醤油煮込み田んぼアヒル
醬滷稻田谷鴨
主輔料：老水鴨（アヒル）
味型：醤油の香り
老水鴨（アヒル）を醤油で煮込みました。肉はしっかりしており、醤油の香りが濃厚で風味が独特。定番の冷菜です。
HKD198
≈ ¥3,979
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ショウジョウショウ.Xiang.Shang.Xiang
ショウジョウショウ.Xiang.Shang.Xiang
湘上湘.Xiang.Shang.Xiang
湖南料理がメインで、食材本来の味と、辛くて美味しい湘菜の風味を強調しています。
湘・前菜珍味
Appetizers & Delicacies
和え物フカヒレ
熗拌開口魚肚
主輔料：フカヒレ、丘北唐辛子
味型：旨味と香り
コリコリしたフカヒレを丘北唐辛子で和え、食感はシャキシャキして美味しい。辛くて食欲をそそり、風味豊か。
HKD128
≈ ¥2,572
0
和味くるみと野菜の根の香り
和味桃仁菜根香
主輔料：有機カリフラワー、パクチー、くるみ
味型：塩味と旨味
有機カリフラワーの茎とパクチー、くるみを和えました。食感はシャキシャキして爽やかで、塩味と旨味のバランスが良いヘルシーな和え物。
HKD98
≈ ¥1,969
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湘味秘製小花螺（バイガイ）
湖湘秘制小花螺
主輔料：海南花螺（バイガイ）
味型：塩味と旨味
厳選された海南の花螺（バイガイ）を秘伝のタレに漬け込みました。肉は弾力があり美味しく、塩味と旨味がしっかりしており、おつまみに最適です。
HKD298
≈ ¥5,989
0
脆いレンコンと塩田蝦の炒め物
脆藕鹽田蝦
主輔料：塩田蝦、脆いレンコン
味型：辛味
新鮮で甘い塩田蝦とシャキシャキしたレンコンを一緒に調理しました。辛味があり、食感の層が豊か。
HKD168
≈ ¥3,376
0
湘味手作り坨粉（団子麺）
湘味手工坨粉
【張家界代表料理】
主輔料：紅薯坨粉（サツマイモの団子麺）
味型：辛味
張家界の特色料理。紅薯粉（サツマイモ麺）で作った団子状の麺。食感はもちもちして弾力があり、辛味で味付けされ、本格的な風味。
HKD98
≈ ¥1,969
0
安仁皮蛋（ピータン）と擂辣椒（擂った唐辛子）と茄子の炒め物
安仁皮蛋擂辣椒茄子
【郴州代表料理】
主輔料：松花皮蛋（ピータン）、陽雀湖唐辛子、瀏陽茄子（ナス）
味型：塩味と旨味
湖南の定番擂菜（擂り料理）。ピータン、唐辛子、蒸して柔らかくしたナスを鉢で潰して混ぜ合わせました。食感は滑らかで、辛くて塩辛く旨味があり、ご飯が進みます。
HKD98
≈ ¥1,969
0
湘味吮指臘田鷄（カエルの燻製）
湘味吮指臘田鷄
【懐化代表料理】（2個から販売）
主輔料：燻製田鶏（カエル）
味型：燻製の香り
懐化の特色風味。燻製処理された田鶏（カエル）の足。肉はしっかりしていて乾燥した香りがし、燻製の香りが濃厚で、噛むほどに香ばしくなります。
HKD28
≈ ¥563
ゼリー状のライチミニトマト
啫喱荔枝小番茄
主輔料：ミニトマト、ドライフルーツ
味型：甘酸っぱい
皮をむいたミニトマトをライチのような食感にしました。甘酸っぱくてジューシーで、爽やかで油っぽくない。精巧な前菜デザート風冷菜。
HKD88
≈ ¥1,768
0
紫蘇梅入りケールと筍
紫蘇楊梅芥蘭笋
主輔料：紫蘇、梅、ケールと筍
味型：甘酸っぱい
新鮮なケールと筍を紫蘇と梅で和えました。甘酸っぱくて美味しく、紫蘇の独特の香りがして、爽やかで食欲をそそります。
