Xiao Nan Zheng Ji Tai Nan Wan Guo

Name: Xiao Nan Zheng Ji Tai Nan Wan Guo
Address: 台北
Price range: TWD35 - TWD45

小南鄭記台南碗粿

★ 4.1 (1,354) $Budget

主菜單

台南碗粿

這是一道經典的台南小吃。將在來米磨成米漿，加入肉燥、香菇、蝦米與鹹蛋黃等內餡，盛入瓷碗中蒸熟。口感綿密Q彈，帶有米香，食用時通常淋上特製的蒜味醬油膏，風味鹹甜交織。

TWD45 ≈ ¥10

虱目魚羹

使用新鮮虱目魚肉打漿製成魚丸，外型不規則，口感紮實彈牙。湯頭勾芡成濃稠狀，帶有鮮甜的海鮮風味與淡淡的甘甜。建議趁熱食用，可依個人喜好加入烏醋或胡椒粉提味。

TWD35 ≈ ¥8

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4.1

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