五福臨門
五福玉臨門
（五福盛り合わせ）/ ラクト・オボ・ベジタリアン
5種類の厳選された前菜盛り合わせ。五福臨門を象徴し、豊かな味わいで、爽やかに食欲をそそります。新年会などの集まりの前菜に最適です。
TWD800
≈ ¥3,987
0
Xiang He Shu Shi Liao Li (Zhen Jiang Dian)
Xiang He Shu Shi Liao Li (Zhen Jiang Dian)
祥和蔬食料理（鎮江店）
★ 4.4
(1,603)
$$Moderate
年越し料理持ち帰り
上記の温菜年越し料理はすべて5〜6人前です。本日より予約受付開始、数量限定、なくなり次第終了。
御品佛跳牆
（ベジタリアン佛跳牆）/ 完全ベジタリアン
定番のベジタリアン佛跳牆。数種類の貴重な食材をじっくり煮込みました。スープは濃厚で美味しく、食材は柔らかく味が染み込んでおり、新年の豪華なスープです。
TWD1,380
≈ ¥6,878
0
金玉滿堂鍋
（南洋風肉骨茶）/ 完全ベジタリアン
ベジタリアン食材で南洋風肉骨茶の風味を再現。スープは独特の中薬材の香りと胡椒の風味がし、温かく滋養があり、風味がユニークです。
TWD1,380
≈ ¥6,878
0
吉祥如意鍋
（酸白菜鍋）/ ラクト・オボ・ベジタリアン
酸白菜風味の鍋スープベース、酸っぱくて食欲をそそります。豊富なベジタリアン具材と合わせ、スープは爽やかで脂っこくなく、冬に最適です。
TWD860
≈ ¥4,286
0
富貴滿門鍋
（ごま油鍋）/ ラクト・オボ・ベジタリアン
香ばしいごま油スープベース、温かく体を温めます。濃厚なごま油と生姜の香りが組み合わさり、温かく、寒い時期に最適です。
TWD860
≈ ¥4,286
0
金獅獻祥瑞
（紅焼獅子頭）/ ラクト・オボ・ベジタリアン
ベジタリアン紅焼獅子頭、しっかりとしてジューシーな食感。塩辛い紅焼ソースを合わせ、風味がまろやかで、団欒を象徴する定番の年越し料理です。
TWD640
≈ ¥3,190
0
天香蒸白玉
（蒸し臭豆腐）/ 完全ベジタリアン
蒸し料理のベジタリアン臭豆腐。臭豆腐特有の香りを保ち、柔らかく、風味が良く、さっぱりとして油っぽくありません。
TWD640
≈ ¥3,190
0
麻辣白玉
麻辣燒白玉
（麻辣臭豆腐）/ 完全ベジタリアン
麻辣スープで煮込んだ臭豆腐。豆腐が香辛料たっぷりのスープを吸い込み、味が染み込み、柔らかく、辛くて美味しいです。
TWD600
≈ ¥2,990
0
水濂猴王菇
（三杯猴頭菇）/ 完全ベジタリアン
三杯料理風に調理された猴頭菇。猴頭菇は厚みがありジューシーで、ごま油、醤油、バジルの濃厚な香りがします。
TWD760
≈ ¥3,788
0
宮保鳳于飛
（宮保ベジタリアン鶏肉の角切り）/ ラクト・オボ・ベジタリアン
ベジタリアン鶏肉の角切りを宮保風に炒め、乾燥唐辛子とピーナッツを添えて。柔らかく少し辛く、香りが豊かでご飯が進みます。
TWD600
≈ ¥2,990
0
桃の甘酢肉
蜜桃糖醋肉
（甘酢ベジタリアン鶏肉の角切り）/ ラクト・オボ・ベジタリアン
甘酸っぱい糖醋ベジタリアン鶏肉の角切り。ベジタリアン肉は外はカリッと中は柔らかく、特製糖醋ソースを絡め、甘酸っぱく食欲をそそり、老若男女問わず楽しめます。
TWD600
≈ ¥2,990
