menufans

ڤيو

VIU

برانش الأحد المميز في فيو، سانت ريجيس بانكوك. تشكيلة من الأطباق الفاخرة من البوفيه وتخصصات حسب الطلب.

برانش الأحد المميز

تشكيلة برانش الأحد غير محدودة. الأسعار مدرجة في باقة البرانش ما لم يُذكر خلاف ذلك.

من البوفيه

تشكيلة المطبخ الياباني
Selection of Japanese Cuisine
سوشي، ساشيمي، جمبري تمبورا، دون ياباني، كاني ميسو، جيوزا
مجموعة متنوعة من الأطباق اليابانية المفضلة التي تضم سمكًا نيئًا طازجًا، وجمبري مقرمش مغلف، وزلابية لذيذة. تقدم مزيجًا من القوام من الساشيمي الناعم إلى التمبورا المقرمشة.
حساء بيسك جراد البحر
Lobster Bisque Soup
خبز بالثوم محمص
حساء كريمي ناعم مصنوع من مرق جراد البحر، معروف بنكهة المأكولات البحرية المكثفة ولونه البرتقالي الغني. يقدم مع خبز بالثوم محمص مقرمش.
ركن تايلاندي مع محطة نودلز القارب بالواغيو
Thai Corner with Wagyu Boat Noodle Station
محطة حية تقدم نودلز القارب التايلاندية بلحم الواغيو الفاخر. المرق غني، داكن، ومليء بالنكهة مع توابل عطرية.

مقبلات على الطاولة

سلة خبز
Bread Basket
سلة خبز مع زيت زيتون بكر ممتاز وخل مودena للتغميس
تشكيلة من الخبز المخبوز الطازج تقدم مع زيت زيتون عالي الجودة وخل بلسمي معتق للتغميس.
برج المأكولات البحرية سانت ريجيس
The St. Regis Seafood Tower
سلطعون أزرق مطهو على البخار، مخلب جراد البحر، بلح البحر المتوسط، روبيان أرجنتيني، قواقع بحرية، سلطعون ملكي، محار فرنسي
طبق كبير متعدد المستويات من المحار والمأكولات البحرية الطازجة تقدم على الجليد. يتميز بعناصر فاخرة مثل جراد البحر وسرطان البحر والمحار.
تشكيلة لحوم باردة وجبن إيطالي
Selection of Italian Cold Cuts and Cheese
يحتوي على لحم خنزير (P)
طبق من اللحوم المعالجة مثل السلامي والبروشوتو مقترن بأجبان إيطالية متنوعة. لذيذ ومالح.

مقبلات حسب الطلب

كروسيتيني فوا جرا من روجييه
Rougie' Foie Gras Crostini
خبز بريوش، مربى توت العليق، مرق بط
كبد بط مقلي يقدم على خبز بريوش محمص. غني ودسم، متوازن مع مربى توت العليق الحلو وصلصة البط المالحة.
روبيان نهري مشوي
Grilled River Prawns
مع صلصة المأكولات البحرية التايلاندية
روبيان مياه عذبة كبير مشوي بإتقان. يقدم مع صلصة غمس تايلاندية حارة وحامضة مصنوعة من الفلفل والليمون والثوم.

تمرير

تشكيلة بيتزا طازجة الصنع
Freshly Made Selection of Pizza
بيتزا مخبوزة في الفرن مع إضافات متنوعة، تقدم ساخنة أثناء دورانها في الغرفة.
عربة الكافيار برونييه
The Caviar House Prunier Trolley
جولة واحدة فقط
خدمة عربة مميزة تقدم الكافيار الفاخر من برونييه. استمتع باللآلئ الرقيقة والمالحة لبيض السمك المعالج.
฿50~ ≈ $2.00

اختيار المعكرونة

رافيولي أرنب بري محضر يدويًا
Wild Rabbit Homemade Ravioli
صلصة الزعفران، رغوة البقدونس
معكرونة رافيولي محشوة مصنوعة يدويًا بلحم أرنب بري. تقدم في صلصة فاخرة غنية بالزعفران.
تاغلياتيل محضر يدويًا مع راغوت البط
Handmade Tagliatelle with Duck Ragout
معكرونة طويلة مسطحة تقدم مع صلصة لحم مطبوخة ببطء مصنوعة من البط. شهية ومليئة بالنكهة.

