







揚げまん頭
หมั่นโถวทอด
中身のない蒸しパン生地を揚げたもの。黄金色に揚がり、外はカリカリ、中はふんわり。ほんのり甘く、おやつにぴったり。
揚げたもち米に砂糖
ข้าวเหนียวทอดน้ำตาล
もち米を棒状にして揚げたもの。外はカリカリ、中はもちもち。黒糖シロップをかけて甘く仕上げた、おやつにぴったりなデザートです。
ワサビ風味の海老餃子揚げ
เกี๊ยวกุ้งทอดวาซาบิ
海老とワサビ調味料を詰めた餃子を揚げたもの。ワサビのピリッとした辛さがアクセント。
甘み豚肉の春巻き
ปอเปี๊ยะหมูแดง
豚肉の甘みと野菜を詰めた揚げ春巻き。薄くてカリカリの皮に、甘みのある豚肉の風味が香ばしい。
揚げたニラ入り餃子
เกี๊ยวหมูกุยช่ายทอด
豚ひき肉とニラを詰めた揚げ餃子。独特の香りが良く、カリカリで美味しいです。
トリュフ風味の海老春巻き
ปอเปี๊ยะกุ้งทรัฟเฟิล
トリュフの香りが特徴的な海老入り春巻き。高級感のあるまろやかな味わいです。
キュウリのヤム
ยำแตงกวา
カリカリの新鮮なキュウリを、酸味・塩味・辛味のあるヤムドレッシングで和えたもの。中華風またはタイ風で、さっぱりとして脂っこさを和らげます。
豆腐のヤム
ยำเต้าหู้
柔らかい豆腐に、スパイシーなヤムドレッシングとハーブをかけたもの。食欲をそそる前菜に最適です。
鹿児島和牛A5ランク臀部
เนื้อสะโพกคาโกชิม่าวากิว A5
鹿児島県産A5ランク和牛の臀部。美しい霜降りが入り、口の中でとろけるような柔らかさ。しゃぶしゃぶに最適。
厚切りオーストラリア産リブロース
เนื้อซี่โครงออสเตรเลียลายหินหนา
オーストラリア産リブロースの厚切り。はっきりとした霜降りが入り、柔らかくジューシーな食感です。
オーストラリア産リブロース
เนื้อริบอายออสเตรเลีย
柔らかく風味豊かなリブロース肉。適度な脂身があり、すき焼きやしゃぶしゃぶに人気です。
オーストラリア産豚肩ロース
เนื้อสันคอออสเตรเลีย
脂身が全体に散りばめられた肩ロース肉。弾力があり、甘みとコクがあります。
オーストラリア産牛肩ロース
เนื้อใบพายออสเตรเลีย
中央にわずかな筋が入った肩ロース肉。コリコリとした食感で噛むのが楽しく、柔らかさも保たれています。
オーストラリア産ブリスケット
เนื้อเสือร้องไห้ออสเตรเลีย
赤身と脂身が交互になったロース肉。肉本来の風味が豊かで、噛むとわずかに歯ごたえがあります。
オーストラリア産牛スネ肉
เนื้อน่องลายออสเตรเลีย
美しい筋模様が入った牛スネ肉。噛むとコリコリとした食感が楽しめ、弾力のある食感を好む方におすすめ。
柔らかくマリネした肉
เนื้อหมักนุ่ม
特製調味料で柔らかくマリネした牛肉。まろやかな味わいがしっかり染み込んでいます。
牛タン
ลิ้นวัว
薄切りにした牛タンを茹でたもの。コリコリとした食感と自然な甘みが特徴。
白ハチノス
สไบนางขาว
丁寧に洗浄された牛のハチノス。白く清潔で、茹でるとコリコリとした食感があります。
牛の胃
กระเพาะวัว
丁寧に下処理された牛の胃。適度な歯ごたえがあり、噛むのが楽しく、硬すぎません。
イベリコ豚バラ肉
หมูสามชั้น Iberico
スペイン産イベリコ豚バラ肉。脂身が適度に入っており、独特の甘みと柔らかさがあります。
黒豚バラ肉
หมูสามชั้นคุโรบุตะ
黒豚バラ肉のスライス。柔らかくジューシーで、甘みのある脂身が特徴。
スライスした豚肩ロース
สันคอหมูสไลด์
適度な脂身が入った豚肩ロースのスライス。柔らかく、硬すぎません。
柔らかくマリネした豚肉
หมูหมักนุ่ม
特製調味料で柔らかくマリネした豚肉。まろやかな味わいで、茹でても乾燥しません。
豚の胃
กระเพาะหมู
丁寧に洗浄された豚の胃。柔らかく煮込まれており、臭みがなく、噛むとしっかりとした食感があります。
豚レバー
ตับหมู