0
乾坤好彩頭
（ベジタリアンエリンギ牛腩風煮込み）/ 完全ベジタリアン
牛腩風の食感を模したエリンギの煮込み。エリンギはモチモチで、濃厚なソースで煮込み、風味がユニークで層があります。
TWD720
≈ ¥3,589
0
金牛運百寶
（酸白菜ベジタリアン牛肉）/ ラクト・オボ・ベジタリアン
酸白菜とベジタリアン牛肉スライスの炒め物。酸菜の酸味とベジタリアン肉の柔らかさが組み合わさり、シャキシャキとした食感で風味が爽やかです。
TWD560
≈ ¥2,791
0
富貴耀滿門
（ごま油ベジタリアン腰花）/ 完全ベジタリアン
ベジタリアン腰花を主役にしたごま油料理。ベジタリアン腰花はシャキシャキと柔らかく、ごま油と生姜の香りを吸い込み、温かく滋養があり美味しいです。
TWD760
≈ ¥3,788
0
鳳凰舞九天
（成都風よだれ鶏）/ ラクト・オボ・ベジタリアン
四川風冷菜のベジタリアンよだれ鶏。特製紅油ソースがかかっており、麻、辣、鮮、香が一体となり、豊かな味わいです。
TWD760
≈ ¥3,788
0
金鶏鳴呈祥
金雞鳴呈祥
（祥和ベジタリアン油鶏）/ ラクト・オボ・ベジタリアン
看板メニューのベジタリアン油鶏。皮は滑らかで肉は柔らかい。ほのかな醤油と油の香りがし、さっぱりとした味わいで、人気の冷菜料理です。
TWD640
≈ ¥3,190
0
冷凍麻辣風味おこわ
冷凍椒麻油飯
ラクト・オボ・ベジタリアン
麻辣風味の冷凍おこわ。温めると米粒がモチモチになり、麻辣の香りが広がり、風味がユニークです。
TWD300
≈ ¥1,495
0
冷凍トリュフ風味おこわ
冷凍松露油飯
完全ベジタリアン
トリュフ風味の冷凍おこわ。トリュフの独特な異国風の香りと伝統的なおこわが完璧に組み合わさり、豪華で美味しいです。
TWD380
≈ ¥1,894
0
冷凍炒めビーフン
冷凍炒炊粉
完全ベジタリアン
定番台湾風炒めビーフンの冷凍パック。ビーフンはモチモチで具材が豊富、温めるだけで伝統的な美味しさが楽しめます。
TWD180
≈ ¥897
0
シェフの温菜
バジル風味ナス鍋
塔香茄煲
ナスとバジルの煮込み
（ナス、ベジタリアン大腸風、バジル）
ナスとホルモンの鍋焼き
人気のおすすめ
辛い
ナス、ベジタリアン大腸風、バジルを煮込んだ温菜料理。ナスは柔らかく味が染み込み、バジルの香りが豊かで、ソースは塩辛くご飯が進みます。
TWD240~
≈ ¥1,196
干し大腸風
干扁肥腸
ベジタリアン豚肉の腸風炒め
（グルテンロール、ワスレグサ、四川山椒と乾燥唐辛子）
四川風のホルモン炒め
辛い
四川風干しベジタリアン大腸炒め。外はカリッと中は柔らかいベジタリアン大腸風を乾燥唐辛子と花椒で炒め、香ばしく辛く、カリカリで食感が豊かです。
TWD260~
≈ ¥1,296
ゴーヤとベジタリアン大腸風
苦瓜素肥腸
ゴーヤとベジタリアン腸風炒め
（塩漬け黒豆、ゴーヤ、ベジタリアン腸風）
苦瓜とホルモン風大豆の炒め 豆鼓風味
辛い
ゴーヤとベジタリアン大腸風の爽やかな炒め物。ゴーヤのほのかな苦味と豆鼓の塩辛さが調和し、ベジタリアン大腸風が食感の層を加えています。
TWD280~
≈ ¥1,396
四季肥腸
インゲン豆とベジタリアン豚肉腸風炒め（インゲン豆、水タケノコ、大豆ロール）
インゲン豆、水タケノコ、豆腐の炒め料理
