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Wo Jia Liang Mian

我家涼麵

住所：台北市中正区汀州路三段241号 電話：02-8369-1276

★ 2.8 (751) $Budget

冷やし中華類

ゴマだれ冷やし中華
麻醬涼麵
台湾の定番冷やし中華。もちもちの油麺に濃厚な特製ゴマだれとニンニクをかけ、通常はさっぱりとしたキュウリの千切りが添えられる。
TWD50~ ≈ ¥249
鶏肉細切り冷やし中華
雞絲涼麵
冷やし中華の上に柔らかい鶏むね肉の細切りを乗せ、食感とタンパク質をプラス。さっぱりとした味。
TWD85~ ≈ ¥424
ジャージャー冷やし中華
炸醬涼麵
ひき肉と豆板醤を炒めて作った塩辛いジャージャーソースをかけ、冷やし中華と混ぜて食べる。風味が濃厚。
TWD80~ ≈ ¥399
ベジタリアン冷やし中華
素食涼麵
ベジタリアン向け冷やし中華。ネギやニンニクなどの五葷を含まず、主にゴマだれで味付け。
TWD50~ ≈ ¥249

スープ類

肉団子スープ
貢丸湯
さっぱりとした豚骨スープに、もちもちの豚肉団子（肉団子）を合わせた、台湾でよく見られるスープ。
TWD40 ≈ ¥199
味噌スープ
味噌湯
味噌ベースのスープ。通常、豆腐とネギが入り、台湾風味噌スープに近い、ほのかな甘みがある。
TWD35 ≈ ¥174
味噌と卵
味噌加蛋
味噌スープに溶き卵を加えたもの。スープがより濃厚で滑らかになり、冷やし中華店の人気スープ。
TWD50 ≈ ¥249
味噌肉団子
味噌貢丸
味噌スープに肉団子を加えたもの。味噌の豆の風味と豚肉団子の旨味を組み合わせた。
TWD60 ≈ ¥299
味噌ミックス
味噌綜合
味噌スープに卵と肉団子を加えた豪華な組み合わせ。具沢山でボリューム満点。
TWD75 ≈ ¥374
卵と肉団子
蛋花貢丸
あっさりスープベースに、滑らかな溶き卵と弾力のある肉団子。
TWD65 ≈ ¥324
卵スープ
蛋花湯
シンプルなスープに溶き卵を加え、あっさりとしてまろやかな口当たり。
TWD40 ≈ ¥199
茹でキャベツ
燙高麗菜
新鮮なキャベツをさっと茹で、シャキシャキとした甘みを保つ。通常、少量のタレがかかる。
TWD40 ≈ ¥199

温かい料理

鶏肉細切りスープ麺
雞絲湯麵
温かいスープ麺に鶏肉の細切り。スープはまろやかで、主食に適しています。
TWD100 ≈ ¥498
味噌卵麺
味噌蛋麵
麺を濃厚な味噌卵スープに入れ、麺料理と看板スープの美味しさを組み合わせたもの。
TWD90 ≈ ¥449
紅油抄手
薄皮の新鮮な肉ワンタンに特製ラー油と酢醤油をかけたもの。つるりとした食感で、酸っぱ辛く食欲をそそる。
TWD75 ≈ ¥374
紅油燃麺
紅油燃麵
四川風の風味豊かな麺料理。ピリ辛の紅油で和え、香りが濃厚で辛めの味。
TWD110 ≈ ¥548
ジャージャー麺
炸醬乾麵
汁なし麺に塩辛い肉そぼろのジャージャーソースをかけたもの。麺がソースを吸い込み、昔ながらの味わい。
TWD85 ≈ ¥424
黒酢麺
烏醋麵
黒酢を主調味料とした汁なし麺。酸っぱくて食欲をそそり、シンプルで純粋な味わい。
TWD60 ≈ ¥299
スープ麺
湯麵
基本的なスープ麺。通常は野菜とあっさりしたスープが添えられ、味は淡白。
TWD60 ≈ ¥299

海鮮

海鮮麺団子
海鮮麵疙瘩
手作りの麺団子。食感がしっかりしていて噛み応えがあり、海鮮具材で煮込んだスープは旨味たっぷり。
TWD110 ≈ ¥548
海鮮ラーメン
海鮮拉麵
もちもちのラーメンにエビやアサリなどの海鮮具材を乗せたスープ麺。
TWD110 ≈ ¥548
海鮮麺
海鮮麵
普通のスープ麺に海鮮スープと具材。
TWD100 ≈ ¥498

新鮮な肉

肉団子
鮮肉麵疙瘩
噛み応えのある麺団子に、新鮮な肉のスライスで煮込んだスープ。
TWD110 ≈ ¥548
新鮮な肉ラーメン
鮮肉拉麵
ラーメンに柔らかい豚肉スライスを乗せたスープ麺。
TWD110 ≈ ¥548
新鮮な肉麺
鮮肉麵
伝統的なスープ麺に新鮮な肉のスライス。
TWD100 ≈ ¥498

野菜

野菜麺団子
蔬菜麵疙瘩
旬の野菜をたっぷり加えた麺団子スープ。さっぱりヘルシー。
TWD100 ≈ ¥498
野菜ラーメン
蔬菜拉麵
野菜中心のスープラーメン。あっさりした味を好む方に。
TWD100 ≈ ¥498
野菜麺
蔬菜麵
普通の野菜スープ麺。シンプルで美味しい。
TWD90 ≈ ¥449

特製ジャージャーソース

特製ジャージャー麺
特製炸醬麵疙瘩
汁なしの麺団子に、お店特製の濃厚ジャージャーソースをかけたもの。塩辛くて風味が良く、とても噛み応えがある。
TWD110 ≈ ¥548
特製ジャージャーラーメン
特製炸醬拉麵
もちもちのラーメンに特製ジャージャーソースを和えたもの。
TWD110 ≈ ¥548
特製ジャージャー麺
特製炸醬麵
普通の麺に特製ジャージャーソースを和えた、定番の汁なし麺。
TWD100 ≈ ¥498

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お店情報

★
2.8
Google Mapsの評価751件
$
$ Budget
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