HKD98
≈ ¥1,969
0
湘・おもてなしの心
Be polite to guests
古法原湯牛板腩（牛バラ肉）と海参の煮込み
古法原湯牛板腩燉海參
主輔料：新鮮な牛板腩（牛バラ肉）、25頭大連産乾燥海参
味型：旨味と香り
新鮮な牛板腩（牛バラ肉）と大連産海参を一緒に煮込みました。スープは濃厚で美味しく、海参は柔らかく、牛肉は新鮮で柔らかい。
HKD298
≈ ¥5,989
0
泡椒（ピクルス唐辛子）と酸蘿蔔（漬物）と花膠（フカヒレ）の煮込み
泡椒酸蘿蔔燴花膠
（6頭の花膠）
主輔料：6頭の黄花膠（フカヒレ）、南山蘿蔔（大根）
味型：酸味と旨味
厚みのある6頭の花膠（フカヒレ）と酸蘿蔔（漬物）を煮込みました。スープは酸っぱくて食欲をそそり、花膠は滑らかでコラーゲンが豊富。
HKD598
≈ ¥12,017
0
オリジナル豆スープ魚頭とフカヒレの煮込み
原創豆湯魚頭燴魚翅
主輔料：骨抜き魚の頭、フカヒレ、フナのスープ
味型：塩味と旨味
フナで煮込んだ濃厚な白濁スープに、骨抜き魚の頭とフカヒレを加えました。豆の香りと魚の旨味が融合し、濃厚で美味しい。
HKD598
≈ ¥12,017
0
オリジナル豆スープと紫蘇の魚頭煮込み
原創豆湯紫蘇燴魚頭
主輔料：骨抜き魚の頭、紫蘇、フナのスープ
味型：紫蘇
濃厚なフナの豆スープベースで骨抜き魚の頭を煮込み、紫蘇で風味を加えました。旨味の中に独特の爽やかな香りがあります。
HKD298
≈ ¥5,989
0
古漬け刻み唐辛子と桂花（キンモクセイ）の炒めフカヒレ、おこげ粥添え
老壇剁椒桂花炒魚翅配鍋巴粥
主輔料：金鈎翅（フカヒレ）、ハム、干し貝柱、銀芽（もやし）
味型：辛味
金鈎翅（フカヒレ）とハム、干し貝柱などを刻み唐辛子で炒めました。新鮮で辛くシャキシャキした食感。おこげのお粥と一緒に食べると食感が豊か。
HKD798
≈ ¥16,037
0
樟樹港唐辛子と海参の石鍋捞飯
樟樹港辣椒炒海參石鍋撈飯
主輔料：25頭大連産乾燥海参、樟樹港唐辛子
味型：塩味と旨味
貴重な樟樹港唐辛子と海参を炒めました。石鍋ご飯を添えて、香りが鼻に抜け、辛さは穏やかで、海参に味が染み込んでいます。
HKD298
≈ ¥5,989
0
湘蓮（ハスの実）と骨抜き8年物漢寿甲魚（スッポン）の煮込み
湘蓮燉拆骨八年漢壽甲魚
【常徳代表料理】
主輔料：常徳漢寿8年物老甲魚（スッポン）、湘潭貢蓮（ハスの実）
味型：濃厚な香り
8年物の漢寿老甲魚（スッポン）を骨抜きし、湘潭の蓮の実と共に煮込みました。スープはコラーゲンが豊富で、濃厚で滋養があります。
HKD298~
≈ ¥5,989
湘西酸蘿蔔（漬物）と豚の胃袋と花膠（フカヒレ）のスープ
湘西酸蘿蔔豬肚花膠湯
【湘西クリエイティブ料理】
主輔料：湘西酸蘿蔔（漬物）、豚の胃袋、鶏の卵の膠
味型：酸味と旨味
湘西風味の酸蘿蔔（漬物）と豚の胃袋、花膠（フカヒレ）を一緒に煮込みました。スープは乳白色で、酸っぱくて食欲をそそり、豚の胃袋はシャキシャキ、花膠は滑らか。
HKD198
≈ ¥3,979
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生姜と唐辛子の効いた実入り海参
姜辣實心海參
主輔料：25頭実入り海参、大きな鶏の足（鳳爪）、祁東土姜（生姜）、魔鬼椒（激辛唐辛子）
味型：生姜と唐辛子の辛味
大量の老姜（古い生姜）と魔鬼椒（激辛唐辛子）で海参と鶏の足（鳳爪）を調理。生姜の辛味が濃厚で刺激的。海参は柔らかく味が染み込んでおり、濃い味が好きな方におすすめ。
HKD1,688
≈ ¥33,922
