日本料理セレクション
Selection of Japanese Cuisine
寿司、刺身、エビ天ぷら、和風丼、カニ味噌、餃子
新鮮な生魚、カリカリの衣のエビ、風味豊かな餃子など、様々な日本のお気に入り料理。柔らかい刺身からカリカリの天ぷらまで、様々な食感を提供します。
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VIU
VIU
VIU、ザ・セントレジス・バンコクのシグネチャーサンデーブランチ。ビュッフェのグルメ料理とオーダーメイドのスペシャルティのセレクション。
シグネチャー サンデー ブランチ
オールユーキャンイートサンデーブランチセレクション。表示がない限り、料金はブランチパッケージに含まれます。
ビュッフェより
ロブスタービスクスープ
Lobster Bisque Soup
ガーリックブレッドクルトン
ロブスターの出汁で作られた、滑らかでクリーミーなスープ。濃厚なシーフードの風味と鮮やかなオレンジ色で知られています。カリカリのガーリックブレッドクルトンを添えて。
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タイコーナー 和牛ボートヌードルステーション
Thai Corner with Wagyu Boat Noodle Station
高級和牛を使ったタイ風ボートヌードルを提供するライブステーション。スープは濃厚でダーク、風味豊かで芳香なスパイスが効いています。
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テーブルでのおつまみ
パンバスケット
Bread Basket
エクストラバージンオリーブオイルとモデナのバルサミコ酢添えパンバスケット
高品質のオリーブオイルと熟成バルサミコ酢を添えた、焼きたてのパンのセレクション。
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ザ・セントレジス・シーフードタワー
The St. Regis Seafood Tower
蒸しブルーカニ、ロブスターの爪、地中海ムール貝、アルゼンチンエビ、海のカタツムリ、キングクラブ、フランス産カキ
氷の上に盛られた新鮮な貝類とシーフードのグランドティアディスプレイ。ロブスター、カニ、カキなどの高級品が含まれます。
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イタリア産コールドカットとチーズの盛り合わせ
Selection of Italian Cold Cuts and Cheese
豚肉 (P) を含む
サラミやプロシュートなどの生ハムと、様々なイタリアンチーズを組み合わせた盛り合わせ。風味豊かで塩味があります。
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オーダーメイドのおつまみ
ルージエ フォアグラ クロスティーニ
Rougie' Foie Gras Crostini
ブリオッシュパン、ラズベリージャム、ダックジュ
トーストしたブリオッシュパンに乗せた、ソテーした鴨のフォアグラ。濃厚でバター風味、甘いラズベリージャムと香ばしい鴨ソースでバランスが取れています。
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グリルした川エビ
Grilled River Prawns
タイシーフードソース添え
新鮮な大ぶりな川エビを完璧にグリル。唐辛子、ライム、ニンニクで作ったスパイシーで酸味のあるタイ風ディップソースを添えて。
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パスアラウンド
出来立てピザ各種
Freshly Made Selection of Pizza
オーブンで焼いたピザ。様々なトッピングが施され、テーブルを回る際に熱々で提供されます。
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キャビアハウス・プルニエのトロリー
The Caviar House Prunier Trolley
お一人様一回限り
高級プルニエキャビアを提供する特別なトロリーサービス。繊細で塩味のある魚卵の真珠をお楽しみください。
฿50~
≈ ¥243
パスタの種類
ワイルド ラビット 手作り ラビオリ
Wild Rabbit Homemade Ravioli
サフランソース、パセリフォーム
手作りの詰め物パスタ。野ウサギの肉を詰めて、贅沢なサフラン風味のソースで提供します。
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鴨ラグーの手打ちタリアテッレ
Handmade Tagliatelle with Duck Ragout
鴨肉のラグーソースで煮込んだ、平たいリボンパスタ。ボリュームがあり風味豊かです。
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メインコースの選択
グリル ボストンロブスターテール
Grilled Boston Lobster Tail
アスパラガス、オレンジオランデーズソース
ジューシーなロブスターテールをグリルし、オレンジの柑橘系の香りを infused したクリーミーなオランデーズソースで提供します。
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イタリアンポークソーセージ
Italian Pork Sausage
ザワークラウト、マスタードソース。豚肉 (P) を含む
発酵キャベツ（ザワークラウト）と酸味のあるマスタードソースを添えた、風味豊かな豚肉ソーセージ。
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和牛サーロイン
Wagyu Beef Striploin
グリーンピース、グレモラード、ビーフジュ
最高級和牛ステーキ。霜降りともちもちした食感が特徴です。爽やかなハーブコンディメントとビーフリダクションを添えて。
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オーストラリア産ラムラック
Australian Lamb Rack
ナスキャポナータ、ローズマリージュ
子羊のラック、シチリア風ナス添え、ローズマリーソース。
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ノルウェー産サーモン
Norwegian Salmon