インゲン豆とベジタリアン大腸風の家庭的な炒め物。インゲン豆はシャキシャキとして、ベジタリアン大腸風の歯ごたえがあり、食感が豊かな料理です。
TWD300~
≈ ¥1,495
干しインゲン豆
干扁四季豆
インゲン豆と漬け高菜の客家風炒め
（漬け高菜とセロリ）
漬菜、豆干、細切り豆腐、セロリの客家風炒め
定番の干しインゲン豆炒め。インゲン豆を炒めて皮が少ししわになり、漬物野菜とひき肉（ベジタリアン）の塩辛さを吸い込み、シャキシャキとした食感で風味豊かです。
TWD260~
≈ ¥1,296
客家風ベジタリアン炒め
客家素小炒
客家風炒め（干し豆腐シート、豆腐、豆腐スライス、セロリ）
人気のおすすめ
辛い
伝統的な客家小炒のベジタリアン版。干し豆腐、セロリ、乾燥イカ（ベジタリアン）を強火で素早く炒め、塩辛くご飯が進み、鍋の香りが豊かです。
TWD260~
≈ ¥1,296
宮保ベジタリアン鶏肉の角切り
宮保素雞丁
宮保ベジタリアン鶏肉の角切り
（ベジタリアン鶏肉の角切り、乾燥唐辛子、ピーナッツ）
人気のおすすめ
辛い
卵・乳製品
定番の四川風宮保鶏丁のベジタリアン版。ベジタリアン鶏肉は柔らかく、ピーナッツのカリカリ感と乾燥唐辛子の辛さが組み合わさり、風味が豊かです。
TWD280~
≈ ¥1,396
パクチーとベジタリアンひき肉
香菜素肉末
ラクト・オボ・ベジタリアン パクチーとベジタリアンひき肉の炒め
（パクチーとベジタリアンひき肉）
パクチーと大豆製肉の炒め
卵・乳製品
パクチー好きにはたまらない一品。大量のパクチーとベジタリアンひき肉を一緒に炒め、独特で濃厚な香りがし、ご飯のおかずとして最適です。
TWD300~
≈ ¥1,495
酸白菜とベジタリアン牛肉の炒め
酸白菜炒素牛肉
ラクト・オボ・ベジタリアン 酸白菜とベジタリアン牛肉の炒め
（酸白菜とベジタリアン肉）
酢漬け白菜と大豆製牛肉の炒め
卵・乳製品
酸白菜とベジタリアン牛肉の爽やかな組み合わせ。酸白菜の自然な酸味と香りがベジタリアン牛肉の旨味を引き立て、シャキシャキとした食感でしつこくありません。
TWD280~
≈ ¥1,396
ピーマンとベジタリアン牛肉の炒め
青椒炒素牛肉
ラクト・オボ・ベジタリアン ピーマンとベジタリアン牛肉の炒め
（ピーマンとベジタリアン肉）
ピーマンと大豆製牛肉の炒め
卵・乳製品
家庭的なピーマンとベジタリアン牛肉の炒め物。ピーマンはシャキシャキとして甘く、ベジタリアン牛肉は柔らかく、栄養バランスの取れた定番炒め物です。
TWD280~
≈ ¥1,396
サテソースベジタリアン牛肉
沙茶素牛肉
ラクト・オボ・ベジタリアン サテソース炒めベジタリアン牛肉
（季節野菜、ベジタリアン牛肉、サテソース）
季節の野菜と大豆製牛肉の沙茶ソース炒め
卵・乳製品
濃厚なサテソース風味の炒めベジタリアン牛肉。サテソースの香りが強く、ベジタリアン牛肉と季節野菜を絡め、濃厚でご飯が進みます。
TWD280~
≈ ¥1,396
回鍋風ベジタリアン肉
回鍋素肉
二度揚げベジタリアン豚肉スライス
（キャベツ、干し豆腐、ベジタリアン豚肉スライス）
人気のおすすめ
辛い
卵・乳製品
定番の四川風回鍋肉のベジタリアン版。ベジタリアン肉スライスを二度調理し、キャベツと干し豆腐を合わせ、醤油の香りが濃厚で少し辛く食欲をそそります。
