五湖豆漿

小さくて繊細な蒸し肉まん。半籠の量は少し試したい時に適しています。薄い皮にジューシーな豚ひき肉と熱々のスープが包まれています。火傷に注意し、生姜と酢と一緒に食べるのがおすすめです。

定番の台湾風小籠包。1籠8個で十分な量です。餡は味付けした豚ひき肉で、蒸すと美味しいスープがたっぷり出ます。皮が薄く餡が多い、非常に人気の朝食です。

米粉と大根のすりおろしを混ぜて蒸した糕点（ケーキ）で、肉の細切りで風味付けされています。表面は黄金色にカリッと揚げられ、中は柔らかく滑らかで、大根の甘みと米の香りがします。

大根餅を卵液と一緒に焼いたもの。卵の滑らかさと香りが、カリッと柔らかい大根餅を包み込み、食感の層が豊かになり、栄養価もアップします。

台湾で一般的な朝食の卵料理。パンケーキ生地を柔らかく、またはカリッと焼いて、ネギ入り卵と組み合わせます。柔らかい食感に卵の風味が加わり、醤油膏や甘辛ソースをかけるとさらに美味しくなります。

柔らかい蛋餅（卵クレープ）にカリカリの油條（揚げパン）を巻いたもの。外は柔らかく中はカリカリの二重食感で、卵の風味と油條の揚げパンの香ばしさが完璧に融合し、ボリューム満点です。

焼いて作られた中華風の層状のパンで、表面に白ごまが散らされています。カリカリとした食感で、層がはっきりしており、噛むとシンプルな小麦粉とごまの香りがします。

カリカリの焼餅に、焼きたてのネギ入り卵を挟んだもの。サクサクの餅皮と柔らかい卵の対比が楽しめる、台湾の伝統的な朝食の定番の組み合わせです。

細長い揚げパンで、中は空洞になっており、非常にカリカリした食感です。通常は付け合わせとして、豆乳、焼餅、お粥などと一緒に食べられます。

「セット」と呼ばれる定番の組み合わせ。カリカリの焼餅に、同じくカリカリの油條を挟んだもの。小麦粉の香りが満載で、しっかりとした乾いた食感は、豆乳と一緒に楽しむのに最適です。

焼餅に油條とネギ入り卵を挟んだ、ボリューム満点の豪華な組み合わせ。カリカリ、サクサク、トロトロの3つの食感が一度に楽しめ、満腹感も抜群です。

もち米で具材をしっかりと包んだ伝統的な朝食。塩味は通常、大根の漬物、油條、肉そぼろが入っており、甘味は砂糖とピーナッツパウダーが入っています。もち米はモチモチとした食感です。

伝統的なもち米のおにぎりに、焼いた卵を加えたもの。卵の香りと湿り気がもち米の粘り気を和らげ、全体的に滑らかで豊かな食感になります。

小さくて丸いサクサクのパンで、中に塩味のネギと肉の餡が入っています。皮は層になっていてサクサクしており、一口食べるとネギ油の香りが口いっぱいに広がります。軽食にぴったりです。

餡に白砂糖や砂糖ペーストを包んだサクサクのパン。焼くと餡が溶けてシロップになり、サクサクの皮と相まって甘くて美味しいです。甘いものが好きな方におすすめです。

発酵させた小麦粉だけで作られた蒸しパンで、餡はありません。しっかりとした密な食感で、自然な小麦粉の甘みがあります。そのまま食べても、豆乳と一緒に食べても美味しいです。

蒸しパンを半分に切り、ネギ入り卵を挟んだもの。シンプルで素朴な美味しさで、蒸しパンのふんわり感と目玉焼きの塩味がよく合い、さっぱりとした朝食の選択肢です。

発酵させた生地に味付けした豚ひき肉の餡を包んで蒸したもの。皮はふんわりと柔らかく、餡は塩味と肉汁がたっぷり。一般的な中華まんじゅうです。

キャベツを主体の餡にした蒸しパン。シャキシャキとした食感で、野菜の甘みがあり、皮はふんわりしています。

焼きたての卵料理。ネギ入り卵か、丸ごとの目玉焼きを選べます。目玉焼きは黄身の熟度も選べます。シンプルながら栄養満点の付け合わせです。

大豆を挽いて煮出した伝統的な飲み物。植物性タンパク質が豊富で、滑らかな口当たりと濃厚な大豆の香りが特徴です。お好みに合わせて温度と甘さを選べます。

生卵を熱々の豆乳に割り入れ、溶き卵状にしたもの。より濃厚で滑らかな口当たりになり、卵と豆乳の香りが絡み合い、栄養価も高いです。通常、温かい飲み物のみ提供されます。

玄米とピーナッツを挽いて煮込んだ濃厚な飲み物。濃い褐色で、濃厚なピーナッツと米の香りがし、お粥のような濃厚な口当たりです。通常、甘さは固定されています。

豆乳と米漿を混ぜた飲み物。豆乳の滑らかさと米漿のピーナッツの香りを組み合わせ、適度な甘さで、両者の中間の口当たりで、独特の風味があります。

熱い豆乳に酢、醤油、ラー油（オプション）、油條の切れ端、大根の漬物、ネギなどの具材を加えて、豆腐脳状に固めたもの。塩味のスープのような食感で、層が豊かで食欲をそそります。

鹹豆漿に卵を追加したもの。固まった豆乳の膜と溶き卵が混ざり合い、より滑らかで濃厚な口当たりになり、満腹感と栄養価がさらにアップします。