新鮮な豚レバーを一口大にスライスしたもの。さっと茹でると甘みがあり、柔らかく、鉄分が豊富です。
骨抜き鶏もも肉
สะโพกไก่เลาะกระดูก
骨を取り除いた鶏もも肉。むね肉よりも身が締まっていて、ジューシーです。
スズキ
ปลากะพง
新鮮なスズキの切り身。身が締まっていて甘く柔らかく、生臭さはありません。
ナマズ
ปลากดคัง
身が締まった川魚。皮が厚く、しっかりとした食感。独特の甘みとコクがあります。
ジャンボホタテ
หอยเชลล์จัมโบ้
大きくて身が締まったホタテ。自然な甘みがあり、柔らかく弾力のある食感です。
生牡蠣
หอยนางรมสด
新鮮な生牡蠣。ふっくらとしてジューシーで、海の風味豊かな甘みと塩味。
オーガニックムール貝
หอยแมลงภู่ออร์แกนิค
自然養殖のムール貝。大きくて身が締まっており、甘みがあって安全です。
海老
กุ้งขาว
殻をむいた新鮮な海老。弾力があり、甘みがあって食べやすい。
パイナップルカットイカ
หมึกบั้งสับปะรด
パイナップルのような切り込みを入れた新鮮なイカ。コリコリとした食感で、噛むのが楽しい。
味付けミンチセット
ชุดเพสท์บดปรุงรส
豚肉、海老、イカなどのミンチを混ぜて丸めたもの。しゃぶしゃぶ用。
豚ひき肉と椎茸の和え物
หมูบดเห็ดหอมปรุงรส
豚ひき肉と刻んだ椎茸を混ぜて調味したもの。椎茸の風味がはっきりしています。
味付けイカすり身
ปลาหมึกบดปรุงรส
細かくすり潰したイカのすり身に調味料を加えて粘りを出したもの。イカ本来の風味が豊かです。
味付け海老すり身
กุ้งบดปรุงรส
すり潰した海老のすり身に調味料を加えて弾力と粘りを出し、海老の風味がしっかり感じられます。
でんぷん麺
เส้นมัน
じゃがいもまたはサツマイモで作られた麺。太くてもちもちしており、茹でると透明感が出ます。
こんにゃく麺(ロール状)
เส้นบุกม้วน
こんにゃく麺を丸く巻いたもの。低カロリーで、噛むとコリコリとした食感が楽しめます。
うどん
เส้นอุด้ง
太くて白い日本のうどん。もちもちとした食感で、温かいスープによく合います。
春雨
วุ้นเส้น
高品質の春雨。茹でてもベタつかず、もちもちとした食感です。
自家製中華麺(丸麺)
บะหมี่เส้นสด (เส้นกลม)
自家製の中華麺(丸麺)。もちもちとした食感と卵の風味が特徴です。
自家製中華麺(平麺)
บะหมี่เส้นสด (เส้นแบน)
自家製の中華麺(平麺)。スープがよく絡み、もちもちとした食感です。
うずらの卵
ไข่นกกระทา
小さなうずらの卵。スープで煮るのに適しており、美味しくて栄養価が高いです。
鶏卵
ไข่ไก่
高品質の新鮮な鶏卵。茹でたり、卵黄ソースを作ったりするのに適しています。
ご飯
ข้าว
炊き立てのジャスミン米。粒が揃っていて、柔らかく香りが良い。
魚豆腐のすり身に魚卵を詰めたもの
เต้าหู้ปลาสอดไส้ไข่ปลา
柔らかく弾力のある魚豆腐のすり身に、味付けした魚卵を詰めたもの。噛むと魚卵のプチプチとした食感が楽しめます。
チーズ入り魚豆腐
เต้าหู้ปลาชีส
中にチーズが入った丸い魚豆腐。加熱するとチーズが溶けて香ばしくなり、魚豆腐とよく合います。
魚豆腐
เต้าหู้ปลา
滑らかで柔らかい魚豆腐。まろやかな味わいで食べやすく、あらゆる年齢層に適しています。
巻いた揚げ湯葉
ฟองเต้าหู้ทอดแบบม้วน
棒状に巻いた揚げ湯葉。スープに浸すとスープを吸って柔らかくジューシーになります。
生湯葉
ฟองเต้าหู้สด
柔らかく滑らかな生湯葉。大豆本来の風味と香りが楽しめます。
絹ごし豆腐
เต้าหู้แบบอ่อน
柔らかく滑らかな白豆腐。澄んだスープに適しています。
木綿豆腐
เต้าหู้แบบแข็ง
しっかりとした白豆腐。茹でても崩れにくく、食べ応えがあります。
卵豆腐
เต้าหู้ไข่
滑らかで弾力のある卵豆腐。卵の風味が豊かで、まろやかな味わいです。
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