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Wuhua Ma Shui Jiao Guan Taipei Longjiang Men Shi

五花馬水餃館 台北龍江門市

五花馬水餃館は、多様な水餃子、麺類、巻き餅、スープを提供しています。テーブル番号は歴史上の有名人にちなんで名付けられており、ユニークです。各種類の水餃子は10個入り(特に記載がない限り)。

3.7 (1,153) $$Moderate

極上餃子

各種類10個入り

白菜水餃子
高麗菜水餃
定番の水餃子。餡には新鮮な白菜と豚ひき肉が入っています。シャキシャキとした甘みのある食感で、醤油やニンニクだれと一緒に食べるのがおすすめです。
TWD80 ≈ ¥399
ニラ水餃子
韭菜水餃
濃厚なニラと豚肉を混ぜた餡。香りが強く独特です。皮はモチモチで、噛むと肉汁が溢れます。
TWD80 ≈ ¥399
コーン水餃子
玉米水餃
餡に甘いコーン粒と豚肉が入っており、甘くてさっぱりした味で子供たちに人気です。食感が豊かで、コーンのシャキシャキ感があります。
TWD85 ≈ ¥424
サツマイモの葉水餃子
地瓜葉水餃
栄養豊富なサツマイモの葉を水餃子の皮や餡に練り込み、独特の緑色に仕上げています。さっぱりヘルシーな味わいで、ほのかな野菜の香りがします。
TWD85 ≈ ¥424
サバヒー(虱目魚)水餃子
虱目魚水餃
台湾特産のサバヒー(虱目魚)の身を餡に使用。旨味たっぷり。魚の身は繊細で独特の風味があり、シーフード好きにはおすすめです。
TWD95 ≈ ¥473
牛肉とニラの餃子
牛肉韭菜水餃
伝統的な豚肉の代わりに牛肉を使用し、香りの良いニラと合わせました。牛肉の餡はしっかりとしており、肉汁が豊富です。
TWD105 ≈ ¥523
エビ水餃子
蝦仁水餃
各水餃子に丸ごとエビと豚肉の餡が入っています。食感はプリプリでジューシー、海と陸の二重の楽しみです。
TWD130 ≈ ¥648
酸辣湯餃子(6個)
酸辣湯餃(6顆)
水餃子を濃厚な酸辣湯(サンラータン)で楽しむ一品。酸辣湯のベースには豆腐、キクラゲ、卵スープなどの具材が含まれ、酸っぱくて辛く食欲をそそります。
TWD105 ≈ ¥523
牛肉スープ餃子(8個)
牛肉湯餃(8顆)
煮込み牛肉スープベースの水餃子料理。スープは香ばしく濃厚で、水餃子が牛肉スープの旨味を吸い込み、さらに美味しくなっています。
TWD130 ≈ ¥648

