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Xiao Kai Yue Nan Cun Xiao Chi Dian

小凱悅南村小吃店

1976年より

★ 3.7 (1,876) $$Moderate

煮込み小菜

煮込み料理の盛り合わせ（小）
滷味拼盤小
(厚揚げ2/湯葉1/煮玉子1/昆布1)
厚揚げ、湯葉、煮玉子、昆布のミックス煮込み盛り合わせ。特製ダレで煮込み、塩味がしっかり染み込んでおり、麺類との相性も抜群です。
TWD60 ≈ ¥299
煮込み料理の盛り合わせ（大）
滷味拼盤大
(厚揚げ4/湯葉2/煮玉子2/昆布2)
大盛りのミックス煮込み盛り合わせ。厚揚げ、湯葉、煮玉子、昆布の量が倍になっています。複数人でシェアするのに適した伝統的な台湾風小菜です。
TWD120 ≈ ¥598
豚耳の盛り合わせ
豬耳朵拼盤
(豚耳/厚揚げ3/湯葉1/煮玉子1/昆布1)
豚耳と各種豆製品、昆布の盛り合わせ。豚耳はコリコリとした歯ごたえと燻製の香りが特徴で、煮込み料理の付け合わせにもぴったりです。
TWD220 ≈ ¥1,097
牛腱心（牛すね肉）の盛り合わせ
牛腱心拼盤
(牛腱/厚揚げ3/湯葉1/煮玉子1/昆布1)
牛腱肉をメインに、厚揚げ、湯葉、煮玉子などの煮込み料理を添えました。牛腱肉はしっかりとした食感で筋があり、煮汁が染み込んで濃厚な風味です。
TWD250 ≈ ¥1,246
特製盛り合わせ
總匯大拼盤
(豚耳/牛腱/厚揚げ3/湯葉1/煮玉子1/昆布1)
最も豊富な煮込み料理の組み合わせ。豚耳、牛腱肉、各種豆製品、昆布が含まれています。お店自慢の煮込み料理を一度に味わえます。
TWD350 ≈ ¥1,744
小魚とピーナッツの和え物
小魚花生
カリカリの小魚と炒ったピーナッツを混ぜ合わせました。カリカリとした食感で、甘じょっぱい風味が楽しめ、定番の台湾風おつまみです。
TWD40 ≈ ¥199
きゅうりの和え物
涼拌黃瓜
新鮮なきゅうりを砕き、ニンニクや酢などで味付けして冷やしました。シャキシャキとした食感で、甘酸っぱく食欲をそそり、脂っこさを感じさせません。
TWD50~ ≈ ¥249
牛腱心（牛すね肉の中心部）
牛腱心
牛腱心（牛すね肉の中心部）を煮込み、薄切りにしました。肉は半筋半肉で、モチモチとした歯ごたえがあり、煮込みの香りが豊かです。
TWD110~ ≈ ¥548
豚耳
豬耳朵
煮込み豚耳を薄切りにしました。コラーゲンと軟骨が豊富で、コリコリとした歯ごたえとほのかな燻製の風味が楽しめます。
TWD70~ ≈ ¥349
牛ハチノス
牛肚
蜂の巣状の牛ハチノスを長時間煮込み、柔らかさの中に弾力があります。煮込み汁の旨味がたっぷり染み込んでおり、独特の風味です。
TWD100~ ≈ ¥498

汁なし麺

全てのスープと麺を大盛りにすると20元追加

炒麺
炒麵
台湾の伝統的な炒麺。麺と肉の細切り、野菜などの具材を強火で炒めました。鍋の香ばしさが強く、ソースの風味が濃厚で、麺はしっとりとしています。
TWD130~ ≈ ¥648
四川風麻辣麺
川味麻辣麵
汁なし麺に特製四川風麻辣ソースをかけました。痺れるような辛さで、辛さは控えめ。こってりした味が好きな方におすすめです。
TWD95~ ≈ ¥473
豚脂の汁なし麺
豬油乾拌麵
シンプルながら定番の昔ながらの味。熱々の麺に、香ばしい豚脂と甘めの醤油ダレを絡めました。香りが高く、滑らかな食感です。
TWD95~ ≈ ¥473
炸醤麺（ジャージャー麺）
炸醬麵
汁なし麺に、厚揚げ、ひき肉、甜麺醤をじっくり煮込んだ炸醤（ジャージャー）をかけました。甘じょっぱい濃厚なソースが麺に均一に絡み、風味豊かです。
TWD95~ ≈ ¥473
冷やし中華
涼麵
冷めた麺に、ごまだれ、ニンニクペースト、酢水をかけました。さっぱりとした歯ごたえで、濃厚なごまの香りが楽しめ、夏にぴったりです。
TWD95~ ≈ ¥473
温かいごまだれ麺
熱麻醬麵
温かいごまだれ麺。ごまだれの香りが温められることでより濃厚になり、一口ごとに麺が濃厚なごまだれをまとい、クリーミーな食感です。
TWD95~ ≈ ¥473
榨菜（ザーサイ）と豚肉の細切り入り汁なし麺
榨菜肉絲乾麵
汁なし麺に、香ばしく炒めたザーサイと豚肉の細切りを乗せました。ザーサイのシャキシャキした塩味と豚肉の甘みが食感の層を加えています。
TWD100~ ≈ ¥498

