Vinifera

キュアリングされた肉と付け合わせの小さな盛り合わせ。通常サラミ、チョリソー、ピクルスが含まれます。パンまたはクラッカーと共にシェアして提供されます。

白ワイン、ニンニク、バターのソースで蒸したムール貝。柔らかく繊細な食感。殻から身を引き出して食べます。

キュアリングされた肉、チーズ、ピクルスの大きな盛り合わせ。グループでのシェアに最適。ワインとの相性も良い。

ニンニクとパセリのバターで調理したランドカタツムリ。噛み応えのある食感と濃厚でハーブのような風味。小さなフォークを使ってカタツムリを取り出します。

玉ねぎ、ケッパー、ソースで味付けした生のひき肉で、しばしば卵黄がトッピングされています。柔らかく冷たい食感。トーストしたパンに塗って食べます。

トーストしたブリオッシュパンに、牛肉またはツナのトッピング。パンはバター風味で柔らかく、トッピングは風味豊かなタンパク質との対比を提供します。

ニンニクソースで和えたフライドチキンウィング。カリカリの皮とジューシーな肉に、強い香りのニンニク風味。

クリーミーなソースと共に、しばしば殻ごと提供されるグリルホタテ。食感は柔らかく、わずかにしっかりしています。定番のフレンチ前菜です。

風味豊かな白ワインとハーブのソースで調理した小さなクラム。噛み応えのあるクラムと軽やかなソース。

ローストしたトマトで作られた、滑らかで濃厚なスープ。甘酸っぱい風味。温かい状態で提供されます。

キャラメル玉ねぎが入った濃厚なビーフブロスで、パンと溶けたチーズがトッピングされています。玉ねぎの甘みとブロス（出汁）の旨味。

ほうれん草をブレンドしたクリーミーな緑色のスープ。穏やかで土のような風味と滑らかな食感。

マッシュルームで作られたクリーミーなスープ。濃厚で風味豊かで土のような風味。熱い状態で提供されます。

ロメインレタス、パルメザンチーズ、クルトン、ドレッシングを使ったシーザーサラダ。鶏肉または海老のトッピングが選べます。風味豊かでクリーミー、カリカリ。

新鮮なサラダグリーンにサーモン（スモークまたはグリル）を添えて。軽やかで爽やかな、魚の旨味。

ツナ、ゆで卵、オリーブ、野菜を使ったフランス風サラダ。ヴィネグレットドレッシングで、ボリュームがあり風味豊かです。

ミックスグリーンとフルーツのサラダで、おそらくサーモンいくら（イクラ）がトッピングされています。甘み、新鮮さ、そしてプチプチとした塩味の食感の組み合わせです。

スパイスを効かせたグリル海老と柔らかい若いケールを使ったサラダ。海老のスモーキーでわずかにスパイシーな風味。

主にルッコラ（アルグラ）の葉で作られたサラダ。ピリッとした、わずかに苦味のある味で、通常バルサミコとパルメザンで味付けされます。

新鮮なブッラータチーズとサラダ野菜、トマト添え。チーズはしっかりした外殻と、柔らかくクリーミーな中心部を持っています。

グリルした銀鱈（濃厚な白身魚）を添えたスパゲッティ。繊細な食感と風味豊かなパスタ。

卵、チーズ、塩漬け豚肉、黒胡椒のソースを使ったイタリアンパスタ。クリームを使わずに濃厚でクリーミー、風味豊かです。

バジル、松の実、ニンニク、チーズで作られた緑色のソースで和えたパスタ。香ばしく、ナッツのような、ハーブの風味。

濃厚な煮込みミートソースのスパゲッティ。トマトベースで牛肉の旨味。

ニンニク、オリーブオイル、乾燥唐辛子で和えたパスタ。軽やかで香ばしく、わずかにスパイシーです。

プロヴァンスのハーブ（タイムやローズマリーなど）を使ったトマトソースのパスタ。酸味があり香ばしい。

黒トリュフ風味のクリーミーなソースのパスタ。濃厚で土のような風味、贅沢な味わいです。

イカ墨で風味付けされ、黒色になったパスタ。穏やかな海の風味があります。

ピンクソース（トマトソースとクリームの混合）で提供される海老のスパゲッティ。甘いシーフードの風味と濃厚なクリーミーさ。

グリル海老と魚卵（いくら）をトッピングしたスパゲッティ。いくらのプチプチとした食感が特徴の風味豊かなパスタ。

ブイヨンで調理されたクリーミーなイタリアンライス料理。濃厚で滑らかな食感。

フラットステーキ、お好みの焼き加減でグリル。はっきりとした繊維を持つ風味豊かな牛肉のカット。噛み応えがありジューシー。

ショートロインからの柔らかい牛肉のカット。側面に脂肪の帯があり、風味を加えています。ジューシーで風味豊か。

霜降りが特徴のリブセクションのビーフステーキ。非常に柔らかく、ジューシーで風味豊かです。

骨付きポークチョップ、グリルまたはパンフライ。ジューシーな肉で、縁に沿って風味豊かな脂肪があります。

鴨の腿肉を自身の脂でじっくりと柔らかくなるまで煮込み、その後カリッと焼き上げたもの。濃厚で塩味があり、口の中でとろけるような食感です。

グリルしたラムチョップ。骨付きの柔らかい肉で、独特のわずかに野性的な風味があります。

骨付きラムのもも肉をじっくり煮込んだもの。肉は非常に柔らかく骨からほぐれます。濃厚なグレイビーソース添え。

レモン、バター、ケッパーで調理した鶏むね肉。酸味があり、バター風味で風味豊かです。

バベットステーキとワイン1杯が付いた特別なセットメニュー。

バター、レモン、パセリでソテーしたサーモンの切り身。柑橘系の爽やかさがある濃厚なバター風味。

グリルしたスズキの切り身。繊細なフレーク状の食感とクリーンな味わいの、淡白な白身魚です。

衣をつけて揚げた魚とフライドポテト。外はカリカリ、中は柔らかい。定番のコンフォートフード。

グリルした銀鱈（メロ/タラ）。脂が多く、繊細なフレーク状の濃厚でバターのような白身魚です。

銀鱈とワイン1杯が付いた特別なセットメニュー。

チョコレートブラウニーをピースまたは要素として提供。クリームとトッピングが添えられている可能性が高い。濃厚なチョコレート風味。

クランブルトッピングを添えたアイスクリーム。甘くクリーミーで食感のあるデザート。

上にカラメル状の硬い砂糖の層があるカスタードデザート。クリーミーなバニラの内側とカリカリのトップのコントラスト。

キャラメルシュガー、バター、柑橘果汁のソースで提供される薄いパンケーキ。甘く爽やかな風味です。

卵と牛乳の混合液に浸したパンを揚げたもの。外はカリカリ、中はカスタードのような柔らかさ。甘くして提供されます。

ゼラチンで固めた甘いクリームのイタリアンデザート。滑らかでシルクのような食感で、フルーツソース添えが多い。

クッキー生地の上に柔らかいチーズフィリングが入った濃厚なデザート。クリーミーで酸味があり、甘い。

パフペイストリーとカスタードクリームの層で作られたフランスのペストリー。サクサク、パリパリ、クリーミー。

チョコレートデザートの球体。熱いソースで溶かしたり、ムースを詰めたりすることが多い。濃厚なチョコレート体験。

チョコレートチップが入った焼きクッキー。甘くバター風味。

コーヒー風味のイタリアンデザート。コーヒーを染み込ませたフィンガービスケットとマスカルポーネチーズの層。ビターでクリーミー。