ソテーしたポテト、ポロネギクリームソース
サーモンのフィレ、クリーミーなポロネギソースとポテト添え。濃厚で満足感があります。
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ワニの串焼き
Crocodile Skewers
ビンロウジュと発酵米麺
串焼きにしたエキゾチックなワニ肉。伝統的なビンロウジュと米麺を添えて。
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デザート
トラディショナル ティラミス テーブルサイド
Traditional Tiramisu Table Side
ベジタリアン (V)
コーヒーを染み込ませたレディフィンガーとマスカルポーネクリームで作られたクラシックなイタリアンデザート。テーブルサイドで組み立てます。
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ヴァローナのシグネチャーコーナー
Valrhona's Signature Corner
高級ヴァローナチョコレートを使ったデザートセレクション。
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デザート各種コーナー
Assorted Dessert Corner
アイスクリームステーション、チョコレートファウンテン、出来立てクレープ付き。ベジタリアン (V)
アイスクリーム、チョコレートファウンテン、オーダーメイドのクレープなど、様々な甘いお菓子。
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カクテルセレクション
クラシック
アペロール スプリッツ
Aperol Spritz
アペロール、プロセッコ、オレンジ
爽やかなイタリアンアペリティフ。ビタースイートオレンジリキュールをスパークリングワインとソーダで割ったもの。
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ネグローニ
Negroni
ジン、カンパリ、ベルモットロッソ
ジン、スイートベルモット、カンパリを同量ずつ使った、クラシックなビタースイートカクテル。
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ギムレット
Gimlet
ジン、ライム、シュガー
ジンと甘いライムジュースで作られた、シャープで爽やかなカクテル。
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エスプレッソ マティーニ
Espresso Martini
ウォッカ、コーヒーリキュール、エスプレッソ
ウォッカ、エスプレッソコーヒー、コーヒーリキュールで作られた、冷たいコーヒー風味のカクテル。
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ヘリテージ
レッドスナッパー
Red Snapper
ウォッカ、トマトジュース、ライムジュース、ウスターソース、タバスコ、黒コショウ、セロリソルト
オリジナル・ブラッディ・メアリーとしても知られています。トマトジュース、ウォッカ、スパイスを使った風味豊かなカクテル。
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サイアム・メアリー
Siam Mary
ウォッカ、トマトジュース、ライムジュース、コリアンダー、タイ唐辛子、ワサビ
ブラッディ・メアリーのタイ風アレンジ。スパイシーなタイ唐辛子、コリアンダー、ワサビの風味。
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ノンアルコール
エルダーフラワー スプリッツ
Elderflower Spritz
エルダーフラワー、トニックウォーター、ライム
エルダーフラワーシロップとトニックウォーターで作られた、ノンアルコールのフローラルドリンク。
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Tong Wars
ハチミツ、中国プラム、レモン、ジンジャーエール
中国プラムとハチミツを使った、甘くて酸味のあるモクテル。シュワシュワのジンジャーエールをトッピング。
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パッション
Passionate
パッションフルーツ、パイナップル、バニラ、ライム
パッションフルーツとパイナップルを使ったトロピカルフルーツのモクテル。バニラで丸みを帯びています。
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ソフトドリンク
ペプシ
Pepsi
炭酸コーラソフトドリンク。
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ペプシマックス
Pepsi Max
シュガーフリー炭酸コーラソフトドリンク。
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7アップ
7Up
レモンライム風味の炭酸ソフトドリンク。
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ソーダウォーター
Soda Water
炭酸水。
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ジュース
Juices
オレンジ、パイナップル、アップル
各種フルーツジュース。
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VIU セラー
シャンパン
ボランジェ、スペシャル・キュヴェ・ブリュット、NV
Bollinger, Special Cuvée Brut, NV
฿6,050
≈ ¥29,361
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モエ・エ・シャンドン アンペリアル ブリュット
Moet & Chandon Imperial Brut
฿6,600
≈ ¥32,030
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ヴーヴ・クリコ、"イエローラベル" NV
Veuve Clicquot, "Yellow Label" NV
฿6,600
≈ ¥32,030
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ドン・ペリニヨン、ブリュット、2010