麺類

麺大盛り+15元

看板麺
招牌乾麵
お店自慢の汁なし麺。特製肉そぼろまたはソースを絡めて。麺はコシがあり、混ぜると香りが広がります。
TWD95~ ≈ ¥473
ごまソース麺
麻醬乾麵
濃厚なごまソースをかけた汁なし麺。通常、少量のピーナッツパウダーやネギが添えられます。濃厚で滑らかな口当たりで、ナッツの香りがします。
TWD95~ ≈ ¥473
黒ごまソース麺
黑芝麻麻醬乾麵
黒ごまを使ったごまソース。一般的なごまソースよりも濃厚で深みのある香り。栄養豊富で独特の風味です。
TWD100~ ≈ ¥498
京風肉細切り麺
京醬肉絲乾麵
甜麺醤で炒めた肉細切りをトッピング。甘じょっぱい味の組み合わせ。さっぱりとしたキュウリの千切りやネギの千切りと合わせ、バランスの取れた風味です。
TWD110~ ≈ ¥548
四川風担々麺
川味擔擔乾麵
🌶️
四川発祥の辛味麺。ラー油、花椒、砕いたピーナッツと共に。麻辣(マーラー)の痺れるような辛さと香りが食欲をそそります。
TWD110~ ≈ ¥548
看板麺
招牌湯麵
あっさりしたスープベースの麺。野菜とシンプルな肉そぼろまたは肉の薄切りが添えられています。味は淡白で、温かいスープが飲みたい人におすすめです。
TWD95~ ≈ ¥473
ザーサイと豚肉の細切り麺
榨菜肉絲湯麵
🌶️
塩味とシャキシャキしたザーサイの細切りと豚肉の細切りが入った麺。スープはかすかに酸味と辛味があり、食感が豊かです。
TWD95~ ≈ ¥473
酸辣湯麺
酸辣湯麵
🌶️
酸辣湯(サンラータン)ベースの麺。豆腐、キクラゲ、筍の細切りなどの具材が豊富。酸味と辛味のバランスが良く、食欲をそそります。
TWD100~ ≈ ¥498
温州風大ワンタン麺
溫州大雲吞湯麵
🌶️
大粒でジューシーな温州風ワンタンと麺が含まれています。ワンタンの皮は薄く餡は大きく、スープはあっさりとして少し辛味があります。
TWD120~ ≈ ¥598
薬膳スペアリブ麺(冬季限定)
藥膳排骨湯麵(冬季限定)
漢方薬材で煮込んだスペアリブスープ。スープは甘くて滋養があります。スペアリブは柔らかく煮込まれており、寒い季節にぴったりです。
TWD165~ ≈ ¥822
煮込み牛肉麺(肉塊なし)
紅燒牛肉湯麵(不含肉塊)
🌶️
濃厚な煮込み牛肉スープと麺のみを提供し、牛肉の塊は含まれていません。牛肉スープの風味は好きだが肉は食べたくないお客様に最適です。
TWD125~ ≈ ¥623
煮込み牛肉麺
紅燒牛肉麵
🌶️
台湾の定番麺料理。醤油と豆板醤で煮込んだ濃厚なスープに、柔らかい牛肉の塊が入っています。かすかに辛くまろやかな味で、麺がスープを吸い込んでいます。
TWD210~ ≈ ¥1,047
ベジタリアンごまソース麺
素麻醬乾麵
ベジタリアン
ベジタリアンバージョンのごまソース麺。動物性成分不使用。濃厚なごまソースの香りで、ベジタリアンの方におすすめです。
TWD95~ ≈ ¥473
ベジタリアン黒ごまソース麺
素黑芝麻麻醬乾麵
ベジタリアン
ベジタリアンバージョンの黒ごまソース麺。カルシウムと香りが豊富で、健康的で養生的な選択肢です。
TWD100~ ≈ ¥498

焼き物・蒸し物

ネギ入り卵巻き餅
蔥花蛋捲餅
カリカリのネギ油餅の皮で、焼いた卵とネギを巻いたもの。層がはっきりしており、外はカリッと中は柔らかく、濃厚なネギの香りがします。
TWD90 ≈ ¥449
豚肉巻き餅
豬肉捲餅
滷製して味を染み込ませた豚肉の薄切り、ネギ、甜麺醤を巻いた巻き餅。北京ダック巻き餅に似た食べ方で、塩味と香ばしさがあります。
TWD130 ≈ ¥648
牛肉巻き餅
牛肉捲餅
薄切りにした滷牛肉、ネギ、特製ソースを巻いた巻き餅。牛肉は柔らかくジューシーで、皮はカリカリ。人気点心です。
TWD160 ≈ ¥797
ネギ油餅
蔥油餅
伝統的な中華点心。カリッと黄金色に焼かれた皮の中にネギが入っています。しっかりとした噛み応えがあり、噛むほどに香ばしさが増します。
TWD55 ≈ ¥274
香港風大根餅
港式蘿蔔糕
柔らかくクリーミーな大根餅。ベーコンや干しエビで風味付けされています。表面は少し焦げ目がつくまで焼き、中は口の中でとろけます。ニンニク醤油につけるとさらに美味しいです。
TWD75 ≈ ¥374
ニラ焼き餅
韭菜盒子
半月形の餅。餡にはニラ、春雨、豆腐干がたっぷり。両面を黄金色に焼き上げ、割ると湯気とニラの香りが広がります。
TWD55 ≈ ¥274
黄金サツマイモ餡餅(2個)
黃金地瓜餡餅(2顆)
餡にはクリーミーで甘い黄金のサツマイモペーストが包まれています。皮はカリッと焼かれており、食後のデザートにも適しています。
TWD45 ≈ ¥224
蟹味噌焼売(3個)
蟹黃燒賣(3顆)
広東風点心。頂上に蟹味噌(または蟹卵)が添えられ、餡は豚肉とエビ。しっかりとした旨味のある食感です。
TWD80 ≈ ¥399
エビ焼売(3個)
蝦仁燒賣(3顆)
丸ごとエビと豚肉の餡で作られた焼売。旨味が際立ち、皮は薄く餡はたっぷり。
TWD80 ≈ ¥399
ミックス焼売
綜合燒賣
数種類の味の焼売が入った盛り合わせ。一度に色々な味を楽しみたいお客様におすすめです。
TWD150 ≈ ¥748
ニラと鮮肉蒸し餃子(7個)
韭黃鮮肉蒸餃(7顆)
香りが穏やかなニラと新鮮な豚肉を混ぜた餡。蒸し調理により素材本来の旨味が保たれ、皮は薄くジューシーです。
TWD115 ≈ ¥573
小籠包(8個)
小籠湯包(8顆)
皮が薄く汁が多い小籠包。餡は豚肉のゼリー寄せ。火傷に注意し、生姜の千切りと酢と一緒に食べるのがおすすめです。
TWD130 ≈ ¥648
香港風鶏の足(小籠)
港式鳳爪(小籠)
蒸して柔らかく味が染み込んだ鶏の足。濃厚なソースでかすかに辛味があります。コラーゲンが豊富で、口に入れると骨から肉がほぐれます。
TWD60 ≈ ¥299

