五湖豆漿


샤오롱바오(4개 반 찜)
小籠包(半籠4顆)
작고 섬세한 찐 고기만두로, 반 찜은 맛보기 용으로 적합합니다. 얇은 피에 부드러운 돼지고기 소와 뜨거운 육즙이 들어 있습니다. 뜨거우니 조심하고, 생강채와 식초와 함께 드시는 것을 추천합니다.
샤오롱바오(8개 1찜)
小籠包(一籠8顆)
클래식 대만식 샤오롱바오로, 8개 1찜으로 양이 넉넉합니다. 소는 양념한 돼지고기이며, 쪄낸 후 맛있는 육즙이 가득합니다. 얇은 피와 풍부한 소로 매우 인기 있는 아침 식사 메뉴입니다.
홍콩식 무 케이크(고기)
港式蘿蔔糕(葷)
멥쌀가루와 무채를 섞어 쪄낸 케이크로, 고기 조각으로 맛을 냈습니다. 겉은 황금빛으로 바삭하게 튀기고 속은 부드럽고 촉촉하며, 무의 달콤함과 쌀 향이 납니다.
홍콩식 무 케이크와 계란(고기)
港式蘿蔔糕加蛋(葷)
무 케이크를 계란과 함께 부쳤습니다. 계란의 부드러움과 향이 바삭한 무 케이크를 감싸 식감의 층을 더하고 영양도 풍부합니다.
지단빙
蛋餅
대만에서 흔히 볼 수 있는 아침 식사 계란 요리. 얇은 빵을 부드럽거나 약간 바삭하게 굽고 파 계란과 결합했습니다. 부드러운 식감에 계란 향이 나며, 간장 소스나 매콤달콤한 소스를 뿌리면 더욱 맛있습니다.
지단빙 요우티아오 샌드위치
蛋餅夾油條
부드러운 지단빙에 바삭한 요우티아오를 말았습니다. 부드러운 겉과 바삭한 속의 이중 식감으로, 계란 향과 요우티아오의 튀긴 빵 향이 완벽하게 어우러져 푸짐합니다.
샤오빙
燒餅
구워낸 겹겹이 쌓인 중국식 빵으로, 표면에 참깨가 뿌려져 있습니다. 바삭하고 겹겹이 쌓인 식감에 은은한 빵 향과 참깨 향이 납니다.
샤오빙 계란 샌드위치
燒餅夾蛋
바삭한 샤오빙에 갓 부친 파 계란을 넣었습니다. 바삭한 빵과 부드러운 계란의 대비되는 식감이 특징이며, 대만 전통 아침 식사의 클래식 조합입니다.
요우티아오
油條
길쭉한 튀긴 빵으로, 속이 비어 있고 매우 바삭한 식감입니다. 보통 두유, 샤오빙 또는 죽과 함께 곁들여 먹는 사이드 메뉴입니다.
샤오빙 요우티아오
燒餅油條
클래식 조합으로 '세트'라고도 불립니다. 바삭한 샤오빙에 역시 바삭한 요우티아오를 끼웠습니다. 빵 향이 가득하고 꽉 찬 건조한 식감으로, 두유와 함께 즐기기에 매우 좋습니다.
샤오빙 요우티아오 계란 샌드위치
燒餅油條夾蛋
샤오빙에 요우티아오를 넣고 파 계란까지 더한 가장 푸짐한 고급 조합입니다. 바삭함, 부서짐, 부드러움 세 가지 식감을 한 번에 즐길 수 있으며 포만감이 매우 뛰어납니다.
주먹밥
飯糰
찹쌀로 소를 단단히 감싼 전통 아침 식사. 짭짤한 맛은 보통 무 절임, 요우티아오, 돼지고기 가루를 포함하며, 단맛은 설탕과 땅콩 가루를 포함합니다. 찹쌀은 쫄깃하고 씹는 맛이 좋습니다.