Dom Pérignon, Brut, 2010
฿28,500
≈ ¥138,313
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プロセッコ
ゾーニン、ヴェネト
Zonin, Veneto
฿2,150
≈ ¥10,434
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カバ
コドルニウ、クラシコ・ブリュット・パレリャーダ N.V. スペイン
Codorníu, Clasico Brut Parellada N.V. Spain
฿1,650
≈ ¥8,008
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フレシネ、コルドン・ネグロ・ブリュット N.V. スペイン
Freixenet, Cordon Negro Brut N.V. Spain
฿2,450
≈ ¥11,890
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白ワイン
ゾーニン、ヴェネト、イタリア
Zonin, Veneto, Italy
ピノ・グリージョ
฿430~
≈ ¥2,087
ペンフォールズ、クーヌンガヒル、オーストラリア
Penfolds, Koonunga Hill, Australia
シャルドネ
฿500~
≈ ¥2,427
パスカル・ジョリヴェ、ロワール・ヴァレー、フランス
Pascal Jolivet, Loire Valley, France
ソーヴィニヨン・ブラン
฿530~
≈ ¥2,572
ファミリア・トーレス、パソ・ダス・ブルハス、スペイン
Familia Torres, Pazo das Bruxas, Spain
アルバリーニョ
฿640~
≈ ¥3,106
タラモンティ、トラボケット ペコリーノ、アブルッツォ、コッリーネ ペスカレーゼ
Talamonti, Trabocchetto Pecorino, Abruzzo, Colline Pescaresi
イタリア
฿3,000
≈ ¥14,559
0
ピギーニ、フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア、フリウリ・グラーヴェ、ピノ・グリージョ
Pighin, Friuli-Venezia Giulia, Friuli Grave, Pinot Grigio
イタリア
฿3,100
≈ ¥15,045
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スペリ、ソアーヴェ クラッシコ、ヴェネト、ソアーヴェ
Speri, Soave Classico, Veneto, Soave
イタリア、ガルガーネガ、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ
฿3,200
≈ ¥15,530
0
タラモンティ、アテルヌム、アブルッツォ、トレッビアーノ・ダブルッツォ
Talamonti, Aternum, Abruzzo, Trebbiano D'Abruzzo
イタリア
฿3,400
≈ ¥16,501
0
ピオ・チェーザレ、ガーヴィ、ピエモンテ、コルテーゼ
Pio Cesare, Gavi, Piemonte, Cortese
イタリア
฿3,400
≈ ¥16,501
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ガロフォリ、ポディウム ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ スぺリオーレ、マルケ、ヴェルディッキオ
Garofoli, Podium Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, Marche, Verdicchio
イタリア
฿3,800
≈ ¥18,442
0
プラネタ、テレ シチリアーネ、メンフィ、シャルドネ
Planeta, Terre Siciliane, Menfi, Chardonnay
イタリア
฿5,700
≈ ¥27,663
0
シャルトロン・エ・トレバシュ、ブルゴーニュ、シャルドネ
Chartron et Trébuchet, Bourgogne, Chardonnay
フランス
฿3,200
≈ ¥15,530
0
トランバック、アルザス、ゲヴュルツトラミネール
Trimbach, Alsace, Gewürztraminer
フランス
฿4,000
≈ ¥19,412
0
ドメーヌ・ラロッシュ、シャブリ プルミエ クリュ 'レ・モンマン'、ブルゴーニュ シャルドネ
Domaine Laroche, Chablis Premier Cru 'Les Montmains', Bourgogne Chardonnay
フランス
฿7,600
≈ ¥36,883
0
プロトス、カスティーリャ・イ・レオン、ルエダ、ヴェルデホ
Protos, Castilla y León, Rueda, Verdejo
スペイン
฿3,000
≈ ¥14,559
0
テラス・ガウダ、オ・ロサル、リアス・バイシャス、アルバリーニョ
Terras Gauda, O'Rosal, Rías Baixas, Albariño
スペイン
฿3,500
≈ ¥16,986
0
ペンフォールズ、ビン51、リースリング
Penfolds, Bin 51, Riesling
オーストラリア
฿4,900
≈ ¥23,780
0
クラギーレンジ、テ・ムナ・ロード・ヴィンヤード、マーティンボロー
Craggy Range, Te Muna Road Vineyard, Martinborough
ニュージーランド、ソーヴィニヨン・ブラン
฿3,400
≈ ¥16,501
0
赤ワイン
ファンティーニ、サンジョヴェーゼ・テレ・ディ・キエティ、アブルッツォ、イタリア
Fantini, Sangiovese Terre di Chieti, Abruzzo, Italy
サンジョヴェーゼ
฿460~
≈ ¥2,232
ペンフォールズ、クーヌンガヒル
Penfolds, Koonunga Hill
シラーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン
฿530~
≈ ¥2,572
ボデガス・マルケス・デ・カセレス、クリアンサ、リオハ、スペイン
Bodegas Marqués de Cáceres, Crianza, Rioja, Spain
