Xiao Nan Zheng Ji Tai Nan Wan Guo

Name: Xiao Nan Zheng Ji Tai Nan Wan Guo
Address: Taipei
Price range: TWD35 - TWD45

小南鄭記台南碗粿

★ 4.1 (1,354) $Budget

メインメニュー

台南ワン粿

台南碗粿

これは台南の定番軽食です。在来米を米粉にし、肉そぼろ、椎茸、干しエビ、塩漬け卵黄などの具材を加え、磁器の碗に入れて蒸し上げます。食感はきめ細かく、もちもちとしており、米の香りがします。食べる際には、特製のニンニク風味の醤油ソースをかけるのが一般的で、甘じょっぱい味が絶妙です。

TWD45 ≈ ¥224

サバヒーのつみれスープ

虱目魚羹

新鮮なサバヒーの身をすり潰してつみれにし、不規則な形をしており、しっかりとした弾力のある食感です。スープはとろみがつけられており、新鮮で甘い魚介の風味とほのかな甘みがあります。熱いうちに食べるのがおすすめで、お好みで黒酢やこしょうを加えて風味を調整できます。

TWD35 ≈ ¥174

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

★

4.1

Google Mapsの評価1,354件

$ Budget

オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。誤情報を報告 ↗