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湘・四大看板料理
Four Major Signatures
淵上湘鴻運当頭
淵上湘鴻運當頭
【湘潭代表料理】
主輔料：厳選された貯水池の魚の頭、3年物の古漬け酸っぱい唐辛子、1年物の古漬け刻み唐辛子、野生唐辛子、自家製牛角紅唐辛子、三樟黄貢椒、新鮮な紫蘇
味型：(1) 伝統的な刻み唐辛子 (2) 甕の香りの酱椒 (4) 黄貢椒 (5) 牛角紅泡椒
看板の刻み唐辛子魚頭。貯水池の大きな魚の頭を使い、数種類の唐辛子を乗せて蒸しました。魚の身は新鮮で柔らかく、辛味の層が豊富で、新鮮で辛く食べ応えがある。
HKD698
≈ ¥14,027
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古法原湯牛板腩（牛バラ肉）と毛芋頭（里芋）の煮込み
古法原湯牛板腩燉毛芋頭
【長沙代表料理】
主輔料：牛板腩（牛バラ肉）、毛芋頭（里芋）、パクチー
味型：旨味と香り
牛板腩（牛バラ肉）と毛芋頭（里芋）を弱火で煮込みました。里芋は肉汁を吸って柔らかく甘く、牛肉は柔らかく味が染み込んでおり、スープは旨味豊か。
HKD108
≈ ¥2,170
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北京宴パイ生地アヒルのロースト
北京宴酥皮烤鴨
主輔料：アヒルのロースト、ネギ、キュウリ
味型：塩味と香ばしさ
15年海博瑞チョウザメキャビア 15/グラム
クラシックなパイ生地のアヒルのロースト。皮はサクサクで口の中で溶け、肉は新鮮でジューシー。パンケーキ、ネギの千切り、ソースを添えて食べる。食感が豊か。
HKD299~
≈ ¥6,009
鼓を膨らませた臭豆腐アヒルの春巻き
氣鼓臭豆腐烤鴨春卷
主輔料：アヒルのロースト肉、臭豆腐、酸蘿蔔（漬物）
味型：塩味と旨味
クリエイティブな春巻き。中にはアヒルのロースト肉、臭豆腐、酸蘿蔔（漬物）が入っています。皮はサクサクで、中の具材は風味が独特で、臭みと香りが交差。
HKD68
≈ ¥1,367
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湘・樟樹港唐辛子シリーズ
Zhangshu Port Chili Series 【岳陽代表料理】 樟樹港唐辛子は、唐辛子界のエルメスと呼ばれ、その独特の辛さと甘さのバランスが絶妙で、より貴重です！
樟樹港唐辛子とカメの縁の炒め物
樟樹港辣椒炒甲魚裙邊
最高級の樟樹港唐辛子とコラーゲン豊富なカメの縁を炒め、唐辛子は香りが良くわずかに辛く、縁は柔らかく弾力がある。
HKD988
≈ ¥19,855
0
樟樹港唐辛子と鮑の炒め物
樟樹港辣椒炒鮑魚
樟樹港唐辛子の香りと鮑の旨味が完璧に融合。食感は新鮮で柔らかく、わずかに辛くて風味が引き立ちます。
HKD598
≈ ¥12,017
0
樟樹港唐辛子と海参の炒め物
樟樹港辣椒炒海參
高級海参を段切りにし、樟樹港唐辛子と炒めました。海参は柔らかく味が染み込み、唐辛子が独特の辛味と風味を加えます。
HKD698
≈ ¥14,027
0
湘・九大必食
Nine Must-Orders
ネギの香りの油かけ虎皮豆腐干糸
蔥香油潑虎皮香干絲
【株洲代表料理】
主輔料：豆腐干の千切り、ニンニク、唐辛子粉
味型：ネギの香り
豆腐干を千切りにして油で揚げました。ネギと唐辛子の濃厚な香りを引き出し、食感は柔らかく噛み応えがある。
HKD98
≈ ¥1,969
0
石鍋揚げ唐辛子羅氏蝦（タイワンエビ）
石鍋炸海椒蘿蔔氏蝦
