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VIU

VIU, 더 세인트 레지스 방콕의 시그니처 선데이 브런치. 뷔페와 주문 요리 전문점에서 제공되는 다양한 미식 요리.

시그니처 선데이 브런치

무제한 선데이 브런치 셀렉션. 별도 명시되지 않는 한 가격은 브런치 패키지에 포함됩니다.

뷔페에서

일본 요리 셀렉션
Selection of Japanese Cuisine
스시, 사시미, 새우 튀김, 일본식 덮밥, 게 된장국, 교자
신선한 생선회, 바삭하게 튀긴 새우, 짭짤한 만두를 특징으로 하는 다양한 일본 요리. 부드러운 사시미부터 바삭한 덴푸라까지 다양한 식감을 제공합니다.
랍스터 비스크 수프
Lobster Bisque Soup
마늘빵 크루통
강렬한 해산물 풍미와 풍부한 주황색을 자랑하는 랍스터 육수로 만든 부드럽고 크리미한 수프. 바삭한 마늘빵 크루통과 함께 제공됩니다.
타이 코너와 와규 보트 누들 스테이션
Thai Corner with Wagyu Boat Noodle Station
최고급 와규 소고기를 곁들인 태국 보트 누들 라이브 스테이션. 국물은 풍부하고 진하며 향신료가 풍부합니다.

테이블 애피타이저

빵 바구니
Bread Basket
엑스트라 버진 올리브 오일과 모데나 발사믹 식초를 곁들인 빵 바구니
찍어 먹을 수 있도록 최고급 올리브 오일과 숙성된 발사믹 식초와 함께 제공되는 신선하게 구운 빵 셀렉션.
더 세인트 레지스 해산물 타워
The St. Regis Seafood Tower
찐 블루 크랩, 랍스터 집게, 지중해 홍합, 아르헨티나 새우, 바다 달팽이, 킹 크랩, 프랑스 굴
얼음 위에 신선한 조개류와 해산물을 쌓아 올린 웅장한 계단식 디스플레이. 랍스터, 게, 굴과 같은 고급 품목이 특징입니다.
이탈리아식 콜드컷과 치즈 셀렉션
Selection of Italian Cold Cuts and Cheese
돼지고기 함유 (P)
살라미와 프로슈토 등 다양한 이탈리아 치즈와 함께 제공되는 햄 종류. 짭짤하고 감칠맛이 납니다.

주문 가능한 애피타이저

루지 푸아그라 크로스티니
Rougie' Foie Gras Crostini
브리오슈 빵, 라즈베리 잼, 오리 주
구운 오리 간을 토스트한 브리오슈 빵에 올린 요리. 풍부하고 버터 같은 맛에 달콤한 라즈베리 잼과 짭짤한 오리 소스가 조화를 이룹니다.
구운 강 새우
Grilled River Prawns
태국 해산물 소스와 함께
완벽하게 구워진 신선한 강 새우. 고추, 라임, 마늘로 만든 매콤하고 새콤한 태국식 딥핑 소스와 함께 제공됩니다.

돌아다니며 제공

신선하게 만든 피자 셀렉션
Freshly Made Selection of Pizza
다양한 토핑을 얹은 오븐 구이 피자로, 서빙 시 방을 순회하며 따뜻하게 제공됩니다.
캐비어 하우스 프뤼네 트롤리
The Caviar House Prunier Trolley
1회만 제공
최고급 프뤼네 캐비어를 제공하는 특별 트롤리 서비스. 섬세하고 짭짤한 절인 생선알을 즐겨보세요.
฿50~ ≈ ₩2,272

파스타 선택

야생 토끼 수제 라비올리
Wild Rabbit Homemade Ravioli
사프란 소스, 파슬리 폼
야생 토끼 고기로 속을 채운 수제 만두. 사프란을 우려낸 고급 소스와 함께 제공됩니다.
오리 라구 파스타탈리아텔레
Handmade Tagliatelle with Duck Ragout
오리 고기로 만든 느리게 익힌 미트 소스와 함께 제공되는 길고 납작한 리본 파스타. 푸짐하고 풍미가 좋습니다.

