Wǔ Hú Dòu Jiāng

Un pequeño y exquisito bollo de carne al vapor, media cesta es una porción adecuada para probar. La corteza fina envuelve un relleno tierno de cerdo y jugo caliente. Tenga cuidado, ya que está caliente, se recomienda servir con jengibre y vinagre.

Un clásico Xiao Long Bao taiwanés, con ocho piezas por cesta, de porción generosa. El relleno es de cerdo sazonado, y después de cocinar al vapor, está lleno de jugo sabroso. La piel es fina y el relleno abundante, siendo una opción de desayuno muy popular.

Un pastel hecho al vapor con arroz de grano crudo y rábano rallado, con carne picada para dar sabor. El exterior se fríe hasta que esté dorado y crujiente, mientras que el interior es tierno y suave, lleno del dulzor del rábano y el aroma del arroz.

Pastel de rábano frito a la plancha con huevo. La suavidad y el aroma del huevo recubren el pastel de rábano tierno y crujiente, creando una textura más rica y un mayor valor nutricional.

Un plato de huevo común en el desayuno taiwanés. La masa de tortilla se fríe hasta que esté suave o ligeramente crujiente y se combina con huevo y cebolleta. La textura es tierna con aroma a huevo, y sabe mejor con salsa de soja o salsa agridulce.

Una tortilla de huevo tierna enrollada con un churro crujiente. La doble textura de exterior tierno e interior crujiente, el aroma a huevo y el aroma a masa frita del churro se combinan perfectamente, ofreciendo una porción sustanciosa.

Un pan plano chino en capas horneado, espolvoreado con sésamo blanco en la superficie. Tiene una textura crujiente y en capas, con un aroma puro a masa y sésamo al masticar.

Un pan plano crujiente relleno de huevo tierno frito con cebolleta. La textura crujiente del pan plano contrasta con la ternura del huevo, siendo una combinación clásica del desayuno tradicional taiwanés.

Un alimento de masa frita alargado, hueco por dentro, con una textura extremadamente crujiente. Generalmente se sirve como acompañamiento con leche de soja, pan plano crujiente o gachas.

Una combinación clásica conocida como "el set". Un pan plano crujiente relleno de un churro igualmente crujiente. Lleno de aroma a masa, con una textura densa y seca, es extremadamente adecuado para disfrutar con leche de soja.

Un pan plano crujiente con churro y huevo de cebolleta, la combinación de lujo más sustanciosa. Tres texturas de crujiente, tierno y suave a la vez, ofreciendo una excelente saciedad.

Un desayuno tradicional con arroz glutinoso compactado que envuelve el relleno. Las versiones saladas suelen contener rábano encurtido, churros y carne desmenuzada; las versiones dulces contienen azúcar y polvo de cacahuete. La textura del arroz glutinoso es elástica y masticable.

Se añade huevo a un onigiri tradicional de arroz glutinoso. El aroma y la humedad del huevo contrarrestan la pegajosidad del arroz glutinoso, haciendo que la textura general sea más suave y rica.

Un pequeño pastel crujiente redondo, relleno de una sabrosa mezcla de carne de cerdo y cebolleta. La corteza es crujiente en capas, y al morder, se llena la boca con el aroma a aceite de cebolleta, siendo un buen tentempié.

Un pastel crujiente relleno de azúcar blanco o pasta de azúcar. Después de hornear, el relleno de azúcar se derrite en almíbar, que junto con la corteza crujiente, es dulce y delicioso, adecuado para los amantes de los dulces.

Un alimento al vapor hecho de harina fermentada simple, sin relleno. Tiene una textura densa y suave, con un dulzor natural a harina. Se puede comer solo o con leche de soja.

Se abre un panecillo al vapor blanco y se rellena con tortilla de huevo y cebolleta. Un sabor simple y honesto, la suavidad del panecillo y el sabor salado del huevo frito combinan muy bien, siendo una opción de desayuno refrescante.

Masa fermentada rellena de carne de cerdo sazonada y cocida al vapor. La corteza es esponjosa y suave, y el relleno es salado y jugoso, siendo un dim sum chino común.

Un bollo al vapor con repollo como relleno principal. Tiene una textura crujiente y refrescante, con el dulzor de las verduras y una corteza suave.

Un plato de huevo frito al momento. Se puede elegir entre tortilla de huevo con cebolleta o huevo frito entero. El huevo frito se puede pedir con el punto de cocción de la yema. Un acompañamiento simple pero nutritivo.

Una bebida tradicional elaborada moliendo y cocinando soja. Rica en proteínas vegetales, tiene una textura suave y un rico aroma a soja. Se puede elegir la temperatura y el dulzor según preferencia.

Se bate un huevo crudo en leche de soja caliente hirviendo, formando huevo batido. La textura es más espesa y suave, con el aroma a huevo y soja entrelazados, de alto valor nutricional, generalmente solo se sirve caliente.

Una bebida espesa elaborada moliendo y cocinando arroz integral y cacahuetes. De color marrón oscuro, con un intenso aroma a cacahuete y arroz, su textura es rica como un gachas, y el dulzor suele ser fijo.

Una bebida que combina leche de soja y leche de arroz. Combina la suavidad de la leche de soja con el aroma a cacahuete de la leche de arroz, con un dulzor moderado y una textura intermedia entre ambas, ofreciendo un sabor único.

Leche de soja caliente a la que se añade vinagre, salsa de soja, aceite picante (opcional) y aderezos (como trozos de churro, rábano encurtido, cebolleta) y se cuaja en forma de tofu. Tiene una textura similar a una sopa salada, con capas ricas y apetitosas.

Se añade huevo a la leche de soja salada. La leche de soja cuajada y el huevo batido se mezclan, haciendo la textura más suave y rica, aumentando la saciedad y el valor nutricional.