【張家界クリエイティブ料理】
主輔料：羅氏蝦（タイワンエビ）、自家製揚げ唐辛子
味型：辛味
羅氏蝦（タイワンエビ）は甘くて美味しい。張家界特産の揚げ唐辛子と共に石鍋で調理。殻はサクサクで、香辛料の香りが濃厚。
HKD498
≈ ¥10,008
0
十八秒炒め牛
十八秒小炒黃牛肉
【長沙代表料理】
主輔料：牛肉、ニンニク、セロリ
味型：辛味
厳選された上質な牛肉を強火で18秒だけ炒めました。牛肉の極上の新鮮さと柔らかさを保ち、セロリと唐辛子の香りがします。
HKD288
≈ ¥5,788
0
淵上湘当家肉
淵上湘當家肉
【永州代表料理】
主輔料：三枚肉、豆鼓（トウチ）、擂辣椒粉（唐辛子粉を擂ったもの）
味型：豆鼓の香り
脂身と赤身のバランスが良い三枚肉に、豆鼓（トウチ）と唐辛子粉を加えて蒸し煮しました。肉は柔らかく脂っこくなく、豆鼓の香りが濃厚でご飯が進みます。
HKD298
≈ ¥5,989
0
湘宴東安鶏
湘宴東安鷄
【永州代表料理】
主輔料：地鶏、若生姜、祁東老姜
味型：酸味と旨味
湖南の名菜。地鶏を使い、大量の生姜千切りと酢を加えて調理。味は酸っぱくて辛く、旨味があり、鶏肉は柔らかく、食欲をそそり爽やか。
HKD498
≈ ¥10,008
0
衡東茶油で炒めた黒山羊
衡東茶油生爆黑山羊
【衡陽代表料理】
主輔料：皮付き黒山羊、衡陽茶油、黄貢椒
味型：辛味
衡陽茶油で皮付きの黒山羊肉を炒めました。皮は弾力があり、肉は柔らかく、黄貢椒を添えて、辛くて臭みがありません。
HKD398
≈ ¥7,998
0
新鮮な豚バラ肉と洞庭湖のレンコンのスープ
鮮土豬排燉洞庭湖藕湯
【岳陽代表料理】
主輔料：豚バラ肉、洞庭湖のレンコン
味型：旨味と香り
洞庭湖の粉藕（もちもちしたレンコン）と豚バラ肉を煮込んだスープ。レンコンはもちもちして甘く、スープは甘くて美味しい。栄養豊富。
HKD78~
≈ ¥1,567
株洲白絲瓜（白ウリ）と蛤の炒め物
株洲白絲瓜炒蛤蜊
【株洲代表料理】
主輔料：株洲白絲瓜（白ウリ）、蛤
味型：爽やかな香り
甘くて爽やかな白絲瓜（白ウリ）と美味しい蛤を炒めました。味は淡白で旨味があり、絲瓜は柔らかく、蛤は身が詰まっている。
HKD198
≈ ¥3,979
0
衡陽西渡魚粉
【衡陽代表料理】
主輔料：フナ、手打ち魚膠（フカヒレ）、渣江米粉
味型：塩味と旨味
衡陽特色米粉。スープはフナで煮込み、美味しくて濃厚な白濁色。細くて柔らかい米粉と魚の身と共に、旨味豊か。
HKD68
≈ ¥1,367
0
湘・故郷の温もり
Hunan Home-style Favorites · Mains
陽雀湖唐辛子と豚肉の炒め物
陽雀湖辣椒小炒肉
主輔料：陽雀湖唐辛子、豚肉
味型：旨味と香り
湖南で最も定番の家庭料理。良質な唐辛子と豚肉のスライスを炒めました。肉のスライスは滑らかで、唐辛子は新鮮で辛く、鍋の香りが十分。
HKD188
≈ ¥3,778
0
琥珀色の干し肉巻き野菜の根の香り
琥珀臘肉卷菜根香
（2個から注文可） 【湘西代表料理】
主輔料：湘西五花臘肉（豚バラ肉の干し肉）、パンケーキ
味型：塩味と旨味
透明感のある湘西臘肉（干し肉）が野菜を包んでいます。塩味と香ばしさ、シャキシャキした食感。干し肉の風味が濃厚ですが油っぽくなく、見た目も精巧。
HKD48
≈ ¥965
家庭風骨抜き甲魚（スッポン）と紅薯粉（サツマイモ麺）の煮込み
家常拆骨甲魚撈紅薯粉
主輔料：漢寿甲魚（スッポン）、汨羅紅薯粉（サツマイモ麺）
味型：濃厚な香り
甲魚（スッポン）を骨抜きし、紅薯粉（サツマイモ麺）と一緒に煮込みました。紅薯粉は甲魚の濃厚なスープを吸い込み、滑らかな食感で、甲魚の肉は柔らかい。
