Wanhua Black Vinegar Dry Noodles (Original Amin Black Vinegar Noodles)

萬華烏醋乾麵(原阿明烏醋麵)

★ 4.3 (961) $Budget

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麺類 スープ類 副菜

麺類

ドライ麺

乾麵

香ばしい黒酢ソースで和えたドライ麺。シンプルながらも風味豊かで、わずかな酸味があります。通常はもやしと一緒に提供されます。

TWD40~ ≈ ¥199

選択

ワンタン麺

餛飩麵

柔らかいワンタンを詰めた豚肉入りの麺スープ。スープはあっさりとしていて風味豊かです。

TWD80 ≈ ¥399

+

豚レバー麺

豬肝麵

柔らかい豚レイスライスを添えた麺。レバーはスープに濃厚で鉄分豊富な風味を加えます。

TWD100 ≈ ¥498

+

スープ類

ワンタン

餛飩

繊細な豚肉のダンプリングが入ったクリアなスープのワンタンスープ。定番で心温まるサイドスープです。

TWD50 ≈ ¥249

+

赤身肉スープ

赤肉湯

赤身豚肉スープ。赤身豚肉のスライスを茹で、生姜風味のスープで提供します。

TWD70 ≈ ¥349

+

豚肝連湯

肝連湯

豚の横隔膜（スカートステーキ）を使ったスープ。肉は柔らかく、わずかに噛み応えがあり、風味豊かなスープで提供されます。

TWD70 ≈ ¥349

+

豚骨肉スープ

骨肉湯

豚骨肉スープ。豚骨から取った柔らかい肉を使用し、柔らかい食感と豊かな風味が特徴です。

TWD70 ≈ ¥349

+

豚生腸スープ

生腸湯

豚子宮スープ。主な具材は独特のカリカリとした食感が特徴で、マイルドなスープで提供されます。

TWD70 ≈ ¥349

+

盛り合わせスープ

綜合湯

肉、レバー、内臓など、様々な豚肉の部位が入った盛り合わせスープ。様々な食感を試すのに最適です。

TWD70 ≈ ¥349

+

豚心臓スープ

豬心湯

豚心臓スープ。豚心臓のスライスをちょうどよく調理し、しっかりとした食感を保ちながらも柔らかく仕上げています。

TWD70 ≈ ¥349

+

副菜

豚肺

豬肺

茹でて副菜として提供される豚の肺。独特のスポンジのような食感があります。

TWD30 ≈ ¥150

+

豚皮

豬皮

柔らかくゼラチン質になるまで茹でた豚皮。コラーゲンが豊富で、噛み応えのある副菜です。

TWD30 ≈ ¥150

+

茹で野菜

燙青菜

季節の青菜を茹でてソースで和えたもの。新鮮でヘルシーなサイドディッシュです。

TWD40 ≈ ¥199

+

煮玉子

魯蛋

醤油とスパイスで風味豊かに煮込み、しっかりとした食感に仕上げた煮玉子。

+

骨肉

骨肉のドライバージョン。骨から取った柔らかい豚肉を、生姜とつけ合わせのソースで提供します。

TWD70 ≈ ¥349

+

豚生腸

生腸

茹でた豚子宮をドライで提供。カリカリとした食感が特徴で、通常はソースにつけて食べます。

TWD70 ≈ ¥349

+

豚肝連

肝連

茹でた豚の横隔膜（スカートステーキ）。生姜と濃口醤油で味付けした副菜として提供されます。

TWD70 ≈ ¥349

+

赤身肉

赤肉

茹でた赤身豚肉をドライで提供。シンプルなタンパク質の副菜で、ソースと一緒に提供されます。

TWD70 ≈ ¥349

+

豚心臓

豬心

茹でた豚心臓のスライスをドライで提供。しっかりとした食感と豊かな風味があり、生姜のスライスと一緒に食べるのが最適です。

TWD70 ≈ ¥349

+

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お店情報

★

4.3

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$

$ Budget

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