اختيار الطبق الرئيسي

ذيل جراد بحر بوسطن مشوي
Grilled Boston Lobster Tail
هليون، صلصة هولنديز بالبرتقال
ذيل جراد بحر شهي مشوي ويقدم مع صلصة هولنديز غنية بالزبدة ممزوجة بنكهة البرتقال الحمضية.
نقانق لحم خنزير إيطالية
Italian Pork Sausage
مخلل الملفوف، صلصة الخردل. يحتوي على لحم خنزير (P)
نقانق لحم خنزير لذيذة تقدم مع مخلل الملفوف (ساوركراوت) وصلصة خردل منعشة.
شريحة لحم بقري واغيو
Wagyu Beef Striploin
بازلاء خضراء، جريمولاتا، مرق لحم البقر
شريحة لحم بقري واغيو فاخرة، معروفة بتداخل الدهون فيها وطراوتها. تقدم مع توابل أعشاب منعشة وصلصة لحم بقري مخفضة.
ضلع لحم ضأن أسترالي
Australian Lamb Rack
باذنجان كابوناتا، مرق إكليل الجبل
ضلع لحم ضأن طري يقدم مع طبق باذنجان صقلي وصلصة إكليل الجبل العطرية.
سلمون نرويجي
Norwegian Salmon
بطاطس سوتيه، صلصة كريمة الكراث
فيليه سلمون يقدم مع صلصة كراث كريمية وبطاطس. غني ومشبع.
أسياخ تمساح
Crocodile Skewers
ورقة تنبول ونودلز أرز مخمرة
لحم تمساح غريب مشوي على أسياخ. يقدم مع مرافق تقليدية من أوراق التنبول ونودلز الأرز.

حلوى

تيراميسو تقليدي يقدم على الطاولة
Traditional Tiramisu Table Side
نباتي (V)
حلوى إيطالية كلاسيكية مصنوعة من بسكويت ليدي فينجرز المنقوع بالقهوة وكريمة الماسكاربوني، يتم تجميعها على طاولتك.
ركن فالرونا المميز
Valrhona's Signature Corner
تشكيلة من الحلويات المميزة بشوكولاتة فالرونا الفاخرة.
ركن الحلويات المتنوعة
Assorted Dessert Corner
مع محطة الآيس كريم، نافورة الشوكولاتة، وكريب طازج الصنع. نباتي (V)
مجموعة متنوعة من الحلويات بما في ذلك الآيس كريم، نافورة الشوكولاتة، والكريب حسب الطلب.

تشكيلة كوكتيلات

كلاسيكي

أبيرول سبيريتز
Aperol Spritz
أبيرول، بروسيكو، برتقال
مقبلات إيطالية منعشة. ليكير برتقال حلو ومر ممزوج بنبيذ فوار وصودا.
نيغروني
Negroni
جين، كامباري، فيرموث روسو
كوكتيل كلاسيكي حلو ومر مصنوع من أجزاء متساوية من الجين، فيرموث أحمر، وكامباري.
جيمليت
Gimlet
جين، ليمون، سكر
كوكتيل منعش وحاد مصنوع من الجين وعصير الليمون المحلى.
إسبريسو مارتيني
Espresso Martini
فودكا، ليكير قهوة، إسبريسو
كوكتيل بارد بنكهة القهوة مصنوع من الفودكا، إسبريسو، وليكير القهوة.

تراث

هامور أحمر
Red Snapper
فودكا، ليمون، طماطم، ورشسترشاير، تاباسكو، فلفل أسود، ملح كرفس
يُعرف أيضًا باسم بلودي ماري الأصلي. كوكتيل مالح مع عصير طماطم وفودكا وتوابل.
سيام ماري
Siam Mary
فودكا، عصير طماطم، عصير ليمون، كزبرة، فلفل تايلاندي، واسابي
لمسة تايلاندية على بلودي ماري، تتميز بفلفل تايلاندي حار، وكزبرة، ورشة واسابي.