메인 코스 선택

구운 보스턴 랍스터 테일
Grilled Boston Lobster Tail
아스파라거스, 오렌지 홀랜데즈 소스
부드러운 랍스터 테일을 구워 오렌지 시트러스 향이 나는 풍부하고 버터 같은 홀랜데즈 소스와 함께 제공합니다.
이탈리아식 돼지고기 소시지
Italian Pork Sausage
사우어크라우트, 겨자 소스. 돼지고기 함유 (P)
발효 양배추(사우어크라우트)와 톡 쏘는 겨자 소스와 함께 제공되는 짭짤한 돼지고기 소시지.
와규 스트립로인
Wagyu Beef Striploin
완두콩, 그레몰라타, 비프 주
마블링과 부드러움으로 유명한 최고급 와규 소고기 스테이크. 상큼한 허브 조미료와 비프 리덕션과 함께 제공됩니다.
호주 양갈비
Australian Lamb Rack
가지 카포나타, 로즈마리 주
시칠리아 가지 렐리쉬와 향긋한 로즈마리 소스를 곁들인 부드러운 양갈비.
노르웨이 연어
Norwegian Salmon
볶은 감자, 리크 크림 소스
크리미한 리크 소스와 감자를 곁들인 구운 연어 필레. 풍부하고 만족스럽습니다.
악어 꼬치
Crocodile Skewers
베텔 잎과 발효 쌀국수
꼬치에 구운 이국적인 악어 고기. 전통적인 베텔 잎과 쌀국수와 함께 제공됩니다.

디저트

전통 티라미수 테이블 사이드
Traditional Tiramisu Table Side
채식 (V)
커피에 적신 레이디핑거와 마스카포네 크림으로 만든 클래식 이탈리아 디저트로, 테이블에서 준비해 드립니다.
발로나 시그니처 코너
Valrhona's Signature Corner
최고급 발로나 초콜릿을 사용한 디저트 셀렉션.
다양한 디저트 코너
Assorted Dessert Corner
아이스크림 스테이션, 초콜릿 분수, 갓 만든 크레페 포함. 채식 (V)
아이스크림, 초콜릿 분수, 갓 만든 크레페를 포함한 다양한 달콤한 간식.

칵테일 셀렉션

클래식

아페롤 스프리츠
Aperol Spritz
아페롤, 프로세코, 오렌지
상쾌한 이탈리아 식전주. 쌉싸름한 오렌지 리큐어에 스파클링 와인과 소다를 섞었습니다.
네그로니
Negroni
진, 캄파리, 베르무트 로쏘
진, 레드 베르무트, 캄파리를 동일한 비율로 섞은 클래식 쌉싸름한 칵테일.
김렛
Gimlet
진, 라임, 설탕
진과 달콤한 라임 주스로 만든 상큼하고 시원한 칵테일.
에스프레소 마티니
Espresso Martini
보드카, 커피 리큐어, 에스프레소
보드카, 에스프레소 커피, 커피 리큐어로 만든 차갑고 커피 향이 나는 칵테일.

헤리티지

붉은 도미
Red Snapper
보드카, 레몬, 토마토, 우스터셔 소스, 타바스코, 검은 후추, 셀러리 소금
오리지널 블러디 메리라고도 불립니다. 토마토 주스, 보드카, 향신료를 넣은 짭짤한 칵테일.
시암 메리
Siam Mary
보드카, 토마토 주스, 라임 주스, 고수, 태국 고추, 와사비
매콤한 태국 고추, 고수, 와사비의 풍미가 더해진 블러디 메리의 태국식 변형.

무알콜

엘더플라워 스프리츠
Elderflower Spritz
엘더플라워, 토닉 워터, 라임
엘더플라워 시럽과 토닉 워터로 만든 무알콜 꽃 음료.
통 워즈
Tong Wars
꿀, 중국 자두, 레몬, 진저에일
중국 자두와 꿀이 들어간 달콤하고 새콤한 모크테일로, 탄산 진저에일이 더해집니다.
열정적인
Passionate
패션프루트, 파인애플, 바닐라, 라임
패션프루트와 파인애플이 들어간 열대 과일 모크테일로 바닐라 풍미가 부드럽게 어우러집니다.

소프트 드링크

펩시
Pepsi
탄산 콜라 소프트 드링크.
펩시 맥스
Pepsi Max
설탕 무첨가 탄산 콜라 소프트 드링크.
7업
7Up
레몬-라임 향 탄산 소프트 드링크.
탄산수
Soda Water
탄산수.
주스
Juices
오렌지, 파인애플, 사과
과일 주스 셀렉션.

VIU 셀러

샴페인

볼링거, 스페셜 퀴베 브뤼, NV
Bollinger, Special Cuvée Brut, NV
฿6,050 ≈ ₩274,966
모엣 샹동 임페리얼 브뤼
Moet & Chandon Imperial Brut
฿6,600 ≈ ₩299,963
뵈브 클리코, "옐로우 라벨" NV
Veuve Clicquot, "Yellow Label" NV
฿6,600 ≈ ₩299,963
돔 페리뇽, 브뤼, 2010
Dom Pérignon, Brut, 2010
฿28,500 ≈ ₩1,295,296

