食感はシャキシャキとして甘いです。丸ごと食べられ、人気があります。
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大根スライス巻き
蘿蔔片捲
大根スライス
薄切りにした大根巻き。茹でると透明になり、口の中でとろけます。風味が甘く、スープの旨味を吸収します。
0
トマト
牛番茄
トマト
新鮮で熟したトマト。酸味と甘みが食欲をそそり、栄養豊富です。スープに入れると、スープに酸味と香りを加えます。
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キュウリ
大黃瓜
キュウリ
スライスしたキュウリ。茹でると柔らかくなり、淡白な味です。脂っこさを軽減する効果があります。
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かぼちゃ
南瓜
カボチャ
カットされたカボチャ。茹でるとクリーミーで甘くなります。スープベースをより濃厚で甘くします。
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タロイモ
芋頭
タロイモ
台湾産の上質なタロイモ。食感は柔らかくクリーミーで、香りが濃厚です。タロイモ好きにはたまらない一品です。
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ヘチマ
絲瓜
ヘチマ
新鮮なヘチマのカット。茹でると柔らかくなり、自然な甘みがあります。非常にさっぱりとした野菜の選択肢です。
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チンゲンサイ
青江菜
チンゲンサイ
葉柄が太く緑色のチンゲンサイ。シャキシャキとしたジューシーな食感。風味がはっきりしており、一般的な火鍋野菜です。
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ポテトチップス
馬鈴薯片
ポテトスライス
薄切りにしたジャガイモ。茹でるとホクホクとした食感になります。火が通りやすく、スープを吸うと美味しいです。
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スイートコーン
甜玉米
スイートコーン
カットされたスイートコーン。粒が大きく、甘みが高いです。コーンをかじると、野菜の自然な甘みを味わえます。
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ヘルシーキノコ
新鮮な椎茸
新鮮香菇
シイタケ
肉厚で新鮮な椎茸。香りが濃厚で、滑らかな食感。火鍋で旨味を増すための必須食材です。
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エリンギ
杏鮑菇
キングオイスター
肉厚なエリンギ。アワビのような弾力のある食感で、ジューシーです。煮込みに強く、歯ごたえがあります。
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エノキダケ
金針菇
エノキ
細長く白いエノキダケ。滑らかでシャキシャキとした食感です。スープを吸収しやすく、火鍋の定番の具材です。
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ブナシメジ
鴻喜菇
ブラウンシメジ
茶色い傘のブナシメジ。きめ細かく、ほのかなカニの風味がします。食感はシャキシャキとして柔らかいです。
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オーガニック黒キクラゲ
有機黑木耳
黒キクラゲ
シャキシャキとした食感の黒キクラゲ。コラーゲンが豊富で栄養価が高い。火鍋に入れると、シャキシャキとした食感の層が加わります。
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エリンギ
精靈菇
ホワイトシメジ
白く細長いエリンギ。食感はシャキシャキとして柔らかく、特別なキノコの匂いはありません。風味が甘く、多くの人に受け入れられています。
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主食
白米
白飯
米
香ばしい白米。濃厚な麻辣鍋によく合います。食感のバランスを取り、満腹感を与えます。
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王子麺
王子麵
インスタントラーメン
台湾のクラシックインスタントラーメンブランド。麻辣スープで煮込んでスープを吸収させます。食感はもちもちで、麻辣鍋の相棒です。
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こんにゃく巻き
蒟蒻卷
こんにゃく巻き
低カロリーのこんにゃくを小さく巻いたもの。食感はもちもちとして歯ごたえがあります。それ自体に味はなく、主に独特の弾力のある食感を楽しむものです。
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手打ちうどん
手工烏龍麵
うどん
太麺の手打ちうどん。つるつるとした食感で弾力があります。長時間煮ても溶けにくく、非常に満足感があります。
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不倒翁ラーメン
不倒翁拉麵
タンブラーラーメン
韓国風ラーメン麺。食感は非常に弾力があり、煮込みに強いです。濃厚なスープを吸収すると風味が格別です。
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幅広麺
寬粉
幅広の春雨
幅広の春雨。茹でると透明でつるつるになり、もちもちとした食感。スープを非常に吸収しやすいため、最後に入れることをお勧めします。
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煮込み料理
自家製大腸
私房肥腸
豚の大腸
店特製の煮込み大腸。きれいに処理されており、臭みがなく、柔らかく味が付いています。麻辣鍋で加熱すると、脂の香りが溢れ出します。
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自家製牛すじ
私房牛筋
牛すじ
煮込み済みの牛すじ。コラーゲンが豊富で、最初から鍋に入れて長時間煮込むことをお勧めします。柔らかくなると、もちもちとした食感になり、非常に美味しいです。
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自家製牛センマイ
私房牛肚
牛ハチノス
ハチノス（蜂の巣状）の煮込み。弾力があり歯ごたえがあり、穴がスープを吸収します。麻辣鍋の煮込み三宝の一つです。
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デザート
手作りパンナコッタ
手作奶酪
パンナコッタ
滑らかでクリーミーなイタリアンパンナコッタ。濃厚なミルクの風味とクリーミーな食感。食後の辛さを和らげるのに最適なデザートです。
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ブラウニー
布朗尼
ブラウニー
濃厚なチョコレートブラウニーケーキ。食感はしっかりとしてしっとりしており、チョコレートの風味が濃厚です。アイスクリームと一緒に食べるのがおすすめです。
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オリジナルミルフィーユケーキ
原味千層蛋糕
ミルフィーユケーキ
何層にも重なったフレンチミルフィーユケーキ。生地は薄く、クリームはさっぱりしています。食感が豊かで繊細で、甘すぎずしつこくありません。
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アルコール類 ビール
バドワイザー
百威啤酒
バドワイザー
有名なアメリカンラガービール。爽やかな口当たりで、泡が豊富。ほのかな麦芽の香りがし、火鍋の脂っこさを軽減するのに適しています。
TWD118
≈ ¥588
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台湾ゴールデンビール
台灣金牌啤酒
台湾ビール
台湾のクラシックビール。蓬莱米を加えて醸造されており、独特の甘みがあります。冷たくて爽やかで、宴会に最適な飲み物です。
TWD98
≈ ¥488
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.2
Google Mapsの評価5,649件
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