スープ麺

全てのスープと麺を大盛りにすると20元追加

大滷麺（豚肉、野菜、キクラゲなどが入ったとろみのあるあんかけ麺）
大滷麵
酸辣湯に似ていますが、酸味も辛味もないとろみのあるスープ麺。スープはとろみがあり、野菜、溶き卵、肉の細切りが豊富で、まろやかで美味しい味です。
TWD100~ ≈ ¥498
トマト麺
番茄麵
新鮮なトマトで煮込んだスープに麺を加えました。スープはトマトの自然な甘酸っぱさがあり、さっぱりとして食欲をそそり、栄養豊富です。
TWD100~ ≈ ¥498
酸辣湯麺（サンラータンメン）
酸辣湯麵
定番の酸辣湯に麺を加えました。酸味と胡椒の辛味のバランスが良く、具材たっぷり。飲めば満足感があり、体を温めます。
TWD100~ ≈ ¥498
榨菜（ザーサイ）と豚肉の細切り入りスープ麺
榨菜肉絲湯麵
あっさりスープ麺に、香ばしく炒めたザーサイと豚肉の細切りを乗せました。スープは澄んでおり、ザーサイから出るほのかな塩味があり、さっぱりとして油っこくありません。
TWD100~ ≈ ¥498

スープ

全てのスープと麺を大盛りにすると20元追加

酸辣湯（サンラータン）
酸辣湯
台湾で一般的なとろみスープ。酸味と辛味が特徴で、豆腐、キクラゲ、筍、溶き卵、豚血など具材が豊富です。
TWD95~ ≈ ¥473
大滷湯（麺なしの大滷麺スープ）
大滷湯
大滷麺と同じスープですが、麺はありません。とろみのある濃厚なスープは美味しく、具材も豊富で、スープだけ飲みたいお客様におすすめです。
TWD95~ ≈ ¥473
四宝湯（四種具材入りスープ）
四寶湯
4種類の主な具材が入ったさっぱりスープ。通常、野菜、豆腐、トマト、溶き卵が含まれており、あっさりヘルシーな味です。
TWD95~ ≈ ¥473

炒め物

エビの塩唐揚げ
鹹酥蝦
新鮮なエビを高温で揚げ、殻をカリッとさせ、ネギ、ニンニク、唐辛子、塩コショウと一緒に炒めました。塩味が効いてカリカリで、エビごと食べられます。
TWD330 ≈ ¥1,645
エビの湯引き
川燙蝦
新鮮なエビを熱湯でさっと茹でました。エビ本来の甘みと弾力を保っており、通常はつけだれで食べます。
TWD165~ ≈ ¥822
剥皮辣椒（唐辛子のピクルス）と卵の炒め物
剝皮辣椒炒蛋
漬け込んだ剥皮辣椒（唐辛子のピクルス）と卵を一緒に炒めました。剥皮辣椒の甘辛さと卵の風味が合わさり、ご飯が進む家庭料理です。
TWD180 ≈ ¥897
トマトと卵の炒め物
番茄炒蛋
定番家庭料理。トマトと卵を炒め合わせました。滑らかな食感で、甘酸っぱさも程よく、老若男女問わず楽しめます。
TWD180 ≈ ¥897
菜脯蛋（大根の古漬け入り卵焼き）
菜脯蛋
台湾の伝統的な卵焼きに、カリカリの菜脯（ザーサイの古漬け）を加えました。卵の風味が濃厚で、菜脯独特の塩味とカリカリした食感が楽しめます。
TWD150 ≈ ¥748
白菜の炒め物
清炒高麗菜
新鮮な白菜を強火で炒めました。野菜のシャキシャキとした食感と自然な甘みを保ち、さっぱりとして脂っこさを感じさせません。
TWD140 ≈ ¥698
ベーコンと白菜の炒め物
培根高麗菜
白菜とベーコンを一緒に炒めました。ベーコンの脂の香りが葉に染み込み、燻製の香りと豊かな食感を加えています。
TWD170 ≈ ¥847
トマトと白菜の炒め物
番茄高麗菜
白菜とトマトを一緒に炒めました。トマトの甘酸っぱい汁がシャキシャキした白菜を包み込み、独特でさっぱりとした風味です。
TWD190 ≈ ¥947
芥藍（カイラン）の炒め物
清炒芥藍
新鮮な芥藍（カイラン）を強火で炒めました。芥藍特有のほのかな苦みと甘み、シャキシャキした食感は、人気の緑黄色野菜です。
TWD140 ≈ ¥698
ベーコンと芥藍（カイラン）の炒め物
培根芥藍
芥藍（カイラン）とベーコンを一緒に炒めました。塩味の効いたベーコンが芥藍のほのかな苦みを和らげ、料理に深みを与えています。
TWD170 ≈ ¥847
腸詰と芥藍（カイラン）の炒め物
臘腸芥藍
芥藍（カイラン）と広東風腸詰を炒めました。腸詰の酒の香りとうま味が引き出され、芥藍がより美味しくなっています。
TWD190 ≈ ¥947
腸詰と白菜の炒め物
臘腸高麗菜
白菜と広東風腸詰を一緒に炒めました。腸詰の甘みと脂の香りがシャキシャキした白菜を包み込み、魅力的な風味です。
TWD190 ≈ ¥947
青梗菜（チンゲンサイ）
青江菜
シンプルに炒めた青梗菜（チンゲンサイ）。野菜本来の鮮やかな緑色とシャキシャキした食感を保ち、あっさりヘルシーです。
TWD140 ≈ ¥698

メニューの最後

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お店情報

★
3.7
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$$ Moderate
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