프로세코

조닌, 베네토
Zonin, Veneto
฿2,150 ≈ ₩97,715

카바

코도르니우, 클라시코 브뤼 파렐라다 N.V. 스페인
Codorníu, Clasico Brut Parellada N.V. Spain
฿1,650 ≈ ₩74,991
프레시넷, 코르돈 네그로 브뤼 N.V. 스페인
Freixenet, Cordon Negro Brut N.V. Spain
฿2,450 ≈ ₩111,350

화이트 와인

조닌, 베네토, 이탈리아
Zonin, Veneto, Italy
피노 그리지오
฿430~ ≈ ₩19,543
펜폴즈, 쿠눙가 힐, 호주
Penfolds, Koonunga Hill, Australia
샤르도네
฿500~ ≈ ₩22,724
파스칼 졸리베, 루아르 밸리, 프랑스
Pascal Jolivet, Loire Valley, France
소비뇽 블랑
฿530~ ≈ ₩24,088
파밀리아 토레스, 파조 다스 브룩사스, 스페인
Familia Torres, Pazo das Bruxas, Spain
알바리뇨
฿640~ ≈ ₩29,087
탈라몬티, 트라보케토 페코리노, 아브루초, 콜리네 페스카레시
Talamonti, Trabocchetto Pecorino, Abruzzo, Colline Pescaresi
이탈리아
฿3,000 ≈ ₩136,347
피긴, 프리울리-베네치아 줄리아, 프리울리 그라베, 피노 그리지오
Pighin, Friuli-Venezia Giulia, Friuli Grave, Pinot Grigio
이탈리아
฿3,100 ≈ ₩140,892
스페리, 소아베 클라시코, 베네토, 소아베
Speri, Soave Classico, Veneto, Soave
이탈리아, 가르가네가, 트레비아노 디 소아베
฿3,200 ≈ ₩145,437
탈라몬티, 아테르눔, 아브루초, 트레비아노 다브루초
Talamonti, Aternum, Abruzzo, Trebbiano D'Abruzzo
이탈리아
฿3,400 ≈ ₩154,527
피오 체사레, 가비, 피에몬테, 코르테세
Pio Cesare, Gavi, Piemonte, Cortese
이탈리아
฿3,400 ≈ ₩154,527
가로폴리, 포디움 베르디키오 데이 카스텔리 디 예시 클라시코 수페리오레, 마르케, 베르디키오
Garofoli, Podium Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, Marche, Verdicchio
이탈리아
฿3,800 ≈ ₩172,706
플라네타, 테레 시칠리에네, 멘피, 샤르도네
Planeta, Terre Siciliane, Menfi, Chardonnay
이탈리아
฿5,700 ≈ ₩259,059
샤르트롱 에 트레뷔셰, 부르고뉴, 샤르도네
Chartron et Trébuchet, Bourgogne, Chardonnay
프랑스
฿3,200 ≈ ₩145,437
트림바흐, 알자스, 게뷔르츠트라미너
Trimbach, Alsace, Gewürztraminer
프랑스
฿4,000 ≈ ₩181,796
도멘 라로슈, 샤블리 프리미에 크뤼 '레 몽망', 부르고뉴 샤르도네
Domaine Laroche, Chablis Premier Cru 'Les Montmains', Bourgogne Chardonnay
프랑스
฿7,600 ≈ ₩345,412
프로토스, 카스티야 이 레온, 루에다, 베르데호
Protos, Castilla y León, Rueda, Verdejo
스페인
฿3,000 ≈ ₩136,347
테라스 가우다, 오 로살, 리아스 바이샤스, 알바리뇨
Terras Gauda, O'Rosal, Rías Baixas, Albariño
스페인
฿3,500 ≈ ₩159,071
펜폴즈, 빈 51, 리슬링
Penfolds, Bin 51, Riesling
호주
฿4,900 ≈ ₩222,700
크래기 레인지, 테 무나 로드 빈야드, 마틴보로
Craggy Range, Te Muna Road Vineyard, Martinborough
뉴질랜드, 소비뇽 블랑
฿3,400 ≈ ₩154,527