بدون كحول

إلدرفلاور سبيريتز
Elderflower Spritz
زهرة البيلسان، ماء تونيك، ليمون
مشروب زهري غير كحولي مصنوع من شراب زهرة البيلسان وماء التونيك.
تونغ وورز
Tong Wars
عسل، خوخ صيني، ليمون، جينجر إيل
كوكتيل حلو ومنعش مع خوخ صيني وعسل، يعلوه جينجر إيل فوار.
شغوف
Passionate
باشون فروت، أناناس، فانيليا، ليمون
كوكتيل فواكه استوائية مع فاكهة الباشن والأناناس، مع لمسة فانيليا.

مشروبات غازية

بيبسي
Pepsi
مشروب غازي بنكهة الكولا.
بيبسي ماكس
Pepsi Max
مشروب غازي بنكهة الكولا خالٍ من السكر.
سفن أب
7Up
مشروب غازي بنكهة الليمون والليمون الحامض.
ماء صودا
Soda Water
ماء فوار.
عصائر
Juices
برتقال، أناناس، تفاح
تشكيلة عصائر فواكه.

قبو فيو

شامبانيا

بولينجر، سبيسيال كوفيه بروت، ن.ف.
Bollinger, Special Cuvée Brut, NV
฿6,050 ≈ $188.00
مويت وشاندون إمبريال بروت
Moet & Chandon Imperial Brut
฿6,600 ≈ $205.00
فيوف كليكو، "الملصق الأصفر" ن.ف.
Veuve Clicquot, "Yellow Label" NV
฿6,600 ≈ $205.00
دوم بيرينيون، بروت، 2010
Dom Pérignon, Brut, 2010
฿28,500 ≈ $885.00

بروسيكو

زونين، فينيتو
Zonin, Veneto
฿2,150 ≈ $67.00

كافا

كودورنيو، كلاسيكو بروت باريلادا ن.ف. إسبانيا
Codorníu, Clasico Brut Parellada N.V. Spain
฿1,650 ≈ $51.00
فريشينيه، كوردون نيجرو بروت ن.ف. إسبانيا
Freixenet, Cordon Negro Brut N.V. Spain
฿2,450 ≈ $76.00