テンプラニーリョ
฿550~
≈ ¥2,669
パスカル・ジョリヴェ、ロワール・ヴァレー、フランス
Pascal Jolivet, Loire Valley, France
ピノ・ノワール
฿630~
≈ ¥3,057
バンフィ、キャンティ・クラシコ、トスカーナ
Banfi, Chianti Classico, Toscana
イタリア、サンジョヴェーゼ
฿3,000
≈ ¥14,559
0
コスセッティ、ラ・ヴィーニャ・ヴェッキア バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ、ピエモンテ
Cossetti, La Vigna Vecchia Barbera d'Asti Superiore, Piemonte
イタリア、バルベーラ
฿3,400
≈ ¥16,501
0
プラネタ、プランバゴ、テレ シチリアーネ、シチリア
Planeta, Plumbago, Terre Siciliane, Sicilia
イタリア、ネロ・ダヴォラ
฿3,500
≈ ¥16,986
0
フェッリーネ、シンファローサ ジンファンデル、プーリア、プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア
Felline, Sinfarosa Zinfandel, Puglia, Primitivo di Manduria
イタリア、プリミティーヴォ
฿3,600
≈ ¥17,471
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ヴィラ ジラルディ、アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ、ヴェネト
Villa Girardi, Amarone della Valpolicella Classico, Veneto
イタリア、コルヴィーナ・グロッサ、ロンディネッラ、モリーナラ
฿4,800
≈ ¥23,295
0
バンフィ、ポッジョ・アッレ・ムーラ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、トスカーナ
Banfi, Poggio alle Mura Brunello di Montalcino, Toscana
イタリア、サンジョヴェーゼ
฿7,800
≈ ¥37,854
0
シャトー・ベルナドット、ボルドー、オー・メドック
Château Bernadotte, Bordeaux, Haut-Médoc
フランス、カベルネ・ソーヴィニヨン
฿4,800
≈ ¥23,295
0
シャトー・ド・シャミレ、ブルゴーニュ、メルキュレ
Château de Chamirey, Bourgogne, Mercurey
フランス、ピノ・ノワール
฿3,800
≈ ¥18,442
0
シャトー・リシュバージュ、ボルドー、ポーイヤック・ド・リシュバージュ
Château Lynch-Bages, Bordeaux, Paullac de Lynch-Bages
フランス、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、プティ・ヴェルド
฿6,600
≈ ¥32,030
0
ロゼワイン
ミニュイ、M ロゼ、コート・ド・プロヴァンス、フランス
Minuty, M Rosé, Côtes de Provence, France
グルナッシュ、サンソー、シラー
฿650~
≈ ¥3,155
ドリンク
ミネラルウォーター
エビアン、ペリエ、サンペレグリノ、アクアパンナ
Evian, Perrier, San Pellegrino, Acqua Panna
75 cl
฿280
≈ ¥1,359
0
サンペレグリノ、アクアパンナ
San Pellegrino, Acqua Panna
50 cl
฿250
≈ ¥1,213
0
エビアン、ペリエ
Evian, Perrier
33 cl
฿180
≈ ¥874
0
Rymウォーターリフィル
Rym water refill
お一人様あたり
฿100
≈ ¥485
ソフトドリンク
ペプシ、ペプシマックス、7アップ、ミラリンダオレンジ
Pepsi, Pepsi max, 7 Up, Mirinda Orange
฿160
≈ ¥776
0
ジンジャーエール
Ginger Ale
฿160
≈ ¥776
0
ソーダ
Soda
฿160
≈ ¥776
0
トニックウォーター
Tonic Water
฿160
≈ ¥776
0
ティーセレクション
セントレジスブレンド
St. Regis Blend
฿220
≈ ¥1,068
0
イングリッシュブレックファスト
English Breakfast
฿220
≈ ¥1,068
0
フレンチアールグレイ
French Earl Grey
฿220
≈ ¥1,068
0
エンペラー煎茶
Emperor Sencha
฿220
≈ ¥1,068
0
ジャスミンクイーンティー
Jasmine Queen Tea
฿220
≈ ¥1,068
0
モロッカンミントティー
Moroccan Mint Tea
฿220
≈ ¥1,068
0
カモミールティー
Chamomile Tea
฿220
≈ ¥1,068
0
地元の紅茶
タイミルクティー
Thai Milk Tea
฿220
≈ ¥1,068
0
バタフライピーティー レモングラス添え
Butterfly Pea Tea with Lemongrass
฿220
≈ ¥1,068
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キンモクセイティー入りチャイディムレッドウーロンティー
Chai Dim Red Oolong Tea with Chrysanthemum Tea
฿220
≈ ¥1,068
0
コーヒー スペシャル
エスプレッソ
Espresso
฿160
≈ ¥776
0
ダブルエスプレッソ
Double Espresso
฿195
≈ ¥946
0
アメリカーノ
Americano
฿195
≈ ¥946
0
カプチーノ
Cappuccino
฿205
≈ ¥995
0
ラテ
Latte
฿205
≈ ¥995
0
ホットチョコレート
Hot chocolate
฿205
≈ ¥995
0
デカフェコーヒー
Decaffeinated Coffee
฿190
≈ ¥922
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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