TWD280~
≈ ¥1,396
定番温菜
雪菜と湯葉
雪菜百頁
雪菜と湯葉
（雪菜、豆腐、クリアスープ）
雪菜（中華漬け物）と百頁（中華湯葉）の高湯スープ炒め
爽やかな江蘇・浙江料理。雪菜の独特な香りと湯葉の柔らかい食感が完璧に組み合わさり、スープは美味しくあっさりしています。
TWD240~
≈ ¥1,196
百果羅漢齋
銀杏と野菜の煮込み
（銀杏、髪菜、キノコ）
銀杏、髮菜、キノコの五目とろみ煮
ベジタリアン定番羅漢齋。銀杏、髪菜、キノコなど、様々なベジタリアン食材を煮込み、彩り豊かで栄養満点です。
TWD280~
≈ ¥1,396
山芋と二種のキクラゲの煮込み
山藥燴雙耳
山芋とキクラゲの煮込み
（山芋、黒白キクラゲ）
健康的な山芋料理。山芋と黒白キクラゲを一緒に煮込み、滑らかでシャキシャキ、さっぱりとヘルシーな味わいです。
TWD320~
≈ ¥1,595
成都風よだれ鶏
蓉城口水雞
成都風よだれ鶏（醤油風味ベジタリアン鶏肉と特製辛味ソース）
よだれ鶏 ~四川風鶏肉のピリ辛ダレ~
人気のおすすめ
辛い
四川成都風のベジタリアンよだれ鶏。ベジタリアン鶏肉は柔らかく、特製紅油辣醤がかかっており、麻辣鮮香で食欲をそそります。
TWD360~
≈ ¥1,794
麻辣水煮牛
ベジタリアン牛肉のチリオイル炒め（豆もやし、キュウリ、冷凍豆腐、ベジタリアン牛肉、揚げ物、四川山椒と乾燥唐辛子）
牛肉の唐辛子煮込み
人気のおすすめ
辛い
卵・乳製品
四川名菜水煮牛のベジタリアン版。ベジタリアン牛肉スライスを麻辣スープで煮込み、豆もやしや豆腐などの具材を添え、香辛料が濃厚です。
TWD380~
≈ ¥1,894
祥和ベジタリアン油鶏
祥和素油雞
ベジタリアン醤油鶏（ベジタリアン醤油鶏と特製ソース）
鶏肉風大豆 特製ソースかけ
卵・乳製品
店内の看板メニュー、ベジタリアン油鶏。特製ソースで漬け込み、味が染み込み、滑らかで、ほのかな醤油の香りがし、さっぱりとして油っぽくありません。
TWD300~
≈ ¥1,495
季節野菜
トリュフ風味の柔らかい玉芽
松露嫩玉芽
トリュフソース黒豆もやし炒め
（トリュフと若いもやし）
黒豆もやしのトリュフソース炒め
トリュフ風味の創作季節野菜。新鮮で柔らかい黒豆もやしをトリュフソースで炒め、香りが上品で、食感がシャキシャキです。
TWD300~
≈ ¥1,495
炒め檳榔花
炒檳榔花
ビンロウ花炒め
（ビンロウ花、キノコ、セロリ）
びんろうの花・シイタケ・セロリの炒め
炒め檳榔花（半天花）。食感は柔らかい筍に似ており、シャキシャキとして甘く、キノコとセロリと一緒に炒め、風味が爽やかです。
TWD260~
≈ ¥1,296
雪菜と白玉筍
雪菜白玉筍
（雪菜、新鮮な筍、クリアスープ）
雪菜（中華漬け物）と筍の高湯スープ炒め（季節限定）
季節限定の新鮮な筍料理。甘くて新鮮な白玉筍と雪菜を炒め、雪菜の塩味が筍の甘みを引き立てます。
TWD280~
≈ ¥1,396
白玉筍の揚げ物
乾炸白玉筍
揚げ筍（季節限定）
（季節限定）（新鮮な筍、三杯ソース）
箱と老雪菜（中華漬け物）のフライ（季節限定）
新鮮な筍の揚げ物。旬の柔らかい白玉筍を高温で揚げ、外はカリッと中は柔らかく、筍の甘みと水分を閉じ込めています。
TWD380~
≈ ¥1,894
三杯白玉筍
筍の三杯ソース炒め（季節限定）