레드 와인

판티니, 산지오베제 테레 디 키에티, 아브루초, 이탈리아
Fantini, Sangiovese Terre di Chieti, Abruzzo, Italy
산지오베제
฿460~ ≈ ₩20,907
펜폴즈, 쿠눙가 힐
Penfolds, Koonunga Hill
쉬라즈-카베르네 소비뇽
฿530~ ≈ ₩24,088
보데가스 마르케스 데 카세레스, 크리안자, 리오하, 스페인
Bodegas Marqués de Cáceres, Crianza, Rioja, Spain
템프라니요
฿550~ ≈ ₩24,997
파스칼 졸리베, 루아르 밸리, 프랑스
Pascal Jolivet, Loire Valley, France
피노 누아
฿630~ ≈ ₩28,633
반피, 키안티 클라시코, 토스카나
Banfi, Chianti Classico, Toscana
이탈리아, 산지오베제
฿3,000 ≈ ₩136,347
코세티, 라 비냐 베키아 바르베라 다스티 수페리오레, 피에몬테
Cossetti, La Vigna Vecchia Barbera d'Asti Superiore, Piemonte
이탈리아, 바르베라
฿3,400 ≈ ₩154,527
플라네타, 플럼바고, 테레 시칠리에네, 시칠리아
Planeta, Plumbago, Terre Siciliane, Sicilia
이탈리아, 네로 다볼라
฿3,500 ≈ ₩159,071
펠리네, 신파로사 진판델, 풀리아, 프리미티보 디 만두리아
Felline, Sinfarosa Zinfandel, Puglia, Primitivo di Manduria
이탈리아, 프리미티보
฿3,600 ≈ ₩163,616
빌라 지라르디, 아마로네 델라 발폴리첼라 클라시코, 베네토
Villa Girardi, Amarone della Valpolicella Classico, Veneto
이탈리아, 코르비나 그로사, 론디넬라, 몰리나라
฿4,800 ≈ ₩218,155
반피, 포지오 알레 무라 브루넬로 디 몬탈치노, 토스카나
Banfi, Poggio alle Mura Brunello di Montalcino, Toscana
이탈리아, 산지오베제
฿7,800 ≈ ₩354,502
샤토 베르나도트, 보르도, 오 메독
Château Bernadotte, Bordeaux, Haut-Médoc
프랑스, 카베르네 소비뇽
฿4,800 ≈ ₩218,155
샤토 드 샤미레이, 부르고뉴, 뫼르소
Château de Chamirey, Bourgogne, Mercurey
프랑스, 피노 누아
฿3,800 ≈ ₩172,706
샤토 린치 바주, 보르도, 폴락 드 린치 바주
Château Lynch-Bages, Bordeaux, Paullac de Lynch-Bages
프랑스, 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑, 메를로, 프티 베르도
฿6,600 ≈ ₩299,963

로제 와인

미뉘, M 로제, 코트 드 프로방스, 프랑스
Minuty, M Rosé, Côtes de Provence, France
그르나슈, 신소, 시라
฿650~ ≈ ₩29,542

음료

미네랄 워터

에비앙, 페리에, 산 펠레그리노, 아쿠아 판나
Evian, Perrier, San Pellegrino, Acqua Panna
75 cl
฿280 ≈ ₩12,726
산 펠레그리노, 아쿠아 판나
San Pellegrino, Acqua Panna
50 cl
฿250 ≈ ₩11,362
에비앙, 페리에
Evian, Perrier
33 cl
฿180 ≈ ₩8,181
림 워터 리필
Rym water refill
1인당
฿100 ≈ ₩4,545

소프트 드링크

펩시, 펩시 맥스, 7업, 미린다 오렌지
Pepsi, Pepsi max, 7 Up, Mirinda Orange
฿160 ≈ ₩7,272
진저에일
Ginger Ale
฿160 ≈ ₩7,272
소다
Soda
฿160 ≈ ₩7,272
토닉 워터
Tonic Water
฿160 ≈ ₩7,272

고급 차 셀렉션

세인트 레지스 블렌드
St. Regis Blend
฿220 ≈ ₩9,999
잉글리시 브렉퍼스트
English Breakfast
฿220 ≈ ₩9,999
프렌치 얼그레이
French Earl Grey
฿220 ≈ ₩9,999
황제 센차
Emperor Sencha
฿220 ≈ ₩9,999
자스민 퀸 티
Jasmine Queen Tea
฿220 ≈ ₩9,999
모로칸 민트 티
Moroccan Mint Tea
฿220 ≈ ₩9,999
캐모마일 티
Chamomile Tea
฿220 ≈ ₩9,999

현지 차 전문점

태국 밀크 티
Thai Milk Tea
฿220 ≈ ₩9,999
레몬그라스와 함께하는 버터플라이 피 티
Butterfly Pea Tea with Lemongrass
฿220 ≈ ₩9,999
국화차와 함께하는 차이딤 레드 우롱차
Chai Dim Red Oolong Tea with Chrysanthemum Tea
฿220 ≈ ₩9,999

커피 스페셜티

에스프레소
Espresso
฿160 ≈ ₩7,272
더블 에스프레소
Double Espresso
฿195 ≈ ₩8,863
아메리카노
Americano
฿195 ≈ ₩8,863
카푸치노
Cappuccino
฿205 ≈ ₩9,317
라떼
Latte
฿205 ≈ ₩9,317
핫 초콜릿
Hot chocolate
฿205 ≈ ₩9,317
디카페인 커피
Decaffeinated Coffee
฿190 ≈ ₩8,635

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매장 정보

4.4
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