نبيذ أبيض

زونين، فينيتو، إيطاليا
Zonin, Veneto, Italy
بينو غريجيو
฿430~ ≈ $13.00
بينفولدز، كونونغا هيل، أستراليا
Penfolds, Koonunga Hill, Australia
شاردونيه
฿500~ ≈ $16.00
باسكال جوليفيه، وادي لوار، فرنسا
Pascal Jolivet, Loire Valley, France
سوفينيون بلانك
฿530~ ≈ $16.00
فاميليا توريس، بازو داس بروهاس، إسبانيا
Familia Torres, Pazo das Bruxas, Spain
ألباريينو
฿640~ ≈ $20.00
تلامونتي، ترابوتشيتو بيكورينو، أبروتسو، كولينه بيسكاري
Talamonti, Trabocchetto Pecorino, Abruzzo, Colline Pescaresi
إيطاليا
฿3,000 ≈ $93.00
بيغين، فريولي فينيتسيا جوليا، فريولي غراف، بينو غريجيو
Pighin, Friuli-Venezia Giulia, Friuli Grave, Pinot Grigio
إيطاليا
฿3,100 ≈ $96.00
سبيرا، سويفي كلاسيكو، فينيتو، سويفي
Speri, Soave Classico, Veneto, Soave
إيطاليا، غارغانيغا، تريبيانو دي سويفي
฿3,200 ≈ $99.00
تلامونتي، أترنوم، أبروتسو، تريبيانو دابروزو
Talamonti, Aternum, Abruzzo, Trebbiano D'Abruzzo
إيطاليا
฿3,400 ≈ $106.00
بيو سيزاري، غافي، بييمونتي، كورتيزي
Pio Cesare, Gavi, Piemonte, Cortese
إيطاليا
฿3,400 ≈ $106.00
غاروفولي، بوديوم فيرديكيو دي كاستيلي دي جيسي كلاسيكو سوبريوري، ماركي، فيرديكيو
Garofoli, Podium Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, Marche, Verdicchio
إيطاليا
฿3,800 ≈ $118.00
بلانيتا، تيري سيتشيلاني، مينفي، شاردونيه
Planeta, Terre Siciliane, Menfi, Chardonnay
إيطاليا
฿5,700 ≈ $177.00
شارترون إيه تريبوكيه، بورغون، شاردونيه
Chartron et Trébuchet, Bourgogne, Chardonnay
فرنسا
฿3,200 ≈ $99.00
تريمباخ، الألزاس، جيفورتزترامينر
Trimbach, Alsace, Gewürztraminer
فرنسا
฿4,000 ≈ $124.00
دومين لاروش، شابليه بريمير كرو 'ليه مونتمان'، بورغون شاردونيه
Domaine Laroche, Chablis Premier Cru 'Les Montmains', Bourgogne Chardonnay
فرنسا
฿7,600 ≈ $236.00
بروتوس، كاستيلا ليون، رويدا، فيرديخو
Protos, Castilla y León, Rueda, Verdejo
إسبانيا
฿3,000 ≈ $93.00
تيراس غاودا، أوروسال، رياس بايكساس، ألباريينو
Terras Gauda, O'Rosal, Rías Baixas, Albariño
إسبانيا
฿3,500 ≈ $109.00
بينفولدز، بين 51، ريسلينغ
Penfolds, Bin 51, Riesling
أستراليا
฿4,900 ≈ $152.00
كراغي رينج، تي مونا رود فينيارد، مارتينبورو
Craggy Range, Te Muna Road Vineyard, Martinborough
نيوزيلندا، سوفينيون بلانك
฿3,400 ≈ $106.00

نبيذ أحمر

فانتيني، سانجيوفيزي تيري دي كييتي، أبروتسو، إيطاليا
Fantini, Sangiovese Terre di Chieti, Abruzzo, Italy
سانجيوفيزي
฿460~ ≈ $14.00
بينفولدز، كونونغا هيل
Penfolds, Koonunga Hill
شيراز-كابيرنيه سوفينيون
฿530~ ≈ $16.00
بوديجاس ماركيس دي كاسيريس، كريانزا، ريوخا، إسبانيا
Bodegas Marqués de Cáceres, Crianza, Rioja, Spain
تيمبرانيلو
฿550~ ≈ $17.00
باسكال جوليفيه، وادي لوار، فرنسا
Pascal Jolivet, Loire Valley, France
بينو نوار
฿630~ ≈ $20.00
بانفي، كيانتي كلاسيكو، توسكانا
Banfi, Chianti Classico, Toscana
إيطاليا، سانجيوفيزي
฿3,000 ≈ $93.00
كوسيتي، لا فينييا فيكيا باربيرا داستي سوبريوري، بييمونتي
Cossetti, La Vigna Vecchia Barbera d'Asti Superiore, Piemonte
إيطاليا، باربيرا
฿3,400 ≈ $106.00
بلانيتا، بلومباغو، تيري سيتشيلاني، صقلية
Planeta, Plumbago, Terre Siciliane, Sicilia
إيطاليا، نيرو دافولا
฿3,500 ≈ $109.00
فيلين، سينفاروسا زينفاندل، بوليا، بريميتيفو دي ماندوريا
Felline, Sinfarosa Zinfandel, Puglia, Primitivo di Manduria
إيطاليا، بريميتيفو
฿3,600 ≈ $112.00
فيلا جيراردي، أماروني ديلا فالبوليتشيلا كلاسيكو، فينيتو
Villa Girardi, Amarone della Valpolicella Classico, Veneto
إيطاليا، كورفينا جروسا، روندينيلا، مولينارا
฿4,800 ≈ $149.00
بانفي، بوجيو أليه مورا برونيلو دي مونتالشينو، توسكانا
Banfi, Poggio alle Mura Brunello di Montalcino, Toscana
إيطاليا، سانجيوفيزي
฿7,800 ≈ $242.00
شاتو برنادوت، بوردو، هوت ميدوك
Château Bernadotte, Bordeaux, Haut-Médoc
فرنسا، كابيرنيه سوفينيون
฿4,800 ≈ $149.00
شاتو دي شاميري، بورغون، ميركوري
Château de Chamirey, Bourgogne, Mercurey
فرنسا، بينو نوار
฿3,800 ≈ $118.00
شاتو لينش باجيس، بوردو، بولياك دي لينش باجيس
Château Lynch-Bages, Bordeaux, Paullac de Lynch-Bages
فرنسا، كابيرنيه سوفينيون، كابيرنيه فرانك، ميرلو، بتي فيردوت
฿6,600 ≈ $205.00

