menufans

西安麺荘 秦唐記 神保町店

西安安定道の味

油泼麺
西安の代表的な麺料理です。太くてもちもちした手延べ麺を、熱い油、唐辛子、ニンニク、香酢で和えています。香ばしくスパイシーで風味豊か、満足感のある噛みごたえが特徴です。よく混ぜてからお召し上がりください。
¥1,050~
全盛り油そば
チャーシュー、卵、野菜など様々な具材が乗った、汁なしの濃厚な麺料理です。旨味たっぷりの奥深い味わいと、食べ応えのある食感が特徴です。全ての具材と麺をよく混ぜてからお召し上がりください。
¥1,380~
炒め麺
肉と野菜を特製の風味豊かなタレで炒めた麺料理です。香ばしい香りが食欲をそそり、柔らかい麺と少しパリッとした食感の組み合わせが楽しめます。手早く美味しい食事として親しまれています。
¥980~
トマト麺
風味豊かなトマトベースのソースやスープに麺を絡めた料理で、卵などの具材が加わることもあります。伝統的な肉ベースの麺料理とは異なり、爽やかでほんのり酸味のある、風味豊かな味わいが特徴です。
¥980~

湯麺

牛肉麺
柔らかく煮込んだ牛肉の薄切りが特徴の温かい麺料理で、香辛料が効いたコクのあるスープが一般的です。食べ応えがあり、風味豊かな一品で、多くのアジア料理で親しまれている、心温まる満足感のある麺料理です。
¥1,180~
軟骨麺
旨味のあるスープに、柔らかく煮込まれた軟骨(豚や鶏が多い)を乗せた麺料理です。軟骨はとろけるようなゼラチン質で、独特の食感とスープに深みを与えます。心温まる美味しい一品です。
¥1,180~
麻辣麺
四川山椒とラー油がもたらす、痺れるような辛さ(麻)と熱い辛さ(辣)が特徴の刺激的な麺料理です。濃厚で風味豊かなスープは、スパイシーな味が好きな方にはたまらない、奥深い味わいです。
¥1,050~
白い麺
長時間煮込んだ豚骨や鶏ガラから作られた、クリーミーでまろやかな白いスープの麺料理です。濃厚な旨味と、なめらかな口当たりが特徴で、辛い麺料理が苦手な方にもおすすめです。
¥1,180~
辛いトマトラーメン
トマトベースのスープに唐辛子を加え、スパイシーな刺激を加えたラーメンです。旨味と酸味、そして辛さが融合した独特の味わいで、爽やかながらも刺激的な麺スープ体験を提供します。
¥1,050~
ホルモン麺
旨味のあるスープに、柔らかく煮込まれたホルモン(牛や豚の内臓)を乗せた麺料理です。ホルモンはとろけるような食感で、スープに独特のコクと深みを与えます。珍しい部位が好きな方におすすめの一品です。
¥1,180~
担々麺
濃厚でクリーミー、そして風味豊かなスープが特徴の人気中華麺料理です。胡麻ペースト、ラー油、四川山椒で味付けされ、挽肉や野菜がトッピングされることが多いです。スパイシーでナッツのような香ばしさ、そして奥深い旨味が多層的に広がる味わいです。
¥1,050~

ごはん物と一緒に

白飯
日本料理をはじめ、多くのアジア料理で主食として親しまれている蒸しご飯です。風味は穏やかでふっくらとした食感があり、どんなおかずとも相性が良く、濃い味付けの料理とのバランスを取ります。
¥150
ミニトマト玉子丼
ご飯の上に、卵とトマトを炒め合わせた具材を乗せたミニ丼です。軽やかで、旨味があり、ほのかな酸味も楽しめる一品で、サイドメニューや軽食としてもおすすめです。
¥380
ミニチャーシュー丼
柔らかく煮込んだ旨味たっぷりのチャーシュー(豚バラ肉または肩ロース)のスライスを、甘辛いタレとともにご飯に乗せたミニ丼です。食事に豊かな肉の風味を加える人気のサイドメニューです。
¥500
ミニ牛丼
ご飯の上に、薄切りの牛肉と玉ねぎを甘辛いタレ(醤油、みりん、出汁などで作られることが多い)で煮込んだ具材を乗せたミニ丼です。柔らかい肉とコクのある味わいが特徴の、日本の代表的なB級グルメです。
¥500