HKD498
≈ ¥10,008
0
窖蔵酸菜（古漬けザーサイ）と新鮮なイカの炒め物
窖藏酸菜炒鮮墨魚
【張家界イノベーション料理】
主輔料：雪菜（ザーサイの葉）と筍の千切り、新鮮なイカ、青ネギの葉
味型：ピリ辛
酸っぱくてシャキシャキした窖蔵酸菜（古漬けザーサイ）と新鮮で柔らかいイカの切り身を炒めました。酸っぱくて辛く食欲をそそり、イカは弾力があり風味が独特。
HKD298
≈ ¥5,989
0
茶油と牛肝菌（キノコ）で蒸した冷燻製臘牛腩（牛バラ肉の干し肉）
茶油牛肝菌蒸冷烟臘牛腩
【懐化代表料理】
主輔料：臘牛腩（牛バラ肉の干し肉）、茶油、牛肝菌（キノコ）
味型：燻製の香り
臘牛腩（牛バラ肉の干し肉）と牛肝菌（キノコ）を組み合わせ、茶油で蒸しました。キノコの香りと肉の香りが融合し、独特の燻製の風味。
HKD398
≈ ¥7,998
0
湘・田園農家
Farm Fresh Vegetables
クラシックな桃江萵筍絲（レタス茎の千切り）
經典桃江萵筍絲
【益陽代表料理】
主輔料：桃江萵筍（レタス茎）
味型：爽やかな香り
桃江特産の萵筍（レタス茎）を千切りにして炒めました。萵筍の緑色とシャキシャキした食感を保ち、甘くて爽やか。
HKD128
≈ ¥2,572
0
紅皮ニンニクの芽と山薯（サツマイモ）の炒め物
紅皮蒜芯炒山薯
【郴州代表料理】
主輔料：山薯（サツマイモ）、紅皮ニンニク
味型：爽やかな香り
山薯（サツマイモ）は粉っぽく、紅皮ニンニクの芽と一緒に炒めました。ニンニクの香りが濃厚で、シンプルながら風味豊か。
HKD168
≈ ¥3,376
0
雪里紅と大潙山青笋（タケノコ）の炒め物
雪裏紅炒大圍山青笋
主輔料：雪里紅、青笋（タケノコ）
味型：爽やかな香り
雪里紅は塩辛くて美味しい。シャキシャキした青笋と炒め、食感の層がはっきりしており、塩辛くてご飯が進む。
HKD168
≈ ¥3,376
0
安化脆笋（タケノコ）と豆もやしの炒め物
安化脆笋火爆豆芽
【益陽代表料理】
主輔料：脆笋（タケノコ）の千切り、緑豆もやし
味型：塩味と旨味
二つのシャキシャキした食材の組み合わせ。タケノコの千切りと緑豆もやしを強火で炒めました。食感は極めてシャキシャキしており、さっぱりして油っぽくない。
HKD98
≈ ¥1,969
0
砂鍋で蒸し焼きにした古いカボチャ
砂鍋焗老南瓜
主輔料：古いカボチャ、ニンニク、エシャロット
味型：塩味と甘味
古いカボチャを砂鍋で蒸し焼きにしました。柔らかく甘く、ニンニクとエシャロットを加えて香りをつけ、塩味と甘味のバランスが良い。
HKD168
≈ ¥3,376
0
クラシックな手撕きキャベツ
經典手撕包菜
主輔料：平頭包菜（キャベツ）
味型：塩味と旨味
湘菜の定番野菜料理。キャベツを手でちぎり、強火で炒めます。食感はシャキシャキして美味しく、塩辛くてわずかに辛く、鍋の香りがします。
HKD98
≈ ¥1,969
0
季節野菜の炒め物
清炒時蔬
主輔料：新鮮な季節野菜
味型：爽やかな香り
季節に合わせてその時期の新鮮な野菜を炒めました。野菜本来の味を保ち、淡白でヘルシー。
HKD98
≈ ¥1,969
0
湘・五穀雑穀
Grains & Staples
スベリヒユと魚麺の炒め物
馬齒莧炒魚面
主輔料：甕入りスベリヒユ、魚麺、ニラ
味型：塩味と旨味
特色ある魚の麺。コシがあり、スベリヒユとニラで炒め、魚の旨味と野草の香りが融合。
HKD168
≈ ¥3,376
0
酸蘿蔔（漬物）と牛肉の炒め米粉
酸蘿蔔牛肉炒碼粉
主輔料：牛棒骨スープ、湘西酸蘿蔔（漬物）、新鮮な牛肉