نبيذ وردي

مينوتي، إم روزيه، كوت دو بروفانس، فرنسا
Minuty, M Rosé, Côtes de Provence, France
جرناش، سينسولت، سيراه
฿650~ ≈ $20.00

مشروبات

مياه معدنية

إيفيان، بيريه، سان بيليغرينو، أكوا بانا
Evian, Perrier, San Pellegrino, Acqua Panna
75 سم مكعب
฿280 ≈ $9.00
سان بيليغرينو، أكوا بانا
San Pellegrino, Acqua Panna
50 سم مكعب
฿250 ≈ $8.00
إيفيان، بيريه
Evian, Perrier
33 سم مكعب
฿180 ≈ $6.00
إعادة تعبئة مياه ريم
Rym water refill
لكل شخص
฿100 ≈ $3.00

مشروب غازي

بيبسي، بيبسي ماكس، سفن أب، ميرندا برتقال
Pepsi, Pepsi max, 7 Up, Mirinda Orange
฿160 ≈ $5.00
جينجر إيل
Ginger Ale
฿160 ≈ $5.00
صودا
Soda
฿160 ≈ $5.00
ماء تونيك
Tonic Water
฿160 ≈ $5.00

تشكيلة شاي فاخر

خلطة سانت ريجيس
St. Regis Blend
฿220 ≈ $7.00
إفطار إنجليزي
English Breakfast
฿220 ≈ $7.00
شاي إيرل جراي بالبرغموت
French Earl Grey
฿220 ≈ $7.00
شاي سينشا الإمبراطوري
Emperor Sencha
฿220 ≈ $7.00
شاي الياسمين الملكي
Jasmine Queen Tea
฿220 ≈ $7.00
شاي النعناع المغربي
Moroccan Mint Tea
฿220 ≈ $7.00
شاي بابونج
Chamomile Tea
฿220 ≈ $7.00

تخصصات الشاي المحلية

شاي الحليب التايلاندي
Thai Milk Tea
฿220 ≈ $7.00
شاي زهرة الفراشة مع عشبة الليمون
Butterfly Pea Tea with Lemongrass
฿220 ≈ $7.00
شاي أولونغ أحمر تشاي ديم مع شاي أقحوان
Chai Dim Red Oolong Tea with Chrysanthemum Tea
฿220 ≈ $7.00

تخصصات القهوة

إسبريسو
Espresso
฿160 ≈ $5.00
دبل إسبريسو
Double Espresso
฿195 ≈ $6.00
أمريكانو
Americano
฿195 ≈ $6.00
كابتشينو
Cappuccino
฿205 ≈ $6.00
لاتيه
Latte
฿205 ≈ $6.00
شوكولاتة ساخنة
Hot chocolate
฿205 ≈ $6.00
قهوة منزوعة الكافيين
Decaffeinated Coffee
฿190 ≈ $6.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

4.4
٢٤٥ تقييمًا على Google Maps
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في بانكوك