串焼き

ラム串揚げ
揚げたてのラム肉串で、外はカリカリ、中はジューシーです。風味豊かでコクのあるラム肉の味わいと、心地よい歯ごたえが楽しめます。軽食やおつまみとして親しまれています。
¥250
イカ串揚げ
揚げたてのイカ串で、ほんのりとした歯ごたえと、あっさりとした旨味のある魚介の風味が特徴です。軽く味付けされ、温かいうちに提供されることが多く、人気の屋台料理やおつまみです。
¥300
鶏手羽元串揚げ
揚げたての鶏手羽元串で、外はカリカリ、中はジューシーな肉質です。風味豊かで便利なスナックとして、香ばしいスパイスで味付けされることが多いです。
¥200
鶏テール串揚げ
揚げたての鶏テール串は、濃厚な風味と独特のとろけるような食感が魅力です。鶏の珍しい部位を楽しむ方に人気のある、特別な一品です。
¥200
鶏なんこつ串揚げ
揚げたての鶏軟骨串で、その楽しいカリカリとした食感と、あっさりとした鶏肉の旨味が人気です。特にお酒のお供として、人気の軽食やおつまみです。
¥200

ドリンク

レモンサワー

こだわり酒場のレモンサワー
焼酎、ソーダ水、レモン果汁を組み合わせた、日本の定番アルコールドリンクです。さっぱりとした酸味と微かな甘み、そして炭酸の爽快感が特徴で、食事のお供や軽い一杯に人気です。
¥500
メガレモンサワー
定番のレモンサワーの特大サイズです。焼酎、ソーダ、レモン果汁の同じ爽やかなブレンドを、大きなグラスでより長く楽しめます。
¥850

サワー

こだわり酒場のタコハイ
焼酎やクリアなスピリッツをソーダで割り、ほのかな爽やかな風味を加えた人気のハイボールスタイルのドリンクです。軽やかでキレがあり飲みやすく、様々な料理と相性が良いです。
¥450
トマトサワー
トマトジュース、焼酎、ソーダで作るユニークなサワーです。旨味があり、ほんのり甘酸っぱく、爽やかな味わいが特徴で、意外なほど美味しく個性的なドリンクです。
¥450
ウーロンハイ
焼酎とウーロン茶を混ぜた、日本で一般的なアルコールドリンクです。カクテルより甘さ控えめで、焼酎のすっきりとした味わいとバランスの取れた、爽やかでほろ苦いお茶の風味が特徴です。
¥450
緑茶ハイ
焼酎と緑茶を組み合わせたアルコールドリンクです。爽やかで、ほんのり苦みのある、土のような緑茶の風味が特徴で、焼酎のクリアな味わいを引き立てます。甘さ控えめなドリンクを好む方に人気です。
¥450
ジャスミンハイ
焼酎とジャスミン茶で作られたアルコールドリンクです。華やかな花の香りと、ジャスミン茶の軽やかで爽やかな味わいが特徴で、心地よい香りの一杯です。
¥450

SUNTORY GIN SUI

翠ジンソーダ
サントリー翠ジンとソーダ水を組み合わせた爽やかなカクテルです。翠ジンは柚子、緑茶、生姜といった和のボタニカルを特徴とし、キレがあり、ハーブと柑橘系の風味が楽しめます。軽やかで飲みやすいです。
¥500
翠 (SUI) ボトル
サントリー翠ジンのフルボトルです。このジャパニーズジンは、柚子、緑茶、生姜といった和のボタニカルを使用し、独特の爽やかでキレのある芳醇な風味プロファイルが特徴です。ソーダやトニックで割って楽しむことが多いです。
¥3,600