スープ類

青菜豆腐スープ
青菜豆腐湯
シンプルでさっぱりしたスープ。緑黄色野菜と豆腐が入っています。味は淡白で、濃厚な主食との相性が良いです。
TWD45 ≈ ¥224
卵スープ
蛋花湯
溶き卵を熱いスープに落として作る卵スープ。口当たりは滑らか。スープは通常、ネギの香りがします。
TWD45 ≈ ¥224
ザーサイと豚肉の細切りスープ
榨菜肉絲湯
🌶️
ザーサイの細切りと豚肉の細切りを煮込んだスープ。塩辛く香ばしく、かすかに辛い。ザーサイのシャキシャキ感がスープに食感を加えています。
TWD55 ≈ ¥274
酸辣湯(サンラータン)
酸辣湯
🌶️
濃厚なスープベースで、酸味と辛味の完璧なバランス。具材は通常、豆腐、豚血、筍の細切り、キクラゲ、卵スープなどです。
TWD60 ≈ ¥299
魚団子スープ
魚丸湯
あっさりしたスープにモチモチの魚団子。セリの粒やネギを散らして風味付け。さっぱりとした味わいです。
TWD60 ≈ ¥299
四神豚モツスープ
四神豬肚湯
伝統的な薬膳スープ。山薬、芡実、蓮の実、茯苓などの四神薬材で豚モツを煮込んだもの。スープはまろやかで滋養効果があります。
TWD80 ≈ ¥399
温州風大ワンタンスープ
溫州大雲吞湯
🌶️
麺なしのワンタンスープ。大粒のワンタンの美味しさを存分に味わえます。スープは美味しく、ワンタンはつるりとしています。
TWD90 ≈ ¥449
薬膳スペアリブスープ(冬季限定)
藥膳排骨湯(冬季限定)
数種類の漢方薬材を煮込んだスペアリブスープ。香りが濃厚で麺は入っていません。冬の体の温めに最適です。
TWD130 ≈ ¥648
煮込み牛肉スープ(肉塊入り)
紅燒牛肉湯(含肉塊)
🌶️
濃厚な煮込み牛肉スープ。柔らかい牛肉の塊が入っています。麺は入っておらず、他の主食と合わせたり、単独で楽しむのに適しています。
TWD170 ≈ ¥847
冬瓜とスペアリブのスープ
冬瓜排骨湯
甘くてさっぱりした冬瓜と豚スペアリブを煮込んだスープ。澄んだ油っこくないスープで、冬瓜は柔らかく味が染み込んでいます。
TWD75 ≈ ¥374

その他

小米粥(雑穀粥)(持ち帰り)
小米粥(外帶)
栄養豊富な小米(雑穀)を煮込んだお粥。濃厚で滑らかな口当たり。味は淡白で、濃厚な小菜と一緒に食べることが多いです。
TWD25 ≈ ¥125
茹で野菜(1皿)
燙青菜(每份)
新鮮な旬の野菜を茹で、醤油膏または肉そぼろをかけたもの。食物繊維を補給するヘルシーな副菜です。
TWD55 ≈ ¥274
大根餅ギフト
蘿蔔糕禮盒
店内で人気の蘿蔔糕(大根餅)のギフトボックス包装。贈答用やご自宅での調理に適しています。
TWD195 ≈ ¥972
小菜一律価格
小菜均一價
各種冷菜。海藻、豆腐干、ピータン豆腐など。その日の仕入れ状況に応じてお選びいただけます。
TWD50 ≈ ¥249

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

3.7
Google Mapsの評価1,153件
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