（季節限定）
筍の炒め しょうが風味（季節限定）
台湾風三杯風味の新鮮な筍。白玉筍が濃厚な三杯ソース（ごま油、醤油、酒）を吸い込み、香りが広がり、塩辛くご飯が進みます。
TWD380~
≈ ¥1,894
百果白玉筍
筍と銀杏の炒め物
（銀杏と新鮮な筍をベジタリアンオイスターソースで炒めたもの）
銀杏・筍のオイスターソース炒め（季節限定）
銀杏と新鮮な筍の爽やかな組み合わせ。白玉筍は甘くてシャキシャキ、銀杏が彩りを添え、淡く上品な味わいです。
TWD380~
≈ ¥1,894
青菜炒め
清炒豆苗
豆苗炒め
（豆苗）
豆苗の炒め物
強火で炒めたエンドウ豆の苗。豆苗の新鮮さと鮮やかな緑色を保ち、繊細な食感で、さっぱりとヘルシーです。
TWD260~
≈ ¥1,296
ほうれん草の炒め
清炒波菜
ほうれん草炒め
(ほうれん草炒め)
ほうれん草の炒め
シンプルに炒めたほうれん草。ほうれん草の葉は柔らかく鮮やかな緑色で栄養豊富、定番の家庭的な野菜料理です。
TWD260~
≈ ¥1,296
空心菜炒め
清炒空心菜
空心菜炒め
(空心菜炒め)
空心菜の炒め
強火で炒めた空心菜。シャキシャキとした食感で、ニンニク（苦手でなければ）または生姜で風味付けされ、非常に人気のある野菜です。
TWD240~
≈ ¥1,196
キャベツ炒め
清炒高麗菜
キャベツ炒め
（キャベツ炒め）
キャベツ
甘くてシャキシャキとしたキャベツ炒め。キャベツ本来の甘みとシャキシャキ感を保ち、シンプルながら美味しいです。
TWD220~
≈ ¥1,097
酢豚風キャベツ
醋溜高麗菜
キャベツの酢炒め
（キャベツと米酢）
キャベツの酢炒め
※辛い/辛くない選択できます
酸味のあるキャベツ炒め。酢を加えて強火で炒め、酸味と香りが食欲をそそり、キャベツの甘みを引き出します。
TWD240~
≈ ¥1,196
生姜細切りとサツマイモの葉炒め
薑絲地瓜葉
生姜細切りとサツマイモの葉炒め
（生姜細切りとサツマイモの葉）
細切りショウガとサツマイモの葉の炒め
定番の台湾家庭料理。柔らかいサツマイモの葉を生姜細切りと炒め、柔らかく、生姜細切りが土臭さを消し、香りを加えています。
TWD220~
≈ ¥1,097
蟹味噌風ヘチマ
蟹黃燴絲瓜
ヘチマとベジタリアン蟹味噌風
（潰したニンジン、クリアスープ、ヘチマ）
ヘチマとカニみそ風ニンジンペーストの高湯スープ煮込み
人気のおすすめ
黄金色に輝くヘチマ料理。ニンジンペーストで蟹味噌風（ベジタリアン）を模し、甘くてジューシーなヘチマと一緒に煮込み、美味しく滑らかです。
TWD300~
≈ ¥1,495
三種細切り具材とヘチマの煮込み
三絲燴絲瓜
ヘチマと三種細切り（ベジタリアン蟹肉風、細切り、キノコの細切り、エノキ茸）
カニ風蒟蒻、細切りシイタケ、エノキの煮込み
爽やかで豊かなヘチマの煮込み料理。ヘチマと3種類の細切りベジタリアン具材（キノコ、ベジタリアン肉の細切りなど）を一緒に煮込み、食感の層が豊かです。
TWD280~
≈ ¥1,396
メニューの最後
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お店情報
★
4.4
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