《六 ROKU GIN》

六 ロック・ソーダ
サントリー六(ロク)ジンをロック(氷入り)またはソーダ水で割って提供します。六ジンは、桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子という6種類の和のボタニカルを特徴とするプレミアムなジャパニーズクラフトジンで、複雑でバランスの取れた、華やかで柑橘系の風味が楽しめます。
¥700
ボトル
サントリー六(ロク)ジンのフルボトルです。6種類の和のボタニカルを特徴とするプレミアムなジャパニーズクラフトジンで、複雑で調和の取れた風味プロファイルが楽しめます。グループでシェアしたり、複数回楽しむのに最適です。
¥7,200

焼酎

大隅
主に芋、麦、米を原料とする日本の蒸留酒、焼酎の一種です。大隅焼酎は、そのすっきりとしてなめらかな味わいが特徴です。ロック、水割り、ソーダ割など、様々な飲み方で楽しめ、汎用性が高いです。
¥500~
ボトル
大隅焼酎のフルボトルです。グループでのシェアや複数回楽しむのに最適で、ロック、水割り、ソーダ割など、好みに合わせて飲み方をカスタマイズできます。
¥3,300

セット

静かな水で、スピリッツの割材として、または単に水分補給のために一般的に提供されます。
¥100
炭酸水
炭酸入りの水で、焼酎やウイスキーなどのスピリッツを割ってハイボールを作る際によく使われます。爽やかな泡立ちとキレの良い口当たりを加えます。
¥200
ウーロン茶
独特の風味プロファイルを持つ半発酵茶で、しばしば花のよう、フルーティー、そしてコクがあると表現されます。単体で飲むのはもちろん、焼酎の割材としても人気があり、「ウーロンハイ」が作られます。
¥350
緑茶
日本の伝統的な緑茶で、新鮮で、時にはわずかに苦く、土のような風味が特徴です。冷やして提供されることが多く、焼酎の割材としても人気があり、「緑茶ハイ」が作られます。
¥350

極酒

<山崎蒸溜所貯蔵>梅酒ブレンド
有名な山崎蒸溜所で貯蔵された贅沢な梅酒ブレンドです。豊かな甘みと深い果実の風味、そして熟成に使われたウイスキー樽のほのかな香りが特徴です。ストレートやロックで楽しむのがおすすめです。
¥650

ワイン

グラスワイン
赤ワインのグラス一杯分で、紫色の果実の華やかな香りと、やさしい味わいが楽しめます。様々な料理と相性が良く、ボトルを注文せずに気軽にワインを楽しみたい方にぴったりの選択肢です。
¥600
サントリーフロムファーム マスカット・ベリーA
日本の赤ワインで、マスカット・ベリーA種ブドウから作られています。和柑橘のような爽やかな香りと、すっきりとした味わいが特徴です。軽やかからミディアムボディのものが多く、親しみやすく、幅広い料理に合うワインです。
¥3,980
サントリーフロムファーム 甲州 日本の白
日本固有の甲州種ブドウから作られた日本の白ワインです。一般的に、柑橘やミネラルの繊細なノートを持つ、キレの良い爽やかな酸味が特徴で、デリケートで食事と相性の良いワインと評されます。
¥3,980

日本酒

松竹梅 豪快
「豪快」な風味プロファイルで知られる、日本で広く認識されている日本酒(清酒)のブランドです。常温、熱燗、冷酒と様々な温度で楽しむことができ、それぞれの温度で異なる風味の側面を引き出せる汎用性の高い日本酒です。
¥700~

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

4.1
Google Mapsの評価332件
$
$$ Moderate
Google Mapsで見る ↗
オーナーですか?誤った情報がある場合はお知らせください。 誤情報を報告 ↗

近くのお店

東京で必ず食べたい料理