주먹밥 계란 추가
飯糰加蛋
전통 찹쌀 주먹밥에 계란 프라이를 추가했습니다. 계란의 향과 촉촉함이 찹쌀의 끈적임을 중화시켜 전체적인 식감을 더욱 부드럽고 풍부하게 만듭니다.
달콤 바삭한 빵(파 고기)
鹹酥餅(蔥肉)
작고 둥근 바삭한 빵으로, 짭짤한 파와 고기 소를 넣었습니다. 겹겹이 바삭한 빵을 한 입 베어 물면 파 기름 향이 가득하며, 간식으로 좋습니다.
달콤 바삭한 빵(설탕)
甜酥餅(糖)
흰 설탕이나 설탕 페이스트를 소로 넣은 바삭한 빵. 구운 후 설탕 소가 녹아 시럽이 되어 바삭한 겉과 어우러져 달콤하고 맛있으며, 단 음식을 좋아하는 사람에게 적합합니다.
흰 찐빵
白饅頭
발효된 밀가루로 만든 찐 음식으로, 소가 없습니다. 꽉 차고 부드러운 식감에 자연스러운 밀가루 단맛이 납니다. 그냥 먹거나 두유와 함께 먹을 수 있습니다.
흰 찐빵 계란 추가
白饅頭加蛋
흰 찐빵을 반으로 갈라 파 계란을 넣었습니다. 단순하고 소박한 맛으로, 찐빵의 부드러움과 계란 프라이의 짭짤한 맛이 잘 어울리며, 산뜻한 아침 식사 메뉴입니다.
고기만두
肉包
발효 반죽에 양념한 돼지고기 소를 넣어 쪄낸 만두. 겉은 폭신하고 속은 촉촉하며 짭짤한 맛이 나는 일반적인 중국식 찐빵입니다.
채소만두(양배추)
菜包(高麗菜)
양배추를 주 소로 한 찐빵. 아삭하고 상큼한 식감에 채소의 단맛이 나는 부드러운 빵입니다.
파 계란/계란 프라이
蔥蛋/荷包蛋
갓 부친 계란 요리. 파를 섞은 파 계란 또는 통 계란 프라이를 선택할 수 있습니다. 계란 프라이는 노른자 익힘 정도를 선택할 수 있습니다. 간단하지만 영양가 있는 반찬입니다.
두유
豆漿
황두를 갈아 끓여 만든 전통 음료. 식물성 단백질이 풍부하고 부드러운 식감에 진한 황두 향이 납니다. 선호에 따라 온도와 단맛을 선택할 수 있습니다.
두유 계란탕
豆漿打蛋
끓는 뜨거운 두유에 날계란을 넣어 풀어 만든 계란탕. 더욱 걸쭉하고 부드러운 식감에 계란 향과 두유 향이 어우러져 영양가가 높으며, 보통 뜨거운 음료로만 제공됩니다.
쌀음료(일반 단맛)
米漿(正常甜)
현미와 땅콩을 갈아 끓인 걸쭉한 음료. 짙은 갈색을 띠며 강렬한 땅콩 향과 쌀 향이 나고, 죽처럼 진한 식감이며, 보통 단맛은 고정되어 있습니다.
혼합 두유(두유+쌀음료)
混漿(豆漿+米漿)
두유와 쌀음료를 섞은 음료. 두유의 부드러움과 쌀음료의 땅콩 향을 결합했으며, 적당한 단맛과 두 음료의 중간 정도의 식감으로 독특한 풍미를 자랑합니다.
짭짤한 두유/채식 짭짤한 두유
鹹豆漿/素鹹漿
뜨거운 두유에 식초, 간장, 고추기름(선택 사항) 및 재료(요우티아오 조각, 무 절임, 파 등)를 넣고 두부처럼 응고시킨 것입니다. 짭짤한 수프 같은 맛으로, 풍부하고 식욕을 돋웁니다.
짭짤한 두유 계란탕
鹹豆漿打蛋
짭짤한 두유에 계란을 추가했습니다. 응고된 두유와 계란이 섞여 더욱 부드럽고 진한 식감을 제공하며, 포만감과 영양을 더합니다.