味型：塩味と旨味
湖南の米粉。トッピングは酸蘿蔔と牛肉の炒め物。酸っぱくて食欲をそそり、牛肉は新鮮で柔らかく、スープは濃厚。
HKD68
≈ ¥1,367
0
衡陽西渡魚粉
主輔料：牛棒骨スープ、湘西酸蘿蔔（漬物）、新鮮な牛肉
味型：塩味と旨味
衡陽特色米粉。スープはフナで煮込み、美味しくて濃厚な白濁色。細くて柔らかい米粉と共に、旨味豊か。
HKD68
≈ ¥1,367
0
老長沙の糖餃子（揚げ饅頭）
湖湘市井老糖餃
（4個）
主輔料：砂糖、小麦粉
味型：甘味
伝統的な湖南の軽食。もち米の団子をきつね色に揚げ、粉砂糖をまぶしました。外はカリカリ、中はもちもちで、甘くて美味しい。
HKD68
≈ ¥1,367
0
長沙臭豆腐
（6個） 【長沙代表料理】
主輔料：蓉園臭豆腐、パクチー、ザーサイの頭
味型：塩味と旨味
長沙で最も有名な軽食。臭い匂いがするが食べると美味しい。外はカリカリ、中は柔らかい。特製辛味ソースをかけ、パクチーとザーサイを添えて。
HKD128
≈ ¥2,572
0
糟辣椒（発酵唐辛子）と野米（野生米）のチャーハン
糟辣椒野米炒飯
主輔料：湘西糟辣椒（発酵唐辛子）、野米（野生米）、五常米、金華ハム
味型：酔うような香り
野米（野生米）を加えたチャーハンは、より噛み応えがあります。糟辣椒（発酵唐辛子）がご飯に独特の酸味と辛味、酒の香りを加え、風味が独特。
HKD168
≈ ¥3,376
0
老長沙鍋貼
（4個）
主輔料：豚肉、白菜
味型：塩味と旨味
底面が黄金色にカリッと焼かれた鍋貼（焼き餃子）。中身は豚肉と白菜で、新鮮でジューシー。
HKD68
≈ ¥1,367
0
香ばしく焼いた岳陽米発糕（米粉の蒸しパン）
香煎岳陽米發糕
（4個）
主輔料：米粉、甘酒
味型：甘酸っぱい
米粉を発酵させて作った蒸しパン。表面を軽く焦げ目がつくまで焼きました。食感は柔らかく甘く、ほんのり酒粕の香りがします。
HKD58
≈ ¥1,166
0
擦米鍋巴粥
主輔料：五常米
味型：爽やかな香り
焦げたおこげのあるお粥。とろみがあり、米の香りが豊かで、胃を温め心地よい。
HKD28
≈ ¥563
0
ご飯
米飯
蒸した柔らかい白米。
HKD20
≈ ¥402
0
湘・甘い思い出
Sweet Memories (Desserts)
五彩フルーツ氷粉
五彩水果冰粉
主輔料：氷粉の種、ひまわりの種、クランベリー、サンザシ、スイカ
味型：甘酸っぱい
透明感のある氷粉に、数種類のフルーツとドライフルーツを加えました。冷たくて滑らかな食感で、甘酸っぱく辛さを和らげます。
HKD48
≈ ¥965
0
新化黄精と蜜柑のジュース
新化黃精蜜桔水
主輔料：新化黄精、蜜柑、精製水
味型：甘酸っぱい
新化黄精と蜜柑を煮込んだ飲み物。喉に良く、果物の香りが濃厚で、甘酸っぱい。
HKD38~
≈ ¥764
湘蓮根粉と燕の巣の煮込み
湘蓮藕粉燉燕窩
主輔料：燕の巣、蓮根粉
味型：甘味
滋養美容のデザート。燕の巣と細やかな蓮根粉を一緒に煮込みました。滑らかでとろみがあり、甘すぎず上品。
HKD498
≈ ¥10,008
0
自家製奶皮子（乳製品の皮）ヨーグルトと糖餃子（揚げ饅頭）
手工奶皮子酸奶配糖餃
主輔料：奶皮子（乳製品の皮）、ヨーグルト、糖餃子（揚げ饅頭）
味型：甘酸っぱい
自家製ヨーグルトと奶皮子（乳製品の皮）を添えて。乳製品の香りが濃厚で、甘い糖餃子（揚げ饅頭）と共に、食感が豊かで、酸っぱくて甘く食欲をそそります。
HKD48
≈ ¥965
0
メニューの最後
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